I.

Nombre y antecedentes del proyecto

1. NOMBRE DEL PROYECTO
PROPUESTA DE FABRICACION DE AGUA MINERAL REHIDRATANTE
2. NECESIDAD QUE SE PRETENDE RESOLVER
En el mercado nacional sospecho que carecemos de un producto para personas
que realizan esfuerzo fsico (ejercicios) que no tenga saborizantes ni edulcorantes
con el agua mineral rehidratante se pretende resolver satisfacer a las personas
que buscan un producto ms saludable y pueda reponer todas las sales y
minerales que perdemos al sudar.
Segn los estudios realizados por la universidad de Beber agua mineral
carbonatada en las comidas reduce los niveles de colesterol malo (LDL) y aumenta
los del bueno (HDL), con lo que desciende el riesgo cardiovascular. Asimismo,
favorece la digestin y estimula el apetito, adems de que, en los casos de calor
extremo o de ejercicio fsico intenso, aporta ms cantidad de sodio. Tambin
transporta los nutrientes, vitaminas y minerales como calcio, magnesio y sodio,
por lo que es excelente para la piel.
Segn el estudio de la Dra. Pilar Vaquero, especialista del Instituto de Nutricin y
Bromatologa del Consejo Superior de Investigaciones Cientficas de Espaa.

II.

Se quiere aprovechar estas prodigiosas propiedades del agua mineral y mejorar su

proceso de produccin para que pueda brindar un aporte adecuado de sodio y
potasio a las personas que realizan ejercicio.
3. Beneficiarios del proyecto
Los beneficiarios del proyecto son aquellas personas que realizan ejercicio y
necesitan reponer de rpida y efectiva las sales y minerales que pierden al sudar
que lo harn bebiendo el agua mineral rehidratante.
Mercado del proyecto.
1. mbito y alcances del proyecto.
COMERCIAL.
El mercado no es reacio al producto innovador que se est sacando al mercado
por los sondeos que hicieron en la Escuela Militar de Ingeniera se vio que al
mercado que se segmento o al mercado objetivo tendra una gran aceptabilidad
por el mercado, se vio tambin por el estudio de mercado que el producto
contara con viabilidad financiera.
TECNICA.
Las posibilidades de contar con la materia prima, insumos y los procesos que se
requieren para obtener el agua mineral rehidratante son viables de conseguir en
nuestro pas y su implementacin no se dificulta.
ORGANIZACIONAL.
Este proyecto se puede implementar en empresas que ya estn constituidas como
tambin a personas interesadas las condiciones para para la viabilidad de la

implementacin en lo estructural se podr contar con todos los medios necesarios

para contar con la fabricacin de agua mineral rehidratante.
LEGAL.
Las limitaciones legales que puede contar el proyecto de agua mineral
rehidratante puede ser que el gobierno oficial tiene que darnos permisos para
poder establecernos en cierto lugar donde podamos contar con un acceso a una
vertiente de agua o de un pozo para poder extraer el agua.
AMBIENTAL.
El impacto que genera el proyecto es inevitablemente la utilizacin de agua de una
vertiente o pozo en el ultimo de los casos puede ocasionar un impacto
relativamente irreversible, las botellas de plstico que se importaran genera otro
impacto ambiental muy notorio.
FINANCIERA.
El proyecto tiene un fin lucrativo, haciendo algunos sondeos se puede verificar
que tenria una rentabilidad sostenible para la empresa y se hara de una buena
manera el proyecto para que sea atractiva para los inversionistas y cuente con una
tasa de rotacin interna mas que satisfactoria.
VIAL.
Por los estudios que hicieron respecto a la demanda del producto se pudo
observar que tenemos un producto viable que seria bien aceptado en el mercado
segmentando este, seria sostenible en un periodo de tiempo mediano.
ETICA.
La poltica administrativa ser bastante tica tomando en cuenta aspectos de la
ley general del trabajo y de la ley de seguridad industrial y salud ocupacional. Las
relaciones laborales sern claras y dignas y una bracha salarial justa respecto al
trabajo realizado.
EMOCIONAL.
La poltica del proyecto ser que nuestro personal se sienta identificada con la
empresa que se pretende instalar y de esta manera enriquecer las capacidades
adaptativas en el desarrollo integral del personal del proyecto.
SOCIAL.
En la etapa de funcionamiento de la empresa se contara con responsabilidad
social empresarial para no descuidar los factores relacionados con la adaptacin al
medio ambiente y a la comunidad. Siempre intentando devolver a la comunidad
algo.
2. Estudio de mercado
Definicin del problema
Se sabe que en el mercado nacional no se cuenta con un producto de las
especificaciones que se quiere implementar ya que es un producto
innovador y nuevo en el mercado.
Necesidades y fuentes de informacin
Las necesidades del proyecto son especificaciones tcnicas y de
procesamiento y tratamiento del agua.

Las fuentes de informacin sern de elaboracin propia y algunas

estadsticas del instituto nacional de estadstica (INE).
Diseo de recopilacin y tratamiento estadstico de los datos
La recopilacin como el tratamiento estadstico se har de un diseo
distinto para ambos tipos de informacin.
Procesamiento y anlisis de los datos
La informacin se hara de una manera adecuada y se tratara la
informacin con el formato APA.
Informe
Los resultados se formularan en un informe adecuado cuando se procese
los datos obtenidos en la informacin recopilada.
3. Estudio de la oferta
a. Comportamiento de la oferta histrica.
Ya que hablamos de un producto innovador y no se cuenta con un producto.
b. Estimacin de la oferta, futura
Como se aclar en el anterior punto no habiendo una oferta de un producto
con las caractersticas del proyecto no se cuenta con informacin para poder
estimar el comportamiento de la oferta en el futuro.
4. Estudio de la demanda
a. Comportamiento de la demanda histrica
1. Nombre del proyecto: fabricacin de agua mineral rehidratante.
2. Objetivo del proyecto. Producir y comercializar agua mineral rehidratante.
3. Producto.
Agua mineral rehidratante. Las aguas que actualmente existen en el mercado
nacional se caracterizan por solo hidratar y tienen una composicin bsica; no
cuenta con componentes que incide en la reposicin de sales y minerales que
se pierden al ejercitarse.
La innovacin del producto propuesto consiste en mineralizar el agua y aadir
un sodio y potasio para no solo hidratar sino reponer todas las sales y
minerales que requiere nuestro cuerpo.
4. Mercado.
El producto pretende llegar a un segmento especfico del mercado. El
segmento de mercado al que va dirigido el nuevo producto es a la poblacin
que consume productos de hidratacin cuando realizan ejercicios es decir
personas que se interesan por reponer efectivamente su condicin cuando
hacen ejercicio.
5. Determinacin de tamao de muestra.
Como ya se mencion anteriormente, el mercado meta del producto son las
personas consumidoras de productos hidratantes y as como las personas que
no consumen azucares mientras realizan ejercicios debido a la calidad
nutricional de los mismos. Dado que no existe informacin disponible a cerca
de la cantidad de personas que componen dicho mercado objetivo; se
considerar que el sexo y la edad son caractersticas que tienen en comn los
componentes del mercado meta. De modo que se considerar que el mercado

meta est formado por mujeres y hombres entre 15-55 aos que viven en la
ciudad de La Paz. Esto debido a que son la poblacin jvenes y jvenes adultos
quienes se preocupan por la calidad nutricional de los alimentos que ellos
consumen.
Mercado objetivo:

N total personas que realizan

ejercicio en la ciudad de La Paz
Porcentaje de personas jvenes en
La Paz
N total personas jvenes en la
ciudad de La Paz

757184
0,915
692878

Para estimar el tamao muestra se considera la siguiente ecuacin que se aplica para la
estimacin de una proporcin de una poblacin finita.

( ( )) + ( )
:

:

: ( = , )
=
:
, , ,
=

(, ( )) + (, , , )
= .
=

Tabla 1. Resultados obtenidos de la encuesta aplicada al segmento mercado

objetivo
P(Bs/u)

Q (u/semana)

5,00

16,36

5,10

16,27

5,20

16,19

5,30

16,11

5,40

16,03

5,50

15,96

5,60

15,88

5,70

15,81

5,80

15,74

5,90

15,66

6,00

15,60

6,10

15,53

6,20

15,46

6,30

15,40

(Continua
Tabla 5.
Resultados obtenidos de la encuesta aplicada al segmento 1 mercado objetivo
(Continuacin)
6,40

15,34

6,50

15,27

6,60

15,21

6,70

15,15

6,80

15,09

6,90

15,04

7,00

14,98

7,10

14,92

7,20

14,87

7,30

14,82

7,40

14,76

7,50

14,71

7,60

14,66

7,70

14,61

7,80

14,56

7,90

14,51

8,00

14,47

8,10

14,42

8,20

14,37

8,30

14,33

8,40

14,28

8,50

14,24

8,60

14,20

8,70

14,15

8,80

14,11

8,90

14,07

9,00

14,03

9,10

13,99

9,20

13,95

9,30

13,91

9,40

13,87

9,50

13,83

9,60

13,79

9,70

13,76

9,80

13,72

9,90

13,68

10,00

13,65

Nota fuente: Elaboracin propia, informacin investigacin de mercado.

Una vez obtenidos los datos de la encuesta mostrados en las tablas 1, para cada segmento de
mercado estudiado, se prosigui a graficar los datos a partir de un modelo exponencial (Ecuacin
1), obtenindose, de esta forma las grficas 3 y 4 as como el valor de las variables mostradas en
las tablas 4 y 5.

(Ecuacin 1)

PRECIO UINITARIO(Bs/u)

MODELO DE DEMANDA MERCADO

16,50
7.5
16,00
7.0
15,50
6.5
15,00
6.0
14,50
5.5
14,00
5.0
13,50
4.5
0,00

2,00

4,00

6,00

8,00

10,00

CANTIDAD DEMANDADA (u/semana)

Series1

CURVA DE LA DEMANDA

12,00

y = 24,913x-0,261
R = 1

Tabla 6. Datos de regresin obtenidos de los datos de la encuesta aplicada al segmento 1

del mercado objetivo
DATOS REGRESIN
E
B
K

-0,2614
3,2154
24,9133

Comparacin de la elasticidad Precio de la Demanda con otros estudios

La tabla 8, mostrada a continuacin refleja los valores de las elasticidades precio de la demanda
para alimentos, en diferentes pases sudamericanos. (Ao 2005) Se puede observar que la
elasticidad obtenida tiene un valor muy similar a estas.
Tabla 8. Elasticidad precio de la demanda de alimentos para pases sudamericanos
PERU
0,136
-0,525
BRAZIL
0,157
-0,516
CHILE
0,205
-0,498
ARGENTINA 0,224
-0,491
Nota fuente: Compensated own-price elasticity for broad consumption groups, 144 countries,
2005
b. estudio de la demanda futura.

Precio inicial
Elasticidad

5
-0,4491

Constante
exponencial

5,6812

Poblacin
inicial

30823,6098

Tasa de
inflacin

0,0421

Tasa de
inncremento
del precio

0,05

Tasa de
crecimiento
poblacional

0,013

Nota: datos (INE), elaboracin propia para que los datos sean adecuados regresin
hipergeomtrica.
1660000

CANTIDAD DEMANDADA (u*flia/ao)

PROYECCIN DE LA DEMANDA TOTAL EN 8 AOS

1640000
1620000
1600000
1580000
1560000
1540000
0

PERIODO (AOS)

. 0 (1 + )
= [
] 0 (1 + ) ( 2)
(1 + )
:

8
y = 2E+06e0,0073x
R = 1

 :
. 0 : 0
:
:
0 : 0