CUPCAKE BSICO BAUNILHA

Ingredientes

1 colher (ch) de baunilha

1 colher (sopa) de fermento em p qumico
1 xcara (ch) de leite
2 e xcaras (ch) de farinha de trigo peneirada
2 xcaras (ch) de acar
200 gramas de margarina
4 ovos

Instrues
1. Bata a margarina na batedeira at que ela adquira uma consistncia de
creme.
2. Depois disso, v acrescentando o acar aos poucos com a batedeira
ainda ligada.
3. Pare de bater, acrescente um ovo, bata novamente, repita o processo
para adicionar cada um dos 4 ovos.
4. Retire a tigela da batedeira e acrescente a farinha peneirada e o leite,
sempre aos poucos e mexendo sempre.
5. Por ltimo, coloque o fermento e a baunilha e misture suavemente.
6. Agora a hora de colocar as massas na forminha. Caso no tenha a
forma prpria para cupcake, pode usar as de empada mesmo. Coloque
as forminhas de papel nas forminhas de alumnio e coloque a massa
deixando livre.
7. Leve ao forno pr-aquecido por 25 minutos ou at estiverem dourados.
Recheio de brigadeiro

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de margarina sem sal
7 colheres rasas das de sopa de Nescau ou 4 colheres de sopa de
chocolate em p
MODO DE PREPARO
8. Coloque em uma panela funda o leite condensado, a margarina e o
chocolate em p
9. Cozinhe em fogo mdio e mexa sem parar com uma colher de pau

10. Cozinhe at que o brigadeiro comece a desgrudar da panela

COBERTURA GANACHE

Ingredientes
200 gr de chocolate meio amargo
1 xcara(s) (ch) de creme de leite fresco
Modo de preparo
Aquea o chocolate picado com o creme de leite, em potncia mxima, por 1
minuto no microondas. Retire e misture at o chocolate derreter e ficar
morno.
Eu uso um batedor de arame bem pequeno. Quando estiver morno, quase
frio, est no ponto de espalhar. Se endurecer demais s colocar mais um
pouco de creme de leite e aquecer, quinze segundos por vez.