AUDIT LINGKUNGAN EDOTEL SMKN 2

MALANG

OKTAVIANINGSIH S.
S1 KESEHATAN LINGKUNGAN
1

A. Latar Belakang
Hotel merupakan suatu industri atau usaha jasa yang dikelola secarakomersial. Artinya
dalam menyediakan jasa yang biasa juga dsebut sebagaiproduct kepada calon konsumen
dengan tujuan untuk memperoleh keuntunganyang sebesar-besarnya. Hotel merupakan fasilitas
umum yang juga memerlukan sanitasi agar berdampak pada kesehatan lingkungan dan
kesehatan masyarakat.Sebuah hotel hendaknya memiliki standar tersendiri yang ditekankan
kepada setiap karyawan dalam memberikan layaan kepada pelanggan sebagai salah satu jasa
yang siap dinikmati, utamanya terkait sanitasi dan hygiene lingkungan, sanitasi dan hygiene
erat hubungannya dengan perorangan, makanan dan minuman karena merupakan syarat
tercapainya derajat kesehatan. Tujuan diadakannya usaha sanitasi hygiene adalah untuk
mencegah timbulnya penyakit dan keracunan serta gangguan kesehatan lain sebagai akibat dari
adanya interaksi faktor-faktor lingkungan hidup manusia.
B. Tujuan Audit
1) Mengetahuihasil audit lingkungan edotel SMKN 2 Malang
2) Meningkatkankepatuhanedotel SMKN 2 Malang terhadap peraturan yang berlaku
3) Memperbaiki lingkungan secara berkesinambungan

C. Dasar hukum
1) Undang-Undang Republik Indonesia nomer 36 tahun 2009 tentang kesehatan
2) Permenkesnomer 80 tahun 1990 tentang persyaratan lingkungan dan bangunan hotel,
kamar/ruang dan fasilitassanitasi
3) SK Menteri Pariwisata nomer 14 tahun 1988 tentang pelaksanaan ketentuan usaha dan
penggolongan hotel minimal
D. Metode Audit
Adapun metode analisis data yang digunakan adalah menggunakan analisis deskriptif, yaitu
suatu metode dengan mengumpulkan, memperoleh, menyederhanakan, menyajikan, dan
menganalisa data kualitatif serta deskriptif dari hasil lembar checklist saat pelaksanaan audit,

agar dapat memberikan gambaran suatu peristiwa dengan melakukan pengumpulan data untuk
mendukung penelitian.

RUANG LINGKUP DAN OBYEK AUDIT LINGKUNGAN

EDOTEL SMKN 2 MALANG

NO
RUA