Introduccin

La acuicultura es el cultivo de organismos acuticos tanto en zonas costeras como del interior que
implica intervenciones en el proceso de cra para aumentar la produccin. Es probablemente el
sector de produccin de alimentos de ms rpido crecimiento y representa ahora casi el 50 por
ciento del pescado destinado a la alimentacin a nivel mundial.
La acuicultura como actividad multidisciplinaria, constituye una empresa productiva que utiliza los
conocimientos sobre biologa, ingeniera y ecologa, para ayudar a resolver el problema
nutricional, y segn la clase de organismos que se cultivan, se ha dividido en varios tipos, siendo
uno de los ms desarrollados la piscicultura o cultivo de peces y dentro de ste, el pez ms
utilizado a nivel mundial es la tilapia.
En nuestro pas la pesca y la acuicultura son de mucha importancia ya sea para fines de
exportacin como para la alimentacin de los pobladores de este pas. Es por esto que el
desarrollo de estas reas se inici bajo la gestin del ministro de agricultura y ganadera en 1959,
importndose de pases centroamericanos algunas especies del genero tilapia y posteriormente
carpas. Desde esa fecha hasta en 1997 la divisin de pesca del INFONAC asesorada por las
tcnicas de la misin china realizaron estudios de localizacin con el objetivo de cultivar
camarones.
No solo para el pas la pesca y la acuicultura tienen en gran auge debido a que tambin a nivel
mundial se explotan estas reas, es por esto que el presente trabajo investigativo tiene como
propsito exponer la situacin de la pesca y la acuicultura a nivel mundial pero principalmente a
nivel nacional.

Objetivos
Objetivo general
Exponer la situacin de la pesca y acuicultura a nivel mundial pero principalmente en
Nicaragua por medio de informes realizados por FAO.
Objetivos especficos
Conocer los antecedentes y evolucin de la acuicultura en Nicaragua mediante la revisin
de informes publicados por INPESCA.
Conocer el aporte al PIB del sector pesquero a nivel nacional, mediante exploracin de
informes publicados por FAO.

Marco terico
La acuicultura es el cultivo de organismos acuticos tanto en zonas costeras como del interior que
implica intervenciones en el proceso de cra para aumentar la produccin.
Es probablemente el sector de produccin de alimentos de ms rpido crecimiento y representa
ahora casi el 50 por ciento del pescado destinado a la alimentacin a nivel mundial.
Existen cerca de 567 especies acuticas que se cultivan actualmente en todo el mundo, lo que
representa una enorme riqueza de diversidad gentica dentro y entre las especies.
La acuicultura la practican tanto los agricultores pobres de los pases en desarrollo como las
empresas multinacionales.
Comer pescado forma parte de la tradicin cultural de muchas personas y, en trminos de
beneficios para la salud, tiene un excelente perfil nutricional. Es una buena fuente de protenas,
cidos grasos, vitaminas, minerales y micronutrientes esenciales.
Las plantas acuticas como las algas son tambin un recurso importante para la acuicultura,
ya que aportan nutricin, medios de subsistencia y otros usos industriales importantes.
El 80 por ciento de la produccin acucola actual deriva de animales que se encuentra en la parte
inferior en la cadena alimentaria, como peces omnvoros y herbvoros y moluscos.

Produccin pesquera a nivel mundial

La produccin pesquera mundial ha aumentado de forma constante en las ltimas cinco dcadas y
el suministro de peces comestibles se ha incrementado a una tasa media anual del 3,2 %,
superando as la tasa de crecimiento de la poblacin mundial del 1,6 %.
El consumo aparente mundial de pescado per cpita aument de un promedio de 9,9 kg en el
decenio de 1960 a 19,2 kg en 2012. Este incremento notable se ha debido a una combinacin de
crecimiento demogrfico, aumento de los ingresos y urbanizacin, y se ha visto propiciado por la
fuerte expansin de la produccin pesquera y la mayor eficacia de los canales de distribucin.
Pese al aumento del consumo aparente anual de pescado per cpita en las regiones en desarrollo
(de 5,2 kg en 1961 a 17,8 kg en 2010) y en los pases de bajos ingresos y con dficit de alimentos
(PBIDA) (de 4,9 kg a 10,9 kg), las regiones desarrolladas siguen registrando niveles ms altos de
consumo, aunque la diferencia se est reduciendo.
Una parte considerable y cada vez mayor del pescado que se consume en los pases
desarrollados se abastece de las importaciones, debido a la firme demanda y la disminucin de la
produccin pesquera nacional. En los pases en desarrollo, el consumo de pescado suele basarse
en los productos locales y de temporada disponibles, y la cadena pesquera est impulsada por la
oferta.

Sin embargo, a causa del aumento de los ingresos y la riqueza nacionales, los consumidores de
las economas emergentes estn experimentando una diversificacin de los tipos de pescado
disponibles debido a un incremento de las importaciones pesqueras.
Una porcin de 150 g de pescado puede proporcionar entre un 50 % y un 60 % de las
necesidades protenicas diarias para un adulto. En 2010, el pescado represent el 16,7 % del
aporte de protenas animales de la poblacin mundial y el 6,5 % de todas las protenas
consumidas. Adems, el pescado proporcion a ms de 2 900 millones de personas cerca del 20
% de su aporte de protenas de origen animal y a 4 300 millones de personas en torno al 15 % de
dichas protenas.
Las protenas de pescado pueden representar un componente nutricional esencial en
determinados pases con una elevada densidad de poblacin donde el aporte protenico total
puede ser escaso.
La produccin mundial de pesca de captura de 93,7 millones de toneladas registrada en 2011 fue
la segunda ms alta de la historia (93,8 millones de toneladas en 1996).
La produccin pesquera mundial en aguas marinas fue de 82,6 millones de toneladas en 2011 y
79,7 millones de toneladas en 2012.
En estos aos, 18 pases (11 en Asia) capturaron en promedio ms de un milln de toneladas
anuales, que representaron ms del 76 % de las capturas marinas mundiales. El Pacfico
noroccidental y el centro-occidental constituyen las zonas en las que se registran las mayores
capturas, las cuales siguen creciendo. La produccin en el Pacfico sudoriental est siempre muy
influenciada por las variaciones climticas. En el Pacfico nororiental, el total de capturas en 2012
fue el mismo que en 2003. El aumento de las capturas que se observa desde hace tiempo en el
Ocano ndico continu en 2012.
Despus de tres aos (2007-09) en los que la piratera afect negativamente a la pesca en el
Ocano ndico occidental, las capturas de atn se han recuperado. En las zonas del Atlntico
norte y en el Mediterrneo y el Mar Negro se registr de nuevo una disminucin de las capturas
para los aos 2011 y 2012. Las capturas en el Atlntico sudoccidental y sudoriental han estado
experimentando recientemente una recuperacin.
Las capturas de atn y especies afines establecieron una nueva cifra histrica de ms de siete
millones de toneladas en 2012. Las capturas mundiales anuales del grupo de especies de
tiburones, rayas y quimeras han rondado las 760 000 toneladas desde 2005. En 2012, la
produccin de captura de especies de camarn registr un nuevo mximo de 3,4 millones de
toneladas, y la captura total de cefalpodos super los 4 millones de toneladas.
La produccin mundial de pesca de captura en aguas continentales fue de11,6 millones de
toneladas en 2012, pero su proporcin en el total de la produccin mundial de pesca de captura
sigue sin superar el 13 %.

La produccin acucola mundial alcanz otro mximo histrico de 90,4 millones de toneladas
(equivalente en peso vivo) en 2012 (144 400 millones de USD), de los que 66,6 millones de
toneladas correspondieron a peces comestibles y 23,8 millones de toneladas a algas acuticas,
con unas estimaciones para 2013 de 70,5 millones y 26,1 millones de toneladas, respectivamente.
China produjo por s sola 43,5 millones de toneladas de peces comestibles y 13,5 millones de
toneladas de algas acuticas ese ao. Algunos pases desarrollados, como por ejemplo los
Estados unidos de Amrica, han reducido su produccin acucola en los ltimos aos, debido
principalmente a la competencia de pases con costos de produccin inferiores.
La produccin acucola mundial de especies comestibles aument a una tasa media anual del 6,2
% en el perodo 2000-2012 (9,5 % en 1990-2000), esto es, de 32,4 millones a 66,6 millones de
toneladas. En el mismo perodo, el ritmo de crecimiento fue relativamente mayor en frica (11,7 %)
y en Amrica Latina y el Caribe (10 %). Con exclusin de China, la produccin en el resto de Asia
aument en un 8,2 % anual (4,8 % en 1990-2000). La tasa de crecimiento anual en China, el
mayor productor acucola, registr un promedio del 5,5 % en 2000-2012 (12,7 % en 1990-2000).
En 2012, la produccin en Amrica del Norte fue menor que en el ao 2000.
Los 15 pases productores ms importantes representaron el 92,7 % de toda la produccin de
peces comestibles cultivados en 2012. Entre ellos, Chile y Egipto llegaron a convertirse en
productores de millones de toneladas en 2012, y el Brasil ha mejorado su clasificacin mundial de
forma significativa en los ltimos aos.
Sin embargo, la produccin de Tailandia se redujo a 1,2 millones de toneladas en 2011 y 2012
debido a los daos causados por las inundaciones y la enfermedad del camarn. Tras el tsunami
de 2011, la acuicultura del Japn registr una ligera recuperacin en 2012. (Graziano, 2014)
Pesca y Acuicultura a nivel Nacional
En el 2014 se desembarcaron 41,441,767 libras provenientes de la pesca y 67,217,159 libras
producto de la acuicultura, para un total de 108,658,926 libras, representando el 38% y 62%
respectivamente del total. Algunos recursos que utilizan otras unidades de peso se convirtieron a
libras mediante factores de conversin, los que sumaron 49,413 libras.
De las aguas marinas proviene el 98.04% de los recursos y el 1.92% de las aguas continentales.
El ao 2014 tuvo un incremento del 26.61% con respecto al 2013, generado principalmente por el
camarn de cultivo con el 61.81%, el pescado con el 16.30%, la medusa de mar con el 7.4%, la
langosta en todas sus presentaciones con el 3.71%, el camarn (costero, chacaln y profundidad)
con el 3.55% y pepino de mar con el 2.50%.
Cabe mencionar que los recursos medusa y pepino de mar, han venido posicionndose dentro de
aquellos de inters comercial y adems contribuyen a la diversificacin de las pesqueras del pas.
(IMPESCA, 2015)

Aporte al PIB
El cultivo de camarn marino, la pesca de escama (marina y continental), de langosta y camarn,
representaron el 88 % de la produccin sectorial entre 2000 y 2010.
Contrario a los dems pases de la regin, la pesca marina y continental creci el 70 % entre el
primer y el ltimo ao analizado; por su parte, la acuicultura se increment en 21.3 % gracias al
cultivo de camarn, que equivale al 97 %, mientras que la Tilapia solo aporta el 3 % y registr
produccin comercial a partir del ao 2006.
La pesca y acuicultura contribuyen con el 4,6 % a la economa nacional, constituyndose as en el
segundo pas de mayor aporte al PIB, despus de Panam.
Del volumen total de produccin, el 94 % se export (20 104 t de las 21 342 t producidas por ao)
y tuvo una tendencia creciente con mayor aceleracin desde el 2005. Los ingresos promedio por
concepto de divisas fueron de USD 97 millones/ao y corresponden al 42 % del valor de la
produccin nacional que, como se refleja en el PIB, equivale a USD 230 millones promedio
durante el periodo.
Ao

PIB Nac

PIB sector primario

PIB pesquero y acucola

2000

3 938,1

1 098,6

160,7

2001

4 102,4

1 038,3

157,7

2002

4 026,0

1 003,7

175,8

2003

4 101,5

1 008,1

173,4

2004

4 464,7

1 123,4

183,6

2005

4 872,0

1 259,8

234,8

2006

5 230,3

1 358,3

243,9

2007

5 662,0

1 493,6

285,8

2008

6 372,3

1 751,5

301,3

2009

6 213,8

1 696,9

315,8

2010

6 551,5

1 889,9

295,5

55,534,6 14 722,1

Total periodo
Promedio

5 048,6

1 338,4

2 528,3
229,8

Aporte PIB nacional

4,6 %

Aporte PIB primario

17,2 %

Conclusin
En conclusin, basndose en lo investigado se logr dar respuesta satisfactoria a los objetivos
planteados, debido a que se expuso la situacin de la pesca a nivel global y regional
especficamente en las aguas nicaragenses a travs de datos que aporta la organizacin para la
agricultura y la alimentacin (FAO), de igual manera estos estudios permitieron dar a conocer el
aporte de dicho rubro al PIB del pas.
Por ultimo basndose en estudios publicado por INPESCA se hizo posible dar a conocer los
antecedentes y el desarrollo de la pesca y acuicultura a nivel nacional.

Bibliografa
http://www.bcn.gob.ni/
http://www.eclac.org/cgi-bin/getprod.asp?xml=/publicaciones/xml/1/45581/P45581.xml&xsl=/
publicaciones/ficha.xsl&base=/publicaciones/top_publicaciones.xsl
ftp://ftp.fao.org/fi/DOCUMENT/fishcode/stf/web/nicaragua/strategy.pdf