Captulo 2

Ingredientes Bsicos de los Jugos

Los productos orgnicos es la mejor eleccin para
los jugos, es la manera de asegurar que no estn
contaminados por pesticidas o herbicidas
peligrosos. Los productos orgnicos no le exponen
a los qumicos peligrosos usados en la agricultura
comercial, asegurando que usted obtendr mximos
nutrientes de las frutas y vegetales de sus jugos.

Las mejores Frutas para los jugos

Las frutas estn empacadas con vitaminas y cidos
que naturalmente limpian y purifican el cuerpo.
Llamadas las limpiadoras del cuerpo, las frutas
contienen carbohidratos simples y complejos y
liberan energa durante un periodo de tiempo
extendido.
Las frutas son tambin grandes almacenes
de energa solar, pues maduran ms lentamente
que los dems alimentos y almacenan grandes
cantidades de vitamina C, por lo cual refuerzan el
sistema inmune, previenen la infeccin, y
construyen fuertes huesos, dientes y uas.

purificados al cuerpo. Esto ayuda a diluir la acidez y

a construir fuertes huesos y dientes.

Frutas del rbol y la

enredadera Via
Desde la manzana hasta la sanda, las frutas
contienen una abundancia de vitaminas, minerales,
antioxidantes y fitoqumicos que amplifican la vida
y luchan con la enfermedad. En los jugos
contribuyen con un amplio rango de sabores
colores, y texturas. Aqu las ms populares:

Enfoque sobre el cido ctrico

Los cidos en las frutas les dan sabor inmaduro. El
cido ctrico se encuentra abundantemente en los
limones y otras frutas ctricas, incluyendo la lima,
toronja, naranja, arndanos, fresas, frambueso, pia,
durazno, y jitomates. Los cidos barren las bacterias
fuertes y los desechos en los tejidos del cuerpo y
facilitan la curacin.

Las enzimas en las frutas

Todas las frutas contienen poderosas enzimas que
tienen efectos poderosos antibacteriales. Las
enzimas ayudan a limpiar el sistema gastrointestinal
al digerir y neutralizar el exceso de protenas y
grasas. Si se consumen regularmente, las enzimas
de las frutas pueden descargar los tejidos, rganos,
y msculos al eliminar estos excesos de protena y
grasa.

La conexin de los fluidos

Adems de enzimas y acidos, las frutas tambin
proveen de una fuente de liquidos altamente

Manzanas: Ricas en vitaminas A, B1, B2, B6,

C, cido Flico.
Minerales que promueven la salud de la piel,
cabello y uas
Pectina, fibra que absorbe toxinas, estimula a
digestin, y ayuda a reducir el colesterol.
Rinde 360 a 500 ml por kg de fruta.
Hidrata nuestro cuerpo por su alto contenido de
agua (alrededor del 80% de su composicin).
Es diurtica, reduce la acumulacin de lquidos,
los calambres en los miembros inferiores
(piernas y pies) y la presin arterial elevada,
debido a su gran cantidad de potasio.
Entre sus vitaminas, cuenta con las del grupo E,
conocidas por ser fuertes antioxidantes.
Al contar con fibras solubles e insolubles, puede
ser empleada tanto en personas con
estreimiento como con diarrea. En el primer

caso es preciso consumirla cruda y con cscara

y en el segundo, asada o en forma de compota.
La cscara de la manzana tiene pectina. Esta
fibra protege la mucosa intestinal. Si la lavas
bien antes de comer, no tendrs que pelarla para
disfrutar de todos los beneficios a nivel
digestivo. Adems, varios estudios revelan que
la pectina tiene un papel decisivo para evitar
ciertos tipos de cncer como, por ejemplo, el de
colon.
El secreto de la manzana y sus bondades est en
sus sustancias fitoqumicas que, adems de
prevenir el cncer, como ya se indic antes,
ayudan a reducir los niveles de azcar y grasas
en sangre. Por lo tanto, es aconsejable que los
diabticos y personas con colesterol consuman,
al menos, dos manzanas al da. Esta fruta
permite depurar y limpiar la sangre.
Uno de los fitoqumicos de la manzana es la
quercetina, que permite prevenir los problemas
cardiovasculares, las enfermedades
inflamatorias como la artritis reumatoide, el
asma y hasta las contracturas musculares.
La manzana, a su vez, tiene cidos como el
tartrico y el mlico, que ayudan a digerir mejor
las grasas que consumimos. Por ello se aconseja
comer esta fruta como postre luego de una
ingesta copiosa, ya sea al medioda o por la
noche. Adems, no permite que la glucosa
aumente rpidamente despus de las comidas.
Es perfecta para las personas que estn haciendo
dieta o que sufren de algn trastorno de
ansiedad por la comida. Esto es as porque la
manzana sacia nuestro apetito y evita que
comamos de ms. Puedes ingerir la cantidad que
quieras al da sin restriccin, ya que te ayudar a
bajar de peso y sentirte con ms energa (pero
que no sea lo nico que comes en todo el da).
La manzana aumenta las capacidades cognitivas
debido a su aporte de azcares beneficiosos para
nuestro cerebro. Podra decirse que comer una
fruta antes de ir a clases o de estudiar para un
examen es como la espinaca de Popeye. Las
capacidades mentales aumentarn, seremos ms
productivos, incorporaremos ms cantidad de
informacin, recordaremos ms datos y
podremos rendir ms en cualquier mbito.
Si tenemos que elegir la manzana ms saludable
o beneficiosa, sin dudas, la roja es la que se
gana el primer premio. Esto no quiere decir que
las dems no sean buenas para nuestra salud,

sino que la de color rojizo (como la de Adn y

Eva o la de Blancanieves) tiene ms cantidad de
antioxidantes.

Albaricoques o damascos: Altos en Beta

Caroteno y vitamina A alarga la vida y la

juventud.
Fuente de fibra y potasio
Rinde 360 ml por Kg
Fuente de potasio, magnesio, hierro
Manchas de la edad, arrugas
En lo que se refiere a sus beneficios y
propiedades, es ideal en los nios, ya que ayuda
en el crecimiento seo, en los tejidos y en el
propio sistema nervioso de stos.
Posee un gran poder laxante, por lo que ayuda
en los problemas de trnsito intestinal, como es
el caso del estreimiento (e incluso tiene la
capacidad de desinflamar los intestinos), as
como en los problemas de retencin de lquidos
al ser diurtico.
Tambin ayuda contra la hipertensin y la gota,
a la vez que previene problemas tanto
cardiovasculares como degenerativos,
protegiendo la visin, la piel, el cabello, los
dientes y los huesos.
Acta sobre el sistema nervioso, no slo en su
desarrollo, sino facilitando el impulso nervioso,
e incluso es una fruta ideal para aquellas
personas que padecen estrs.
Es bueno cuando se produce una bajada de
defensas, al reforzar el sistema inmunolgico.
Eso s, no podamos olvidarnos del poder de los
betacarotenos y de los taninos, que al ser unos
potentes antioxidantes, ayudan a prevenir la
aparicin del cncer.

Cerezas: Un alimento para el cerebro. Por su

aporte en ciertas vitaminas del grupo B, en

triptfano, serotonina y melatonina las cerezas
alimentan el cerebro
Favorecen la sntesis de ciertos
neuromediadores responsables de la conducta
alimentaria y del estado de nimo, los procesos
de memorizacin y de rendimiento intelectual,
la regulacin del sueo y la sincronizacin de
nuestros "relojes internos".
Son antioxidantes, antiinflamatorias y
desintoxicantes.
Su contenido en flavonoides (sobre todo
antocianos, que le dan ese color tan
caracterstico) y cido elgico, del grupo de los
polifenoles, suponen una gran ayuda para
combatir el exceso de radicales libres
Por lo tanto reducen el riesgo de padecer
enfermedades cardacas y cncer,
Ayudan a reducir el dolor gracias a sus
propiedades antiinflamatorias y contribuyen a
rebajar la inflamacin y la sintomatologa de la
artritis y la gota, por su poder alcalinizante.

cree que puede prevenir algunos tipos de cncer.

Adems, contiene pequeas cantidades de
vitamina B1, B2, B3, B5, B6 y E.
Ayuda a evitar las enfermedades
cardiovasculares.
Favorece la digestin y fortalece el sistema
urinario, debido a su aporte de fibra.
Colabora con el metabolismo de las grasas y
limpia el hgado.
Mejora la circulacin de la sangre, al mismo
tiempo que refuerza los capilares y da
elasticidad a las paredes de las arterias, por lo
que es muy efectiva contra las vrices.
Combate la anemia, pues ayuda a que el hierro
se absorba mejor de los alimentos.
Facilita la eliminacin de las sustancias txicas,
por lo que desintoxica tu organismo.
Combate eficazmente la hipertensin.
Ayuda a evitar las alergias.
Ayuda a mejorar los problemas de encas.
Se recomienda para las personas que viven con
Diabetes, para quienes sufren de hipoglucemia y
en el tratamiento de algunas enfermedades de
los ojos.

Limones: Altos en cido ctrico y vitamina C.

Toronjas: Es fuente importante de vitamina

C, betacaroteno y bioflavonoides, por lo que se

Su alto contenido en antioxidantes y de

propiedades antibacteriales alivia los resfros,
garganta irritada.
Infecciones de la piel
Ayuda a reducir la anemia
Los desrdenes sanguneos
Constipacin

Desordenes de los odos, gota

Indigestin
Escorbuto
Obesidad
Rinde 240 a 300 ml por Kg

ayudar a curar las gripes y resfriados y a bajar la

fiebre.
Aumenta la energa, trata las hemorroides y las
infecciones de orina, as como el dolor de
espalda. Enfermedades del hgado, lceras,
eczema, reumatismo, osteoporosis, facilita la
digestin y mejora el estreimiento.

Cmo hacer jugo de guanbana

1 guanbana madura
1 taza de leche de ajonjol
1 cucharada de nuez moscada
1 cucharada de vainilla
cucharada de jengibre
1 cucharada de azcar

Guanbana: Las mujeres de la costa peruana

lo usan para aliviar el cncer de mamas,

es bueno para el estreimiento
para varios tipos de cncer,
para bajar la presin alta, diabetes,
clculos a la vescula,
problemas cardacos,
neuralgia obesidad,
reumatismo, problemas renales,
tumores, enfermedades del sistema
inmunolgico
El jugo de guanbana es conocido por luchar
contra el cncer y cualquier otro tipo de tumor
maligno. Es uno de los pocos remedios naturales
que han sido efectivos para todos los tipos de
cncer -especialmente de mama, colon, prstata
y pulmones-.
Por otra parte, no tiene los efectos secundarios
de la quimioterapia y la radiacin -prdida de
cabello, nuseas, falta de apetito-.
Esta fruta tambin tiene propiedades anti estrs,
anti depresin, antibacterianas, anti fngicas y
antiparasitaria.
Adems, baja la presin arterial, protege al
sistema inmunolgico, ideal no slo para
aquellas personas que estn sufriendo de
enfermedades como el cncer, sino tambin
beneficioso para todos: por ejemplo, puede

Jugo de lima

aranjas: Fuente rica de vit. V, B, K, acido

flico, aminocidos y minerales.

Limpian el tracto gastrointestinal
Refuerzan las paredes de los capilares,
benefician el corazn.
Los pulmones.
Adems beneficia las siguientes condiciones:
La arteriosclerosis: El zumo de naranja es muy
importante para mejorar la circulacin de la
sangre; su gran antioxidante y propiedades antiplaquetas tienen la capacidad para mejorar la
circulacin, prevenir la formacin de cogulos
en las arterias y evitar y prevenir la
arteriosclerosis.

 Hipertensin: Cuando usted tiene una buena

circulacin de la sangre, es muy probable que la
presin arterial sea la correcta, por lo que no
tiene la presin arterial alta.
La sordera: Hay evidencia de que la vitamina C
es de excelente ayuda para prevenir la sordera.
La prdida de visin: La ingesta adecuada de
vitamina C es de valiosa ayuda en la prevencin
de prdida de la visin y las enfermedades
asociadas a ella, como las cataratas.
Cncer: Por medio de las muchas
investigaciones que se han hecho de esta
vitamina, fue posible descubrir que, al ser un
potente antioxidante, la vitamina C ayuda a
reducir la posibilidad de aparicin de un cncer,
y se ha demostrado que, cuando el consumo de
zumo de naranja es muy alto, la posibilidad de
cncer es menor.

Duraznos y Nectarinas
Buena fuente de potasio y vitamina A. El
potasio ayuda a la contraccin del msculo
esqueltico y cardiaco. La vitamina A ayuda a
la vista, previene infecciones gastrointestinales
y de la piel.
Ayuda a prevenir el cncer y enfermedades del
corazn.
Contiene menos caloras que los melocotones
(aproximadamente unas 45 caloras por cada
100 gramos).
Tiene un algo contenido de beta-caroteno y
vitamina C, dos importantes antioxidantes
(retrasan el envejecimiento).
Su jugo tiene propiedades diurticas, siendo
adecuado para activar la funcin renal.
Aporta vitamina C que ayuda a aprovechar
mejor el hierro, previene enfermedades

respiratorias, sangrado de encas y problemas de

cicatrizacin.
Vitamina A ayuda a nuestra vista, es esencial
para un crecimiento y desarrollo adecuado.
Ayuda en la formacin de huesos y dientes.
Ayuda a prevenir osteoporosis, raquitismo y
debilidad de huesos y dientes.
Por sus propiedades lo hacen una excelente
alternativa para el refrigerio de los nios en la
edad escolar.
Neutraliza los radicales libres y disminuye el
riesgo de contraer enfermedades
cardiovasculares.
Combate la anemia y la inapetencia Por esta
caracterstica son ideales en la niez durante la
fase del crecimiento seo, los tejidos y el
sistema nervioso en la infancia y en la
adolescencia.
posee propiedades diurticas y laxantes
El contenido de calcio de los duraznos
deshidratados (llamados-orejones) es bastante
alto, por ello se recomienda lo consuman las
personas que deseen incrementar o mantener los
niveles de este mineral, como las mujeres en el
climaterio (menopausia) con el fin de prevenir el
deterioro de su sistema seo.
Con las hojas y flores del durazno se puede
preparar t o infusiones curativas con cualidades
particulares, ya que mientras las primeras son
diurticas las segundas son purgantes (laxantes).
Tambin se recomiendan para procesos de
estrs, tensin y nerviosismo.

Peras: Ricas en fibra y vitaminas C, B, cido

Flico, niacina, y minerales calcio y fosforo.

 Las peras ayudan a desordenes de la vejiga,

hgado, y prstata, tambin como constipacin.
Ayudan a evitar y combatir el estreimiento,
facilitando el movimiento intestinal
Ayudan a controlar el hambre y, por ende, a
bajar de peso
Favorecen la eliminacin de colesterol malo
Regulan el nivel de azcar en sangre
Permiten que la digestin sea la adecuada
Ayudan a fortalecer el sistema inmunolgico,
armndose nuestro cuerpo de defensas
Aportan energa al cuerpo
Ayudan a prevenir la presin alta
Ayudan a reducir el riesgo de derrames
cerebrales
Ayudan a aliviar dolores asociados con
inflamaciones en el organismo
Previenen la osteoporosis

uelas: Altas en vitaminas C, A, cobre, y hierro,

Ti

enen efecto diurtico, gracias a sus grandes

cantidades de agua, por lo que favorece la
eliminacin de lquidos
Tienen baja cantidad de caloras y, sin embargo,
son muy dulces, lo cual la hace ideal para
sacarse las ganas de comer algo sabroso

Cir

los cidos benzoico y qumico son efectivos

laxantes. Ayudan en la anemia y en la prdida de
peso.
Sus propiedades laxantes son muy eficaces, ya
que sus efectos suelen ser suaves o ms
intensos, dependiendo de la cantidad ingerida.
Si te tomas un par de ciruelas, tomars bastante
fibras, pero si tomas un zumo de ciruelas,
probablemente tomes ms de la que necesitabas
y notes sus efectos enseguida.
Colaboran en la lucha contra la anemia, ya que
tienen un alto contenido en hierro,
especialmente las ms oscuras y las rojas.
Son antitusivas y expectorantes por lo que se
recomienda en pocas de resfriados o gripes.
Tambin se recomiendan para los que fuman y
tienen dificultades para respirar.
Son ricas en vitamina C para el sistema
inmunolgico, especialmente las amarillas y
altas en vitamina A para la vista, especialmente
las rojas y dependiendo de tus necesidades,
podrs elegir las que ms te gusten y necesites.
Todas tienen altas dosis de vitamina E, un
potente antioxidante, por lo que ayudar a
mantener la piel y el cuerpo mucho ms tiempo,
joven.
Es alto en potasio pero no en sodio, as que se
recomiendan en una dieta de adelgazamiento,
porque ayudan a controlar el peso, sin poner en
peligro la tensin.
BENEFICIOS DE LAS CIRUELAS:
DIABETES
Lucha contra la diabetes de forma natural. A
pesar de su alto contenido en azcar, recientes
estudios han demostrado que el consumo de

extractos de ciruelas ayuda a controlar los

niveles de glucosa en la sangre, ayudando al
organismo a que no se haga resistente ante la
insulina y pueda hacer el efecto que deba hacer.
Baja los niveles de glucosa y de triglicridos en
la sangre.
BENEFICIOS DE LAS CIRUELAS:
HUESOS
Es alto en un compuesto llamado Boro, que
ayuda a la formacin de tejido seo y tambin es
rico en magnesio, lo cual tambin es beneficioso
porque contribuye a la contraccin muscular. En
estos casos, ayuda a prevenir la osteoporosis.
Gracias a su vitamina A, la vista mejora, pero
tambin ayuda al crecimiento fuerte de los
huesos. Es sper indicado para los pequeos y
adolescentes.
BENEFICIOS DE LAS CIRUELAS:
SISTEMA DIGESTIVO
Como ya hemos visto, es un gran aliado contra
el estreimiento, por la cantidad de fibra que
posee y dependiendo de la cantidad que comas,
podrs notar sus efectos, antes o despus.
Tambin es rico en sorbitol, que es un tipo de
azcar natural, lo que se le echa a modo de
extracto a los chicles sin azcar, para endulzar,
pero que las ciruelas poseen de manera natural.
ste componente, tambin tiene efecto laxante,
es ms, si te fijas en muchos paquetes de
chicles, mostrarn una informacin en donde
dicen que el exceso de ese chicle, tiene un
efecto laxante.
BENEFICIOS DE LAS CIRUELAS: PARA
LA PIEL
El consumo regular de esta fruta, ayudar a que
mantengamos la piel ms joven y firme, adems,
ayudar a nuestra piel a crear barreras contra los
agentes patgenos de la calle y los radicales
libres que cada da, atraviesan nuestra piel. Es
un potente antioxidante y es rico en flavonoides,
que son los encargados de que la piel se
refuerce.
Se recomienda su consumo en verano, si quieres
ponerte moreno, ya que gracias a su vitamina A,
ayuda a la piel a adaptarse a la temperatura y la
potencia del sol, ayudando a teir la piel, de
manera natural, pero de manera protegida.

Uvas Rojas: Previene el cncer: ese

atractivo color rojo nos dice ya de antemano que
tienen una gran dosis de antioxidantes, una
cantidad fabulosa de radicales libres a los que
hay que sumar compuestos fenlicos, excelentes
para luchar contra el cncer.
Previene enfermedades cardiovasculares: sus
componentes como antocianos, taninos y
flavonoides, son ideales para cuidar de nuestro
corazn. Su accin vasodilatadora evita que se
acumulen sedimentos en nuestras arterias,
evitando problemas como la arterioesclerosis.
Evita el estreimiento: la uva roja contiene una
dosis muy caracterstica de fibra, acta como
laxante siempre que consumamos tambin su
piel y sus semillas.
Cuida de nuestro estmago: para que mejore
nuestra digestin, debes tomarlo en su jugo. Es
lo que comnmente conocemos como mosto.
Espaa.
Evita infecciones: La uva roja tiene fuertes
propiedades anti-virales y anti-bacterianas, es
una excelente limpiadora para nuestra sangre y
rganos.
cido flico: los nutricionistas aconsejan a las
embarazadas que consuman uvas rojas en los
primeros meses de embarazo, favorece la
divisin celular y la correcta gestacin de
nuestros hijos en esas primeras semanas.

Uvas Verdes: Bajas en grasas: las uvas

verdes tienen menos azcar que las rojas, son
ricas en carbohidratos y disponen de un sabor un
poco ms cido.
Sin colesterol ni sodio: Son perfectas para el
buen funcionamiento de nuestros riones, de
nuestro hgado e intestinos. Disponen de una
alta cantidad de Potasio y son perfectas para
muchas de nuestras dietas.
Ricas en minerales: en especial hierro y
potasio. Gracias a esto, pueden reconstruirse
muchos tejidos de nuestro organismo,
mejorando el funcionamiento del corazn, y
estimulando a la vez, la produccin de clulas
rojas que ayudan a la circulacin del oxgeno en
el cuerpo.
Previene el cncer de colon, prstata y el
Alzheimer: todos estos beneficios se deben al
resveratrol y las catequinas, potentes
antioxidantes para nuestro organismo, que,
segn muchos estudios benefician enormemente
el poder prevenir estas enfermedades.
Cuida de nuestros huesos: Gracias a la
vitamina K y la vitamina B1, las uvas verdes
nos permitirn mantener la salud de nuestros
huesos por ms tiempo y en perfecto estado.

Uvas azules: Altas en cido caffeico, el cual

ayuda a luchar contra el cncer. Las uvas
tambin contienen bioflavonoides, los cuales
ayudan al cuerpo a absorber la vitamina C.
Las uvas contienen resveratrol, un nutrimento
que ayuda aprevenir el cncer de hgado, senos,
prstata.
Contiene tambin saponinas, un nutrimento que
se liga con el colesterol e impide que el cuerpo
lo absorba.
Rinde 500 ml de jugo por Kg

Granadas: La granada posee distintas sustancias

fitoqumicas muy beneficiosas para la salud y el
ptimo funcionamiento del organismo como
son:
Los polifenoles, Las catequinas, Los taninos,
Las antocianinas, El cido elgico, El cido
pantotico, Los flavonoides
La vitamina C, su zumo posee un 16% de
vitamina C, la granada es rica en antioxidantes.
La vitamina B5, Fibra, Potasio
LA GRANADA BENEFICIOSA PARA EL
CORAZN
La granada se puede consumir de mltiples
formas y una de ellas es el zumo de granada.
Curiosamente se ha relacionado el consumo de

ste con la reduccin de colesterol malo LDL y

con efectos protectores del corazn.
En concreto, su alto contenido en antioxidantes
y polifenoles ha hecho que esta fruta sea
considerada como una de las formas ms
saludables y deliciosas de luchar contra el
colesterol.
Para que os hagis una idea de lo que son los
polifenoles, estos fueron descubiertos en los
aos 30 y se definen como sustancias naturales
que se encuentran en distintas plantas como el
aceite de oliva o la uva y tienen un efecto cardio
saludable.
LA GRANADA AYUDA A LA PRESIN
ARTERIAL
Beneficia la presin arterial, el cual es uno de
los factores de riesgo de las enfermedades
cardiovasculares.
Los estudios finalmente han mostrado que el
consumo de granadas hace que se pueda
disolver la placa que est acumulada en las
arterias.
Algunos de los datos de este estudio que puede
resultarte interesante muestra que a los
participantes que se les dio 29. 57 mililitros de
zumo de granada al da durante un ao.
Durante este periodo se registr que hubo una
disminucin de un 20% en la presin arterial y
un 30% en la placa de las arterias, sin embargo
en los participantes que no tomaron zumo de
granada hubo un aumento de un 9% en la placa.

LA GRANADA COMO ANTIINFLAMATORIO

Hay estudios que demuestran como el extracto
de la granada puede ofrecer a los pacientes con
inflamaciones crnicas una solucin saludable,
sin qumicos y un placentero alivio.

Este tipo de extracto ya est siendo utilizado en

la medicina alternativa para enfermedades como
la artritis
Ayuda al sistema inmunolgico de nuestro
cuerpo y protege mejor contra las enfermedades
Cncer de mama: la granada nos ayuda a
prevenir del cncer de mama
Osteoartritis: es una gran ayuda a la hora de
prevenir la osteoartritis
Variedad de minerales y nutrientes: tiene
muchos minerales y nutrientes que nuestro
cuerpo necesita para evitar el envejecimiento
prematuro as como para realizar correctamente
todas sus funciones

Las Frutas Tropicales

Aguacates: pertenece a la familia de la pera,

es rico en vitaminas A, C, E. los aguacates
debern ser licuados o hechos jugo
separadamente y luego agregarse. Rinde 120 ml
por Kg.
la grasa que contiene el aguacate no es
perjudicial como algunos suelen pensar. Los
aguacates son uno de los mejores alimentos que
un deportista puede consumir, porque les aporta
una gran cantidad de energa y permite que
realicen sus ejercicios de la mejor manera.
Pero no solamente para los que realizan
ejercicio, sino tambin para los que trabajan en
una oficina, los nios, los ancianos, las mujeres
embarazadas, todos en general. El aguacate
ayuda a mejorar los niveles de colesterol y a la

vez a estabilizar el ritmo cardaco (por ello se

dice que es bueno para los atletas). Una pieza de
esta fruta ofrece grasas monoinsaturadas, cido
olico y alfa-linoleico (conocido popularmente
como cidos grasos Omega 3).
A su vez, ayuda en el crecimiento y la
reparacin de la masa muscular por contener
una buena cantidad de protenas, potasio y zinc,
ms que los pltanos. Su aporte en grasas
buenas har mejorar los niveles de
testosterona de manera natural.
Tambin disminuyen la inflamacin de las
articulaciones (est recomendado para los casos
de artritis) y ayudan a reparar los cartlagos
gracias a los cidos grasos esenciales y las
vitaminas del grupo E. Permiten sentirnos
saciados por ms tiempo por su aporte de fibras
solubles e insolubles, ralentizando la
descomposicin de los carbohidratos. La gran
cantidad de cido oleico activa las zonas del
cerebro que nos hacen sentir satisfechos.
Como si fuera poco, el aguacate mejora el
sistema inmunolgico gracias a su alto
contenido de carotenoides. La lutena, otro de
sus compuestos, acta como un antioxidante y
protege las enfermedades de la vista. Lo bueno
es que esta fruta se puede consumir cruda con
ensalada, con vegetales, sola, con tostadas, etc.
Como se deca anteriormente, es bueno para las
embarazadas, porque previene las afecciones del
beb y de la mujer, sobre todo si existen
antecedentes en la familia. Y al ser rico en cido
flico, es un suplemento vital para este perodo,
evitando consumirlo como medicamento o
qumico. Si ests buscando quedar encinta, no
dudes en consumir aguacate como preparacin
del cuerpo y de tu salud.
Los pacientes que padecen colesterol pueden
aprovechar las ventajas de este delicioso
alimento para reducir los ndices de LDL (el
malo) y subir los de HDL (el bueno), algo sin
dudas de gran importancia para prevenir
problemas cardiovasculares, como es el caso del
ACV, cada vez ms frecuente.
El aguacate tambin tiene buenos efectos para la
esttica, previniendo el envejecimiento de la piel
y protegiendo tu cabello, as que lo puedes tener
entre los aliados para verte mucho ms bonita y

joven. Lo puedes aplicar como sin fuera una

mascarilla en el rostro, para mejorar las lesiones
por quemaduras de sol y tambin para atenuar
las arrugas.
Gracias a su consistencia cremosa puede ser
usado como reemplazo para la mantequilla o la
mayonesa. Es una buena idea para hacer tortas,
pan de banana, brownies, sandwiches, tostadas
para la merienda, aderezar ensaladas, etc.
En la medicina tradicional se le aplican varias
propiedades a los aguacates, sobre todo,
afrodisaco y antidiarreico. Se utilizan para estos
casos las semillas, las hojas y hasta la corteza.
Pero no slo para estos dos objetivos, sino
tambin para aliviar la disentera y evitar la
calvicie.

Y la semilla del aguacate? Adems de la

pulpa, se pueden consumir otras partes del
aguacate, como ser la semilla. Aunque pueda
parecer un poco extrao ya que es de gran
tamao, lo cierto es que molida y usada para
diferentes preparaciones, sean crudas o cocidas,
te ayudarn en varios aspectos.
La gran mayora de los aminocidos de esta
fruta se encuentran en la semilla, su aceite
permite reducir el colesterol y defiende al
organismo de enfermedades cardiovasculares o
infartos.
Los estudios han comprobado que tiene ms
fibra soluble que cualquier alimento que
conozcamos. Adems, es un excelente aliado
para combatir la diarrea o las inflamaciones en
el tracto gastrointestinal.
Se usa en varios pases para tratar infecciones o
problemas digestivos.
La semilla del aguacate contiene compuestos
fenlicos que sirven para prevenir lceras
intestinales y tambin infecciones bacterianas o
virales. Al contener flavonol, no permite el
crecimiento de los tumores. Tambin sirve para

fortalecer el sistema inmune y evitar las

enfermedades debilitantes, as como el
envejecimiento prematuro.
Los que sufren artritis y otras dolencias
similares han encontrado en la semilla de este
fruto un gran aliado para sus dolores. Su aceite
le brindar un brillo superior al cabello y
tambin servir para curar y tratar la caspa.
Tambin tiene un efecto rejuvenecedor,
aumentando el colgeno de la piel, para una
apariencia ms tersa y sin arrugas.
Rallar, tostar y beber las semillas de aguacate en
t controla los ataques de asma y segn la
medicina QiGong, nos ayuda a sentirnos en
armona y con energa.
La semilla de aguacate se puede consumir seca,
rallada, tostada, rostizada en ensaladas,
infusiones, batidos, licuados o sola (aunque
tiene un ligero sabor amargo).

Bananas Pltanos: