OBESIDAD INFANTIL

Presentado por:
Camila Ceballos
Hanna palacios
Shirley Ordoez
Valentina Idarraga
Sofa Solrzano

Profesor: Javier Bustamante

Facultad de salud y rehabilitacin

Nutricin y diettica 1B

ESCUELA NACIONAL DEL DEPORTE

INTRODUCCIN
La obesidad se define como una acumulacin anormal o excesiva de grasa que supone
un riesgo para la salud; es la enfermedad nutricional ms frecuente en nios y
adolescentes.
Muchas veces se utilizan los trminos obesidad y sobrepeso como sinnimos pero no lo
son, la obesidad es un trastorno metablico que conduce a una excesiva acumulacin de
energa en forma de grasa corporal. El sobrepeso denota un peso corporal mayor con
relacin al valor esperado segn el sexo, talla y edad.
Estudios recientes realizados en distintos pases demuestran que el 5-10% de los nios
en edad escolar son obesos y 10-20% de los adolescentes son obesos.
En todo el mundo el nmero de lactantes y nios pequeos (de 0 a 5 aos) que padecen
sobrepeso y obesidad aument de 32 millones en 1990 a 42 millones en 2013. Si se
mantienen las tendencias actuales el nmero aumenta a 70 millones para el 2025.

DIAGNOSTICO:
El mtodo diagnstico utilizado se basa en estndares internacionales de ndice de masa
corporal (IMC) para edad, calculado como peso (Kg.) dividido por la talla al cuadrado
(m2).13, 16 Estos estndares se desarrollaron para nios y adolescentes y se
corresponden con la clasificacin de sobrepeso y obesidad para adultos de la
Organizacin Mundial de la Salud (OMS) donde el punto de corte para sobrepeso es de
25 de IMC y el de obesidad es de 30. Con esta premisa un subgrupo de expertos de la
OMS (International Obesity Task Force) desarroll estndares de IMC para la poblacin
peditrica
Basados en los mismos puntos de corte. Posteriormente, estos se trasladaron a su
equivalente para cada edad, con el beneficio adicional de ser utilizables
internacionalmente.

CAUSA:
La causa principal del sobrepeso y la obesidad es el desequilibrio energtico entre
caloras consumidas y gastadas. El estilo de vida actual se caracteriza por el aumento en
la ingesta de alimentos hipercalricos, ricos en grasas, sal y azcares, y de baja densidad
de nutrientes y. un descenso en la actividad fsica, resultando en una poblacin cada vez
ms sedentaria

FACTORES IMPLICADOS EN EL DESARROLLO DE LA OBESIDAD

Factores genticos y biolgicos implicados en el desarrollo de la obesidad

Los genes pueden afectar la cantidad y la distribucin de grasa que se almacena en el

cuerpo y la eficiencia con que el cuerpo convierte los alimentos en energa

El conjunto de grupos de investigacin que trabajan en la elaboracin del mapa

gentico de la obesidad estim la existencia de ms de 240 genes que son
capaces de modular el peso corporal y la adiposidad travs de la regulacin de la
ingesta de alimentos, gasto de energa, metabolismo de los lpidos y la glucosa, el
desarrollo del tejido adiposo, y procesos inflamatorios. Por otro lado diversos
estudios han encontrado mutaciones genticas relacionadas con el desarrollo de
obesidad tanto en animales como humanos. Entre ellas se encuentran: leptina, receptor
de leptina, fosfodiesterasa, carboxipeptidasa E, neuropeptidos Y, y los receptores de
neuropeptidos.

Otro factor biolgico que recientemente ha tomado un gran inters cientfico es la

microbiota (bacterias que viven en nuestro intestino que nos ayudan en muchos procesos
fisiolgicos) colnica la cual es considerada como un sper rgano el cual posee una
capacidad nica para adaptarse a los retos medioambientales y a la homeostasis

La ingesta diettica del nio:

Una dieta inadecuada es sin duda un factor muy importante en la aparicin de la
obesidad infantil; la cantidad y la calidad de los alimentos de los que se alimenta el
nio condicionan su salud, las carencias pueden perjudicar el desarrollo, mientras
que los excesos pueden causar exceso de peso y tambin puede asociarse a
algunas enfermedades y problemas fsicos, psquicos y sociales.

Actividad fsica

La inactividad es sin duda una de las causas determinantes de la obesidad infantil.

Actualmente, las investigaciones sobre actividad fsica y comportamientos sedentarios
han ganado la atencin de los investigadores; en los Estilos de vida y factores de riesgo
asociados al sobrepeso y obesidad infantil se encuentran comportamientos sedentarios
estn incluidos el tiempo dedicado a ver la televisin, usar el ordenador, juegos de vdeo,
otras actividades recreativas de pantalla pequea, adems de actividades de bajo gasto
energtico como la lectura, los deberes escolares o el tiempo que se gasta en el
transporte no activo.

Tiempo de sueo

Los procesos fisiolgicos que suceden durante el sueo ayudan a regular la secrecin de
hormonas relacionadas con el crecimiento y la homeostasis energtica(es como el
equilibrio que se debe de dar para poder que nuestros rganos y cuerpo funcione de
buena manera), por tanto el sueo es un factor crtico en el crecimiento y la salud de
nios y adolescentes; adems un sueo de corta duracin se ha asociado con la
disminucin de los niveles de leptina, tolerancia a la glucosa, resistencia a la insulina,
pero con el aumento de los niveles de grelina, el hambre y el apetito. La relacin entre la
duracin del sueo y la obesidad ha sido estudiada tanto en nios como en adultos; en los
nios un gran nmero de investigaciones leptina, tolerancia a la glucosa, resistencia a la
insulina, pero con el aumento de los niveles de grelina, el hambre y el apetito. La relacin
entre la duracin del sueo y la obesidad ha sido estudiada tanto en nios como en
adultos; en los nios un gran nmero de investigaciones la cintura).

FAMILIA

Los padres determinan las conductas alimentarias y estilo de vida de sus hijos en
diferentes aspectos como la disponibilidad y accesibilidad de los alimentos, la estructura
de la comida, el ambiente familiar durante las comidas y tambin Estilos de vida y factores
de riesgo asociados al sobrepeso y obesidad infantil.

Nivel socioeconmico y nivel cultural de los progenitores

El nivel socioeconmico es un ndice que combina diferentes parmetros, entre ellos el

nivel de ingresos familiares, el nivel de estudios de los padres y la profesin de los
padres; individualmente cada uno de estos parmetros puede tener diferentes efectos en
la ingesta nutricional y actividad fsica de los nios. Este hecho aade complejidad a la
relacin que existe entre el nivel socioeconmico y la obesidad.

PREDISPOSICION GENETICA:

Debe existir en determinados casos probabilidades ms altas y predisposiciones

genticas que pueden marcar el inicio de la obesidad en el nio

Hay una programacin hacia la obesidad?

La predisposicin a la obesidad encierra una red de genes implicadas en rutas de control
de apetito, aunque es necesaria mayor investigacin en ese aspecto. No se puede dejar
atrs la nutricin de la madre durante el embarazo y post natal
La obesidad infantil ya no debe considerarse el resultado de hbitos alimenticios
inadecuados o inactividad excesiva para aliviar la discriminacin de los nios obesos

PROGRAMACION FETAL Y POST NATAL:

Factores como la excesiva alimentacin, tabaquismo y diabetes gestacional en la madre
promueven el riesgo de sobrepeso u obesidad en l bebe y la leche con formula como
alimentacin temprana
No obstante, podra asumirse que los factores ambientales tempranos pueden acelerar la
expresin fenotpica de una predisposicin gentica, lo que explicara en parte por qu los
nios parecen tornarse obesos ms temprano en su vida que sus padres.

COMPLICACIONES:
Comnmente con la obesidad infantil llegan los problemas seos, que causan deformidad
en las piernas, y los inicios de los desrdenes metablicos que tienen que ver con altos
niveles de colesterol, glicemia y triglicridos.
El sobrepeso hace que el nio crezca ms rpido y su pubertad sea precoz. Al comienzo
se ve alto, pero realmente su estatura ser menor a lo esperado a terminar su desarrollo.
En el futuro, el nio podr ser diabtico, hipertenso y posiblemente tendr problemas
cardiovasculares.
Entre las que tienen mayor prevalencia se encuentra:

Psicolgicas: la discriminacin que sufren los nios con sobrepeso por parte del
entorno social que los rodea y esta tiende a institucionalizarse mas adelante en el
desarrollo.
Complicaciones cardiovasculares: se presentan con mayor frecuencia que en
pacientes adultos, aun as los precursores de las enfermedades en la edad adulta
se encuentran en la niez.

Diabetes mellitus: es poco frecuente en si no se tiene la predisposicin gentica.

Hiperlipidemia en nios obesos.
Aumento en la concentracin de lipoprotenas de baja densidad y concentracin
baja de lipoprotenas de alta densidad.
La ms grave de todas que se presenta es la apnea de sueo y el pseudomotor
cerebral. Los caso de apnea de sueo se presentan invariablemente junto con
ronquidos, los padres podrn describir episodios con apnea. Estos episodios
prolongados se relacionan con hipoxia y pueden inducir una arritmia cardiaca fatal.

TRATAMIENTO Y RECOMENDACIONES:
El tratamiento individual de la obesidad suele ser poco exitoso y es probable que la falta
de un enfoque integral y de objetivos y metas claras.
Un cambio en los hbitos de ingesta y de actividad fsica y no la baja de peso debe ser el
objetivo ms importante en la prevencin y el tratamiento de la obesidad y es la
recomendacin actual de la Academia Americana de Pediatra. Cambios pequeos pero
mantenidos de la dieta base, con especial nfasis en la disminucin de los productos
hipercalricos y en un aumento de la actividad fsica, favoreciendo el caminar y las
actividades recreacionales permiten un mayor xito a mediano y largo plazo,
especialmente si estos cambios incluyen al grupo familiar y comienzan en forma
temprana.
Tratamiento nutricional
No debe basarse solamente en la restriccin calrica, sino que debe realizarse a travs
de una dieta "saludable" que prevenga los trastornos metablicos y optimice el balance
energtico. En el tratamiento diettico debe considerarse adems del aporte calrico, el
tipo de alimentos, las combinaciones y horarios.

aumentar el consumo de frutas y hortalizas, legumbres, cereales integrales y

frutos secos; reducir la ingesta total de grasas y sustituir las saturadas por las
insaturadas; reducir la ingesta de azcares.

Actividad fsica
La actividad fsica, debe favorecer lo recreacional y no someter a los nios contra su
voluntad a intensos programas de deportes y gimnasia. Con respecto a los cambios en la
actividad fsica, stos deben ser realistas y respetar las posibilidades y la rutina diaria del
nio. Una disminucin en el nmero de horas dedicadas a la TV o al computador,
reemplazndolas por juegos recreacionales o la posibilidad de poder trasladarse
caminando al colegio, pueden tener un impacto muy importante en el gasto calrico si se
mantienen en el tiempo.

mantener la actividad fsica: un mnimo de 60 minutos diarios de actividad fsica

de intensidad moderada o vigorosa que sea adecuada para la fase de
desarrollo y conste de actividades diversas. Para controlar el peso puede ser
necesaria una mayor actividad fsica.