24/05/13

Croquete de Carne | Sabor no Prato

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quar t a- feir a, 25 de julho de 2012

Croquete de Carne
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Receita de croquete de carne moda to gostosa, no ? Eu gosto e esta receita bem simples
de fazer, ela vem de uma revista de salgadinhos.

Receita de Croquete de Carne Moda

53 nos adicionaram a crculos

Ver tudo

Ingredientes
3 xcaras (ch) de carne moda e triturada (utilizei 300g)
1 cebola picada (usei 1/2 cebola pequena ralada)
1 dente de alho amassado
1 colher (sopa) de margarina
1 xcara (ch) de miolo de po frans (utilizei farinha de rosca)
1/2 xcara (ch) de leite morno
1 ovo
Sal e pimenta do reino a gosto
3 colheres (sopa) de salsa picada (usei 1 de manjerico somente)
2 claras
Farinha de rosca e de trigo para empanar
leo para fritar
Modo de Preparo:
Em uma panela leve ao fogo mdio a carne, a cebola, o alho e a margarina at dourar. Retire do
fogo, adicione o miolo de po umedecido no leite, o ovo, sal, pimenta, a salsa e volte ao fogo,
mexendo at desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar. Pegue pequenas
pores da massa, modele croquetes, passe na farinha de trigo, na clara batida e na farinha de
rosca. Em uma frigideira, frite em leo quente, aos poucos, at dourar. Escorra em papel e sirva
em seguida.

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