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INDICE DE FIGURAS................................................................................................3
1...................................................................... LA EMPRESA PIO PIO Y MAS PIO
...................................................................................................................................4
1.1 LA EMPRESA..................................................................................................4
1.2 LOS ACTORES INTERNOS............................................................................4
1.2.1El tomador de pedidos...................................................................................5
1.2.2 Tomador de pedidos de los...........................................................................5
1.2.3 Revisor de.....................................................................................................5
1.2.4 Analista de inventarios..................................................................................5
1.2.5 Otros integrantes...........................................................................................5
1.3 EL PROBLEMA ORGANIZACIONAL Y LA FALTA DE COORDINACIN.......5
1.3.1 Inexistencia de cooperacin.........................................................................6
1.3.2 Inexistencia de coordinacin.........................................................................6
1.4 LA SOLUCIN A LOS PROBLEMAS DE LOS ACTORES INTERNOS..........6
2.......................................... LOS ACTORES EXTERNOS DE LA RED LOGSTICA
...................................................................................................................................7
2.1 LOS ACTORES EXTERNO DE LA EMPRESA...............................................7
2.2 INTERMEDIARIOS..........................................................................................7
2.3 CLIENTES ESPECIALES................................................................................8
2.4 EL TRATO A LOS ACTORES EXTERNOS......................................................8
3................................................... LOS PROCESO LOGISTICO DE LA EMPRESA
...................................................................................................................................9
INDICE DE FIGURAS
1.1 LA EMPRESA
La empresa pio pio y mas pio es una empresa cuyo modelo de negocios es
producir y comercializar carne de pollo. La empresa ha ido teniendo una mala
racha en las distintas operaciones de la red logstica tanto en sus procesos como
en una psima administracin de los actores internos y externos involucrados, de
tal modo que recurri a una restructuracin de cargos y la creacin del rea de
servicio al cliente en donde la medida tomada tuvo resultados satisfactorios de una
semana antes de que empezaran a ocurrir de nuevo los obtusos inconvenientes
que pareca enfrentar. Como los problemas no cesaron con la restructuracin de
cargos y la creacin del rea de servicio al cliente la empresa se vio obligada a
recortar su personal con el objetivo de mantener sus operaciones en pie, el
problema es que despidi a empleados en funciones de las cuales se necesitaban
de hecho ms ms personal del ya empleado y, esto es manifiesto del porque las
cosas siguieron empeorando.
En el presente informe se podr ver como los diferentes actores de la red logstica
de la empresa pio pio y ms pio (A partir de este punto nos referiremos a ella
como PPMP) no coordinan sus actividades, tambin observaremos la falta de
herramientas para la coordinacin de las operaciones y pondremos de relieve la
gran cultura de estafar al cliente con promesas de entrega que no podrn
cumplirse.
1.2.1El tomador de pedidos Lidia l solito con los pedidos generados por
distintos intermediarios como tiendas minoristas (T A T), mayoristas y clientes
especiales como restaurante y otros tipos de clientes.
1.2.2 Tomador de pedidos de los supermercados Se especializa en tomar los
pedidos de los clientes de los sper mercados.
1.2.3 Revisor de documentos Se encarga de revisar los documentos necesarios
para la distribucin y el despacho de productos terminados
1.2.4 Analista de inventarios Genera el inventario a primera hora para mantener
actualizado el sistema diariamente y verifica que los niveles de inventarios en los
sistemas correspondan con los existentes en la bodega.
1.2.5 Otros integrantes Tambin existe un encargado de servicio al cliente, un
coordinador de distribucin, y como existe el turno de la noche tambin existen
otras funciones con diferentes roles dentro de la empresa.
comunica con ventas para que le d un histrico de ventas para hacer pronsticos
de demanda y saber los recursos que necesita para producir las cantidades
suficientes o si est produciendo de ms , pero la sorpresa es que el histrico de
ventas no existe, y no existe porque el vendedor no lo necesita y no sabe qu
produccin si lo necesita , pues despus de todo nadie le dio aviso al vendedor
con antelacin.
Se debe hacer una restructuracin de funciones donde est claro cules son las
funciones de cada persona, y de esta manera hacer una redistribucin ms
equitativa de funciones en el trabajo.
2.2 INTERMEDIARIOS
Dentro de este grupo encontramos los minorista y detallistas que son demasiado
exigentes con los tiempos de entrega de la empresa, aunque tienen una gran
paciencia con estos, pues como veremos con los clientes especiales no
abandonan la empresa con tanta facilidad.
Con trato me refiero a la forma de cmo afrontar los problemas que surgen a partir
de los actores externos de la red logstica de la empresa PPMP. Es primordial
decir cules son los clientes ms importantes y dirigir la mayora de los esfuerzos
a cumplir con las necesidades de estos, y de esta manera no perder el tiempo con
clientes que no valen la penan, es decir que implementar un sistema que
categorice a los clientes y los priorice es de vital importancia. Tambin definir el
tipo de distribucin que pretender concebir la empresa y sus canales de
distribucin de una forma ms exacta, para que de dicho modo las operaciones
empiecen a integrarse y ser coherentes.
funciones y el rea de produccin sabe cunto tiene que fabricar. Adems, con los
datos recolectados a partir del uso de esta caracterizacin de procesos la empresa
podra llevar a cabo pronsticos ms elaborados con ayuda de herramientas
informticas.
4. VARIABLES CRITICAS
En este captulo veremos cules son las variables crticas que interceden los
sistemas logsticos de la empresa.
Estas variables responden a que tan efectiva es la empresa para solucionar los
inconvenientes de los clientes y satisfacer sus necesidades de la forma que estos
desean.
4.2.1Tiempo del ciclo del pedido Esta variable es muy negativa para la empresa
pues la empresa es incumplida y lenta con sus clientes.
4.2.2 Ratio de pedidos atendidos consistentes La empresa no atiende los
pedidos de una forma efectiva, pues algunos lo atienden y son devueltos y por tal
motivo no son consistentes.
4.2.3 Respuesta a reclamaciones La empresa no responde efectivamente a
algunas reclamaciones de los clientes debido a su falta de capacidad y
coordinacin.1
4.2.4Capacidad para ajustar cantidades de un pedido La empresa no puede
ajustar la cantidad de los pedidos por que carece de los recursos necesarios
debido a una mala planificacin del recurso que posee y proyecciones inexistentes
de la demanda del mercado.
1 Revisar el captulo uno para ver con mayor detalla este problema
REFERENCIAS
SENA.
(2016).
SENA
SOFIA
PLUS.
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June
2016,
from
https://senaintro.blackboard.com/bbcswebdav/pid-84201607-dt-content-rid112720492_2/courses/822202_2_VIRTUAL/Instrumento%20de%20evaluacion
%20evidencia%202.pdf
from
https://senaintro.blackboard.com/bbcswebdav/institution/822202_tvirtual/contenido
s/hipermedias/diferenciacion_clientes/index.html