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Pia
En lo que respecta a la pia, sta es una bromelia originaria de Amrica del Sur, cuyo
cultivo se desarrolla muy bien en el Trpico de Cochabamba (su naturaleza es tropical).
Las diferencias en productividad y calidad entre el cultivo tradicional y el mejorado se dan
de acuerdo a que se escoja un mejor suelo y se lo invierta en fertilizacin y control, por lo
cual el producto mejorar notablemente.
En el caso de la pia hay una vasta cantidad de problemas que dificultan su incursin en
el mercado externo, a pesar de su potencial; la comercializacin de ste cultivo exige
mucha homogeneidad en el producto y manejo del mismo, las caractersticas actuales de
las zonas con ms tradicin en produccin de pina son: plantaciones viejas y densidades
bajas, poco control del material vegetativo y la plantacin, no hay fertilizacin, los suelos
son pobres en nutrientes, no hay productores especializados, hay escasez de mano de
obra, dispersin de los cultivos, escasez de crdito para produccin y falta de asistencia
tcnica, y finalmente, la idiosincrasia del productor no es favorable a la produccin
tecnificada.
Esto ha derivado en una mejora en el precio que recibe el agricultor, sin embargo, el
precio an es alto para el mercado domstico y las caractersticas del producto
insuficientes para el mercado externo.
Una buena preparacin del suelo es indispensable para la plantacin de hijuelos de pina
de tal forma que garantice el buen desarrollo de las races. Se debe tomar en cuenta que
deben ser suelos con buena accesibilidad, poca pendiente, buen drenaje, con textura
francosa a franco areno-limosa y con un pH de 4,5 a 5.5.
Los hijuelos para ser utilizados en plantaciones, deben ser provenientes de cultivos que
presenten un buen estado fitosanitario y de plantas que produzcan frutos de buena
calidad.
Para la variedad Cayena Lisa, la poca recomendada para plantacin es de abril a julio.
Los meses anteriores son muy lluviosos y pueden haber prdidas en las plantaciones por
pudriciones causadas por hongos.
En el establecimiento de sistemas agroforestales, la pia debe ser plantada con las
siguientes distancias:

Distancia entre plantas: 30 cm

Distancia entre hileras: 60 cm

Distancia entre calles: 80 cm

Con estas distancias, se tendr aproximadamente una densidad de 27.500 plantas por
hectrea. La plantacin de los hijuelos no debe ser a mucha profundidad y se debe evitar

que salpique la tierra al corazn de la roseta de las hojas, pues puede haber un ataque de
los hongos del suelo.

Manejo. Control qumico de malezas durante el desarrollo vegetativo ya que el

cultivo de la pina requiere estar libre de malezas; para ello se debe realizar por lo
menos tres controles qumicos, a base de herbicidas combinadas con controles
manuales.

Fertilizacin. Una fertilizacin a base de nitrgeno y potasio es necesaria para

obtener un buen rendimiento durante la produccin. Para la induccin floral se
debe tomar en cuenta el peso de la planta, la cual debe tener aproximadamente
uno 2,5 kg a los 12 meses de la plantacin.

Cosecha. Es recomendable efectuar la cosecha cuando la fruta tiene un mnimo

de madurez. Una vez cosechados los frutos, deben ser almacenados a la sombra,
evitando dejarlos expuestos al sol por un periodo demasiado largo. Luego, el fruto
se encuentra apto para su comercializacin al mercado.