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20 ALIMENTOS NUTRITIVOS

Quieres alimentarte sanamente? Revisa esta lista de las frutas, verduras, granos y
especies que contienen ms vitaminas y nutrientes.

Esta lista de frutas, verduras y granos fueron elegidos por sus propiedades y nutrientes.
Huffington Post pregunt a mdicos y nutrilogos cules eran los alimentos ms
completos para el ser humano y estas fueron las respuestas.

Albaricoque/Chabacano
Esta fruta est llena de potasio, fibra, vitaminas A y C, beta carotenos y licopeno
(pigmentos vegetales que aportan los colores rojos y naranjas a las frutas y verduras y
que pueden ayudar al sistema inmune y a la piel). Gracias a sus niveles de vitamina E,
tambin pueden ayudar a disminuir el riesgo de contraer cncer, de acuerdo a algunos
estudios.

Esprragos
Los esprragos estn llenos de vitamina A, B6, C y E, hierro, potasio, calcio, magnesio,
cromo y fibra. Adems slo 140 gramos de este vegetal contienen el 60% del nivel
diario recomendado de cido flico.

Bananas
Los pltanos son una excelente fuente de potasio (buena para la presin sangunea y
para los msculos), de fibra y vitaminas C y B6 (buena para regular el azcar en la
sangre).
Por esto, los pltanos son un excelente alimento para recuperarse del ejercicio.

Albahaca
La hierba que da sabor a la comida italiana y tailandesa puede ayudar a calmar la
ansiedad, es anti-inflamatoria, analgsica y antioxidante. Incluso, aplicada en la piel
ayuda a combatir a las bacterias que causan granos.

Pimienta negra
A la pimienta se le ha relacionado con beneficios como: combatir las bacterias, ayudar
al sistema digestivo y regular la produccin de clulas de grasa.

Arroz negro
El arroz no refinado est lleno de hierro, fibra, vitamina E y antioxidantes.

Zanahorias
Una sola taza de zanahorias contiene 400% de la recomendacin diaria de vitamina A
(por eso es famosa para ayudar a la vista). Adems es una gran fuente de fibra, potasio y
vitaminas C y K y beta carotenos (que pueden ayudar al sistema inmune y a la piel).

Chiles
La capsaicina es el componente responsable del picor del chile, y dentro de sus
propiedades puede ayudar a combatir la diabetes, el cncer y a favorecer la prdida de
peso, de acuerdo con WebMD.
Frutas Ctricas
Las naranjas, limones, limas, mandarinas estn llenas de vitamina C, pero tambin
contienen mucha fibra, lo que te provoca sentirte lleno por ms tiempo.

Ajo
Tal vez apesta, pero es cierto que contiene antioxidantes que protegen contra el cncer
de mama, prstata y colon. Adems ayuda al sistema inmune porque combate virus y
bacterias.
Jcama
La jcama es una excelente botana, pues est llena de fibra y es baja en caloras.
Adems es una buena fuente de vitaminas C y K.

Kiwi
Los kiwis son tcnicamente moras, por eso tambin estn llenas de nutrientes
como las moras azules. Tiene altos niveles de vitamina C y E, de potasio, y del
antioxidante lutena (que se ha demostrado que protege la vista y combate el
desgaste de las clulas).
Un estudio noruego encontr que comer dos kiwis al da previene la formacin
de cogulos pues la hace menos espesa.

Mango
El mango es una fruta llena de fibra y vitaminas A, C y B6, ayuda a la respuesta
inmune, protege la vista, regula los niveles de colesterol y de azcar e incluso
previene el cncer. Algo ms?
Aceitunas
Las aceitunas son una gran fuente de grasas monosaturadas, protegen el corazn,
previenen la inflamacin que conlleva a la artritis, la diabetes tipo 2 y tal vez el

cncer. Actualmente se estudia la relacin entre las aceitunas y el buen


funcionamiento de la memoria.

Cebollas
A las cebollas se les ha relacionado con la disminucin de los niveles de
colesterol, de la presin sangunea y del riesgo a padecer un ataque cardiaco;
contienen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antihistamnicas.
Adems, un estudio del National Cancer Institute encontr que comer
diariamente 10 gramos de cebolla (o de ajo) ayuda a disminuir el riesgo del
cncer de prstata.

Organo
Slo media cucharada de organo contiene la misma cantidad de antioxidantes
que 3 tazas de espinacas crudas. Cada cucharada de organo tiene un gramo de
fibra y 14% de la recomendacin diaria de vitamina K, que ayuda a mantener los
huesos fuertes y saludables.

Papaya
Esta fruta est llena de vitaminas A y C, que pueden ayudar al sistema inmune y
a la digestin. Su color anaranjado proviene de los beta carotenos y licopenos
que, en su caso particular, ayudan a combatir el cncer cervical.

Pia
Una taza de pia contiene 130% de la recomendacin diaria de vitamina C. La
pia contiene una enzima llamada bromelina, que combate la inflamacin y los
cogulos sanguneos y que puede ayudar al cuerpo a absorber los antibiticos.

Tomillo
Slo una cucharada de esta especie contiene 7% de la recomendacin diaria de
hierro. Adems es una buena fuente de vitaminas A, C, E y K y de aceites
antioxidantes.