Curso.

MERCADOTECNIA

UTP

Investigacin de Mercados de la
Juguera DISFRUTA
Material extrado de la Web de GOOGLE, preparado y compilado
por JCGJ.
FICHA TCNICA
Tema: Investigacin de Mercados
Empresa: Disfruta S. A. C.
Direccin: Av. Las Artes Norte. San Borja
Lnea de Produccin: Bebidas y Jugos
Inicio: 2 007
El crecimiento inusitado de la economa peruana en casi todos sus mbitos
ha generado una convulsin en las mentes de miles de emprendedores y
micro empresarios, arriesgados y valientes quienes han encontrado en este
vasto campo ms oportunidades que nunca para lanzarse al mercado. Sin
embargo, el hecho de lanzar una inversin, aunque sea sta nfima, en los
tiempos de hoy, requiere de sumo cuidado por el riesgo que se puede correr
si no se manejan los pasos correctos con prudencia.
El caso de hoy es una muestra concreta de cmo una micro empresa,
conducida por dos hermanos, ha sabido apelar a la investigacin de
mercados como un instrumento categrico para proteger su inversin. Se
trata de la empresa DISFRUTA SAC, especializada en la venta de jugos.
Azucena y Eduardo Gutirrez, sus propietarios, por lnea familiar conocan
un tanto del negocio y decidieron innovar para atender a un PBLICO
JOVEN.

Por sus conocimientos del tema, decidieron investigar el mercado y

estudiarlo detenida y minuciosamente. Esta accin les tom un ao para
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poder establecer su estrategia de marketing. Estos jvenes decidieron

apelar a diversos mtodos que aconseja la investigacin de mercados a
saber:
Encuestas estructuradas: 500
Encuestas no estructuradas: 3
Focus Group: 8 de siete personas cada uno
Los resultados obtenidos fueron realmente sorprendentes por que lejos de
las ideas que ellos tenan del negocio las respuestas de sus potenciales
clientes fueron en este orden: las mujeres se inclinaban por las comidas
saludables y los varones por los sndwich. Pero haba ms por que los
entrevistados dieron especial atencin a la limpieza y al delivery.
Es as que esta reluciente empresa invirti un capital de 35 mil dlares con
un Plan de Negocios que se inici en el 2004. El 60% de sus clientes son
jvenes de hasta 20 aos. Las ventas han superado todos sus clculos y
proyecciones en ms del 100% para las 15 combinaciones de jugos que
presentan.
Actualmente tienen un promedio de ventas de cerca de 80 jugos diarios y
60 de champs esperando superar largamente esta cifra para el verano
prximo.
Pero creemos que el asunto de fondo no son los resultados econmicos
hasta ahora obtenidos sino la visin del futuro porque se han impuesto
estandarizar la produccin para que en menos de un ao ampliar las ventas
mediante una franquicia.

Yo creo que el miedo te da mucha fuerza para sacar lo mejor de ti,

confes Azucena Gutirrez Snchez de 26 aos, socia fundadora de la
exitosa Franquicia de Disfruta, cadena de juguerias que factur el ao
pasado ms de 150 mil dlares.
DISFRUTA es el exitoso concepto que transform la tradicional juguera de
barrio en un restaurante al estilo de las mejores franquicias del mundo
como StarBucks.

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Con tan slo dos aos en el mercado cuenta hoy con ocho locales en
diferentes provincias del pas como Chiclayo, Trujillo y Huancayo.
La innovacin es el valor agregado de nuestros productos, ese el secreto
de nuestro xito, cuenta con el rostro lleno de orgullo la joven
emprendedora.