ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DEL LITORAL

Departamento de Ciencias Qumicas

Ambientales
Laboratorio de Qumica General 1
Informe de Laboratorio # 5

1. TEMA: Determinacin de la solubilidad de los slitos.

2. MARCO TERICO:
2.1.

SOLUBILIDAD
Se denomina solubilidad a la capacidad que tienen ciertas sustancias
para disolverse en un determinado medio. Implcitamente, la
solubilidad se expresa en trminos de la masa del soluto (Sustancia
que se desea disolver) y la masa del solvente (Medio en el cual el
soluto se disuelve).
El valor de la solubilidad, depende de factores externos como la
temperatura, presin (En caso de usar solutos gaseosos) y de la
naturaleza qumica de ambas sustancias, mientras mas afines sean el
soluto y el solvente, el soluto ser ms soluble en el solvente. (Picado
& lvarez, 2010).

2.2.

SOLUCIN INSATURADA
Una disolucin es insaturada cuando la concentracin de soluto en
dicha solucin es menor que la cantidad mxima (de soluto) que puede
disolver un disolvente. (Seese & Daub, 2012).

2.3.

SOLUCIN SATURADA
Se dice que una solucin est saturada cuando se llega al valor
mximo de solubilidad que puede tener un solvente.
Es la solucin que contiene el mximo valor de soluto que puede
disolver con un determinado volumen de solvente a una temperatura
constante. Tambin se conoce a una solucin saturada como el punto
de equilibrio entre la cantidad de solvente y la cantidad de soluto.

2.4.

DISOLUCIONES SOBRESATURADAS
Es una disolucin en la cual la concentracin de soluto sobrepasa los
niveles mximos que puede disolver un disolvente a una temperatura
determinada; es decir la cantidad de soluto es mucho mayor que en
una solucin saturada. (Seese & Daub, 2012).

Estudiante: Daniel Rivera

Paralelo: 18
Fecha de entrega: 15/06/2016

Grupo: F
Fecha de prctica: 08/06/2016

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Informe de Laboratorio # 5
Un ejemplo de disolucin sobresaturada es la miel, en la cual existe un
exceso de azcar que sobrepasa el nivel mximo que se puede
disolver.
2.5.

FACTORES QUE INFLUYEN A LA SOLUBILIDAD

Existen cuatro factores importantes que influyen de forma directa en la
solubilidad de una sustancia, estos son: el soluto, el solvente, la
temperatura y la presin atmosfrica en el caso de que el soluto sea un
gas.

2.6.

UNIDADES DE MEDIDA DE LA SOLUBILIDAD

La solubilidad tiene medidas de concentracin, las ms comunes son:

Molaridad

mol
m 3 ; Fraccin molar (no tiene unidades).

Otras unidades conocidas son: mol/litro, gramos/litro, etc.

3. OBJETIVO GENERAL:
Determinar la solubilidad de una determinada sustancia, variando la
temperatura, con la finalidad de obtener datos similares a los tericos y
elaborar un grfico en funcin de la temperatura.
4. OBJETIVOS ESPECFICOS:
4.1. Comprender a travs de la experimentacin los conceptos de
solubilidad, disolucin saturada, insaturada y sobresaturada con el fin
de evitar confusiones y realizar la practica con los fundamentos
4.2.

tericos necesarios.
Graficar la curva de solubilidad utilizando los datos obtenidos en cada
grupo de trabajo, para a travs de esta determinar la solubilidad de la

4.3.

sustancia manejada a cualquier temperatura que se requiera.

Aprender a graficar una curva de mejor ajuste usando los datos de la
experimentacin, para tener un margen de error mnimo en nuestra
grafica de solubilidad.

5. MATERIALES Y EQUIPOS:
5.1. Balanza triple Beam 700/800 serie OHAUS.
5.2. Cpsula de porcelana.
5.3. Aguitador
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5.4.
5.5.
5.6.
5.7.
5.8.
5.9.
5.10.
5.11.
5.12.
5.13.

Nitrato de potacio KNO3.

Vasos de precipitacin de (1000 y 100) ml.
Termmetro de 110 C.
Malla de calentamiento.
Aro de calentamiento.
Soporte universal.
Pipeta graduada
Tringulo de arcilla.
Mechero de Buncen.
Pinza de crisol.

6. PROCEDIMIENTO:
El procedimiento que se detalla a continuacin fue resumido de dos fuentes
bibliogrficas: Matamoros, D., & Morante, F. (2012). Manual de prcticas de
laboratorio de qumica general I (Tercera ed.). Guayaquil, Ecuador y
Mendoza, L. (2011). Qumica general manual de prcticas de laboratorio
(Quinta ed.).
6.1.

Pesar una cpsula de porcelana utilizando una balanza, con un

margen de error de

0.1 g . Esta masa ser anotada como m1.

Imagen #1: Pesando la cpsula de porcelana.

6.2.

Aadir 10 ml de agua destilada en un vaso de precipitacin de 100ml,

utilizando una Pipeta graduada de 10 ml, y comenzar a aadir
pequeas cantidades de sal agitando hasta que ya no se disuelva.

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Imagen #2: Vaso de 100ml con 10ml de agua.

6.3.

Llenar las partes del vaso de 1000ml con agua potable, el mismo
que debe estar colocado en un sistema de calentamiento utilizando el
soporte universal, la malla de calentamiento, el aro de calentamiento y
el mechero de Bunsen. El vaso de 100ml debe ser colocado sobre la
superficie del agua del vaso de 1000ml utilizando un tringulo de arcilla
para simular un bao mara.

Imagen #3: Sistema de calentamiento para bao mara.

6.4.

Calentar con el mechero el vaso de 1000ml hasta llegar a la

temperatura mencionada por el profesor. Para dicho calentamiento es
necesario regular la llama del mechero y usar un termmetro.

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Imagen #4: Calentamiento de la disolucin.

6.5.

A medida que la temperatura va subiendo, observaremos que el soluto

se ira disolviendo, por lo tanto es necesario aadir ms sal a la

6.6.

disolucin hasta que se observe un exceso de soluto muy visible.

Al momento que el soluto ya no se disuelve, se debe retirar el vaso con
la disolucin y reportar la temperatura que marca el termmetro en ese

6.7.

instante, que debe ser igual o cercana a la mencionada por el profesor.

Verter la parte lquida en la capsula de porcelana inicialmente pesada,
procurando que el exceso de soluto se quede en el vaso de
precipitacin. Se debe pesar la cpsula con la parte lquida de la

6.8.

disolucin y marcarla como m2.

Retirar el vaso de 1000ml del sistema de calentamiento para colocar la
capsula con la parte lquida de la disolucin hasta que el agua se
evapore y se observe una parte slida de color blanco.

Imagen #5: Capsula con la parte lquida en el sistema de calentamiento.

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6.9.

Apagar el mechero de Buncen una vez que se observe que el soluto

comienza a fundirse y registrar la masa de dicho soluto contenido en la

cpsula de porcelana, reportarla como m3.

6.10. Elaborar una tabla de datos y efectuar los clculos correspondientes
para luego anotar los resultados en una tabla de la pizarra.
6.11. Anotar todos los valores obtenidos por cada grupo de trabajo y
elaborar la grfica de la solubilidad en g/100g de H2O vs. la
temperatura en C.

7. RESULTADOS:
Tabla de datos
1.- (m1) Masa de la cpsula de porcelana.
2.- (m2) Masa de la cpsula con solucin.
3.- (m3) Masa de la cpsula con soluto.
4.- Temperatura terica pedida.

41.7 0.1 g
57.23 0.1 g
49.2 0.1 g
55C

Tabla #1: Datos principales de la experimentacin.

Datos
1.- Masa del soluto.
2.-

Masa

del

solvente
3.- Masa del soluto
por

100g

Tabla de resultados
Operaciones
Masa soluto=m3-m1
Masa soluto=49.2- 41.7
Masa solvente= m2-m1-msoluto
Masa solvente=(57.23)-(41.7)-(7.5)

de

solvente.

msoluto x 100
Msolvente

Resultados
7.5 0.2 g
8.03 0.4 g
93.39g

7.5 x 100
8.03

93.39 g
4.-

Temperatura

55C

experimental.
Tabla #2: Resultados obtenidos en la experimentacin.

Cuadro de resultados general

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Temperatura C

Masa de

Masa de

g de soluto/100g

Terica

Experimental

soluto (g).

solvente (g).

de H2O

28

28

4.1

9.7

42.27

35

36

5.7

10

57.00

40

41

4.6

8.6

53.48

45

45

6.0

9.9

61.00

50

49

4.1

4.6

89.1

55

55

7.5

8.03

93.39

60

61

9.4

8.4

111.9

Tabla #3: Datos obtenidos por cada grupo en su experimentacin.

Grfico de solubilidad para el KNO3

f(x) = 17.72 exp( 0.03 x )

Ilustracin 1: Se muestra la curva de mejor ajuste y la ecuacin de solubilidad

que concuerda con los datos obtenidos.

Temperatura

g de soluto/100g

C (Eje X)

de solvente (Eje

28
36
41
45

Y)
42,27
57
53.48
61

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Informe de Laboratorio # 5
49
89.1
55
93.39
61
111.9
Tabla #4: Puntos que se muestran en la Ilustracin 1.
8. ANLISIS DE RESULTADOS:
Si analizamos la tabla #3, observamos que los datos obtenidos por cada
grupo de trabajo mantienen un patrn semi estable para los valores de g de
soluto/100 g de H2O, por lo tanto se puede afirmar que los datos obtenidos
por cada grupo son relativamente confiables.
Si observamos la Ilustracin 1, observamos que los datos de temperatura y g
de soluto/100g de solvente no se presentan muy dispersos entre s, sin
embargo lo ideal sera que todos los puntos recaigan en la lnea de mejor
ajuste; por lo tanto los datos mostrados estn sujetos a un margen de error
que en la presente practica no se representa.
En la ilustracin 1 se ha propuesto una ecuacin tentativa para la curva de
mejor ajuste establecida, esta ecuacin representa una funcin exponencial
de la forma

Y =ax . La ecuacin es:

y=17.723 e 0.0302 x mediante la cual se

puede determinar la variable independiente (x) que representa la temperatura

en C o a su vez la variable dependiente ( y ) que en nuestro grafico
representa los g de soluto/ 100g de solvente.
La ecuacin obtenida en la ilustracin 1 es de gran ayuda para determinar los
posibles valores x,y para determinar la solubilidad del KNO3 en cualquier otra
temperatura que se desee conocer mediante el uso de la ecuacin planteada
anteriormente, que nos dar una aproximacin al valor real.
9. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES:
9.1. Hemos logrado determinar la solubilidad del KNO3, variando la
temperatura para obtener datos similares a los tericos a travs de la
elaboracin de una grfica de solubilidad (mostrada como ilustracin 1)
que presenta una ecuacin exponencial la cual nos permite calcular las
variables X y Y con suma facilidad y con un porcentaje de error
mnimo.

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9.2.

A travs de la experimentacin se ha comprendido los conceptos de

solubilidad, disolucin saturada, insaturada y sobresaturada que se ha

9.3.

ledo previamente a la realizacin de la prctica.

Utilizando herramientas tecnolgicas hemos realizado una grfica de g
de soluto/100g de solvente en funcin de la temperatura, mediante la
cual se puede determinar fcilmente la solubilidad de KNO3 a

9.4.

diferentes temperaturas.
Hemos mostrado en la grfica de solubilidad una curva de mejor
ajuste, utilizando materiales tecnolgicos, se ha determinado que
nuestra curva que mejor se adapta a los datos propuestos representa
una funcin exponencial

9.5.

y=17.723 e 0.0302 x

Es recomendable que se tomen la mayor cantidad de datos posibles

antes de realizar la grfica de solubilidad, ya que as, se tendr un
porcentaje de error menor y la curva de mejor ajuste ser graficada

con mayor precisin.

10. PREGUTNAS:
10.1 Para determinar la curva de solubilidad de una sustancia, se encontraron
los siguientes valores: a 10 , 6.9g de soluto se saturaron en 10g de
agua, a 30 , 8.4g se saturaron en 20g de agua; a 50 , 11.2g se
saturaron en 40g de agua; a 70 , 5.1g necesitaron 30g de agua; y, a 90
, 0.85g se saturaron en 8.5g de agua. Se pide:

Graficar la curva de solubilidad de la sustancia

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Informe de Laboratorio # 5

Curva de solubilidad de una Sustancia

f(x) = 88.22 exp( -0.02 x )

Qu masa de soluto se disolver en 1kg de agua a 40 ?

Aplicando la frmula que se obtuvo de la grfica podemos remplazar el
valor de x por la temperatura a la que se requiere el clculo y se
encuentra los gramos de soluto por 100g de solvente, a este resultado
se le aplica regla de tres para obtener la cantidad de soluto por 1kg de
agua.
y=88.22 e0.024 x
y=88.22 e0.024(40)
y=33.77 g por 100 g de agua

y=337.7 g por 1 kg de agua

11.

BIBLIOGRAFA

Matamoros, D., & Morante, F. (2012). manual de prcticas de laboratorio de

quimica general I (Tercera ed.). Guayaquil, Ecuador.
Mendoza, L. (2011). Qumica general manual de practicas de laboratorio (Quinta
ed.).
Picado, A., & lvarez, M. (2010). Qumica, introduccin al estudio de la materia.
San Jos, Costa Rica .
Seese, W., & Daub, W. (2012). Qumica (Octava ed.).

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