Alimentos ricos en CALCIO:

- Verduras: espinaca, cebolla, berro, acelga, brcoli, cardo, alcaucil, puerro, coles,
repollo, lechuga, ajo
- Legumbres: garbanzos, lentejas, soja, judas blancas
- Pescados, mariscos y crustceos: lenguado, besugo, salmn, sardinas, berberechos al
natural, mejillones, gambas y camarones, pulpo, ostras, langostinos, almejas.
- Frutos secos: avellanas, almendras, nueces, pistachos
- Higos secos, dtiles, pasas
- Naranja, kiwi, manzana, pera, banana
- Semillas de ssamo y amapola
- Algas
Inhiben la absorcin de Calcio:
- Gaseosas y jugos
- Infusiones (caf, t, mate)
- Sal y alimentos salados
- Alcohol
- Azcar blanca, comidas preparadas
- Harinas blancas: facturas, pan, galletitas, pizza, tortas, masas, etc.
- Exceso de alimentos ricos en protenas (carne, queso, etc.)
- Cacao en polvo, chocolate
Favorecen la absorcin de calcio:
- Limn ( condimentar las ensaladas con limn), naranja, pomelo
- Realizar actividad fsica
- La vitamina D (Fuentes: hgado, sardinas, caballa, salmn, leche, yema de huevo)

Alimento

Contenido en Calcio
(mg. por cada 100gr.)
Absorcin de calcio es
entre el 20 y 30%.

Sem. de ssamo, cha

amapola
Amaranto
Sardinas/Sardinas en aceite
Almendras/avellanas
Pistachos
Higos secos
Pan de centeno
Kiwi
Acelga, espinaca, puerro
Nueces, dtiles, pasas
Aceitunas
Lentejas
Huevo de gallina
Lic. Mara Mller
maruarg@hotmail.com
155 928 2506
www.aamenat.org.ar

1500
200
43/400
240
140
180
100
100
87-114
70
63
56
51
Consultorio:
4793-0837 (Martnez)
4541-0207 (Belgrano)

Bacalao
Qunoa
Alcaucil, repollo, coles

51
40
40

Para cubrir RDA de calcio diarios (sin lcteos):

1 taza de verduras diarias (verdura de hoja o coles - alcaucil): 100- 150mg de calcio
taza de frutas secas: 150mg
Semillas de ssamo- amapola trituradas: 2 cdas tipo t por da: 150mg
1 fruta (naranja- kiwi): 50mg
Legumbres: plato: 50mg
1 plato qunoa o mijo: 40 mg
1 plato de amaranto: 150mg

Lic. Mara Mller

maruarg@hotmail.com
155 928 2506
www.aamenat.org.ar

Consultorio:
4793-0837 (Martnez)
4541-0207 (Belgrano)