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FECHA:
19/06/2015
COCHABAMBA - BOLIVIA
FASE I
CREANDO MI EMPRESA
CREANDO MI EMPRESA
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1. FILOSOFIA Y METAS
Nuestra empresa est orientada a la innovacin proponiendo un nuevo producto al
mercado, dirigido a las personas mayores de edad, promoviendo una nueva
alternativa refrescante y divertida a travs de un producto de calidad con un toque
de atrevimiento, teniendo como meta que la mejora continua es el resultado del
trabajo y el esfuerzo diario de nuestro personal que son considerados como el
recurso principal e indispensable
2. VALORES
o Integridad:
o Responsabilidad:
Lealtad:
o_
Trabajo en equipo:
2.1FILOSOFIA Y METAS
Cuadro 2.1.
TIPO
PSICOLOGIA
SOCIAL
Desarrollarse como
individuo a traves de
experiencias ganadas
diariamente en el
lugar de trabajo.
Fortalecer las
habilidades de
automotivacin y de
esa manera ser un
referente grupal en
la motivacin de
todos.
Establecer un
ambiente laboral en
donde se
compartan
experiencias para
la mejora continua.
Anticipar las
exigencias del
cliente , tanto en el
producto como
tambin en el trato
que merece.
ECONOMICA
ORIGEN
INDIVIDUAL
GRUPAL
ORGANIZACIONA
L
Formar relaciones
fundamentadas en el
respeto, la aceptacin
y mutualidad a fin de
cumplir todos un
mismo trabajo.
Establecer un
ambiente de libre
opinin, donde cada
miembro aporte ideas
buscando de mejor
manera el bien
comn.
Recompensar el
esfuerzo del
individuo para
incentivar el
cumplimiento de
nuevos objetivos.
Crear un
laboratorio donde
se contribuya al
desarrollo de
nuevos sabores.
Ser una empresa
rentable, lder en la
produccin y venta
de helados
naturales.
Generar un buen clima laboral dentro de la empresa (de grupo, psicolgico social).
2.2METAS
CORTO PLAZO:
o Generar un ambiente en el cual se cumplan los valores establecidos por la
empresa.
MEDIANO PLAZO:
o Ser una empresa rentable, buscando la mejora continua del producto para
una mejor satisfaccin de nuestros clientes.
LARGO PLAZO:
o Ser una empresa lder en la produccin y venta de helados naturales,
generando la mayor utilidad posible.
2.3MISIN
YogiFrut es una empresa que se dedica a la produccin y comercializacin de helados
artesanales de yogurt, poniendo a disposicin un producto natural, saludable. Generando
fuentes de empleo y oportunidades de ingresos econmicos; conformamos una gran
familia laboral, innovadora y comprometida con la calidad del producto para la satisfaccin
del cliente aportando al desarrollo socio econmico de la regin.
2.4VISIN
Posicionarnos en el mercado como una empresa lder en la produccin y comercializacin
de helados artesanales, creando relaciones laborales solidas dentro del margen del
respeto, comunicacin y participacin para una mejora continua.
3. LIDERAZGO
El estilo de liderazgo que se utilizara ser el participativo, que descentraliza la autoridad.
Considerado con un enfoque de contingencia o situacional de Hersey y Blanchard, ya que
este modelo indica que el estilo de liderazgo ms apropiado depende de un anlisis de la
naturaleza de la situacin que enfrentara el lder.
4. ORGANIZACIN FORMAL
Est constituida por la estructura intencional perfectamente definida y relativamente
estable, es decir, se trata de la estructura empresarial que articula el funcionamiento de la
empresa con sus niveles de autoridad, reparto de tareas, responsabilidad canales de
comunicacin establecidos, etctera. Para conseguir relaciones adecuadas entre las
personas que forman una empresa y conseguir la eficacia en la produccin.
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Organizacion Formal
Se constituye oficialmente por la direccin.
La relacin entre los miembros nace por el puesto de trabajo (son
profesionales).
Los canales de comunicacin son oficiales.
Objetivos: maximizacin de beneficios y otros.
4.1 POLTICA
Ofrecer productos naturales y artesanales, con un alto valor nutricional.
El cliente siempre tiene la razn.
Promover e incentivar el crecimiento personal y profesional de los
empleados a travs de entrenamientos y capacitaciones.
Mantener la higiene en la elaboracin de nuestros productos.
Reconocimiento al personal por propuestas y por su participacin activa
en la mejora y/o innovacin del producto.
4.2. ESTRUCTURA
El siguiente diagrama muestra la relacin entre los diferentes sectores de la organizacin,
partiendo como base de una estructura horizontal.
Gerente
General
Departamento
de Recursos
Humanos
Area
Administrati
va
Auditor
Area de
Produccin
Operarios
Area de
Ventas
Area de
Seguridad e
Higiene
Ocupacional
Encargado
De Ventas
Vendedores
Repartidor
VENTAJAS
o
o
o
DESVENTAJAS
o
5.
PROCEDIMIENTO
1. El rea administrativa realiza todos los balances econmicos dando a conocer
la utilidad general al rea de Gerencia.
2.
6. ORGANIZACIN INFORMAL
7. AMBITO SOCIAL
7.1 SINDICATO
Los trabajadores de la empresa no pueden conformar un sindicato debido a que
al ser una pequea empresa no cumplen con la cantidad mnima de empleados
fijos.
7.2 GOBIERNO
Al ser una empresa legalmente establecida cumplimos con todas las normas
que el gobierno nos impone como ser sueldos y salarios, impuestos, derecho
laboral y responsabilidad social
Coordinar las actividades y la informacin sobre el desarrollo del producto entre
el gerente y el encargado departamental sobre el control de calidad que exige el
gobierno.
La empresa cumple con todas las normas sanitarias dentro la produccin.
7.3 FAMILIA
Nos aplicamos en este mbito, creando un ambiente armonioso de trabajo donde
los trabajadores incluyan a su familia al medio donde se desenvuelven mediante
actividades extracurriculares de la empresa.
FASE II
CREANDO MI EMPRESA
YOGIFRUT
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8.3. LA SITUACION
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En este grafico se muestra el proceso por el que pasa la materia prima partiendo de una
idea; para as llegar al producto final. Lo cual nos dar una rentabilidad econmica y
clientes satisfechos.
ENTRADAS
-Capital de arranque
-Insumos
-Maquinas
-Humanware
-Ideas
PROCESO DE
TRANS
-Produccin de
helados
-Establecimiento de
procedimientos
-Transformacin de
ideas
SALIDAS
Variedad de helados
hechos de yogurt
Personal capacitado
RETROALIMENTA
Clientes satisfechos
Trabajadores felices
Rentabilidad
econmica creciente
9. LA MOTIVACION
La estrategia de motivacin que se aplica por excelencia ya que se adapta a la empresa
es la Administracin Por Objetivos (APO), se opt por esta estrategia puesto que
pretende que los trabajadores establezcan metas acorde a sus capacidades y acepten
una meta de mayor dificultad para que el nivel de desempeo sea mayor demostrando
sus habilidades creativas y de participacin.
La motivacin se basa a partir de bonos de:
-
Puntualidad
Desempeo
Tambin se premiar con un bono al trabajador o trabajadores que aporten nuevas ideas
para la mejora del producto; partiendo siempre de los objetivos trazados como empresa.
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ANEXOS
CREANDO MI EMPRESA
YOGIFRUT
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ANEXOS
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Recepcin,
inspeccin y
almacenamiento
de la materia
prima.
Elaboracin de la
produccin de
acuerdo a la ficha
de produccin.
Registro de ventas
realizadas en el da y
depsito de dinero en
el Dpto de
Administracin
Almacn de la
produccin bajo
inventario.
Distribucin del
producto
terminado a los
encargados de
ventas.
Elaboracin
del cultivo
madre.
Elaboracin del
yogurt.
Elaboracin
del helado de
yogut.
Preparacin de
la pulpa de
fruta.
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