CMO LAVAR FRUTAS Y VERDURAS

CONSUMIR UNA VARIEDAD DE FRUTAS Y VERDURAS FRESCAS ES LA CLAVE PARA MANTENER UNA DIETA
Y UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE. SIN EMBARGO, EL NMERO CRECIENTE DE INTOXICACIONES POR
ALIMENTOS QUE SE RELACIONAN CON LOS PRODUCTOS AGRCOLAS Y LA PREOCUPACIN CRECIENTE SOBRE EL
USO DE PESTICIDAS EN LOS PRODUCTOS AGRCOLAS HAN CONVERTIDO A LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN UN
PROBLEMA IMPORTANTE EN LOS LTIMOS AOS. LAVAR LAS FRUTAS Y VERDURAS SIGUE SIENDO UNA DE LAS
MEJORES FORMAS DE PROTEGERTE A TI Y A TU FAMILIA DE LAS ENFERMEDADES Y LA CONTAMINACIN
QUMICA. A CONTINUACIN TE PRESENTAMOS VARIAS FORMAS DE LAVAR Y MANIPULAR DE MANERA EFECTIVA
TUS FRUTAS Y VERDURAS ANTES DE COCINARLAS.

1.PREPARA TUS
PRODUCTOS AGRCOLAS PARA LAVARLOS.
SACA LAS FRUTAS Y VERDURAS DE SUS
PAQUETES.

2. LVATE LAS
MANOS. USA AGUA CALIENTE JABONOSA
PARA ASEGURARTE DE QUE TUS MANOS
ESTN LIMPIAS ANTES DE MANIPULAR

CUALQUIER PRODUCTO AGRCOLA FRESCO.

LVATE AL MENOS DURANTE 20 SEGUNDOS.[3]

3.CORTA LAS PARTES

DAADAS O MAGULLADAS DE TUS PRODUCTOS
AGRCOLAS. LAS MAGULLADURAS Y LOS
CORTES PUEDEN PERMITIR LA ENTRADA DE

6.TRATA CON
CUIDADO LOS PRODUCTOS AGRCOLAS
FRGILES. ALGUNAS FRUTAS Y VERDURAS
(COMO LAS FRAMBUESAS) QUE SE APLASTAN
CON FACILIDAD Y SE VUELVEN BLANDAS
CUANDO ABSORBEN MUCHA AGUA, NO DEBES
LAVARLAS ENRGICAMENTE. EN VEZ DE ELLO,
PON LOS PRODUCTOS AGRCOLAS DELICADOS EN
UN COLADOR Y ROCALOS SUAVEMENTE CON
AGUA.[8]

PATGENOS EN LAS FRUTAS O VERDURAS.

4.LIMPIA TU
ENCIMERA, TABLAS DE CORTAR Y UTENSILIOS.
DESPUS DE PREPARAR CADA ALIMENTO, LAVA
LAS SUPERFICIES DE TU COCINA Y LOS
UTENSILIOS CON AGUA CALIENTE JABONOSA.

7.FROTA LOS
PRODUCTOS AGRCOLAS CON CSCARA
GRUESA. USA UN CEPILLO PARA VERDURAS
PARA FROTAR PRODUCTOS AGRCOLAS
CULTIVADOS EN EL SUELO (COMO LAS PAPAS Y
LAS ZANAHORIAS O LOS PEPINOS Y LOS
MELONES). CEPILLARLOS AYUDAR A ELIMINAR
LOS MICROBIOS DIFCILES DE QUITAR.
SIMPLEMENTE ASEGRATE DE QUE EL CEPILLO
NO SEA MUY SPERO O PODRA DAAR TUS
PRODUCTOS AGRCOLAS.[10]

5.ENJUAGA TUS
PRODUCTOS AGRCOLAS CON AGUA FRESCA O
FRA. DEBES ASEGURARTE DE QUE EL AGUA SEA
POTABLE, ES DECIR, APTA PARA BEBER.
8. EXAMINA TUS
PRODUCTOS AGRCOLAS. ASEGRATE DE QUE
NO QUEDEN MOTAS DE MUGRE O INSECTOS
DIMINUTOS EN TUS FRUTAS Y VERDURAS. SI
ENCUENTRAS ALGUNOS, VUELVE A LAVARLAS.

LAVARLOS. SECA TODO LO QUE HAS ENJUAGADO

CON UNA TOALLA DE PAPEL LIMPIA. ESTO
ELIMINAR LAS BACTERIAS

9. SECA LOS
PRODUCTOS AGRCOLAS DESPUS DE