MINISTRIO DE EDUCAO

UNIVERSIDADE FEDERAL DE RORAIMA

CENTRO DE CINCIAS ADMINISTRATIVAS E ECONMICAS
CURSO DE ADMINISTRAO

ANLISE DE POTENCIALIDADE E VIABILIDADE ECONMICA DO AA

BOA VISTA RR

AGOSTO, 2016DAYRANNE NUEDJA VENTURA BATISTA MOTA

GABRIEL MARTINS RAMOS
GUSTAVO BARANA DA SILVA
KRISSIELLY MAGALHES DE HOLANDA
LAS NATASHA CHAVES
RODRIGO RIBEIRO DE FREITAS

ANLISE DE POTENCIALIDADE E VIABILIDADE ECONMICA DO AA

Trabalhodo curso de Administrao da

Universidade Federal de Roraima,
composto
por
verso
digitadae
apresentao, para compor nota parcial
na disciplina de Gesto de Agronegcios,
ministrada pelo professor Emerson
Clayton Arantes.

BOA VISTA - RR
AGOSTO, 2016

RESUMO

O agronegcio dispe de expressiva participao na economia brasileira. Contudo, o

pas compreende demasiada variao geoclimtica em razo de sua imensa
extenso territorial. Este fator expe a necessidade do estudo de viabilidade
econmica das culturas a serem exploradas no agronegcio brasileiro. Neste
contexto surge o foco do trabalho em questo, que pretende analisar a viabilidade
econmica da produo de Aa bem como sua potencialidade na regio norte do
Brasil.
Palavras-chave: agronegcio, viabilidade econmica, aa.

ABSTRACT

Agribusiness has significant participation in the Brazilian economy. However, the

country comprises too much climate change because of its vast territorial extension.
This factor exposes the need for economic feasibility study of cultures to be explored
in Brazilian agribusiness. In this context arises the focus of the work in question,
which aims to analyze the economic feasibility of acai production as well as its
potential in the Brazilian northern.
Keywords: agribusiness, economic viability, aa.

SUMRIO

1 INTRODUO

2 ANLISE DE VIABILIDADE ECONMICA DO AA

2.1 SOBRE O PRODUTO

2.2 PRINCIPAIS PROBLEMAS DE PRODUO

2.3 INFORMAES DE VIABILIDADE DE MERCADO

3 CONSIDERAES FINAIS
4 REFERNCIAS 10

1 INTRODUO
Nos ltimos anos, o aa passou a ser um dos produtos mais comercializados
nacionalmente, estando presente em supermercados, academias e redes de
fastfood, atendendo a diversos nichos de mercado, e envolvendo, inclusive,
consumidores de maior poder aquisitivo.
O aa altamente benfico sade, sendo rico em protenas, vitaminas e sais
minerais, a exemplo do Clcio e da Vitamina E, o que impulsiona ainda mais a
demanda do produto. O seu processamento pode compreender no unicamente a
polpa da fruta, mas tambm produtos como sorvetes, sucos e geleias, diversificando
as reas de atuao no mercado.
Dentre os maiores produtores de aa do pas, destacam-se os estados do
Amazonas, Rondnia e Acre. A produo nacional soma mais de 110 mil toneladas
por ano, no entanto, enfrenta problemas, como o custo de insumos elevados, a
assistncia tcnica pouco eficaz e o processamento deficiente, no que diz respeito
higiene.
Ento, v-se pelo exposto, a importncia do estudo deste trabalho, para
analisar a viabilidade econmica da produo de aa e apresentar sua
potencialidade futura na regio norte do pas.

2 ANLISE DE VIABILIDADE ECONMICA DO AA

2.1.

SOBRE O PRODUTO
O aaizeiro cresce em touceiras de 3 a 25 estipes (troncos de palmeira) e

uma planta de caracterstica delgada que pode atingir at 25m de altura. De cada
estipe nascem de 6 a 8 cachos anualmente com cerca de 2,5kg de frutos cada
um.Os principais tipos de aa so:
a) Preto: Frutos maduros e polpa arroxeada
b) Branco: Frutos de colorao verde.
O tipo mais consumido o Preto devido sua maior abundncia e por ser mais
resistente ao ataque de brocas.

2.2.

PRINCIPAIS PROBLEMAS DE PRODUO

Os

principais

problemase

dificuldades

encontradas

na

produo

comercializao do Aa so:

Custos de insumos elevados(RO);

Alta perecibilidade do fruto: Quando no conservado adequadamente, o aa
tem pouca durabilidade exigindo o consumo imediato. A carncia de
equipamentos para conservao faz com que o mesmo se torne uma

dificuldade para o mercado;

Inexistncia de estrutura de armazenamento frigorificado nos estados: Torna-se
mais preocupante pelo fator de perecibilidade do produto. Uma vez que o
produto no seja armazenado de forma correta, sua chegada at o consumidor

final torna-se cada vez mais improvvel;

Distncia dos grandes centros de consumo (aa nativo): A dificuldade de
transporte do produto aumenta o custo final do mesmo, podendo interferirna

prpria qualidade em que chegar aos centros de consumo;

Processamento deficiente no que diz respeito higiene e qualidade da gua
utilizada: Com a falta de capacitao de pessoal, o manuseio incorreto do

produto afeta seu valor agregado;

Assistncia tcnica pouco eficaz.
6

2.3.

INFORMAES DE VIABILIDADE DE MERCADO

O aa possui um mercado consolidado em sua regio de origem, a Amaznia,

e tem como principais consumidores os estados do Par e Amap, j que este

constitui parte importante na alimentao bsica de parte de seus habitantes. Vale
ressaltar que no estado do Amap h uma riqueza de aaizais nativos, o que
proporciona

oferta

de

matria-prima

alm

de

adequadas

instalaes

de

agroindstrias de aa.
Nos ltimos anos houve uma mudana considervel no mercado do aa ao
ocorrer um aumento na aceitao do produto por parte de consumidores da regio
sudeste. Isto fez com que o produto passasse a ser bastante utilizado por
frequentadores de academias, esportistas, turistas, dentre outros. A partir deste
ponto, criou-se um novo campo de negcios para produtores e exportadores de
aa, pois o produto foi exposto de forma publicitria para diversos mercados.
Vale mencionar que, no ano de 1997, dados de apenas dois fornecedores
paraenses responderam por 60 toneladas/ms de polpa congelada do fruto,
exportada para vrios estados, especialmente para a regio Centro-Sul (74%).
Vendas de 4 a 8 toneladas/ms de polpa vm sendo reportadas por proprietrios de
casas de sucos no Rio de Janeiro e em So Paulo (Bovi, 1999).
De acordo com dados da SUFRAMA, ao considerar principalmente a
disponibilidade de infraestrutura, insumos e facilidade de escoamento, as reas mais
propcias para investimento em plantio, extrativismo manejado e agroindstria de
aa so:
Amazonas: Itacoatiara, Manacapuru, Anam, Anori, Codajs, Coari, Rio
Preto da Eva e Presidente Figueiredo.
Amap: Macap e Santana.
Acre: Rio Branco, Senador Guiomard, Plcido de Castro, Porto Acre,
Acrelndia e Brasilia.
Rondnia - Porto Velho.
Esses dados correspondem a uma anlise que verificou a viabilidade destas
regies quanto a aspectos locacionais e aspectos fiscais e financeiros. Dentre os
aspectos locacionais esto:
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a) Fatores naturais: Clima e sazonalidade;

b) Fatores econmicos: Disponibilidade de mo de obra, Infraestrutura e
disponibilidade de insumos.
J os fatores fiscais e financeiros englobam:
a) Incentivos administrados pela SUFRAMA (Superintendncia da Zona
franca de Manaus): IPI (Imposto sobre produtos industrializados), II (Imposto sobre
importao), IE (Iseno do imposto sobre exportao);
b) Incentivos administrados pela ADA (Agncia de desenvolvimento da
Amaznia): IRPJ (Imposto sobre a Renda da Pessoa Jurdica).

CONSIDERAES FINAIS

Por observaes finais, repara-se a importncia da economia do Aa para a

populao brasileira, assim como seus benefcios comprovados para a sade e
viabilidade econmica de aplicao.

A regio norte concentra grande potencial de plantao e produo do aa,

constituindo um grande fomentador para e economia do norte do pas, refletida em
mais de uma centena de tonelada produzida.
Nota-se tambm, o crescimento fora do norte advindo de franquiadas e
empresas que vendem o produto para praticantes de esportes e apreciadores da
fruta, que, hoje, concentram inmeras pessoas e por todo o territrio nacional, com
aumento principalmente no sudeste.
Concluindo, repara-se a viabilidade econmica do aa, tanto por suas
propriedades energticas e benficas sade, quanto por seu potencial de se incluir
valor agregado no produto, por prazos no to longos de colheita e ainda por ter
grande potencial de desenvolver da regio norte, tais como j sem mostram nos
resultados de produo em ascenso, no cenrio atual de mercado.

4 REFERNCIAS
INSTITUTO SUPERIOR DE ADMINISTRAO E ECONOMIA ISAE/FUNDAO
GETLIO VARGAS (FGV). Projeto Potencialidades Regionais - Estudo de
Viabilidade Econmica Aa. 2013
9

BOVI, M.E. Aa. In: Biodiversidade Amaznica. Exemplos e Estratgias de

Utilizao. Manaus: INPA/SEBRAE, 1999.

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