Você está na página 1de 50

Bem Estar Animal

Desafios e oportunidades

Fortaleza - 2012

Sinopse
Por que, atualmente, se fala tanto sobre o Bem estar animal?
O que Bem Estar Animal?
Como avaliar o Bem Estar Animal?

Pontos crticos e custo


Como proporcionar o Bem Estar aos Animais?

Por que se fala tanto sobre o


Bem estar animal atualmente?

Questes ambientais
Segurana alimentar

Bem estar animal

Agropecuria

Domesticao dos animais pelo seres


humanos
-

Companhia e proteo
Alimentao
Vesturio
Esporte lazer
Ensino e pesquisa
Entre outros

(http://www.census.gov/ipc/www/idb/index.html)

Produo animal tradicional X Produo Animal Industrial

Sistemas
extensivos
Pouca tecnologia

Sistemas intensivos
Biotecnologias
Melhoramento gentico
Superao da capacidade
biolgica
Alta especializao

Aumento de
produtividade

McInerney, 2004

Pontos Crticos da produo animal


Instalaes com restries de movimento
Superlotao
Manejos agressivos e / ou invasivos e sem analgesia
Prejuzos na sade e no Bem estar dos animais

Dor e estresse
Uso indiscriminado de frmacos e hormnios
Queda da imunidade / Aumento do Risco biolgico
Doenas de produo
Perda de variabilidade gentica
A Banalizao da vida

1964 Livro Animal Machine - Animais


Mquina Ruth Harrison
Crueldade animais de produo

1965 - UK - Ministry Agriculture - The Brambell Committee


Vet. Roger Brambell - Relatrio de Brambell

Cinco liberdades

Livres de fome e sede


Livres de medo e estresse
Livres de desconforto
Livres de dor, ferimentos e doenas
Livres para expressar seu comportamento natural

Unio Europeia - Estratgia para a proteo e o bem-estar dos


animais 2012 - 2015

OIE - Cdigo Terrestre Diretrizes para promover o Bem-estar


animal
http://www.oie.int/es/bienestar-animal/temas-principales/
Brasil - MAPA Instruo Normativa 56 de 06.11.2008
Recomendaes de Boas Prticas de Bem Estar Animal para
Animais de Produo e de Interesse Econmico (REBEM);
Comisso Tcnica Permanente (criada pela Portaria n 185, de
17 de maro de 2008) e de parceiros como o Grupo de Estudos
e Pesquisas em Etologia e Ecologia Animal e a Empresa
Brasileira de Pesquisa Agropecuria (Embrapa).

Bem Estar Animal dos animais utilizados em


pesquisa e ensino
Claude Bernard uso de animais em pesquisas
Inglaterra movimentos sociais

Importncia da contribuio dos animais a pesquisa:


- Aumento da sobrevida humana e animal
- 75% dos prmio Nobel de medicina e fisiologia utilizaram animais
- Estudos na reproduo e preservao de espcies
- Bioreatores produo de medicamentos

Trs Rs Resultado ideal X resultados concretos3


Russell & Burch 1959 - The Principles of
Humane Experimental Technique

Replacement alternativas no animais


Reduction - reduo do nmero total de animais
ao mnimo possvel para obteno dos
resultados confiveis
Refinement uso de protocolos que reduzam ou
eliminem a dor e o sofrimento

Brasil - Lei n 11.794, de 08.10.2008 - Lei Arouca


CONCEA 2009 Comits de tica no Uso de Animais - CEUAs
A cincia deve se amparar nos limites ticos ditados pela
sociedades por meio de regras claras e democraticamente
estabelecidas

Benefcio humano x sofrimento animal

Cdigo Sanitrio de animais Terrestres - OIE

Princpios bsicos:
A sade dos animais tem uma relao estreita com o bem estar;
Que as "cinco liberdades" mundialmente conhecidas so as
orientaes que devem reger o bem estar dos animais;
Que a avaliao cientfica do bem estar animal envolve uma
srie de elementos que devem ser consideradas em conjunto mudanas fisiolgicas, comportamentais e imunolgico;
Que a utilizao de animais acarreta uma responsabilidade tica
para garantir o seu bem estar tanto quanto possvel;
Para melhorar as condies de vida dos animais e seu bem estar
muitas vezes aumentamos a produtividade e, consequentemente,
lucros;

H um crescente mercado consumidor mais exigente

Verde limpos e ticos


Schnetter et al., 2008 Chile 40,9% dos
consumidores so contra as prticas de manejo
que aumentem a produo sem garantir o BEA

O que Bem estar animal?

A cincia do bem estar animal aplica mtodos


cientficos e, como todas as outras cincias,
deve ser moralmente neutra
Os resultados da cincia do bem estar animal
combinados com a tica pode definir a melhor
prtica em relao ao sistema de criao animal
e estas, serem suporte para uma nova legislao

Broom (1986)
O bem-estar se refere ao estado de um indivduo nas suas
tentativas de adaptao ao ambiente
Se refere ao quanto tem de ser feito pelo animal para
conseguir adaptar-se ao ambiente e ao grau de sucesso com
que isto est acontecendo.
O Bem estar animal pode variar entre muito ruim e muito
bom e pode ser avaliado cientificamente a partir do estado
biolgico do animal e de suas preferncias.

Bem Estar Animal

Mental

Fsico

Comportamental

Ambiente

Sofrimento
Sentimento desagradvel, agudo ou contnuo, que
incapacita o animal ter aes normais. (Dawkins,
1990).
O sofrimento afeta a sade fsica e mental
Causa - desconforto, dor, estresse, medo...
Identificao do sofrimento: sinais clnicos e
comportamentais paramtricos e no paramtricos

Estresse X sofrimento
Problema (s)

estresse

soluo

Problema to intenso ou to complexo para resoluo ou


quando o animal no tem a possibilidade de ao e no
consegue se adaptar

Estresse crnico e sofrimento


No caso da situao persistir e for contnua o animal pode
entrar em depresso, estereotipias... que podem se
tornarem permanentes

Broom 2011 Animais so seres merecedores de


considerao moral
Cognio
Comportamento social empatia
Emoes
Sencincia

Novas reflexes ticas

Efeito negativos do estresse e sofrimento na


produo
Custo da adaptao para o animal
Problemas fsicos alterao no metabolismo
Mentais e comportamentais cognitivos

Perda de peso
Baixa imunidade;
Enfermidades;
Diminuio da produo;
Perda de qualidade nos alimentos;
Queda na reproduo;
Comportamentos anmalos

Como avaliar o Bem estar


animal?

- Indicadores ambientais
- Indicadores fisiolgicos
- Indicadores comportamentais
Testes de preferncia (medir o desejo ou a
rejeio)
Testes de reatividade
Bovinos mais reativos tem menor ganho de peso e
perimetro escrotal (Maffei, 2008)

Cinco Liberdades

Livres de fome e sede;


Livres de medo e estresse;
Livres de desconforto;
Livres de dor, ferimentos e doenas;
Livres para expressar seu comportamento
natural.
Farm Animal Welfare Committee UK

Livres de fome e sede:


gua e alimentao em quantidade e qualidade adequadas para
cada espcie e categoria animal
Sem grandes competies entre os membros

Livres de medo e estresse:


Condies e cuidados para evitar medo e estresse desnecessrios
Evitar misturar animais de diferentes idades, sexo e grupos
sociais
Relao homem - animal

Livres de desconforto:
Ambiente proteo e conforto
Limpo, seco, sombra, espao suficiente para mover-se
Adequao de superfcie de contato e espao
Ambiente trmico adequado - Estresse trmico influencia
negativamente na produo e na reproduo impede a expresso
do seu potencial gentico

Elementos ambientais estressantes (Quesada et al 2001):


Temperatura e umidade do ar, radiao solar e a velocidade
do vento

Livres de dor, leses e doenas:

Ausncia de problemas de sade, leses


Preveno adequada de doenas;
Diagnstico e tratamento veterinrio;
Ambiente seguro
Doenas de Produo

Livres para expressar seu comportamento natural:


Espao
Ambiente enriquecido
Sem isolamento entre os membros do rebanho

Frustao comportamentos anmalos

Pontos crticos e custo

Pontos Crticos Bem estar animal


Ambiente e Instalaes
Manejo nas diferentes fases e sistemas de
produo
Relao homem - animal

Custo da produo X custo para o bem estar animal


Potencial para o bem estar animal de cada sistema
de criao

Bem estar animal e custo


Produtividade e bem estar animal no tem
uma relao linear
Custo para implantao do bem estar animal
varivel

Recursos
Terra
Trabalho
Capital
Animais

Bens e Servios
Valor Usvel
Leite, l, ovos,
carne...

Sociedade

Benefcio
Valor
econmico

Valor no usvel
tico, culturais,
preservao
ecolgica...
Mc Inerney, 2004

Manejo de crias
Diminui a taxa de mortalidade
Diminui o tratamento com antibitico
Diminui os casos de diarreia e desidratao

Bem estar animal para o transporte,


manejo pr-abate, e abate
- Bem estar animal est vinculada ao bem-estar humano;

- A relao homem animal muito importante nesta fase;


- A ausncia de cuidados no manejo pr-abate para a produo de
carne pode resultar em um produto de qualidade inferior e de
baixo valor comercial.
No caso dos sunos pode haver uma maior incidncia de
carne com PSE (plida, mole e exsudativa), DFD (escura,
dura e seca) e com menor tempo de vida de prateleira.
Hematomas e ossos danificados.
Programa de treinamento reduziu a % de descarte de
carcaas de 20,0 para 1, 3% (Paranhos, 2005)

Bem estar animal para o transporte,


manejo pr-abate, e abate:
MAPA em parceria com a WSPA: Programa Nacional de Abate
Humanitrio STEPS
Treinamento de inspetores veterinrios federais, estaduais e
municipais.
Tem o objetivo de melhorar o tratamento dado aos animais de
produo em todas as fases do manejo pr-abate e abate.
Certificao e rastreabilidade

Relao homem animal


A relao do homem com os animais pode ser tanto boa como
pssima, e o homem que geralmente faz esta escolha.
Praticamente todos os animais domsticos, sejam de
estimao ou de produo, aprendem a confiar ou a temer o
homem e a partir da desenvolver uma relao de amizade ou
de averso que guardada na memria destes animais.
Este aprendizado no imutvel, mas uma vez que ele
permanea at a vida adulta e dependendo da intensidade ser
mais difcil de ser alterado

Ensino e Pesquisa de Bem Estar


Animal no Brasil
Molento (2008) s 33% das escolas de zootecnia
do Brasil introduzem conceit0s de BEA na
formao dos discentes
Bacelar e Rohr (2008) avaliaram 163 cursos
strictu sensu da rea de cincia biolgicas s
2,45% ofereciam a disciplina de BEA
At a dcada de 80 no existiam pesquisas
exclusivamente ao BEA no Brasil
Falta incentivo das agncias de fomento

Pesquisas em Bem Estar Animal


Possibilidades de parcerias internacionais Scottish Agricultural
college
Desenvolver indicadores e prticas de BEA
Biomarcadores de estresse
Doenas e BEA
Impacto do estresse no perodo peri-natal mortalidade
Bem Estar Animal e Agricultura Sustentvel

Como proporcionar o Bem


Estar Animal

Solues para aumentar o bem estar dos animais


No h solues nicas, pois os fatores so vrios e
dependem dos sistemas de criao, gentica, clima e regio ,
da cultura e da poltica
Anlise
5 liberdades

Pontos
criticos
Seleo gentica

Enriquecimento
ambiental

Solues

Manejo
Lida Gentil
Sombreamento
de pastos

Aplicao

Melhorar a relao
homem animal
Alterao nas
instalaes

Alteraes para o Bem estar animal

Instalaes
Nutrio
Programa sanitrio
Manejo

-Informaes sobre o impacto das alteraes no


custo da produo e no bem estar animal;
- uso e validade de compensaes, como o
enriquecimento ambiental;
- potencial de bem estar de cada sistema de criao

VISO DE FUTURO
Fortalecimento de polticas pblicas visando o Bem Estar
Animal Boas Prticas de Produo - adequando as nossas
condies e as exigncias dos mercados consumidores
Boas prticas agropecurias normatizao e certificao
Aumento do valor agregado no produto

Criao de redes de espertices e de pesquisa - indicadores de


Bem Estar Animal e desenvolvimento de sistemas produtivos
sustentveis
Ensino e pesquisa

Consideraes Finais
Novas tecnologias demandam - Novas reflexes ticas
Agencias de fomento para pesquisa em Bem Estar Animal
Produtores e Profissionais da rea so responsveis pelo Bem
Estar Animal treinamento e conscientizao e tica

Obrigada!
Dra. Alice Andrioli
alice@cnpc.embrapa.br
88 3112 7577