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Reviso 2010
Revis o
2010
Sumrio
Os sabonetes............................................................................ 1
Os principais componentes.......................................................1
Gorduras..................................................................................................2
leos........................................................................................................2
Soda.........................................................................................................3
gua........................................................................................................4
lcool.......................................................................................................4
Clarificador..............................................................................................4
Corante....................................................................................................4
Essncias.................................................................................................4
Observaes...................................................................................................5
Base glicerinada..................................................................... 10
Observaes.................................................................................................10
Purificao do sebo................................................................11
Purificao do leo.................................................................................11
Produzindo a massa base transparente................................................. 12
Equipamentos...............................................................................................12
Materiais.......................................................................................................13
Procedimentos na produo da massa base para sabonete...........................13
Deixando a massa transparente....................................................................14
Clareando a massa........................................................................................14
Observaes.................................................................................................15
OS SABONETES
O que um sabonete? O sabonete na verdade um pequeno pedao de
sab o. Contudo existem algumas diferenas bsicas entre uma barra de sab o e
um sabonete, entre as quais se pode destacar que os sabonetes:
S o preparados com matria prima purificada e de boa qualidade.
Tm seus componentes pesados de forma a produzir um produto balanceado e com as caractersticas necessrias.
Fazem uso de essncias mais caras.
Podem ter utiliza o teraputica.
N o apresentam excesso de soda.
Quando apresentam excesso de leos, esse controlado.
Tem adicionado extratos gliclicos especficos para determinadas funes.
Tm um cuidado geral com seu formato e embalagem.
Faz uso de corantes a base de gua.
Em resumo, os sabonetes so sabes especiais feitos para serem utilizados
na higieniza o do corpo humano, apresentando uma qualidade superior aquela
desejada nos sabes para uso de limpeza domstica ou de roupas, devido a qualidade da matria prima utilizada na sua fabrica o e do rigoroso controle no processo de fabrica o.
Mas o que so sabes? Os sabes so o resultado da rea o de compostos
graxos (gorduras, leos ou ceras) com um lcali (hidrxido ou carbonato de sdio)
na presena de gua, sendo um composto slido e espumante que tem a capacidade de ajudar na limpeza de sujeiras.
OS PRINCIPAIS COMPONENTES
Veremos a seguir quais s o os produtos utilizados na fabrica o da base
para sabonetes. a partir dessa base que se far todos os tipos de sabonetes slidos, para uso decorativo, teraputico ou para higieniza o corporal, podendo ser
transparentes ou opacos, prensados ou fundidos.
importante ressaltar que a matria-prima deve ser escolhida entre aquelas que est o disponveis em cada regi o, entretanto certas vezes necessrio
ob-ter algumas matrias-primas que vem de outras regies.
Gorduras
As gorduras so os principais componentes na fabrica o da base para sabonetes slidos. As gorduras so slidas a temperatura ambiente e so elas que d
o a dureza do sabonete. Entre as gorduras mais utilizadas para fazer sabonetes
est o:
O sebo de boi.
O sebo de carneiro.
A banha de porco.
A banha de galinha.
As gorduras vegetais.
Cada gordura tem uma composi o diferente, produzindo uma mistura de
sabes com propriedades distintas. Veja na prxima tabela as caractersticas dos
sabes formados pelas principais gorduras:
Gordura
Banha
Coco
Palma
Palmiste
Sebo
Tipo de espuma
Razoavelmente
lenta, duradoura e espessa.
Espuma rapidamente com
muitas bolhas
no persistentes.
Espuma lentamente, bolhas pequenas
e duradouras.
Espuma rapidamente e
forma bolhas
largas, no
persistentes.
Razoavelmente
lenta, duradoura e espessa.
Propriedades
de limpeza
A o sobre a pele
Saponifica o
Boa.
Muito moderada.
Razoavelmente
fcil.
Duro.
Excelente.
A o mordente enruga a
pele.
Rpido.
Extremamente
duro.
Muito boa.
Muito moderada.
Muito fcil.
Muito duro.
Excelente.
A o mordente enruga a
pele.
Rpido.
Extremamente
duro.
Boa.
Muito moderada.
Razoavelmente
fcil.
Muito duro.
leos
Os leos tambm s o importantes componentes na fabrica o da base
para sabonetes slidos. Os leos s o lquidos a temperatura ambiente e ajudam a
au-mentar a espuma e a suavidade do sabonete. Entre os leos mais utilizados
para fazer sabonetes est o:
O leo de algod o.
O leo de amndoas doces.
O leo de babau.
O leo de canola.
O leo de soja.
O leo de oliva.
O leo de mamona (rcino).
Da mesma forma que as gorduras, os leos tambm tm composi o diferente entre si e produzem sabes com propriedades distintas. Veja na prxima tabela as caractersticas dos sabes formados pelos principais leos:
leos
Algodo
Amndoas
doces
Babau
Canola
Soja
Oliva
Mamona
Tipo de espuma
Oleosa,
abundante e
durabilidade
mdia.
Oleosa, pequenas e
persistentes.
Espuma
consistente
de bolhas
largas, no
persistentes.
Oleosas, pequenas e
duradouras.
Oleosa,
abundante e
duradoura.
Gordurosa,
pequenas e
persistentes.
Espessa e
duradoura.
Propriedades
de limpeza
A o sobre a pele
Saponifica o
Boa.
Moderada.
Razoavelmente
fcil.
Macio para
duro.
Regular para
boa.
Bastante
moderada.
Razoavelmente
fcil.
Muito macio.
Excelente.
A o mordente enruga a
pele.
Rpido.
Extremamente
duro.
Regular.
Moderada.
Razoavelmente
fcil.
Macio.
Regular.
Moderada.
Razoavelmente
fcil.
Macio.
Regular para
boa.
Muito moderada.
Razoavelmente
fcil.
Muito macio.
Regular.
Moderada.
Muito fcil.
Macio.
Soda
Para a produ o da base para sabonete necessrio reagir as gorduras e
os leos com um agente que cause sua saponifica o, esse agente pode ser a barrilha (carbonato de sdio) ou a soda (hidrxido de sdio).
A soda pode ser encontrada na forma de pastilhas ou escamas ou ainda na
forma lquida em uma concentrao de 50 %.
Na hora de comprar a soda em escamas deve-se ter o cuidado de comprar
aquelas que tm pureza de 95 % ou superior. Existe a soda 42 % que vem com sal
grosso para completar o peso, essa soda n o deve ser utilizada nas formula-es
desta apostila.
gua
A qualidade da gua importante na hora de fazer o sabonte, n o se deve
usar gua que contenha muito clcio, porque isso vai diminuir sua espumosidade.
A gua tambm deve ser fervida para evitar contamina o por bactrias ou
fungos que pode depois se reproduzir no sabonete, causando cheiro ruim ao
produto final ou coceiras no usurio.
lcool
Tanto o lcool etlico que encontrado em bebidas como nos supermercados pode ser utilizado na produ o do sabonete e tem a finalidade de acelerar a
rea o. Seu uso n o obrigatrio na produ o do sabonete opaco, mas ajuda
muito na produ o de sabonete transparente.
O lcool de bebida pode ser obtido a partir da cana de acar ou de cereais,
j o lcool comprado no supermercado tem que ser o 92.8 GL ou superior. Pode-se
ainda utilizar o lcool comprado em posto de combustvel, mas este n o pode vir,
sob nenhuma hiptese, com aditivo e nem com odor ou cor diferente daquela tpica do lcool.
Clarificador
A base de sabonete naturalmente tem uma cor que vai do amarelo claro at
o marrom escuro dependendo da matria-prima utilizada. Pode-se reduzir essa cor
natural utilizando um clareador domstico conhecido como hipoclorito de sdio
(encontrado nas guas sanitrias) e depois deixando a massa descansar. Caso a
base descanse ao sol o clareamento pode ser melhorado. O clarificador s deve ser
utilizado quando a massa estiver a uma temperatura inferior a 40 C, para evitar
que evapore e perca seu efeito. Deve ser acrescentado em pequenas quantidades
e agitar a massa, pois em grandes quantidades a base ficar mole e murchar.
Corante
A base de sabonete pode ser colorida ou deixada com sua cor natural ou
clarificada. Para colorir a base pode-se utilizar corante para leo ou corante a base
de gua. Os melhores corantes so os cosmticos, mas pode-se fazer uso de corantes alimentcios ou outros que possam entrar em contato com a pele sem causar alergias ou irritaes. Jamais se devem utilizar corantes para velas ou para
tingir roupa, pois muitos s o txicos.
Essncias
Os leos essenciais e essncias sintticas tambm podem ser utilizados para dar uma fragrncia agradvel base de sabonete.
Devem ser escolhidas essncias prprias para sabonetes ou perfumaria, n
o devendo ser utilizadas as essncias destinadas para uso em velas, incensos ou
produtos de limpeza em geral, pois essas outras essncias podem provocar alergias e irritaes na pele.
Observaes
Tanto a essncia como os corantes podem ser utilizados na hora de se fazer
o artesanato, n o sendo necessrio fazer sua utiliza o durante o preparo da
mas-sa base. Seu uso nessa etapa s se justifica caso a quantidade de sabonete a
ser produzida for grande e toda a massa for destinada a um nico tipo.
Clculo da soda
Vejamos como podemos utilizar a tabela para elaborarmos nossa prpria
receita de sabonete slido constituda de diversos compostos graxos. A ttulo de
exemplifica o, vamos supor que decidimos fazer um sabonete com a seguinte
mistura de leos e gorduras:
Sebo de bovino = 700 g (espuma espessa e duradoura, poder de limpeza
bom, a o muito moderada sobre a pele, duro e fcil de saponificar)
Clculo da gua
Para uma solu o a 60 %, ou seja, 60 g de soda a cada 40 g de gua dividiremos a quantidade de gua (40 g) pela quantidade de soda (60 g) para obtermos a constante de multiplica o que ser utilizada para encontrarmos a quantidade de gua a ser adicionada a soda seca para fazermos a solu o desejada.
Como em nosso exemplo precisaremos pesar 140 g de hidrxido de sdio
seco, ent o, devemos fazer o seguinte clculo para encontrar a quantidade de
gua a ser pesada:
x 40 g
60 g
x 0,67
Logo, devemos pesar 140 x 0,67 94 g de gua.
Observa o
Uma boa massa base para sabonetes n o deve ter excesso de soda.
A partir dessa massa base pode-se fazer:
Sabonetes prensados.
1.140 g
x
50 %
100 %
x 2.280 g
Lembrando que o percentual total sobre o peso final do sabonete deve ser
de 50 % para nosso exemplo. Caso a op o fosse por um sabonete com 40 % de
sabo verdadeiro, a soma das porcentagens teria que dar 40 %, e assim por diante.
A escolha da quantidade de solvente ser:
lcool = 12 %, glicerina = 8 %, gua = 15 % e acar = 15 %, dando um
total de 50 %, como desejado.
A seguir ser visto como calcular a massa de cada um dos solventes:
Clculo do lcool
O lcool um solvente bastante til na produ o de sabonetes transparentes. Valores menores que 12 % de lcool em rela o ao peso total do sabonete n
o dar o boa transparncia e valores acima de 14 % de lcool dar o sabonetes
que murcham muito com sua evapora o.
A quantidade de lcool poder ser calculada pela regra de trs:
2.280 g 100 %
x
13 %
x = 296,4 g
Como h um perca de lcool durante a dilui o do sabonete em fun o da
evaporao podemos completar esta quantidade em mais 20 % ( 60 g). Ent o o
peso total do lcool dever ser de 355 g.
Clculo da glicerina
um elemento excelente para melhorar a transparncia, mas em excesso
produz sabonetes mais moles e que suam.
2.280 g
x
100 %
8%
x = 182,4 g
Clculo da gua
A gua n o deve ser colocada em excesso para n o deixar o sabonete mole, sendo seu valor calculado em nosso exemplo por:
2.280 g 100 %
15 %
x
x = 342 g
Mas 94 g de gua j foram utilizadas para diluir a soda, logo deveremos
utilizar 248 g de gua para diluir o acar.
Clculo do acar
Melhor que a glicerina como agente de transparncia, mas quando em excesso tambm produz sabonetes que suam.
Em nosso exemplo, a quantidade de acar deve ser calculada pela regra
de trs:
2.280 g 100 %
15 %
x
x = 342 g
Evidentemente a proporo de cada um dos solventes pode ser alterada a
gosto, bem como a propor o de solvente e massa de sabonete, desde a massa
de sabo verdadeiro fique entre 40 a 60 % e que seja respeitado os limites de
cada solvente. A seguir algumas observaes importantes:
A utiliza o de leos, como o de soja, algod o, milho, canola, amendoim, entre outros, melhora a espuma e deixa o sabonete mais macio.
O sabonete transparente n o deve ter muito lcool, pois ele poder
murchar. Assim, percentagens menores de lcool produzir o melhores
sabonetes. comum, para evitar que ele murche substituir parte do
lcool metanol por outros lcoois menos volteis, como o propileno glicol e dipropileno glicol, que tambm facilitam no rederretimento da
massa.
A glicerina utilizada deve ser de boa qualidade para evitar odores desagradveis ou acentuar a colora o amarelada na massa.
Base glicerinada
Os sabonetes glicerinados, so aqui definidos como aqueles que recebem
glicerina e outros solventes para diluir a massa base do sabonete comum, alm de
alguns ingredientes prprios dos sabonetes e, inicialmente so transparentes, mas
podem se tornar opacos, com o acrscimo de pigmento branco de xido de titnio
ou xido de zinco.
Desta forma mantm as mesmas caractersticas e facilidade de trabalho dos
sabonetes glicerinados transparentes, mas atende ao gosto dos que preferem os
opacos e permite ampliar seu uso no artesanato.
Devemos lembrar que, a princpio, na base de sabonete comum n o deve
haver nem excesso de material graxo, nem excesso de soda, ou o sabonete corre o
risco de n o ficar transparente.
Veremos a seguir como produzir a base glicerinada a partir dos componentes bsicos. Este processo consiste em duas etapas: na primeira faremos a massa
bsica de sabonete e na segunda mostraremos os procedimentos para deix-la
transparente.
Observaes
A qualidade final do produto est diretamente relacionada qualidade do
material utilizado e do rigor com que a tcnica seguida. Assim, leos j utilizados
em frituras ou sebo bruto s devem ser usados aps tratamento adequado.
Em nenhuma hiptese utilize lcool metlico, pois um produto extremamente txico.
Como estamos lidando com soda, hidrxido de sdio, que uma substncia
corrosiva, ent o se deve utilizar luvas para prevenir contato de respingos com a
mo e avental para evitar respingos nas roupas e no corpo. Da mesma forma os
culos de segurana reduzem a chance de algum acidente mais srio ocorrer.
Como iremos trabalhar com lcool e fogo ao mesmo tempo, devemos ter
muita aten o para evitar que o lcool pegue fogo e conseqentemente, graves
queimaduras.
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Purificao do sebo
O sebo bovino ou de carneiro ainda muito utilizado para fazer sabonete no
Brasil. Este sebo pode ser comprado em ramas (natural) nos aougues, frito nos
mercados ou clarificado em lojas especializadas.
O sebo em ramas o mais barato, mas vem misturado com pelancas e outras partes descartadas no aougue, sendo necessrio fazer um processo de separao do mesmo. A seguir est ilustrado o processo de purifica o deste material:
1. Deve-se lavar o sebo em ramas e coloc-lo em uma panela.
2. O material deve ser frito.
3. Os pedaos slidos grandes so retirados manualmente.
4. Aps a temperatura do sebo diminuir, os pequenos pedaos devem ser
coados em uma peneira ou em tecido de algod o.
5. O material ao solidificar ficar com aparncia de sujo e odor de gordura
frita.
6. Derrete-se novamente o sebo e acrescenta gua na propor o de 1
litro de gua para 3 quilos de sebo, colocando 3 colheres de hipoclorito
de sdio (Qboa ou Cndida) para cada quilo de sebo.
7. Deixa-se o sebo solidificar.
8. Retira-se a gua que est no fundo e tem-se o sebo purificado.
9. Pode-se ainda derreter o sebo mais uma vez para tirar todo o resduo
de gua.
O sebo frito comprado em mercados deve tambm ser purificado, utilizando-se os passos 6 a 9. O material resultante conhecido como sebo purificado e
deve ter cor bem clara e cheiro que lembra vela.
J o sebo clarificado recebe tratamento especial, sendo aquecido com uma
substncia conhecida como terra de clarifica o ou terra ativada, para retirar os
pigmentos naturais do sebo.
Na produ o do sabonete podemos substituir o sebo por igual quantidade
de banha de porco.
Purificao do leo
O mais adequado utilizar leo de boa qualidade e ainda n o utilizado para
fins de fritura. Contudo se o desejo fazer o aproveitamento de leos de fritura o
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Materiais
Os materiais ser o divididos em trs grupos: as gorduras (e leos), os solventes e a solu o de soda.
Solu o de soda
910 g de gua.
910 g de soda 99.
Gorduras
4.500 g de sebo bovino purificado.
1.000 g de leo de soja purificado.
1.000 g de leo de mamona.
Solventes
2.200 g de lcool de cereais.
1.200 g de glicerina.
2.300 g de acar cristal claro.
1.390 g de gua.
Outros
cido ctrico para controlar o pH, caso seja necessrio.
0,200 L de lauril sulfato de sdio (opcional).
90 g de dixido de titnio, se desejar fazer sabonete glicerinado opaco.
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o Nunca use a garrafa de lcool diretamente para transferir o contedo, passe o lcool para uma vasilha e depois transfira para a
panela.
o Caso seja necessrio use o mixer para ajudar a dissolver a massa.
2. Em seguida acrescente a glicerina.
3. Por fim acrescente a solu o de acar e misture bem a massa de
sabone-te que esteja totalmente lquida.
4. Desligue o fogo do banho-maria, deixe a massa descansar um pouco, at
que n o tenha mais bolhas de ar em seu interior e fique transparente.
5. Acrescente o lauril, caso deseje um sabonete mais espumoso. Porm, ele
deixar de ser um sabonete natural, pois o lauril sinttico.
6. Se desejar fazer uma massa glicerinada branca, e n o transparente, pode
acrescentar o dixido de titnio e agitar at dissolver completamente.
7. Passe a massa por uma peneira coberta com meia de seda ou nylon e
transfira para uma forma grande.
8. Aps a massa estar seca, desenforme e deixe em local arejado por aproximadamente uma semana, para que ocorra a cura da massa.
Clareando a massa
1. Derreter a massa novamente.
2. Deixar esfriar at a temperatura de 40 C.
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Observaes
Para uma massa base glicerinada opaca deve-se acrescentar 20 g de
dixido de titnio (um corante branco) para cada quilo de massa.
Tabela de ndice de saponificao
Materiais graxos
leos, ceras e gorduras
cido esterico
cido olico
Banha de porco
Breu
Cera de abelha
Cera de carnaba
leo/Gordura de cabra
leo/Gordura de frango
Lanolina
Manteiga
Manteiga de cacau
leo de algodo
leo de amndoas doces
leo de amendoim
leo/Gordura de babau
leo de canola
leo de coco
leo de germe de trigo
leo de girassol
0,1430
0,1400
0,1410
0,1340
0,0670
0,0570
0,1670
0,1420
0,0760
0,1620
0,1380
0,1390
0,1390
0,1370
0,1750
0,1240
0,1910
0,1310
0,1350
leo de jojoba
leo de linhaa
leo de mamona (rcino)
leo de milho
leo de oliva
leo/Gordura de palma
leo/Gordura de palmiste
leo de soja
Sebo de bovino
Sebo de ovelha
0,0660
0,1360
0,1290
0,1370
0,1353
0,1420
0,1750
0,1360
0,1400
0,1390
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