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Nmero especial
Alternativas en Psicologa. Revista Semestral. Tercera poca. Ao XVIII. Nmero Especial. Mayo 2015
Resumen
La obesidad es un problema biopsicosocial y multicausado, asociado con el estilo de
vida, estudiar estos constructos en jvenes resulta fundamental, especialmente con la
mirada del gnero, por su incidencia y prevalencia en mujeres y diferencias genricas. El
objetivo del estudio fue caracterizar la obesidad y el estilo de vida de estudiantes universitarios mujeres y hombres y analizar la informacin con perspectiva de gnero. Participaron 929 estudiantes, 301 hombres y 628 mujeres de la Facultad de Estudios Superiores Iztacala, con una edad promedio de 18.59 y d.t. de 1.8. Se les aplic un cuestionario
de estilo de vida y percepcin de obesidad, se midi talla, peso y se calcul el IMC. Los
resultados mostraron diferencias genricas tanto en estilo de vida como en percepcin
de obesidad e IMC, con mayor frecuencia en las mujeres. Se analiz la informacin
desde la perspectiva de gnero y se document que el carcter relacional de hombres y
mujeres permite evidenciar diferencias y desigualdades en cuanto a obesidad, estilo de
vida y salud.
Palabras clave: Obesidad, IMC, estilo de vida, estudiantes universitarios, perspectiva de
gnero
8
9
Trabajo realizado con apoyo Del Programa de Apoyo a Proyectos para la Innovacin y Mejoramiento de la Enseanza (PAPIME: PE303011
Profesora Titular adscrita a la Divisin de Investigacin y Posgrado de la FES Iztacala UNAM
Ma. Refugio Ros Saldaa
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Introduccin
En las ltimas dos dcadas la obesidad se ha convertido en una epidemia silenciosa que afecta a
distintos mbitos sociales, hasta llegar a ser un
problema de salud pblica. Especialmente en la
poblacin de escolares, adolescentes y adultos
jvenes. Las tasas de obesidad en el mundo se
han incrementado sobre todo en mujeres en edad
reproductiva y en nios, escolares y adolescentes
(Lpez-Alarcn, Rodrguez-Cruz, 2008). La Organizacin Mundial de la Salud (oms, 1997) declar
una epidemia global de obesidad y la defini
como el exceso de grasa corporal que ocasiona
daos a la salud. En Mxico, la Encuesta Nacional
88
de Salud (ensanut, 2006) report que este problema afectaba tanto a mujeres (1.4%) como a los
hombres (1.5%) de 20 aos de edad. En sobrepeso (37.4% en mujeres y 42.5% en hombres) y en
obesidad (34.5% en mujeres y 24.2% en hombres).
En esta misma fase etaria, las cinco entidades
federativas de Mxico con mayor prevalencia de
obesidad fueron, en el caso de los hombres:
Tamaulipas (32.1%), Quintana Roo (31%), Yucatn
(30.8%), Tabasco (28.8%) y Nuevo Len (28.3%);
mientras que en mujeres: Sonora (46.9%), Campeche (45.5%), Durango (45.3%), Baja california Sur
(43.5%) y Tabasco (41.2%); siendo las mujeres
quienes presentaron la obesidad en mayor grado,
superando el 40% de la poblacin en estas entida-
Estilo de vida y obesidad en estudiantes universitarios: una mirada con perspectiva de gnero
cin.
89
90
Estilo de vida y obesidad en estudiantes universitarios: una mirada con perspectiva de gnero
poblacin.
91
gnero.
Mtodo
Participantes
La muestra fue extrada de un total de 929 estudiantes, 301 hombres y 628 mujeres de primer
ingreso inscritos en seis carreras: Mdico cirujano
(249), Psicologa (197), Optometra (46), Cirujano
dentista (148), Biologa (150) y Enfermera (145),
que se imparten en la Facultad de Estudios Superiores Iztacala (fesi) de la Universidad Nacional
Autnoma de Mxico (unam), con una edad promedio de 18.59 y d.t. de 1.8; 621 dedicados exclusivamente al estudio, 209 con trabajo ocasional y
89 con trabajo permanente y estudio.
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Estilo de vida y obesidad en estudiantes universitarios: una mirada con perspectiva de gnero
materiales
Para evaluar el estilo de vida se aplic un formulario de 25 preguntas cuyo contenido incluy preguntas relacionadas con la alimentacin, conducta
adictiva, actividad fsica, actividades de recreacin
y descanso, as como preguntas que exploraban
respuestas emocionales. Se tomaron medidas
antropomtricas de talla y peso para el clculo del
ndice de Masa Corporal (imc), misma que fue cal-
casos de menores de 18 aos, se solicit la autorizacin de los padres y/o tutores. Las evaluaciones
se realizaron en las aulas de clases respectivas
previa autorizacin de las autoridades y docentes
de cada grupo. Enseguida se realiz la captura de
datos y el anlisis de la informacin obtenida.
Resultados
Procedimiento
Percepcin
de obesidad
Sexo
Bajo peso
Peso
normal
tipo 2
Obesidad
tipo 3
93
Femenino
23
44
37
Masculino
Femenino
0
31
19
371
30
55
30
9
4
1
0
1
Masculino
Femenino
10
1
157
31
30
21
6
2
0
0
9
0
Masculino
13
94
Sexo
Femenino
Masculino
Femenino
Masculino
Femenino
Masculino
Femenino
Masculino
Femenino
Masculino
Bajo peso
Peso
normal
Sobrepeso
Obesidad
tipo 1
Obesidad
tipo 2
Obesidad
tipo 3
5
2
5
0
10
7
9
1
4
1
67
49
70
43
78
39
170
45
41
3
13
19
14
9
36
16
55
25
3
5
8
10
3
8
10
7
20
12
7
5
0
3
1
0
1
0
4
2
1
0
0
0
0
0
0
0
1
0
Estilo de vida y obesidad en estudiantes universitarios: una mirada con perspectiva de gnero
Tabla 3. Relajacin y disfrute de tiempo libre en los estudiantes hombres y mujeres e IMC.
ndice de Masa Corporal (IMC)
Relajacin y disfrute de
tiempo libre
Casi nunca
Menos de una vez a la
semana
Una o 2 veces por
semana
3 veces a 5 veces por
semana
Casi diario
Sexo
Bajo
peso
2
5
6
1
17
3
5
2
3
0
Femenino
Masculino
Femenino
Masculino
Femenino
Masculino
Femenino
Masculino
Femenino
Masculino
Peso
normal
71
48
73
42
151
56
73
21
58
12
Sobrepeso
23
17
19
12
53
34
19
7
7
4
Obesidad
tipo 1
14
10
5
12
14
16
9
3
6
1
Obesidad
tipo 2
1
3
1
0
2
1
1
0
2
0
Obesidad
tipo 3
0
0
1
1
1
0
Bajo
peso
Peso
normal
Sobrepeso
Obesidad
tipo 1
Obesidad
tipo 2
Obesidad
tipo 3
Femenino
Masculino
Femenino
Masculino
Femenino
Masculino
Femenino
Masculino
25
10
20
8
13
4
5
0
301
144
215
102
185
67
92
27
79
40
59
50
61
37
65
14
38
23
18
23
23
28
12
8
3
2
2
1
5
3
2
4
0
0
0
0
2
0
0
0
95
Casi siempre
Femenino
Masculino
3
0
59
18
10
7
5
2
2
1
0
0
Algo sorprendente est relacionado con la pregunta que explora el peso ideal, cuyas mayores
frecuencias se presentaron en las mujeres (338
Conclusin
tan.
96
atribuyen mayor importancia y vala a las caractersticas asociadas con el hombre. Desde esta
Estilo de vida y obesidad en estudiantes universitarios: una mirada con perspectiva de gnero
hallazgos se relacionan con el constructo que dentro de lo psicolgico se denomina malestar con la
imagen corporal, aspecto que se present en
mayor nmero de mujeres que de hombres. De
manera semejante, respecto a la actividad fsica,
fueron las mujeres quienes reportaron mayor frecuencia en realizarla. Estas diferencias quiz pueden estar atravesadas por los modelos de belleza
que en especial para la mujer estn socialmente
centrados en cuerpos delgados, ya que en los
varones socialmente se le resta importancia a la
imagen corporal
taron mayor frecuencia en el disfrute de actividades de relajacin y del tiempo libre, quizs debido
a que se perciben con una imagen que los hace
acreedores de esos privilegios; no as aquellos
que se apartan del modelo social de cuerpo. En el
97
en que se trata de una poblacin joven en proceso de formacin qu tiempo de vida saludable
como profesionales les espera? Al respecto algu-
Referencias
98
familiar
personal.
Asimismo,
en
Estilo de vida y obesidad en estudiantes universitarios: una mirada con perspectiva de gnero
Villalpando-Hernndez,
S.,
Franco,
A.,
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estudiantes
cin.
Resultados
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Cuernavaca,
universitarios
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