INFORME

AGRCOLA
LA CAPELLANIA

INTEGRANTES:
-

NICOLE VARGAS
MANUEL BARRIOS

CARRERA: INGENIERA EN PREVENCION DE RIESGOS

PROFESOR: Hctor Urra S.

NDICE

Contenido
INTRODUCCIN................................................................................................... 5
RESEA DE LA EMPRESA..................................................................................... 6
ORGANIGRAMA CORPORATIVO............................................................................ 7
PRODUCTOS QUE SE GENERAN (PRODUCCIN)..................................................8
INSTALACIONES................................................................................................... 9
SISTEMAS DE SEGURIDAD................................................................................. 10
Alarmas.......................................................................................................... 10
Redes Hmedas............................................................................................. 11
De la Prevencin y Proteccin contra Incendio..................................................12
De acuerdo al D.S. N594.............................................................................. 12
Extintores:...................................................................................................... 13
Clasificacin de los tipos de fuego:...................................................................14
Extintores adecuados para cada tipo de fuego.................................................15
Comprobamos el extintor:.............................................................................. 16
Cmaras de Vigilancia:...................................................................................... 17
Guardias de Seguridad:..................................................................................... 17
PROCEDIMIENTO DE EVACUACIN O EMERGENCIA...........................................18
PRIMEROS AUXILIOS...................................................................................... 19
PLAN DE EMERGENCIA................................................................................... 19
PLAN GENERAL DE EMERGENCIAS.................................................................19
CONSIDERACIONES PARA LA PLANIFICACIN:...................................................20
RESPUESTA FRENTE A DIFERENTES SITUACIONES DE EMERGENCIA.................21
En caso de Incendio....................................................................................... 21
En caso de Sismo.............................................................................................. 22
En caso de Terremoto........................................................................................ 22
En caso de Accidente de Persona......................................................................23
En caso de Derrames de productos o residuos peligrosos................................24
En caso de Robo con asalto.............................................................................. 24
En caso de Emergencias en Ruta......................................................................25
ERGONOMA DE TRABAJO.................................................................................. 26

Metodologa................................................................................................... 26
I. Indagacin de antecedentes....................................................................26
2.- Seleccin, puesta a punto y aplicacin de las tcnicas de anlisis de
tareas especficas, segn los requerimientos de cada caso...........................26
3.- Bsqueda de antecedentes (bibliografa, entrevistas a profesionales de
la salud, dirigidas a la obtencin de informacin).......................................26
4.- Contactos con empresas del sector para la realizacin de relevamientos
y anlisis de puestos de trabajo.................................................................26
II. Relevamientos 1..................................................................................... 26
Trabajo de campo....................................................................................... 26
III. Diagnstico............................................................................................ 27
Viticultura.......................................................................................................... 28
Operacin de poda en viedos (por encima de la altura de los hombros)........30
Riesgos:......................................................................................................... 30
Uso de EPP:.................................................................................................... 30
Observaciones: no todos los trabajadores estaban utilizando los epp
correspondientes........................................................................................... 31
Cosecha......................................................................................................... 32
MEDIDAS PREVENTIVAS................................................................................. 34
Medidas Preventivas: para la aplicacin de este producto es necesario utilizar
todos los implementos de seguridad mencionados anteriormente................35
Riesgos Elctricos............................................................................................. 35
Tcnicas de prevencin contacto directo:.........................................................35
Contactos indirectos: los sistemas de proteccin se agrupan en dos clases, A
y B, Los clase A, reducen el riesgo por si mismos, impidiendo el contacto
entre masas, y elementos conductores y haciendo que los contactos no sean
peligrosos...................................................................................................... 36
Poda............................................................................................................... 37
Uso de epp:.................................................................................................... 37
Observaciones: no todos los trabajadores estaban utilizando los epp
correspondientes........................................................................................... 37
Medidas Preventivas:.................................................................................. 37
Tractorero:......................................................................................................... 38
Elementos de seguridad que se deben utilizar:.............................................38
Medidas preventivas: dar a conocer al trabajador sobre los riesgos asociados
al no usar todo el epp correspondiente, entregarle todos los elementos que
este necesite, e exigirle su uso......................................................................38

Planilla de identificacin de peligros.................................................................39

Identificacin de peligros y evaluacin de riesgos............................................40
Conclusin........................................................................................................ 42

INTRODUCCIN
El presente informe hace un diagnstico del estado de la implantacin de la
Prevencin de riesgos para la empresa Agrcola y comercial la Capellana Ltda. El
origen de ste informe es la constatacin de la existencia de problemas y la
implementacin de un plan de Prevencin de Riesgos
.
Para ello se ponen de manifiesto los problemas que se derivan de las
instalaciones respectivas, analizando cada mbito y proponiendo una estrategia
en la gestin del esquema general de Gestin de la Prevencin establecido por la
empresa.
Dicho plan de prevencin, evaluacin de riesgo, planificacin de la actividad
preventiva, etc.; proporcionando una informacin del estado de la implantacin de
la prevencin en la empresa.
Hasta el momento han sido muchos los esfuerzos por parte de los directivos y
administrativos, para lograr una verdadera implantacin de la prevencin en la
empresa; detectndose un incumplimiento o cumplimientos meramente formales
originados por unas determinadas causas que lo condicionan.
Por ello en el estudio realizado se pretende exponer las diferentes causas que
Impiden que el nivel de aplicacin e implantacin de las obligaciones normativas
alcancen los niveles adecuados, as como ofrecer posibles propuestas que ayuden
a facilitar y a estimular la implantacin de soluciones a dichas causas.

RESEA DE LA EMPRESA
* Agrcola y comercial La Capellana Ltda. Tiene sus orgenes en la ciudad de
Santa Cruz. Fundada en el ao 1999 parti explotando el fundo La Capellana,
ubicado en la ciudad de Santa Cruz con plantaciones de uva vinfera y ciruelos en
un campo de 60 hectreas.
* En la actualidad posee 4 fundos ubicados en las localidades de Santa Cruz,
Chpica, Pichidegua y Teno. La Empresa agrcola posee hoy un total de 356,6
hectreas con plantaciones tan diversas como: Uva Vinfera, Uva de Mesa
Crimsom y red globe, ciruelas DAgean, kiwis verdes y amarillos, cerezas bing,
cerezas lapins, cerezas Rainier y cerezas santinas.
* Toda la fruta cosechada en sus fundos es de la ms alta calidad la cual se
exporta a los ms diversos continentes tales como: Europa, Norteamrica, Centro
y Sudamrica y Asia; mercados que se convierten en el principal destino de su
fruta.
* Pases como Estados Unidos, Venezuela, Colombia Brasil, Inglaterra, Italia,
Francia, Espaa, China, Rusia, entre otros, conocen de su fruta y reconocen la
calidad lograda tras aos de aplicacin de las mejores tecnologas para obtener un
fruto de mxima calidad.

ORGANIGRAMA CORPORATIVO

PRODUCTOS QUE SE GENERAN (PRODUCCIN)

Este fundo tiene plantaciones de uva vinfera y ciruelos en un campo de 60

hectreas en Chile principalmente en la regin del Libertador Bernardo OHiggins.
En la actualidad posee 4 fundos ubicados dentro de la misma regin. La Empresa
agrcola posee hoy un total de 356,6 hectreas con plantaciones tan diversas
como: Uva Vinfera, Uva de Mesa Crimsom y red globe, ciruelas DAgean, kiwis
verdes y amarillos, cerezas bing, cerezas lapins, cerezas Rainier y cerezas
santinas.
Toda la fruta cosechada en sus fundos es de la ms alta calidad la cual se exporta
a los ms diversos continentes tales como: Europa, Norteamrica, Centro y
Sudamrica y Asia. Pases como Estados Unidos, Venezuela, Colombia Brasil,
Inglaterra, Italia, Francia, Espaa, China, Rusia, entre otros, conocen de su fruta y
reconocen la calidad lograda tras aos de aplicacin de las mejores tecnologas
para obtener un fruto de mxima calidad.
Y los mercados que se convierten en la principal importacin destino de su fruta
nacional.

INSTALACIONES
Oficinas, bodegas, y comedor.
Oficinas: Construccin de material slido (ladrillos, cemento).
Piso: Cemento (mezcla de cera y tierra de color
Ventanas: Marcos de madera con vidrios.
Techo: Vigas de maderas, techumbre de pizarreo, y encielado de tablas (cielo).
Bao Personal.
Bao: Estructura continua a comedor, en el podemos encontrar su respectivos
lava manos e inodoros de loza

SISTEMAS DE SEGURIDAD
Alarmas: La Empresa no cuenta con este sistema.
Un sistema de alarma es un elemento de seguridad pasiva. Esto significa que no
evitan una situacin anormal, pero s son capaces de advertir de ella, cumpliendo
as, una funcin disuasoria frente a posibles problemas.
Por ejemplo:
La intrusin de personas. Inicio de fuego. El desbordamiento de un tanque. La
presencia de agentes txicos. Cualquier situacin que sea anormal para el
usuario.
Son capaces adems de reducir el tiempo de ejecucin de las acciones a tomar en
funcin del problema presentado, reduciendo as las prdidas.

10

Redes Hmedas: La empresa no cuenta con sta red, pero considerando

que consiste en una manguera semirrgida enrollada en un carrete de 25 metros
de largo y 25 mm de ancho. Esto permite aplicar cantidades de agua muy
limitadas (no ms de 120 litros por minuto) y a una presin baja, no ms de 8
m.c.a. (metros columna de agua) que equivale a 0,8 bar. Esta red est disponible
para ser usada por los ocupantes de un lugar en los primeros minutos de incendio
de manera de poder evitar que este aumente y destruya todo el lugar. Se alimenta
normalmente desde la red pblica y debe mantener el funcionamiento de al menos
2 salidas en forma simultnea.

11

De la Prevencin y Proteccin contra Incendio.

De acuerdo al D.S. N594
Artculo 44: En todo lugar de trabajo debern implementarse las medidas
necesarias para la prevencin de incendios con el fin de disminuir la posibilidad de
inicio de un fuego, controlando las cargas combustibles y las fuentes de calor e
inspeccionando las instalaciones a travs de un programa preestablecido.
El control de los productos combustibles deber incluir medidas tales como
programas de orden y limpieza y racionalizacin de la cantidad de materiales
combustibles, tanto almacenados como en proceso.
El control de las fuentes de calor deber adoptarse en todos aquellos lugares o
procesos donde se cuente con equipos e instalaciones elctricas, maquinarias que
puedan originar friccin, chispas mecnicas o de combustin y/o superficies
calientes, cuidando que su diseo, ubicacin, estado y condiciones de operacin,
est de acuerdo a la reglamentacin vigente sobre la materia.
En reas donde exista una gran cantidad de productos combustibles o donde se
almacenen, trasvasijen o procesen sustancias inflamables o de fcil combustin,
deber establecerse una estricta prohibicin de fumar y encender fuegos,
debiendo existir procedimientos especficos de seguridad para la realizacin de
labores de soldadura, corte de metales o similares.

12

Extintores: La empresa cuenta con extintores,

El extintor es el primer

dispositivo utilizado en los primeros minutos de iniciacin de un fuego, de l

depende que la propagacin de las llamas se aborte o no. La definicin,
descripcin y la clasificacin de los extintores segn el tipo de fuego a combatir,
como tambin las reglas prcticas para la eleccin y uso del mismo. Las
normativas que resguardan la prevencin de los riesgos laborales en los pases,
estipulan que el empleador sea el responsable de implantar un Plan de
Emergencia contra incendios acorde a las necesidades de la empresa. Los
ambientes laborales deben estar preparados para afrontar un plan de contingencia
en cualquier momento y lugar, por ello la organizacin debe contar con los
elementos de proteccin contra incendio ms apropiados y efectivos, como
tambin formar unidades entrenadas en la lucha contra el fuego. Por qu merece
especial importancia la adecuada eleccin de un extintor?, Cmo saber cul es el
agente extintor ms adecuado? Cules recomendaciones considerar para el uso,
mantenimiento y ubicacin del dispositivo? El propsito de este boletn es resumir
las normas bsicas para la utilizacin de un extintor contra incendios. Adems de
responder las interrogantes sealadas, abordaremos las clases de fuego, los tipos
de extintores, as como tambin las recomendaciones de los expertos a la hora de
elegir un extintor contra incendios para su lugar de trabajo.

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Clasificacin de los tipos de fuego:

El primer paso a la hora de apagar un fuego con un extintor de incendios es
identificar el tipo de fuego al que nos enfrentamos.
Existen cinco tipos de clases de fuegos y dependiendo del tipo de incendio
deberemos utilizar un tipo de extintor u otro:
- Fuegos de Clase A: son fuegos en los que el combustible es madera,
papel, carbn, cartn, textil, plstico Normalmente se trata se materiales slidos
y que al quemarse forman brasas y cenizas.
- Fuegos de Clase B: se trata de fuegos producidos por combustibles
lquidos como puede ser la gasolina, petrleo, pinturas Este tipo de incendios no
suelen dejar ningn tipo de residuos.
- Fuegos de Clase C: son fuegos producidos por gases (butano, propano,
gas ciudad, acetileno)
- Fuegos de Clase D: se trata de fuegos en los que se encuentran
involucrados metales ligeros como pueden ser el magnesio o el aluminio. Este tipo
de incendios suelen producirse en las virutas o polvo de estos metales y nunca en
piezas ms grandes. Para extinguir este tipo de incendios solamente se pueden
utilizar extintores de tipo D.
- Fuegos de Clase E: son fuegos producidos por un cortocircuito elctrico o
que se han producido en una instalacin bajo carga elctrica. El primer paso para
apagar un fuego de Clase E es cortar la corriente elctrica. En el momento que
cortamos la corriente el incendio pasa a ser de Clase A, B o D dependiendo de los
materiales que se estn quemando. Es importante cerciorarse de que se ha
cortado la corriente elctrica por completo ya que aunque hayamos desactivado el
automtico el circuito podra estar alimentndose por otro circuito cercano.

14

Extintores adecuados para cada tipo de fuego:

Del mismo modo que los tipos de fuegos se clasifican en estas cinco categoras,
los extintores adecuados para cada tipo de incendio se pueden clasificar tambin
de la misma forma.
Para extinguir los fuegos de Clase A podemos utilizar extintores de polvo qumico
seco. Actualmente los extintores de agua o de agente espumgeno ya no se
utilizan dada su baja eficacia. El extintor rebaja la temperatura del combustible
evitando as que el incendio vuelva a prender.
No deben utilizarse los extintores de CO2 para apagar fuegos de Clase A.
Para los incendios provocados por lquidos o grasas inflamables debemos utilizar
extintores de anhdrido carbnico, tambin conocido por nieve carbnica. Estos
extintores de incendios suelen estar cargados de CO2 o de espumas secas que
liberan CO2 y de esta forma eliminan el oxgeno del incendio haciendo que este se
apague. Con este tipo de extintores podemos apagar tambin los incendios de
Clase C, provocados por gases como el butano o el propano.
Para los incendios con riesgo de electrocucin o incendios de clase E debemos
utilizar los extintores de polvo qumico seco o los extintores de CO2 ya que no
conducen la electricidad.
Si deseamos apagar un fuego producido por metales ligeros deberemos utilizar el
extintor de polvo de sodio seco para apagar incendios de magnesio, sodio,
potasioSi el incendio se ha producido por polvo de litio debemos utilizar el
extintor de polvo seco de cromo ya que se adhiere a superficies verticales
disipando el calor producido por el fuego.

15

Comprobamos el extintor:
Una vez hayamos identificado correctamente el tipo de fuego al que nos
enfrentemos y hayamos comprobado que el extintor es adecuado para ese tipo de
incendio procederemos a comprobar el extintor.
Debemos asegurarnos que el extintor est cargado y que ha sido revisado
recientemente. Si se ha cargado el extintor en el ltimo ao debera tener una
cinta plstica de color rojo o azul en la parte de la palanca.
Realizadas estas comprobaciones ya estamos listos para utilizar el extintor.
El siguiente paso es quitar la anilla de seguridad y colocarnos a una distancia de
unos dos metros del fuego siempre entre el fuego y una va de escape.
Sujetaremos la manguera del extintor con fuerza apuntando a la base del fuego y
accionaremos la palanca. Apuntando a la base del fuego intentaremos extender el
agente extintor por toda la superficie en llamas hasta que consigamos apagar
completamente el fuego.

Cmaras de Vigilancia:

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La empresa cuenta con este sistema, vigilando dentro del permetro cercano a las
instalaciones (oficinas, bodegas, baos, packing, entre otros.); directamente
siguiendo su monitoreo a travs de una empresa externa que presta sus servicios
de vigilancia conecta directamente con una central que se encarga de informar
cualquier anomala sucedida dentro del predio a carabineros de chile.

Guardias de Seguridad:

La empresa cuenta con este personal, se encargan directamente de controlar

ingreso a toda persona que entre y salga del lugar haciendo un breve control de
identidad.

PROCEDIMIENTO DE EVACUACIN O EMERGENCIA

PROCEDIMIENTO EN CASO DE ACCIDENTE O EMERGENCIA

17

A continuacin se describen los procedimientos a seguir en caso de accidente o

emergencia:
* Si se produce un accidente o emergencia de leve o mediana gravedad, en
cualquier faena, el trabajador afectado o bien testigos, deben informar
inmediatamente al jefe directo.
* El jefe directo debe enviar al afectado a la oficina de administracin.
* Y la oficina de administracin debe prestarle los servicios bsicos de primeros
auxilios al accidentado, y tomar la decisin de si enva al accidentado a:
Consultorio u Hospital del sistema Nacional del servicio de Salud o lo enva de
vuelta a su trabajo con tratamiento y faena especial a realizar, informando al jefe
directo del trabajador.
* Siempre que un trabajador es atendido y termina su tratamiento, recibe un
certificado mdico de alta, el cual obligatoriamente debe presentar ante el jefe
administrativo. Posteriormente podr reintegrarse a sus labores. No se
administrar la reintegracin de un trabajador a sus labores, sin este documento.
* Si el accidente o emergencia producido es de extrema gravedad, se debe
trasladar al afectado inmediatamente a un centro asistencial, ya sea en un
vehculo de la empresa o solicitando una ambulancia, omitiendo todos los pasos
anteriores.

PRIMEROS AUXILIOS
Se debe tener en cuenta, ante un problema sbito de salud, que hay problemas
importantes o que se necesitan atencin urgente, y otros que son ms sencillos o
que se pueden ser atendidos en las 24 Horas posteriores.

18

Los problemas de necesidad de atencin URGENTE se pueden resumir en:

1.- Dolor repentino en cualquier localizacin del cuerpo.
2.- Mareo sbito, dolor de cabeza o cambios en la visin.
3.- Debilidad o Fatiga extrema.

PLAN DE EMERGENCIA
En caso de cualquier situacin irregular debe ser comunicada al Jefe de bodega
y/o a la administracin.
En caso de:
Contacto con productos: Lave con abundante agua corriente.
Intoxicacin: Llamar al 02-6353800.
Incendio: Use el extintor e inicie plan de emergencia.
Derrames: Use baldes con arena.
Accidentes: evale al herido e inicie plan de emergencia.
Telfonos ms cercanos: Oficina y Casa.
Antes de usar plaguicida: infrmese, lea atentamente la etiqueta. Al manipular
prevenga, al aplicar protjase, al finalizar lvese

PLAN GENERAL DE EMERGENCIAS

Para cada tipo de emergencia ser necesario establecer las acciones antes
(planificacin y organizacin), las acciones durante (ejecucin) y las acciones
despus (evaluacin).

CONSIDERACIONES PARA LA PLANIFICACIN:

Para planificar frente a una emergencia ser necesario considerar:
Establecer algn sistema de alarma a travs
informe oportunamente a los ocupantes del recinto.

19

del

cual

se

 Establecer los procedimientos esperados para todos los ocupantes

y responsables ante la emergencia.
Establecer
las
comunicaciones
necesarias,
con
quienes
corresponda, en prioridad y oportunidad.
Establecer las situaciones que ameriten evacuacin de los ocupantes
del recinto.
Establecer las vas de evacuacin principales y alternativas segn la
ubicacin de los ocupantes.
Establecer con antelacin las zonas de seguridad principales y
alternativas frente a una evacuacin.
Conocer la ubicacin y uso de: extintores, control del suministro de energa,
gas, combustible, agua.
Conocer procedimientos de comunicacin internos y externos
(bomberos, carabineros, hospital, otros).
Conocer los niveles de responsabilidad.
Realizar simulacros de emergencia con periodicidad y con la debida
seriedad.
Disponer de equipamiento para emergencias: extintor, linternas, botiqun.
Propiciar hbitos favorables y evitar situaciones de riesgo.
Informacin bsica del recinto, como.
Caractersticas de construccin, antigedad, planos.
Nmero de pisos.
Disposicin de salas.
reas de riesgo crtico.
Vas de evacuacin.
Sistema de sealizaciones (incendio, evacuacin, otros).
Sistemas elctrico, de gas, combustible agua potable.
Sistemas de alarma y de seguridad contra incendios.
Diagnstico de extintores (cantidad, ubicacin, mantencin).
Existencia de botiquines y sus insumos.
Informacin bsica de las personas: Nmero de trabajadores.
Horarios de trabajo.
Capacitacin en emergencias.
Capacitacin en proteccin contra incendios.
Capacitacin en primeros auxilios.
Nmeros o anexos telefnicos de los encargados.
Evaluar de manera participativa, con todos los involucrados,
la
puesta en prctica del plan, a fin de obtener la mayor cantidad de
informacin posible.
Evaluar el comportamiento de los distintos niveles de responsabilidad as
como el de todos los funcionarios.

20

Identificar todos los problemas y fallas observadas, en cuando al

cumplimiento de los procedimientos sealados, establecer posibles causas
y soluciones.
Evaluar principalmente: uso y operacin de extintores, procedimiento
de alarma y comunicaciones, estado y funcionamiento de las vas de
evacuacin.

RESPUESTA FRENTE A DIFERENTES SITUACIONES DE

EMERGENCIA
En caso de Incendio
Antes
En que pudieran quedar personas atrapadas e ir cerrando las puertas de
las dependencias a fin de evitar la propagacin de humo y llamas.
Si la atmsfera es demasiado densa, por el humo y los gases, debe cubrir
su nariz y boca con un pao mojado y considerar que ms cerca del piso
encontrar una atmsfera ms Mantener
operativos
(funcionando,
sealizados y despejados) los equipos y sistemas contra incendios.
Mantenerse debidamente instruido en la ubicacin y uso de equipos contra
incendios.
Mantener despejadas y claramente sealizadas las vas de evacuacin.
Conocer las zonas de seguridad.
Durante
Si es posible controlar la situacin, dar aviso al Cuerpo de Bomberos.
Tratar de extinguir slo si se est capacitado en uso de extintores, el fuego
es controlable y no corre peligro su integridad fsica, de lo contrario pedir
ayuda.
Si no es posible controlar la situacin: Evacuar el lugar afectado y dar la
alarma general para evacuar todo el recinto.
Cortar la energa elctrica desde el tablero general y otros suministros de
gas o combustibles.
Si se ha comenzado a evacuar no regresar por ningn motivo, salir slo
con lo indispensable, servir de gua a visitas o clientes.
Revisar baos y otras dependencias tolerables (avanzar agachado).
Despus Seguir las instrucciones que se impartan.

En caso de Sismo
Antes
21

Reparar deterioros de la infraestructura.

Asegurar objetos pesados que puedan caer desde altura.
Sacar objetos que puedan caer de altura.
Sacar objetos que al caer puedan obstruir pasillos.
Anclar a los muros bibliotecas y muebles que puedan tumbarse.
Determinar el lugar ms seguro y adecuado para protegerse.
Determinar la zona de seguridad externa al recinto.
Disponer de una linterna a pilas.

Durante
Desconectar o apagar artefactos encendidos, elctricos o de gas.
Permanecer bajo vigas, pilares, muebles o lugares de seguridad
preestablecidos.
Mantenerse aparte de ventanales o puertas de vidrio.
Ante el aviso de evacuacin del recinto seguir instrucciones: salir con paso
rpido, por las vas de evacuacin sealadas (no correr) hasta la zona de
seguridad preestablecida, servir de gua a visitas o clientes.
Si ya se est en el exterior alejarse de murallas altas, postes de alumbrado
elctrico y rboles altos.
Despus

Evacuar solo si as se dispone.

Ayudar a personas que tengan alguna dificultad.
No regresar hasta que se autorice.
Verificar focos de incendios, escapes de gas o fallas elctricas.
Realizar slo llamados telefnicos indispensables.

En caso de Terremoto
Antes
Tenga preparados: botiqun de primeros auxilios, linternas, radio a pilas,
pilas, etc. y algunas provisiones en sitio conocido por todos. Sepa cmo
desconectar la luz, el gas y el agua.
Prevea un plan de actuacin en caso de emergencia y asegure el
reagrupamiento de la familia en un lugar seguro.
Confeccione un directorio telefnico con nmeros de emergencia.
No coloque objetos pesados encima de muebles altos en la oficina
asegrelos en el suelo y fjelos a la pared.
Durante

22

 Desconectar o apagar artefactos encendidos, elctricos o de gas.

Permanecer bajo vigas, pilares, muebles o lugares de seguridad
preestablecidos.
Mantenerse aparte de ventanales o puertas de vidrio.
Ante el aviso de evacuacin del recinto seguir instrucciones: salir con paso
rpido, por las vas de evacuacin sealadas (no correr) hasta la zona de
seguridad preestablecida, servir de gua a visitas o clientes.
Si ya se est en el exterior alejarse de murallas altas, postes de
alumbrado elctrico y rboles altos.
Despus

Evacuar solo si as se dispone.

Ayudar a personas que tengan alguna dificultad.
No regresar hasta que se autorice.
Verificar focos de incendios, escapes de gas o fallas elctricas.
Realizar slo llamados telefnicos indispensables.

En caso de Accidente de Persona

Antes
Identificar y evaluar peligro de las actividades que debe realizar.
Definir mtodos de control que debe adoptar en la ejecucin de la actividad.
Durante
Dar aviso de manera inmediata al encargado de la planta.
Prestar auxilio ha lesionado en terreno, identificando lesiones e informar su
estado a personal auxiliador.
Aislar lesionado, evitar agravamiento de lesiones, no mover en forma
innecesaria, adoptar tcnicas bsicas de traslado de pacientes.
Cohibir hemorragias, inmovilizar, acoger al lesionado para evitar baja en
funcionamientos vitales del organismo.
En situaciones graves con prdida de conocimiento, partes del organismo,
debe aislarse y detener rea de proceso y avisar a Autoridad Sanitaria y
Direccin del trabajo.
Acompaar al lesionado hasta la llegada de personal especializado que
realizara su traslado y atencin en centro especializado.
Despus
Entregar informacin referida al accidente, reportando a jefe directo.
Colaborar en la informacin a familiares del lesionado.

23

 Comprometerse en el cumplimiento y aplicacin de las medidas correctivas

que se definan.
Normalizar proceso productivo de acuerdo a las instrucciones impartidas.

En caso de Derrames de productos o residuos

peligrosos
Actuar de acuerdo al tipo de producto derramado y ficha de seguridad.
Bloquear descargues de alcantarillas y aguas lluvias, para evitar que el
producto ingrese a efluentes.
Evitar chispas o llamas abiertas en el sector.
Iniciar las acciones para controlar el derrame o detener la fuga hasta la
llegada la ayuda si esta fue requerida, utilizando los elementos
absorbentes dispuestos en el sector.
Una vez concluidas las tareas de control, recolectar los materiales y/o
productos utilizados para el control del derrame, colocarlos en envases
adecuados, cerrados e identificados para darle un tratamiento adecuado

En caso de Robo con asalto

No intentar ningn tipo de control.

No oponer resistencia a las acciones delictuales.
Obedecer las instrucciones del asaltante, pero de manera lenta y calmada.
Observar los rasgos de los delincuentes y escuchar su parlamento.
Dar aviso apenas pueda, sin poner en riesgo su vida o la de otras personas.

En caso de Emergencias en Ruta

Detener el motor y estacionarse en berma o lugar protegido, en caso de
lograr detectar algunos de los riesgos.
No acercar llamas, ni fuentes de calor, evitar chispas, utilizar linternas
No fumar.
Llevar el vehculo, de ser posible, a un lugar abierto.
Colocar tringulos reflectantes de da y de noche.
Colocar conos a distancia mayor a 200 metros. Si se trata de incendios, se
deber aislar el lugar, esto ser a ms de 700 metros a la redonda.
Mantener alejado al pblico y vehculos.
Avisar a Bomberos y Carabineros ms prximos.

24

 Avisar en forma inmediata a las Oficinas Centrales de nuestra Empresa.

En caso de Incendio:
Utilizar mscaras con filtros.
En primera instancia el conductor debe utilizar el extintor para
sofocar rpidamente el amago de incendio, en caso contrario, deber
contactar a Bomberos.
El gas por lo general, es ms pesado que el aire para la mayora de
los productos qumicos por lo que puede fluir a ras de suelo a
bastante distancia.

ERGONOMA DE TRABAJO
Este trabajo tiene como propsito diagnosticar el riesgo ergonmico en las
actividades producidas en viedos y bodegas, planteando propuestas de diseo
y recomendaciones para la prevencin y mejoramiento de las condiciones de
trabajo.
La cosecha, es una actividad que, al igual que la anterior, se lleva a cabo
en el viedo. Por lo general se realiza de modo manual, aunque en
aquellos viedos aptos por la distancia entre sus filas de cepas, suelen
utilizarse mquinas concebidas para tal fin.

25

Metodologa
Por sus caractersticas, la investigacin plantea su desarrollo con el uso del
mtodo de la Ergonoma, basado en el enfoque sistmico, disendose una
estrategia de acciones de tipo analtico-experimental. Para este caso particular,
la misma resulta definida globalmente por:
I. Indagacin de antecedentes

1.- Seleccin de la muestra de cada una de las tipologas de puestos de trabajo a

estudiar, y determinacin de criterios para las caractersticas de la muestra de la
poblacin.

2.- Seleccin, puesta a punto y aplicacin de las tcnicas de

anlisis de
tareas especficas, segn
los requerimientos de cada caso.
3.- Bsqueda de antecedentes (bibliografa, entrevistas a
profesionales de la salud, dirigidas a la obtencin de informacin).
4.- Contactos con empresas del sector para la realizacin de
relevamientos y anlisis de puestos de trabajo.

II. Relevamientos 1.
Trabajo de campo

A.- Aplicacin de instrumentos para recoleccin de datos (entrevistas, encuestas).

B.- Registro de las caractersticas de la dupla tarea/actividad, es decir
confrontando la accin prescripta, con la que efectivamente realiza la persona
para determinar signos que puedan remitir a falencias del equipamiento utilizado.
C.- Relevamientos dimensionales, funcionales y de aspectos ergonmicos de los
puestos de trabajo y equipamiento seleccionados.

III. Diagnstico

Elaboracin de propuestas de diseo ergonmico y recomendaciones, para

situaciones que poseen alto nivel de criticidad.

26

Viticultura
Las actividades agrcolas en viedos, por sus caractersticas, requieren con
frecuencia la adopcin de posturas forzadas en los trabajadores, que pueden
implicar la aparicin de variadas patologas, especialmente a nivel del raquis.
Asimismo, se detectan condiciones de inseguridad en los movimientos, capaces
de promover lesiones en las personas que trabajan en este mbito.

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El uso prolongado de azadas, palas y otras herramientas para la preparacin del

terreno, conlleva posiciones que no slo traen aparejadas molestias, sino que
promueven la rectificacin de las lordosis y cifosis de la columna vertebral, con las
consecuencias que de ello se derivan para la salud fsica de los trabajadores.

Otra patologa que puede presentarse es la epicondilitis, un caso de tendinitis

que implica inflamacin del codo, acompaada de dolor. Se manifiesta
generalmente por movimientos repetitivos de cargas pesadas, combinada con
hiperextensin de la mueca y la prono-supinacin con carga.
Asimismo, en estos casos no puede desconocerse la influencia del tipo de
indumentaria usada durante el trabajo. Si bien en el mercado se comercializan
prendas especficas para el trabajo agrcola, no siempre son utilizadas por los
operarios que se desempean en este rubro. El uso de vestimenta inadecuada
-por ejemplo muy ajustada, que no permita la fcil evacuacin de la
transpiracin, de materiales y colores no aptos para el clima- es un factor
desfavorable para el logro de buenas condiciones de trabajo.

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Una tarea frecuente en el sector vitcola es la poda, tanto en las cepas como en
los frutales que suelen intercalarse en estas plantaciones, utilizndose por lo
general tijeras especficas de 2 tamaos. La poda en frutales requiere tambin
el uso de serruchos para el corte de sus ramas y, cuando las condiciones lo
requieren, motosierras.
Entre los factores que inciden sobre la persona que lleva a cabo esta
operacin, se puede indicar el diseo de las herramientas, las posturas
forzadas, las condiciones climticas y el tiempo de trabajo.
El uso de estas herramientas por largo tiempo genera cansancio, molestias e
incluso variadas patologas, debe tenerse en cuenta que la frecuencia es muy
elevada, seala que en el caso de viedos, la frecuencia utilizada para la poda
puede llegar a 10.000 cortes por jornada.
Entre los problemas ms comunes se pueden mencionar el sndrome del tnel
carpiano y las tendinitis, causados por los movimientos repetitivos y las posturas
forzadas de los miembros superiores que plantea la tarea. Es oportuno sealar
tambin que la poda exige al operario un trabajo en postura bpeda (de pie)
durante muchas horas, favoreciendo la aparicin de problemas de circulacin
sangunea en los miembros inferiores, por la excesiva presin a que se ven
sometidos.
Otro problema derivado del uso prolongado de tijeras de poda, es la
tenosinovitis, patologa que implica la inflamacin de las vainas tendinosas y
de la cpsula sinovial, en las articulaciones.
Asimismo, si la poda se efecta en viedos altos, por ejemplo en las
plantaciones denominadas parrales, el trabajo por encima del nivel de los
hombros puede ser causa de tendinitis, es decir la inflamacin de los tendones,
en la regin escpulohumeral.

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Operacin de poda en viedos (por encima de la altura

de los hombros)
Riesgos:
Cadas y cortes
Sobreesfuerzos
Cuerpos extraos oculares

Uso de EPP:
Protector ocular
Funda para elementos cortopunsantes.

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Observaciones: no todos los trabajadores estaban

utilizando los epp correspondientes.

Cuando la poda se lleva a cabo en frutales, requiere habitualmente el uso de

escaleras. Esto permite aproximarse a lugares que resultan inaccesibles si se
trabaja de pie, a nivel del suelo. En las explotaciones vitcolas es frecuente
observar que estos elementos auxiliares se fabrican de un modo precario, con
rollizos de madera asegurados con alambre o clavos, lo cual por su calidad de
diseo y construccin, no garantiza las mnimas condiciones de seguridad
durante el uso.
Por ltimo, no pueden dejar de considerarse las condiciones climticas, como
uno de los factores de elevado nivel de incidencia en los operarios. La poda en
viedos se lleva a cabo durante el invierno, lo cual expone a los trabajadores a
molestias provocadas por la combinacin de las bajas temperaturas y el
movimiento del aire. Si estas personas utilizan indumentaria ajustada o en
excesiva cantidad para el trabajo, se restringe la libertad de movimientos,
especialmente en sus extremidades superiores, produciendo fatiga y la
posibilidad de errores y accidentes durante la ejecucin de las tareas.

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Cosecha

En esta actividad se realizas las operaciones de levantamiento y acarreo de los

contenedores (denominados comnmente tachos) hasta el camin, los citados
recipientes se fabrican generalmente con chapa de acero cincada y pueden
alojar alrededor de 20-25 kg de uva.
En los ltimos aos comenzaron a usarse otros contendores ms modernos,
elaborados con resina polister, reforzada con fibra de vidrio. Por su reducida
tara, son ms livianos que los metlicos, resultando ms cmodos y seguros en
su transporte.
Las labores de cosecha, implican la adopcin de posturas forzadas, tanto
estticas como dinmicas, que pueden incidir negativamente en la salud fsica de
los trabajadores, especialmente por la intensidad que exige dicha actividad y la
magnitud de las cargas que se movilizan.
Del mismo modo que ocurre con la poda, en la cosecha se utilizan tijeras para
cortar los racimos. Los problemas derivados de ambas actividades son similares.
Pueden mencionarse la tenosinovitis por el uso prolongado de las tijeras, el
sndrome del tnel carpiano y las tendinitis, causados por los movimientos
repetitivos y las posturas forzadas de los miembros superiores.

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En los viedos de baja altura, los cosechadores deben trabajar agachados, con
posturas que rectifican las curvaturas de la columna. En los parrales, la tarea
se lleva a cabo por encima del nivel de los hombros, lo cual puede provocar
tendinitis escpulo humeral, as como la aparicin de problemas de circulacin
sangunea en los miembros inferiores, por la excesiva presin a que se ven
sometidos al trabajar de pie, en tiempos prolongados.
Las tareas de viticultura que, por sus caractersticas, se llevan a cabo a la
intemperie, requieren el uso de vestimenta adecuada, de corte amplio para
facilitar los movimientos y cambios de postura. Es aconsejable que se
confeccione con hilado de algodn, capaz de evacuar la transpiracin, evitando
la produccin de reacciones alrgicas al estar en contacto directo con la piel.
Asimismo, las prendas deben estar dispuestas en varias capas, de modo que se
puedan retirar a medida que deja de ser necesario su uso por la temperatura del
ambiente.
En las operaciones de poda, se recomienda cambiar la postura a intervalos y
prever varios descansos cortos a intervalos durante la jornada laboral, para
reducir la manifestacin de fatiga y/o molestias.
Por otra parte, no es conveniente sostener las herramientas (tijeras y tijerones)
sobre el extremo opuesto al lugar de aplicacin de la fuerza. De igual modo, no
debe olvidarse la realizacin sistemtica y peridica de los mantenimientos
preventivo y correctivo que deben tener estos dispositivos para funcionar de
modo adecuado.
En la ejecucin de poda es importante el uso de guantes y anteojos de
proteccin y cuidar el estado de conservacin de las herramientas que se usan,
a fin de lograr el mayor rendimiento y evitar posibles accidentes. Si es necesario
utilizar serruchos, es preferible que sean del tipo doble corte, para facilitar la
tarea a los operarios.
Cuando la poda se realiza en altura, por ejemplo en parrales, los brazos
deben extenderse slo hasta el lmite de su alcance cmodo. Ms all de
estos topes, es conveniente proveer ayudas que permitan realizar las tareas
sin fatigarse innecesariamente.
En la actividad de despampanado, tambin denominada deschale, es decir el
corte de las hojas de parra para facilitar la cosecha de los racimos, se propone
un dispositivo articulado.
Se trata de una pieza que posee un cuerpo de material plstico, provisto de
garfios metlicos para realizar el corte de las hojas y ajustable mediante una
cremallera del mismo material que el cuerpo. Esta pieza se coloca en las
falanges de la mano.

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MEDIDAS PREVENTIVAS
Pasta Poda
Esta es utilizada en los cortes del frutal, en este caso en el parrn, con el fin de
proteger la planta de hongos.
Elementos de proteccin personal que se deben utilizar al momento de aplicar el
producto:
-Protector facial.
-Traje impermeable de pvc.
-Guantes impermeables.
-Botas.
-mascarilla.
Observaciones en el predio: los trabajadores que realizaban esta labor no
contaban con toda implementacin, como podemos observar en la imagen.

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Medidas Preventivas: para la aplicacin de este producto

es necesario utilizar todos los implementos de seguridad
mencionados anteriormente.
Pero tambin es necesario tomar medidas como no consumir alimentos durante
dicha aplicacin, lavar con abundante agua y jabn las manos y las partes que
pueden haber entrado en contacto con el producto.

Riesgos Elctricos
Los riesgos de electricidad pueden provocar daos a las personas y daos a la
propiedad.
Los riesgos ms comunes pueden ser contacto directo la persona entra en
contacto con una parte activa de la instalacin, o puede ser contacto indirecto; la
persona tiene contacto con algn elemento que no forma parte del circuito
elctrico y que en condiciones normales no debera tener tensin.
En la visita a esta agrcola pudimos observar:
Condiciones inseguras
Enchufes deteriorados

Tcnicas de prevencin contacto directo:

Alejamiento de partes activas (de donde las personas circulen)
Aislamiento de partes activas (recubrir las partes activas)

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Interposicin de obstculos (obstculos, pantallas, barreras que impidan todo

contacto accidental con las partes activas de la instalacin)

Contactos indirectos: los sistemas de proteccin se

agrupan en dos clases, A y B, Los clase A, reducen el
riesgo por si mismos, impidiendo el contacto entre masas,
y elementos conductores y haciendo que los contactos no
sean peligrosos.
Los sistemas de clase B, se consideran como sistemas activos y desconectan o
cortan la alimentacin cuando se detectan condiciones peligrosas.

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Poda
Riesgos:
Cadas y cortes
Sobreesfuerzos
Cuerpos extraos oculares

Uso de epp:
Protector ocular
Funda para elementos cortopunsantes.

Observaciones: no todos los trabajadores estaban

utilizando los epp correspondientes.

Medidas Preventivas:

Mantener la tijera o tijeron con adecuado filo, posicin adecuada, aceitarlas

transportarla con funda, cubrir la punta, utilizacin de EPP.

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Tractorero:
Observaciones: el trabajador se encontraba operando una picadora de sarmiento y
no contaba con todos los equipos de proteccin personal.

Elementos de seguridad que se deben utilizar:

Casco
Zapato de seguridad
Guantes
Protector auditivo
Protector ocular

Medidas preventivas: dar a conocer al trabajador sobre los

riesgos asociados al no usar todo el epp correspondiente,
entregarle todos los elementos que este necesite, e
exigirle su uso.

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39

Planilla de identificacin de peligros.

40

Identificacin de peligros y evaluacin de riesgos

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42

Conclusin
En trminos generales, durante la ejecucin de este informe las actividades se
desarrollaron de manera muy satisfactoria, acorde al cronograma previsto y de
forma muy interactiva entre las distintas partes intervinientes en este.
El objetivo general del informe fue generar informacin y metodologa para
desarrollar mtodos y herramientas para comenzar a establecer un sistema de
informacin y monitoreo basado en la prevencin de riesgos laborales con
registros histricos, simulacin integrado a la evaluacin de riesgos en la
produccin agrcola asociados con la variabilidad tecnolgica y climtica del
sector.
Los modelos de simulacin y las aplicaciones de los decretos supremos asociados
a la prevencin de riesgos estableci relativamente un desarrollo a la propuesta de
mejora continua de la empresa adquiriendo bsicamente una implementacin
efectiva a todas las reas donde se detectaron falencias en seguridad,
metodologa, procesos y otros.

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