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Ganadera Ecolgica (Dirigida a la

Acreditacin de las Competencias


Profesionales R.D. 1224/2009)

Titulacin certificada por EUROINNOVA BUSINESS SCHOOL


Ganadera Ecolgica (Dirigida a la Acreditacin de las Competencias Profesionales R.D.
1224/2009)

Ganadera Ecolgica (Dirigida a la


Acreditacin de las Competencias
Profesionales R.D. 1224/2009)
Duracin: 490 horas
Precio: 360 *
Modalidad:

A distancia

* Materiales didcticos, titulacin y gastos de envo incluidos.

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Informacin y matrculas: 958 050 200

Fax: 958 050 244

Ganadera Ecolgica (Dirigida a la Acreditacin de las Competencias Profesionales R.D.


1224/2009)

Descripcin
En el mbito de agrario, es necesario conocer los diferentes campos de la ganadera ecolgica, dentro
del rea profesional de la ganadera. As, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos
necesarios para realizar las operaciones de produccin y manejo animal y/o de productos animales
ecolgicos, as como la de implantacin, aprovechamiento, mantenimiento y recoleccin de cultivos
herbceos y pastos, en una explotacin ganadera ecolgica, aplicando criterios de calidad,
sostenibilidad y rentabilidad, cumpliendo con la legislacin de la produccin ecolgica, de control de
calidad y de prevencin de riesgos laborales vigentes.

Euroinnova Business School


Euroinnova Business School, es una escuela de negocios avalada por 5 universidades y mltiples
instituciones a nivel internacional. En el siguiente enlace puede ver los
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auditada por agencias externas, adems de contar con el apoyo de las principales entidades formativas

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A quin va dirigido
Este curso est dirigido a los profesionales del mundo agrario concretamente en ganadera ecolgica,
dentro del rea profesional de la ganadera, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir
conocimientos relacionados con la ganadera ecolgica.

Objetivos
- Realizar las operaciones de produccin y manejo animal y/o productos animales ecolgicos en una
explotacin ganadera ecolgica, aplicando criterios de calidad, sostenibilidad y rentabilidad,
cumpliendo con la legislacin de la produccin ecolgica, de control de calidad y de prevencin de
riesgos laborales vigentes.
- Montar y mantener las instalaciones, maquinaria y equipos de la explotacin ganadera.
- Realizar operaciones de manejo racional del ganado en explotaciones ecolgicas.
- Producir animales y productos animales ecolgicos.

Para que te prepara


La presente formacin se ajusta al itinerario formativo del Certificado de Profesionalidad AGAN 0108
Ganadera ecolgica certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en l
incluidas, y va dirigido a la acreditacin de las Competencias profesionales adquiridas a travs de la
experiencia laboral y de la formacin no formal, va por la que va a optar a la obtencin del
correspondiente Certificado de Profesionalidad, a travs de las respectivas convocatorias que vayan
publicando las distintas Comunidades Autnomas, as como el propio Ministerio de Trabajo ( Real
Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia
laboral).

Salidas laborales
Desarrolla su actividad profesional en empresas pblicas o privadas, tanto por cuenta ajena como por
cuenta propia, dedicadas a la produccin ganadera ecolgica.

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Titulacin
Certificado de Aprovechamiento de haber cursado la formacin que le Acredita las Unidades de
Competencia recogidas en el Certificado de Profesionalidad AGAN0108 Ganadera Ecolgica,
regulada en el Real Decreto 1965/2008, de 28 de Noviembre, del cual toma como referencia la
Cualificacin Profesional AGA227_2 Ganadera Ecolgica (RD 665/2007, de 25 de Mayo).

Una vez finalizado el curso, el alumno recibir por parte de Euroinnova Formacin va correo postal, la titulacin
que acredita el haber superado con xito todas las pruebas de conocimientos propuestas en el mismo.
Esta titulacin incluir el nombre del curso/master, la duracin del mismo, el nombre y DNI del alumno, el
nivel de aprovechamiento que acredita que el alumno super las pruebas propuestas, las firmas del
profesor y Director del centro, y los sellos de la instituciones que avalan la formacin recibida (Euroinnova
Formacin, Instituto Europeo de Estudios Empresariales y Comisin Internacional para la Formacin a
Distancia de la UNESCO).

Forma de financiacin
- Contrarrembolso.
- Transferencia.
- Tarjeta de crdito.

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Metodologa
Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Gua del Alumno dnde
aparece un horario de tutoras telefnicas y una direccin de e-mail donde podr enviar sus consultas,
dudas y ejercicios.
Los materiales son de tipo monogrfico, de sencilla lectura y de carcter eminentemente prctico. La
metodologa a seguir se basa en leer el manual terico, a la vez que se responden las distintas
cuestiones que se adjuntan al final de cada bloque temtico.
Para su evaluacin, el alumno/a deber hacernos llegar en el sobre de franqueo en destino, el
"Cuaderno de Ejercicios" que se adjunta. La titulacin ser remitida al alumno/a por correo, una vez se
haya comprobado el nivel de satisfaccin previsto (75% del total de las respuestas).

Materiales didcticos

- Maletn porta documentos


- Manual terico 'UF0204 Control de la Reproduccin'
- Manual terico 'MF0006_2 Instalaciones, Maquinarias y Equipos de la Explotacin Ganadera'
- Manual terico 'UF0206 Cra, Recra y Cebo en Ganadera Ecolgica'
- Manual terico 'UF0205 Control Sanitario y Aplicacin en Ganado Ecolgico'
- Manual terico 'UF0202 Manejo del Ganado Ecolgico'
- Manual terico 'UF0203 Alimentacin del Ganado Ecolgico'
- Manual terico 'UF0207 Productos Animales Ecolgicos'
- Cuaderno de ejercicios

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- Cuaderno de ejercicios
- Cuaderno de ejercicios
- Cuaderno de ejercicios
- Cuaderno de ejercicios
- Cuaderno de ejercicios
- Cuaderno de ejercicios
- Subcarpeta portafolios
- Dossier completo Oferta Formativa
- Carta de presentacin
- Gua del alumno
- Sobre a franquear en destino
- Bolgrafos

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Profesorado y servicio de tutoras


Nuestro centro tiene su sede en el "Centro de Empresas Granada", un moderno complejo
empresarial situado en uno de los centros de negocios con mayor proyeccin de Andaluca Oriental . Contamos
con una extensa plantilla de profesores especializados en las distintas reas formativas,
con una amplia experiencia en el mbito docente.
El alumno podr contactar con los profesores y formular todo tipo de dudas y consultas, as como
solicitar informacin complementaria, fuentes bibliogrficas y asesoramiento profesional.
Podr hacerlo de las siguientes formas:
- Por e-mail: El alumno podr enviar sus dudas y consultas a cualquier hora y obtendr respuesta
en un plazo mximo de 48 horas.
- Por telfono: Existe un horario para las tutoras telefnicas, dentro del cual el alumno podr hablar
directamente con su tutor.

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Plazo de finalizacin
El alumno cuenta con un perodo mximo de 6 meses para la finalizacin del curso, a contar desde la fecha de
recepcin de las materiales del mismo.
Si una vez cumplido el plazo no se han cumplido los objetivos mnimos exigidos (entrega de ejercicios y
evaluaciones correspondientes), el alumno podr solicitar una prrroga con causa justificada de 3
meses.

Bolsa de empleo
El alumno tendr la posibilidad de incluir su currculum en nuestra bolsa de empleo y prcticas,
participando as en los distintos procesos de seleccin y empleo gestionados por ms de 2000
empresas y organismos pblicos colaboradores, en todo el territorio nacional.

Club de alumnos
Servicio gratuito que permitir al alumno formar parte de una extensa comunidad virtual que ya disfruta
de mltiples ventajas: becas, descuentos y promociones en formacin, viajes al extranjero para
aprender idiomas...

Revista digital
El alumno podr descargar artculos sobre e-learning, publicaciones sobre formacin a distancia,
artculos de opinin, noticias sobre convocatorias de oposiciones, concursos pblicos de la
administracin, ferias sobre formacin, etc.

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Programa formativo

MDULO 1. MF0006_2 INSTALACIONES, MAQUINARIA Y EQUIPOS DE LA


EXPLOTACIN GANADERA
UNIDAD DIDCTICA 1. COMPONENTES Y ACONDICIONAMIENTO DE INSTALACIONES DE LA EXPLOTACIN
GANADERA.
Tipos y sistemas de alojamientos e instalaciones de la explotacin ganadera .
Instalaciones de almacenaje, preparacin y distribucin para alimentacin slida y/o lquida.
Exigencias ambientales de las naves:
Instalaciones de almacenaje y conservacin de otros insumos.
Otras instalaciones y utillaje.
UNIDAD DIDCTICA 2. COMPONENTES, MANTENIMIENTO Y REPARACIONES BSICAS EN INSTALACIONES DE
AGUA, ELECTRICIDAD, CALEFACCIN, VENTILACIN Y CLIMATIZACIN.
Instalaciones de agua: depsitos, red, bebederos, filtros, bombas, equipos de desinfeccin, etc.
Instalaciones elctricas en la explotacin ganadera.
Instalaciones de calefaccin, ventilacin y climatizacin.
Instalaciones auxiliares.
UNIDAD DIDCTICA 3. EQUIPOS PARA LA LIMPIEZA, DESINFECCIN, DESINSECTACIN, DESRATIZACIN,
GESTIN DE SUBPRODUCTOS Y ELIMINACIN DE RESIDUOS.
Equipos, materiales y productos de limpieza y desinfeccin: caractersticas, componentes, regulacin y mantenimiento.
Equipos y productos de desinsectacin y desratizacin: caractersticas, componentes, regulacin y mantenimiento.
Instalaciones para la gestin y aprovechamiento de subproductos y eliminacin de residuos orgnicos, qumicos y
biolgicos.
Eliminacin de purines, sistemas de eliminacin, problemas medioambientales que plantea.
Recepcin, limpieza y desinfeccin de vehculos de transporte de ganado.
Normativa vigente relacionada.
UNIDAD DIDCTICA 4. PROCEDIMIENTOS SEGUROS EN LA UTILIZACIN DE INSTALACIONES.
Riesgos y prevencin de accidentes y daos en el uso de instalaciones de la explotacin.
Elementos de proteccin de los sistemas, de las instalaciones y personales.
Manipulacin y almacenaje de productos txicos y peligrosos: combustibles y productos inflamables.
Lubricantes.
Manipulacin, almacenaje y registros de medicamentos.
Preservacin del medio ambiente en el uso de instalaciones.
Normativa vigente relacionada.
UNIDAD DIDCTICA 5. MAQUINARIA Y EQUIPOS DE LA EXPLOTACIN GANADERA.
Necesidades de maquinaria y equipos en la explotacin ganadera.
Tipos, componentes, regulacin y adaptaciones.
UNIDAD DIDCTICA 6. MANTENIMIENTO DE PRIMER NIVEL Y REPARACIONES BSICAS DE MAQUINARIA Y
EQUIPOS DE EXPLOTACIN GANADERA.

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Mantenimiento de primer nivel de maquinaria y equipos.


Materiales para el mantenimiento y reparacin bsica de maquinaria y equipos de la explotacin ganadera.
UNIDAD DIDCTICA 7. PROCEDIMIENTOS SEGUROS EN UTILIZACIN DE MAQUINARIA Y EQUIPOS DE LA
EXPLOTACIN GANADERA.
Riesgos y prevencin de accidentes y daos en el uso de maquinaria y equipos.
Elementos de proteccin en maquinaria y equipos.
Preservacin del medio ambiente en el uso de maquinaria y equipos.
Higiene y proteccin personal en el uso de maquinaria y equipos.
UNIDAD DIDCTICA 8. PRIMEROS AUXILIOS Y SITUACIONES DE EMERGENCIA EN LA EXPLOTACIN.

MDULO 2. MF0725_2 MANEJO RACIONAL DEL GANADO EN


EXPLOTACIONES ECOLGICAS
UNIDAD FORMATIVA 1. UF2002 MANEJO DEL GANADO ECOLGICO
UNIDAD DIDCTICA 1. RAZAS DE MAMFEROS Y AVES DE INTERS EN GANADERA ECOLGICA
Caractersticas generales de las razas.
Morfologa externa.
Nociones sobre el aparato digestivo:
Nociones bsicas del aparato respiratorio, circulatorio, locomotor y de la piel
UNIDAD DIDCTICA 2. MANEJO BSICO DE ANIMALES EN GANADERA ECOLGICA
Nociones bsicas de comportamiento animal.
Nociones generales de manejo animal.
Identificacin animal:
Bienestar animal en el transporte.
Fundamentos zootcnicos de la lotificacin de animales.
Sistemas, equipos y tcnicas de esquileo.
Prdida del bienestar animal:
Mtodos generales de trabajo:
Sistemas de inmovilizacin animal.
Organizacin y rutinas de trabajo.
UNIDAD DIDCTICA 3. LA GANADERA ECOLGICA COMO FORMA DE APROVECHAMIENTO EN SISTEMAS
AGROFORESTALES.
Bsqueda del equilibrio ganadera-naturaleza con el fin de evitar el deterioro del
suelo.
Rgimen de libertad de animales.
Razas autctonas adaptadas al medio.
UNIDAD DIDCTICA 4. ANALIZAR Y CONSTITUIR POR PRIMERA VEZ EL REBAO O GANADERA ECOLGICA.
Topologas dentro del ganado:
UNIDAD DIDCTICA 5. NORMATIVA BSICA RELACIONADA CON EL MANEJO DE GANADO EN
EXPLOTACIONES ECOLGICAS.
Legislacin de produccin ecolgica.
Normativa medioambiental.
Normativa de prevencin de riesgos laborales.
Fichas y partes de trabajo de los procesos productivos.
UNIDAD FORMATIVA 2. UF0203 ALIMENTACIN DEL GANADO ECOLGICO

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UNIDAD DIDCTICA 1. ALIMENTACIN Y NUTRICIN
Especies y variedades forrajeras y alimentos concentrados ms importantes utilizados en ganadera ecolgica.
Nociones bsicas de conservacin de forrajes:
Equipos de preparacin, mezcla y distribucin de forrajes.
Sistemas y pautas de distribucin de alimentos.
Caractersticas e importancia del agua.
Clculo y necesidades.
UNIDAD DIDCTICA 2. VARIEDADES EN LA ALIMENTACIN
Requisitos nutritivos en las diversas etapas.
Mamferos jvenes. Periodos mnimos de alimentacin lctea:
Alimentacin diaria del ganado ecolgico:
Sistema de rotacin en pastos del ganado ecolgico.
Alimentacin en el periodo previo a la poca reproductiva.
Alimentacin en el periodo reproductivo.
Alimentacin en poca de destete.
Racin diaria de alimentacin del ganado.
UNIDAD FORMATIVA 3. UF0204 CONTROL DE LA REPRODUCCIN
UNIDAD DIDCTICA 1. EL CICLO REPRODUCTIVO
Nociones generales del aparato reproductor.
Introduccin a la fisiologa de la reproduccin.
Pubertad:
UNIDAD DIDCTICA 2. CICLO OVRICO
Duracin y caractersticas del ciclo ovrico.
Sistemas naturales de sincronizacin de celos.
Mtodos de deteccin de celo.
UNIDAD DIDCTICA 3. LA CUBRICIN
Momento y sistema de cubricin.
Monta natural.
Mtodos naturales de la produccin.
Inseminacin artificial:
Preparacin de la hembra para la monta.
Causas de infertilidad y esterilidad.
Manejo en el periodo post-cubricin.
UNIDAD DIDCTICA 4. LA GESTACIN
Diagnstico precoz de gestacin.
Metodologa.
Seguimiento.
Cuidados en la gestacin.
Manejo en el pre-parto.
UNIDAD DIDCTICA 5. EL PARTO.
Signos y sntomas del parto.
Etapas del parto.
Parto distcico.
Puerperio.

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UNIDAD DIDCTICA 6. LACTACIN
Duracin de la lactacin.
Cuidados especficos de la lactacin.
Manejo del destete.
UNIDAD DIDCTICA 7. APARATO REPRODUCTOR MASCULINO
Nociones generales del aparato reproductor masculino.
Introduccin a la fisiologa de la reproduccin:
Factores que afectan a la fertilidad.
Cuidados de los sementales.
Factores etolgicos en el comportamiento reproductivo de los sementales.
UNIDAD DIDCTICA 8. REPRODUCCIN EN AVES
Edad ptima de las reproductoras para la incubacin de sus huevos.
Puesta.
Manejo de la incubadora y hacedora.
Protocolos.
UNIDAD FORMATIVA 4. UF0205 CONTROL SANITARIO Y APLICACIN EN GANADO ECOLGICO
UNIDAD DIDCTICA 1. ACTUACIONES PRCTICAS EN LA PRESERVACIN DE LA SANIDAD DE LA GANADERA
ECOLGICA.
Inspeccin y observacin de los animales.
Nociones sobre las enfermedades ms frecuentes del ganado.
Deteccin de animales enfermos.
Registro de tratamientos.
Requisitos para la toma de muestras.
Sistemas y modos de aplicacin de medicamentos.
Periodo de supresin de los tratamientos medicamentosos.
Nociones sobre residuos de compuestos farmacolgicos:
UNIDAD DIDCTICA 2. MANEJO Y CONTROL SANITARIO
Concepto de sanidad animal.
Terapia curativa: productos fitoteraputicos y homeopticos.
Prevencin y control sanitario.
Terapia curativa: Productos fitoterapeuticos, productos homeopticos y oligoelementos autorizados.
Lucha contra enfermedades infecciosas.
Prevencin ante enfermedades.
Vigilancia Sanitaria.
Medidas de control biolgico.
Medida higinico- sanitarias.
Tratamientos higinicos sanitarios propeduticos y teraputicos .
Aplicacin de tratamientos obligatorios.
Aplicacin de programas sanitarios obligatorios.
UNIDAD DIDCTICA 3. PREVENCIN ANTE ENFERMEDADES
Prevencin, control y tratamiento de enfermedades.
Administracin de medicamentos
Fundamentos de la prevencin sanitaria.
Vigilancia sanitaria.

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Medidas de control biolgico.


Medidas higinico- sanitarias.
UNIDAD DIDCTICA 4. NORMATIVA BSICA RELACIONADA CON EL MANEJO DE GANADO EN
EXPLOTACIONES ECOLGICAS
Normativa sobre seguridad alimentaria en la produccin de productos ganaderos.
Normativa sobre calidad y trazabilidad.
Normativa de prevencin de riesgos laborales.
Fichas y partes de trabajo de los procesos productivos.

FICHA TCNICA 3 Produccin de Animales y Productos

MDULO 3. MF0726_2 PRODUCCIN DE ANIMALES Y PRODUCTOS


ANIMALES ECOLGICOS
UNIDAD FORMATIVA 1. UF0206 CRA, RECRA Y CEBO EN GANADERA ECOLGICA
UNIDAD DIDCTICA 1. LAS CRAS
Nacimiento.
Comportamiento y caractersticas al nacimiento.
Cuidados neonatales especficos.
Encalostramiento.
Encalostramiento.
Normas de ahijamiento.
Operaciones especiales de manejo de las cras.
Destete.
Enfermedades de las cras.
Identificacin y registro.
Sistemas de identificacin.
UNIDAD DIDCTICA 2. MANEJO DE LOS ANIMALES DE RECRA Y CEBO
Tareas de recepcin y/o lotificacin.
Adecuacin y control ambiental en las instalaciones.
Programa de recra y cebo:
Sistemas de lectura:
UNIDAD DIDCTICA 3. MANEJO DEL PASTOREO
Nociones bsicas sobre especies pastables y no pastables.
Valoracin de recursos herbceos, arbustivos y arbreos.
Clculo de carga ganadera en pastoreo.
Pastoreo:
Subpastoreo y sobrepastoreo.
Majadeo:
Produccin y aplicacin de estircol.
UNIDAD DIDCTICA 4. NORMATIVA BSICA RELACIONADA CON LA PRODUCCIN DE ANIMALES ECOLGICOS
Y SUS PRODUCTOS
Legislacin de produccin ecolgica.
Normativa medioambiental.
Normativa sobre seguridad alimentaria en la produccin de productos ganaderos.
Normativa de prevencin de riesgos laborales.

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Fichas y partes de trabajo de los procesos productivos.


UNIDAD FORMATIVA 2. UF0207 PRODUCTOS ANIMALES ECOLGICOS
UNIDAD DIDCTICA 1. ANATOMA Y FISIOLOGA DE LA UBRE. PRCTICAS ZOOTCNICAS
Morfologa y estructura interna de la ubre.
Alteraciones y anomalas ms comunes en los rumiantes.
Irrigacin sangunea.
Morfologa y estructura interna del pezn.
Mecanismos fisiolgicos de la produccin y secrecin lcteas.
Lactognesis.
Prcticas zootcnicas relacionadas con la produccin lctea:
UNIDAD DIDCTICA 2. INSTALACIONES Y EQUIPOS DE ORDEO. HIGIENE Y PROFILAXIS DEL ORDEO.
ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIN DE LA LECHE
Ordeo en plaza.
Ordeo en sala.
Ordeadoras:
Elementos de extraccin, transporte y recogida de leche.
Verificacin y control de las mquinas de ordeo.
Limpieza y desinfeccin de los equipos.
Preparacin higinica y ejecucin del ordeo.
Higiene en el ordeo.
Profilaxis del ganado de ordeo.
Lechera:
UNIDAD DIDCTICA 3. RECOGIDA Y ALMACENAMIENTO DE HUEVOS
Periodicidad en la recogida de los huevos para evitar roturas y cloquez.
Sistemas de recogida y transporte de huevos.
Evaluacin de la calidad del huevo.
Clasificacin de huevos.
Conservacin del huevo.
Limpieza, desinfeccin y almacenamiento de huevos.
UNIDAD DIDCTICA 4. ORGANIZACIN Y RUTINAS DE TRABAJO EN GANADERA ECOLGICA
Mtodos generales de trabajo:
Sistemas de inmovilizacin animal.
Control de la produccin.
Registro de animales.
UNIDAD DIDCTICA 5. FUNDAMENTOS DE APICULTURA
Bases de la anatoma y fisiologa de las abejas.
Alimentacin y sanidad del apiario.
Manejo de colmenas.
Manejo de reinas.
Obtencin de productos avcolas: Miel, propoleo, jalea, polen, cera, etc.
Equipos y herramientas apcolas:
UNIDAD DIDCTICA 6. NORMATIVA BSICA RELACIONADA CON LA PRODUCCIN DE ANIMALES ECOLGICOS
Y SUS PRODUCTOS.
Normativa sobre seguridad alimentaria en la produccin de productos ganaderos.

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Normativa de prevencin de riesgos laborales.


Fichas y partes de trabajo de los procesos productivos.

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