PROPIEDADES NUTRITIVAS

DEL NOPAL.Los contenidos de vitamina C

son mayores en la planta
cruda del nopal que en la
cocida. En los nopales aparece
como cido ascrbico. Otras
vitaminas que contienen los
nopales son: caroteno,
tiamina, riboflavina y niacina.
Igualmente contienen
minerales como calcio,
magnesio, potasio y hierro.
Los procesos fotosintticos
condensan y almacenan estos
carbohidratos que se
encuentran disponibles como
energa de reserva en los
nopales. Estn presentes en
forma de azcares,
polisacridos, monosacridos
y pentosas, entre otros. Todas
las especies contienen,
adems, celulosa, almidn y
dextrina.
Los componentes
nitrogenados estn presentes
prcticamente en todas las
reacciones que son necesarias
para la vida en los nopales.

Los principales son argina,

histidina, usina, metionina y
treonina.

PROPIEDADES CURATIVAS DEL

NOPAL.-

JUGO DE NOPAL

Obesidad
Diabetes
Colesterol
Etc.

DATOS
NOMBRES: Isaac Joel
APELLIDOS: Urcia Tapia
GRADO: 3

SECCIN: B
CURSO: CTA
PROFESORA:
IEE: Ricardo Bentin

2016

reas de baja precipitacin

pluvial es absorber y
almacenar la mayor cantidad
de agua posible durante la
temporada de lluvias, que en
las zonas en que se desarrolla
es generalmente corta.

En las secas va disponiendo

de este lquido, y si la sequa
CONCEPTO DEL NOPAL.se prolonga, la planta tiende a
arrugarse por la contraccin
Es un tipo de cactus, cuyos frutos son conocidos como tunas,
que representa el utilizar el
que tiene un sabor cido.
agua de sus tejidos de reserva
para cubrir sus actividades
El nopal resiste los periodos
fisiolgicas vitales. Si la
relativamente dilatados de
sequa dura ms, el nopal es
sequa, pero requiere vivir en
capaz de ir eliminando
reas en las que anualmente
algunas de sus pencas, una
llueve, aunque sea poco (150
vez que stas han cedido
milmetros de precipitacin
prcticamente toda el agua
media anual o ms).
que contenan.
El nopal tambin tiene entre
Los nopales se adaptan bien a
sus cualidades la de soportar
diversas texturas de suelo,
las marcadas diferencias de
siempre y cuando estn
temperatura que se presentan
adecuadamente drenados,
diariamente en las zonas
aunque se desarrollan mejor
ridas y desrticas: exposicin
en suelos de origen calcreo,
al sol y calor durante el da, y
sueltos o arenosos,
fro en las noches.
ligeramente alcalinos o
Una de las estrategias de los
nopales para sobrevivir en

neutros y de profundidad
media.
Es considerado por muchos
pases de Amrica
como ingrediente
indispensable en sopas,
ensaladas y platillos fuertes.
Para quitarles la baba, se
agrega al agua de su coccin
una pizca de bicarbonato de
sodio y dos cscaras de
tomate verde. Cuando estn
cocidos escrrelos y
enjugalos con agua fra.

COMO HACER JUGO DE

NOPAL.Ingredientes:
3 naranjas (el jugo)
1 trozo de sbila o aloe vera

1 nopal pequeo
3 ramitas de apio
Miel al gusto

Preparacin: Extrae el jugo de

las naranjas. El resto de los
ingredientes psalos por el
extractor y mzclalos una vez

que tengas los dos. Agrega

miel y bebe poco a poco.