Foro unidad 1

repuesta
La sancin no fue lo suficientemente eficaz? siempre se dice que
cuando se le toca el bolsillo a las personas... es cuando duele.
Pero realmente estamos formando a la gente para que piensen en el
projimo como si fueran nuestra propia familia? Por lo general muy pocas veces
veo la fecha de vencimiento de los productos cuando voy de compras, pero
realmente es algo que se debe hacer ya como un habito, por proteccin.
Qu tan eficaz cree que fue la sancin impuesta por las autoridades
competentes a esta tienda de cadena?
la medida impuesta por las diferentes actividades no son tan eficaces, ya que
debieron hacerle un seguimiento al producto adulterado, que final le dara
elsupermercadoestar seguro que hubiese una destruccin total del producto,
tambin en el aspecto del sellar el establecimiento es muy poco tiempo,
deban haber presentado una accin correctiva, y no solo haberle devuelto el
devuelto el dinero al seor, sino a quienes pudo haber llegado el producto para
realizar un estudio profundo del caso. ademas es importante la penalidad
monetaria.

Considera que son adecuados los mecanismos de regulacin y control para

los establecimientos que fabrican, distribuyen y venden alimentos? Justifique
sus respuestas.
los mecanismos utilizados de regulacin y control para los establecimientos
que fabrican, distribuyen y venden alimentos son buenos en cuanto a
normatividad, existen normas que si se siguieran al pie de la letra no tendra
porque haber problemas como los que se presento en el caso, pero en realidad
a la hora de aplicar sanciones para los que no se adecuan a la norma no se
aplica, o se aplica parcialmente, ah es donde se encuentra el error.

Foro unidad 3
Buenos Das
Pienso que las autoridades competentes deberan obligar a que todos loes
establecimientos que producen o venden alimentos a que estn certificados en
BPM, pues siendo esta norma obligatoria se disminuye un poco el riesgo de la
violacin de higiene y mala manipulacin de los alimentos.
Evidentemente hay establecimientos que se les dificulta cumplir con la
normatividad establecida, pues esto requiere de inversin y de mantener su
implementacin, y tal vez no cuentan con la capacidad econmica, o porque
simplemente no les interesa la inocuidad de los alimentos.

Con respecto a las siguientes preguntas.

Qu tipo de medidas, sanciones o controles deben imponer las
autoridades competentes, adems de los existentes en la actualidad,
con el fin de evitar la manipulacin inadecuada de los alimentos y la
violacin a las normas de higiene?
Una de las medidas como control a ello es regular los sitios de distribuccin
como canal final para evitar que los productos que son suministrados sean
inspeccionados no solo por la empresa que los produce sino por es sitios
(centros de distribuccin, supermercados, entre otros) y sean penalizados si
estos tambien incurren en ello. Esto ayudaria a la toma de conciencia y
ayudaria a mitigar los riesgos de una mala manipulacin de alimentos.

Considera que hay establecimientos que producen y distribuyen

alimentos a los que se les dificulta cumplir con la normatividad
establecida? Justifique su respuesta.
Si existen, en la actualidad los requerimientos son muchos a la hora de
producir y distribuir alimentos con los cuales estoy de acuerdo, pero la
necesidad de conseguir dinero mediante negocios para suplir las necesidades
hace que se aumente esta problematica.