ESTANDARES APLICADOS A CALIDAD

PRESENTADO POR:
CAMILA VARGAS REY 2901996
CAMILO CANO ORTEGA 2901913
SERGIO CAAS SOTO 2901922
TATIANA RODRIGUEZ2902336

PRESENTADO A:
FERNANDO GONZALEZ BECERRA
Docente

UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA

FACULDAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
INGENIERIA DE CALIDAD
GRUPOIND I
Bogot

TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCIN
OBJETIVOS
1. ESTANDARES APLICADOS A CALIDAD
1.1 ISO 22000
1.2 TS 16949
1.3 GLOBALGAP
1.4 BASC
1.5 HACCP
1.6 BMP (Buenas Prcticas de Manufactura)
1.7 SA 8000
1.8 ISO 27000
1.9 ISO 28000
1.10 NTC 6000
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFIA

INTRODUCCIN
En el presente trabajo queremos resaltar la importancia de algunos
estndares aplicados a la calidad
Los estndares aplicados a calidad determinan el nivel mnimo y mximo
aceptable para un indicador, lo que determina si se est cumpliendo con el
criterio de calidad definido por las empresas.
El desarrollo industrial, econmico y social depende principalmente de sus
altos niveles de calidad y productividad, as como de un crecimiento
constante en estos aspectos debido a ello a continuacin resaltaremos los
estndares principales para mejorar la calidad en las compaas.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Dar a conocer los estndares aplicados a la calidad.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Conocerlos requisitos y exigencias necesarias en cada uno de los

estndares aplicados a calidad.

Diferenciar el tipo de empresas que aplica cada uno de los estndares

aplicados a calidad.

1. ESTANDARES APLICADOS A LA CALIDAD

1.1 ISO 22000
Es una norma de la serie ISO enfocada en alimentos, esta norma define y
especifica los requerimientos para desarrollar e implantar un sistema
de Gestin de Inocuidad de los alimentos, con el fin de lograr un
armonizacin internacional que permita una mejora de la seguridad
alimentaria durante el transcurso de toda la cadena de suministro. La primera
edicin fue publicada el 1 de septiembre de 2005.
REQUISITOS DE SISTEMAS DE GESTION DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
REQUISITOS GENERALES
La organizacin debe establecer, documentar, implementar y mantener un
sistema de gestin de Inocuidad de los alimentos eficaz y lo debe actualizar,
cuando sea necesario, de acuerdo con los requisitos de esta norma. NORMA
TCNICA COLOMBIANA NTC-ISO 22000
La organizacin debe definir el alcance del sistema de gestin de Inocuidad
de los alimentos. Este alcance debe especificar los productos o categoras
de producto, los procesos y lugares de produccin que se incluyen en el
sistema de gestin de Inocuidad de los alimentos.
La organizacin debe:
a) Asegurar que los peligros de Inocuidad de los alimentos que se puede
esperar razonablemente que ocurran en relacin con los productos dentro
del alcance del sistema, sean identificados, evaluados y controlados de
manera que los productos de la organizacin no perjudiquen directa o
indirectamente al consumidor.
b) Comunicar la informacin apropiada a travs de toda la cadena
alimentaria, acerca de asuntos de inocuidad relacionados con sus productos.
c) Comunicar la informacin acerca del desarrollo, la implementacin y la
Actualizacin del sistema de gestin de Inocuidad de los alimentos a travs
de la organizacin, en la medida necesaria para asegurar la Inocuidad de los
Alimentos requerida en esta norma y
d) Evaluar peridicamente el sistema de gestin de Inocuidad de los
alimentos y actualizarlo cuando sea necesario, para asegurar que el sistema
refleja las actividades de la organizacin e incorpora la informacin ms
reciente sobre los peligros relacionados con la Inocuidad de los alimentos
sujetos a control. Cuando una organizacin decide obtener de fuente externa
cualquier proceso que pueda afectar la conformidad del producto final, la
organizacin debe asegurar el control sobre estos procesos. El control de

estos procesos contratados externamente se debe identificar y documentar

dentro del sistema de gestin de Inocuidad de los alimentos.
Generalidades
La documentacin del sistema de gestin de la Inocuidad de los alimentos
debe incluir:
a) Declaraciones documentadas de una poltica de Inocuidad de los
alimentos y objetivos relacionados
b) Los procedimientos documentados y registros exigidos por esta norma, y
c) Documentos que la organizacin necesita para asegurarse del eficaz
desarrollo, implementacin y actualizacin del sistema de gestin de
Inocuidad de los alimentos.
Control de documentos
Los documentos exigidos por el sistema de gestin de Inocuidad de los
alimentos se deben controlar. Los registros son un tipo especial de
documento y se deben controlar de acuerdo con los requisitos del numeral
Los controles deben asegurar que los cambios propuestos son revisados
antes de la implementacin para determinar sus efectos sobre la Inocuidad
de los alimentos y su impacto en el sistema de gestin de la Inocuidad de los
alimentos.
Se debe establecer un procedimiento documentado que defina los controles
necesarios para:
a) Aprobar los documentos en cuanto a su adecuacin, antes de su emisin.
b) Revisar y actualizar los documentos cuando sea necesario, y reprobarlos.
c) Asegurar que los cambios y el estado de revisin actual de los
documentos estn identificados.
d) Asegurar que las versiones pertinentes de los documentos aplicables
estn disponibles en los puntos de uso.
e) Asegurar que los documentos permanecen legibles y son fcilmente
Identificables.
f) Asegurar que los documentos de origen externo pertinentes, estn
identificados y que su distribucin est controlada, y
g) Prevenir el uso no previsto de documentos obsoletos, y asegurarse de que
estn
Identificados adecuadamente si se van a conservar para algn propsito.

Control de registros
Se deben establecer y mantener registros para proporcionar evidencia de
conformidad con los requisitos as como de la operacin eficaz del sistema
de gestin de la Inocuidad de los alimentos. Los registros deben permanecer
legibles, fcilmente identificables y recuperables. Se debe establecer un
procedimiento documentado que defina los controles necesarios para la
identificacin, el almacenamiento, la proteccin, la recuperacin, el tiempo de
retencin y la disposicin de los registros.
EMPRESAS QUE APLICAN ISO 22000
Esta norma ISO es aplicada por empresas que se encuentran en el sector de
la Industria de Alimentos, unas de estas son:
Asociacin Colombiana de Ciencia y Tecnologa
Asociacin Nacional de Industriales
Bianalisis
Vitamar S.A
Casa Luker S.A
Compaa Nacional de Chocolates
Don Maiz S.A
FederacionNaciona de Industriales de arroz-Induarroz
Finca S.A.
Harinera del Valle S.A.
Ingenio de la Cabaa S.A.
Agropecuario ICA
La huerta del oriente LTDA
Olimpica S.A
QualityInternational & cia
Entre otras.
1.2 TS 16949
ISO TS 16949 fue desarrollado por los principales fabricantes de automviles
del mundo. Se basa en la norma ISO 9001 y normas nacionales de calidad
dentro la industria automotriz, y se puede integrar fcilmente con las normas
que ya estn en uso. La norma se aplica a todos los fabricantes en el mundo
dentro de la cadena de suministro automotriz para vehculos, sus partes,
componentes o sistemas. La ltima versin de la norma TS 16949 fue
publicada en junio de 2009.

El propsito de la especificacin tcnica ISOTS 16949 es el desarrollo de un

sistema de gestin de calidad con el objetivo de una mejora continua
enfatizando en la prevencin de errores y en la reduccin de deshechos de la
fase de produccin. TS 16949 se aplica en las fases de diseo/desarrollo de
un nuevo producto, produccin y, cuando sea relevante, instalacin y servicio
deproductos relacionados con el mundo de la automocin. Est basado en el
estndar ISO 9000.
Los requerimientos son aplicables a lo largo de toda la cadena de
produccin. Recientemente tambin las plantas de ensamblaje de vehculos
se estn confrontando con la certificado ISO/TS 16949.
La ISO/TS 16949:2002 nace por la necesidad de evitar la dualidad entre
requerimientos de VDA 6.1 (Automotriz Alemana), EAFQ (Francia), AVQS
(Italia)... y QS-9000 (Automotriz Estadounidense). ISO/TS 16949 se
considera favorable ante los esquemas de gestin anteriores, a los que
remplaza. La versin actual de la especificacin es ISO/TS 16949:2009
El estndar de calidad apareci en 1994 junto al ISO 9000, fue desarrollado
en conjunto por los tres grandes fabricantes automotores estadounidenses, a
travs del automotive industry action group con la finalidad de estandarizar
los requerimientos pedidos a sus proveedores, muchos de los cuales son
comunes a los tres.
EMPRESAS QUE APLICAN ISO TS 16949
El tipo de empresa que aplica esta ISO, son las empresas que se dedican al
ensamblaje de vehculos, algunas de las empresas certificadas son:
Asociacin Colombiana de Fabricantes de Autopartes.
YazakiCiemel S.A. Colombia
1.3 GLOBALGAP
La norma GLOBALG.A.P. Fue diseada principalmente para brindar
confianza al consumidor acerca de la manera que se lleva a cabo la
produccin agropecuaria: minimizando el impacto perjudicial de la
explotacin en el medio ambiente, reduciendo el uso de insumos qumicos y
asegurando un proceder responsable en la salud y seguridad de los
trabajadores, como tambin en el bienestar de los animales.
REGISTROS:
El protocolo se basa en los criterios de:

Seguridad de los Alimentos, que a su vez derivan de la aplicacin de

principios generales APPCC. Contempla las tcnicas de produccin con el
objetivo de un uso controlado de fitosanitarios para minimizar el impacto de
los residuos en los alimentos, el hombre y su entorno.
Proteccin Medioambiental.- Gestin de conservacin y contaminacin
ambiental. Aspectos higinicos para evitar la contaminacin qumica, fsica y
biolgica, asegurando la inocuidad de los alimentos. Manejo Integrado de
Cultivos, Manejo Integrado de Plagas.
Salud, Seguridad y Bienestar Ocupacional.- Aspectos sociales, enfocados en
un ambiente de trabajo adecuado. El protocolo establece un nivel global de
criterios de salud y seguridad ocupacional en las fincas, as como una mayor
sensibilidad y responsabilidad con respecto a temas sociales.
Los requisitos de GLOBALGAP sobre sanidad y trazabilidad de los alimentos
exigen al productor establecer un sistema completo de control, para que
todos los productos sean registrados y pueda conocerse su origen.
GLOBALGAP incluye inspecciones anuales a los productores e inspecciones
adicionales no anunciadas.
EMPRESAS QUE APLICAN GLOBALGAP
El tipo de empresa que aplica esta norma, son las empresas que producen
productos agrcolas (incluyendo acuicultura) algunas de estas empresas son:
Agropisccola Carolina Caro y Ca.
Plantar de Colombia
Natturale
Flores de Funza
Frutireyes
CaribbeanExotics
Asoppitaya
Tropic Kit
Frutales Las Lajas.
1.4.

BASC .Business Alliance for Secure Commercial

Este estndar da importancia de la Gestin en Control y Seguridad ha sido

destacada en informes oficiales recientes y en buena cantidad de legislacin
sobre el tema, teniendo en cuenta partes fundamentales de las empresas
como son: empleados, clientes / proveedores, comunidad, accionistas,
contratistas, as como entidades oficiales.

Exige adoptar una propuesta estructurada para la identificacin de los

peligros y la evaluacin y control de los riesgos relacionados con el las
actividades de comercio internacional que realizan.
Esta norma est destinada a ayudar a las organizaciones en el desarrollo de
una propuesta de Gestin en Control y Seguridad en el Comercio
Internacional, que proteja a las empresas, a sus empleados y otras personas
cuya seguridad puedan verse afectadas por sus actividades.
Muchas de las caractersticas de una administracin efectiva no se pueden
distinguir de las prcticas propuestas de administracin de calidad y
excelencia empresarial.
Estas directrices se basan en los principios generales de buena
administracin y estn diseadas para favorecer la integracin de la Gestin
en Control y Seguridad al sistema general de administracin.
EMPRESAS QUE APLICAN BASC
Los tipos de empresa que aplica esta norma, son:
Exportadores
Importadores
Agentes navieros
Sociedades de Intermediacin Aduanera
Almacenadores
Recintos fiscalizados aduanales
Organizaciones Internacionales
Empresas de seguridad tecnolgica
Empresas de seguridad privada
Y todas las empresas con certificacin C-TPAT
1.5.

HACCP

Reglamenta sobre inocuidad de los alimentos y la higiene. Hoy en da, las

tcnicas del sistema HACCP (HazardAnalysisCritical Control Point) son
cada vez ms utilizadas en la industria alimentaria
HACCP es un sistema de control pro-activo de procesos por los cuales se
garantiza la calidad de los alimentos. Los principios HACCP, desarrollados
por el Codex Alimentarius de la Organizacin Mundial de la Salud, demandan

que la eficacia de sistemas de seguridad alimentaria se establezca a travs

de la aplicacin de un enfoque sistemtico para el anlisis de peligros y
riesgos.
Los principios gua de un sistema HACCP son:

descripcin de productos

descripcin de procesos

anlisis de peligros: la identificacin de los peligros potenciales (es

decir, fsicos, qumicos y biolgicos)

anlisis de riesgo: la definicin de "puntos crticos de control (PCC) y

otras reas que requieren atencin

control de los puntos crticos de control

control de cualquiera de los puntos de atencin, por medidas

generales

EMPRESAS QUE APLICAN HACCP

Algunas empresas que aplican esta norma en Colombia, son:
SEATECH INTERNATIONAL INC Cartagena Atn enlatados y lomo de atn
congelados
C.I. OCANOS S.A. Cartagena Camarn, langosta y caracol
C.I ANTILLANA S.A. Cartagena Camarn de cultivo, camarn de mar (colas,
langosta
(entera
y
colas),
camarn
y
pescado
ZEUS INVESTMENT INC. SUCURSAL COLOMBIA- CARTAGENA SHRIMP
CO. Cartagena Camarn entero crudo, entero cocido y camarn colas crudas
congeladas
AQUA PANAMA OVERSEAS INC. Cartagena Camarn entero y en colas
C.I. COMERPES LTDA. Cartagena Colas de camarn de mar, camarn de
cultivo
entero
y
colas
C.I. COMEXA S.A
1.6 Buenas prcticas de manufacturas BPM-

Las BPM son los principios bsicos y practicas generales de higiene en la

manipulacin, preparacin, elaboracin, envasado y almacenamiento de
alimentos para consumo humano con el objeto de garantizar que estos se
fabriquen en condiciones sanitarias adecuadas y se disminuyan los riesgos
inherentes a la produccin. En muchos pases las Buenas Prcticas de
Manufactura constituyen reglamentaciones obligatorias que deben ser
cumplidas.
Las BPM son aplicables a establecimientos donde se procesan, envasan y
distribuyen alimentos; utensilios y personal manipulador de alimentos; a
todas las actividades de fabricacin, procesamiento, preparacin, empacado,
almacenamiento, transporte, distribucin y comercializacin de alimentos; y a
los productos utilizados como materias primas e insumas en la fabricacin de
alimentos.
Instalaciones:
Los establecimientos donde se producen y manipulan alimentos debern ser
diseados y construidos en armona con la naturaleza de las operaciones y
riesgos asociados a la actividad y al alimento, de manera que cumplan con
los siguientes requisitos:
Que el riesgo de contaminacin y alteracin de alimentos sea mnimo
Que el diseo y distribucin de las reas permita un mantenimiento,
limpieza y desinfeccin apropiados que minimice el riesgo de
contaminacin
Que las superficies y materiales que estn en contacto con los
alimentos no sean txicos y sean fciles de mantener, limpiar y
desinfectar
Que facilite el control de plagas y dificulte el acceso y refugio de las
mismas
Asimismo las instalaciones debern cumplir con requisitos de localizacin
(ubicados en lugares protegidos de focos de insalubridad), diseo y
construccin (que ofrezcan proteccin contra el polvo, insectos, materias
extraas, plagas, etc.) y servicios (suministros de agua, vapor, disposicin de
desechos lquidos y slidos).
Equipos y utensilios
La seleccin, fabricacin de los equipos deben ser acorde a las operaciones
a realizar y al tipo de alimento a producir. Las especificaciones tcnicas
dependern de las necesidades de produccin y cumplirn y cumplirn los
siguientes requisitos:
Construidos con materiales tales que sus superficies de contacto no
transmitan sustancias toxicas, olores, ni sabores ni reaccionen con los
ingredientes o materiales que intervengan en el proceso.
Deber evitarse el uso de madera y otros materiales que no puedan
limpiarse

Sus caractersticas tcnicas debern ofrecer facilidades para la

limpieza
Cuando se requiera lubricacin de equipos se utilizara sustancias
permitidas
Las tuberas empleadas para la conduccin de materias primas y
alimentos deben ser de materiales resistentes, inertes, no porosos,
impermeables y fcilmente desmontables para su limpieza
Los equipos se instalaran de tal manera que permitan el flujo continuo
y racional del material y del personal
Todo el equipo y utensilios que entre en contacto con el alimento
deben ser de materiales que resistan la corrosin y las repetidos
operaciones de limpieza y desinfeccin.
Personal
Durante la fabricacin de alimentos el personal manipulador de estos deber
mantener la higiene y el cuidado personal, estar capacitado para su trabajo y
asumir la responsabilidad que se le haya asignado en la fabricacin de
alimentos. Adems deber seguir las siguientes recomendaciones:
Someterse a un reconocimiento mdico antes de desempeas sus
funciones en la manipulacin de alimentos y cada vez que se requiera
Utilizar uniformes adecuados para las operaciones a realizar
(delantales, calzado cerrado y cuando sea necesario gorra, mascarilla,
guantes y botas, limpios y en buen estado)
Mantener un estricto lavado de manos con agua y jabn antes de
comenzar el trabajo, cada vez que salga y regrese del rea asignada,
cada vez que use los servicios sanitarios y cada vez que manipule
cualquier material y objeto que se pueda representar un riesgo de
contaminacin para el alimento
Desinfectarse las manos cuando los riesgos asociados con la etapa
del proceso as lo justifique
No deber fumar ni comer en las reas de produccin y envase
No deber usar joyas o bisutera ni utilizar maquillaje, ni barba o
bigotes descubiertos, y deber utilizar las uas cortas y sin esmalte
Utilizar malla o gorro para cubrir el cabello cubierto
Nota: Los visitantes debern guardar las mismas precauciones que el
personal
Materia prime e insumos
Las materias primas e ingredientes a utilizarse debern estar libres de
parsitos, microorganismos patgenos, sustancias toxicas (pesticidas,
metales pesados, y drogas veterinarias) y debern estar en optimas
condiciones (evitar materiales en estado de descomposicin). Las materias
primas debern ser analizadas antes de entrar en la lnea de fabricacin y

debern almacenarse en condiciones que impidan el deterioro y la

contaminacin. Los insumos utilizados como aditivos alimentarios en el
producto final, no debern rebasar los lmites establecidos por el Codees
Alimentario.
Manual de BPM
Consiste en un documento que contiene todo lo referente al proceso de
implementacin de las BPM, es el soporte que muestra la inocuidad y calidad
de los productos que se procesan en una empresa. Est compuesto por:
1. Indicadores generales de la empresa:
Polticas y objeticos de la calidad sanitaria
Misin y visin
Organigrama de equipo de BPM
Flujograma descriptivo y procedimientos operativos estndar POES
del proceso
Plano de distribucin de la planta
2. Descripcin tcnico-sanitaria segn Decreto 3075/97
3. Programa de prerrequisitos
4. Formato de procedimientos
5. Formato de recomendaciones
6. Formato de inspeccin
7. Informacin complementaria para cada programa
8. Glosario
Certificado de BPM
El certificado de BPM es un mecanismo que garantiza la calidad del proceso
de produccin de los medicamentos y por ende protege la salud de los
consumidores. Los pases andinos lo exigen para asegurar la entrada de
productos que cumplan con estndares de calidad aceptables, pero la
diferencia radica en el grado de aplicacin y cumplimiento de estas prcticas.
Colombia exige a cualquier producto de dicho pas y a cualquier laboratorio
que exporte hacia dicho pas que solicite directamente la expedicin del
certificado BPM a la autoridad competente el (INVIMA, en este caso), y,
adems, reconoce los Certificados del BPM emitidos por EUA, Canad,
Alemania, Suiza, Francia, Reino Unido, Dinamarca, Holanda, Suecia, Japn
y Noruega. Tambin aceptan el certificado de cumplimiento de BPM otorgado
por la autoridad competente de la UE o por quienes hayan suscrito acuerdos
de reconocimiento mutuo en estos pases. En ese sentido las autoridades
sanitarias de Per y Venezuela consideran que su autoridad no debera ser
cuestionada por la autoridad colombiana, y para ello podra generar
desconfianza entre los pases. Colombia sostiene que aun no existe una
norma comunitaria que regule el otorgamiento de tales certificados y ampara
su poltica en el Acuerdo de Obstculos Tcnicos al Comercio, en el cual se

establece que los pases no estn obligados a aceptar los resultados de

todos los pases sino que solamente se aceptaran cuando exista el
convencimiento de que se trata de procedimientos que ofrezcan un grado de
conformidad con los reglamentos tcnicos o normas pertinentes. Pero mejor
dicho problema est todava lejos de ser resuelto, pues aun no se encuentra
un marco normativo comunitario en el mbito de productos farmacuticos.
CERTIFICADO DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA (BPM)
COLOMBIA
ECUADOR
SE APLICA EN SU SI.
SEGN
EL AUN SE ENCUENTRA EN
PAIS?
INFORME 32 DE LA FASE
DE
OMS Y LAS GUIAS DE IMPLEMENTACION; LA
INSPECCION
Y AUTORIDAD
ARMONIZACION
DE COMPETENTE
SE
AMERICA LATINA
ENCUENTRA
REALIZANDO
LAS
INSPECCIONES
PARA
OTORGAR BPMs

PERU
SI.
SEGN
MODELO DE
OMS

EL
LA

POR
QU
PORCENTAJES DE
LOS
PRODUCTORES?

EL 90%
DE
KAS
PLANTAS
FABRICANTES
DE
PRODUCTOS
FARMACEUTICOS
ESTAN CERTIFICADOS
POR EL INVIMA

ESTO ES PARA EL 100%

DE LOS PRODUCTOS,
EN EL 100% DE SUS
PLANTAS Y AREAS DE
FABRICACION

ES UNA NORMA
OBLIGATORIA. CON
CUMPLIMIENTO
GRADUAL EN 5
AOS.
LOS
PRINCIPALES
LABORATORIOS YA
POSEEN AL 100%

EXISTEN
OBTACULOS PARA
LA
COMERCIALIZACIO
N
DE
ALGUN
MEDICAMENTO
A
CAUSA
DE
LAS
BPM?
QU
TIPO
DE
OBSTACULOS?

EN EL PROCESO DE
IMPLEMENTACION SI

SI

NINGUNO

NO
S
EPUEDE
IBTENER
REGISTRO
SANITARIO SIN ESE
REQUERIMIENTO

EN
MUCHAS
ADQUISICIONES
ESTATALES SE SOLICITA
EL CERTIFICADO BPMs
Y PARA EXPORTAR

NINGUNO

VENEZUELA
SI. AL 100%. SIN BPM
NO
SE
PUEDE
REGISTRAR
NI
FABRICAR, NI VENDER
PRODUCTOS
A
ENTIDADES
OFICIALES, NO SE
TRAMIRAN PERMISOS
DE EXPORTACION, NI
CERTIFICADOS
DE
LIBRE VENTA
TODOS
LOS
PRODUCTORES
TIENEN
INSPECCIONES
ANUALES
O
BIANUALES
DEPENDIENDO
DE
LAS CONDICIONES EN
QUE SE ENCUENTREN
CUENTAN CON UN
CRONOGRAMA PARA
COMPLETAR
ESTE
CAPITULO
DE
VALIDACION
DEBIDO A LA CRISIS
EL PROBLEMA DE
CAJA PARA CUMPLIR
COMPROMISOS
DE
VALIDACION

RETRASO
EN
INSPECCIONES Y A
VECES PARALIZACION
DE CONCESION DEL
CERTIFICADO DEBIDO
A
EXCESIVOS
DEMERITOS

1.7 SA 8000
La normativa desarrollada por SAI se denomina Social Accountability 8000
(Responsabilidad Social 8000) y es una norma universal sobre
responsabilidad, auditable y certificable por tercera parte.
Su sistema de verificacin se ampara en estrategias ya consolidadas de
aseguramiento de la calidad, aadiendo elementos definidos por expertos
internacionales en derechos humanos fundamentales para la auditoria de
aspectos sociales.
La norma SA 8000 se inspira bsicamente en la Convenciones
internacionales de la OIT y en las normas de la familia ISO 9000. El origen de
la norma SA 8000 tiene lugar en un momento en el que la mundializacin
acenta la existencia de una proteccin social de los trabajadores segn
normas reconocidas de forma internacional. La norma SA 8000 constituye
una respuesta prctica a un dficit de regulacin social internacional y a una
exigencia creciente en el marco social de la mundializacin, exigencia
compartida por gobiernos, sindicatos y consumidores.
La SA 8000 consolida la posicin de todos los que pretenden reducir los
efectos negativos de la mundializacin para darle un rostro ms humano. En
este marco, la liberacin total del comercio mundial y la libertad de acceso a
los mercados abren nuevas oportunidades para la auditoria social de
certificacin de las empresas.
Se resumen en dos particularidades de la SA 8000:
1. Es la primera norma que sirve para establecer un sistema auditable y
certificable que permite evaluar el cumplimiento de unas condiciones
mnimas de relaciones laborales entre el empresario y el trabajador
2. Promueve prcticas de trabajo aceptables y cubre un amplio campo
de reas partiendo de los principios internaciones aplicables a los
derechos humanos segn se plantean en los Convenios de la
Organizacin Internacional del Trabajo, la Carta de Derechos del Nio
y la Declaracin Universal de Derechos Humanos de la ONU.
Esta norma emplea el enfoque de sistemas para gestionar los temas
relacionados con la responsabilidad social en los negocios. Para ello,
establece requisitos de responsabilidad social, donde se especifican las
normas bsicas sobre derechos laborales bsico, seguridad e higiene de
remuneracin, etc.; y elementos del sistema de gestin, necesarios para
asegurar que la empresa cumple los requisitos de responsabilidad social
establecidos.
El sistema SA8000 de verificacin se ampara en unos procesos
profesionales de certificacin (actualmente existen aproximadamente 90
empresas certificadas que representan un total de 22 sectores industriales y
22 pases) y acreditacin con los que se aumenta la objetividad y control de
calidad.

La actividad empresarial debe contemplar un anlisis reflexivo desde el punto

de vista de los valores humanos y comportamientos ticos. Hay que avanzar
hacia un concepto de organizacin que sepa combinar su fuerza en el
mercado con la sensibilidad ante las necesidades de sus clientes y de sus
trabajadores. Aplicar la tica a las distintas actividades tienen que ser un
elemento imprescindible para desarrollar el trabajo que, adems de basarlo
en la experiencia y en los conocimientos adquiridos, debe estar
fundamentado en la tica profesional y cvica. La tica es compatible con las
exigencias del negocio y con los condicionantes a que se ve sometida la
actividad empresarial, econmica y la vida de empresa. Es necesario ser
muy rotundos en esto: no puede haber calidad profesional sin calidad
humana.
La importancia y el carcter universal del reto social estn empujando a la
ISO a estudiar la posibilidad de elaborar otras normas que traten de la
responsabilidad social de las empresas. Adems de la norma SA 8000, a
continuacin se indican los documentos y guas que estn sirviendo de
referencia a los trabajados actualmente en curso:
La SI 10000, proyecto de norma israel relativa a la responsabilidad
social y al compromiso de cada a la colectividad
Las lneas directrices de la Sustainability Reporting Guidelines de la
Global Reporting Inititative que presenta un mtodo segn el cual los
organismos pueden tener en cuenta la dimensin econmica,
medioambiental y social de sus actividades
Los elementos del documento AA 100 del Institute of Social and
Ethical Accountability de la auditoria y del marketing de post-venta
1.8 ISO/IEC 27000 Sistema de gestin de la seguridad de la informacin
(SGSI)
La informacin es un activo muy importante para el xito y la continuidad en
el mercado de cualquier organizacin. El asegurar dicha informacin y la
gestin que se tiene para el procesamiento de esta es, por tanto, un objetivo
de principal para la organizacin.
Para la adecuada gestin de la seguridad de la informacin, es necesario
implantar un sistema que aborde esta tarea de una forma metdica,
documentada y basada en unos objetivos claros de seguridad y una
evaluacin de los riesgos a los que est sometida la informacin de la
organizacin.
Por ello se estableci la norma ISO/IEC 27000 que es un conjunto de
estndares y requisitos desarrollados por ISO (International Organization for

Standardization) e IEC (International Electrotechnical Commission), que

proporcionan un marco de gestin de la seguridad de la informacin utilizable
por cualquier tipo de organizacin, pblica o privada, grande o pequea.
Requisitos o exigencias para la implantacin de sistemas de gestin de la
seguridad de la informacin
La norma ISO/IEC 27000 est desarrollada a partir del modelo de proceso de
Planear-Hacer-Verificar-Actuar (PHVA) tal como se muestra en el siguiente
grfico:

Antes de implementar el modelo de proceso PHVA hay ciertos requerimientos

previos como lo son:
El Compromiso de la Direccin: una de las bases fundamentales sobre las
que iniciar un proyecto de este tipo es el apoyo claro y decidido de la
Direccin de la organizacin.

La planificacin, fechas y responsables: como en todo proyecto de

envergadura, el tiempo y el esfuerzo invertidos en esta fase multiplican sus
efectos positivos sobre el resto de fases.
1. Planear (establecer el SGSI)
En esta fase la organizacin debe:
Definir el alcance y fronteras del SGSI en trminos de las caractersticas del
negocio, organizacin, localizacin, activos y tecnologa. No tiene por qu
abarcar toda la organizacin; de hecho, es recomendable empezar por un
alcance limitado.
Definir poltica de seguridad que incluya el marco general y los objetivos de
seguridad de la informacin de la organizacin y tenga en cuenta:
Los requisitos de negocio, legales y contractuales en cuanto a seguridad,
Linealidad con la gestin de riesgo general
Establezca criterios de evaluacin de riesgo y sea aprobada por la direccin.
La poltica de seguridad es un documento muy general, una especie de
"declaracin de intenciones" de la Direccin, por lo que no pasar de dos o
tres pginas.
Definir la aproximacin a la evaluacin del riesgo de la organizacin por
medio de una metodologa de evaluacin de riesgos apropiada para el SGSI
y las necesidades de la organizacin, desarrollar criterios de aceptacin de
riesgos y determinar el nivel de riesgo aceptable.
Tener un Inventario de activos, en el cual estn todos aquellos activos de
informacin que tienen algn valor para la organizacin y que quedan dentro
del alcance del SGSI.
Identificar amenazas y vulnerabilidades que puedan afectar a los activos del
inventario.
Identificar los impactos que podran suponer una prdida de la
confidencialidad, la integridad o la disponibilidad de cada uno de los activos.
Analizar y evaluar los riesgos como el dao resultante de un fallo de
seguridad (es decir, que una amenaza explote una vulnerabilidad) y la

probabilidad de ocurrencia del fallo; estimar el nivel de riesgo resultante y

determinar si el riesgo es aceptable (en funcin de los niveles definidos
previamente) o requiere tratamiento.
Identificar y evaluar opciones para el tratamiento del riesgo: el riesgo puede
ser reducido (mitigado mediante controles), eliminado (p. ej., eliminando el
activo), aceptado (de forma consciente) o transferido (p. ej., con un seguro o
un contrato de outsourcing)
Seleccionar controles para el tratamiento el riesgo en funcin de la
evaluacin anterior. (Teniendo en cuenta que las exclusiones habrn de ser
justificadas) y otros controles adicionales si se consideran necesarios.
Aprobar por parte de la Direccin del riesgo residual y autorizacin de
implantar el SGSI: hay que recordar que los riesgos de seguridad de la
informacin son riesgos de negocio y slo la Direccin puede tomar
decisiones sobre su aceptacin o tratamiento. El riesgo residual es el que
queda, an despus de haber aplicado controles.
Confeccionar una Declaracin de Aplicabilidad: la llamada SOA (Statement of
Applicability) es una lista de todos los controles seleccionados y la razn de
su seleccin, los controles actualmente implementados y la justificacin de
cualquier control. Es, en definitiva, un resumen de las decisiones tomadas en
cuanto al tratamiento del riesgo.
2. Hacer (implementar y operar el SGSI)
La organizacin debe:
Definir plan de tratamiento de riesgos que identifique las acciones, recursos,
responsabilidades y prioridades en la gestin de los riesgos de seguridad de
la informacin.
Implantar un plan de tratamiento de riesgos con la meta de alcanzar los
objetivos de control identificados.
Implementar los controles que
(planificacin).

se seleccionaron en la fase anterior

Formar y concienciar a todo el personal en lo relativo a la seguridad de la

informacin.

Desarrollar el marco normativo necesario en cuanto a normas, manuales,

procedimientos e instrucciones.
Gestionar las operaciones del SGSI y todos los recursos que se le asignen.
Implantar procedimientos y controles de deteccin y respuesta a incidentes
de seguridad.
3. Verificar (monitorear y revisar el SGSI)
La organizacin debe:
Ejecutar procedimientos y controles de monitorizacin y revisin para
detectar errores en resultados de procesamiento, identificar brechas e
incidentes de seguridad, determinar si las actividades de seguridad de la
informacin estn desarrollndose como estaba planificado, detectar y
prevenir incidentes de seguridad mediante el uso de indicadores y comprobar
si las acciones tomadas para resolver incidentes de seguridad han sido
eficaces.
Revisar regularmente la eficacia del SGSI: en funcin de los resultados de
auditoras de seguridad, incidentes, mediciones de eficacia, sugerencias y
feedback (retroalimentacin) de todos los interesados.
Medir la eficacia de los controles para verificar que se cumple con los
requisitos de seguridad.
Revisar regularmente la evaluacin de riesgos como pueden ser los cambios
en la organizacin, tecnologa, procesos y objetivos de negocio, amenazas,
eficacia de los controles o el entorno tienen una influencia sobre los riesgos
evaluados, el riesgo residual y el nivel de riesgo aceptado.
Realizar regularmente auditoras internas para determinar si los controles,
procesos y procedimientos del SGSI mantienen la conformidad con los
requisitos de ISO 27001, el entorno legal y los requisitos y objetivos de
seguridad de la organizacin, estn implementados y mantenidos con
eficacia y tienen el rendimiento esperado.
Revisar regularmente el SGSI por parte de la Direccin para determinar si el
alcance definido sigue siendo el adecuado, identificar mejoras al proceso del
SGSI, a la poltica de seguridad o a los objetivos de seguridad de la
informacin.

Actualizar planes de seguridad teniendo en cuenta los resultados de la

monitorizacin y las revisiones.
Registrar acciones y eventos que puedan tener impacto en la eficacia o el
rendimiento del SGSI que sirven como evidencia documental de conformidad
con los requisitos y uso eficaz del SGSI.
4. Actuar (mantener y mejorar el SGSI)
La organizacin debe:
Implantar mejoras: poner en marcha todas las mejoras que se hayan
propuesto en la fase anterior (Verificar).
Realizar acciones correctivas para solucionar no conformidades detectadas.
Realizar Acciones preventivas para prevenir potenciales no conformidades.
Comunicar las acciones y mejoras a todos los interesados y con el nivel
adecuado de detalle.
Asegurar que las mejoras alcanzan los objetivos pretendidos como la eficacia
de cualquier accin, medida o cambio debe comprobarse siempre.
Esta norma tiene un alcance muy general o sea que es aplicable para
cualquier tipo de empresa ya sea pblica o privada, grande, mediana o
pequea.
1.9 ISO 28000 Sistemas de gestin de la seguridad para la cadena de
suministro
El objetivo principal de esta norma es mejorar la seguridad en las cadenas de
suministro. Exige a la organizacin evaluar el ambiente de seguridad en el
que opera y determinar si se han implementado medidas de seguridad
adecuadas y si ya existen otros requisitos reglamentarios que la
Organizacin cumple. Si se determinan necesidades de seguridad mediante
este proceso, la organizacin debera implementar mecanismos y procesos
para satisfacerlas.

Requisitos o exigencias para la implantacin de sistemas de gestin de la

seguridad de la informacin
Esta norma se basa en la metodologa conocida como Plan-Hacer-RevisarActuar (PHRA).

Requisitos Generales
La organizacin debe establecer, documentar, implementar, mantener y
mejorar continuamente un sistema de gestin de la seguridad eficaz para
identificar las amenazas de la seguridad, valorar los riesgos y controlar y
mitigar sus consecuencias.
Poltica de gestin de la seguridad
La Alta Direccin de la organizacin debe autorizar una poltica de gestin de
la seguridad general la cual debe:

Ser coherente con otras polticas organizacionales;

Proporcionar el marco de referencia para establecer objetivos, metas y
programas especficos de gestin de la seguridad;
Ser coherente con la estructura de la gestin de amenazas y riesgos de la
seguridad general de la organizacin.
Ser apropiada para las amenazas de la organizacin y la naturaleza y escala
de sus operaciones.
Determinar claramente los objetivos generales/amplios de gestin de la
seguridad.
Incluir un compromiso con la mejora continua del proceso de gestin de la
seguridad.
Incluir un compromiso de cumplir con la legislacin aplicable actual, los
requisitos reglamentarios y estatutarios y con otros requisitos que suscribe la
organizacin.
Tener el respaldo visible de la Alta Direccin.
Ser documentada, implementada y mantenida.
Comunicarse a todos los empleados y terceras partes pertinentes,
incluyendo contratistas y visitantes, con la intencin de que estas personas
sean conscientes de sus obligaciones individuales relacionadas con la
gestin de la seguridad.
Estar disponible para las partes interesadas, cuando sea apropiado.
Poderse revisar en caso de adquisicin o fusin con otras organizaciones, u
otro cambio en el alcance del negocio de la organizacin que pueda afectar
la continuidad o pertinencia del sistema de gestin de la seguridad.
1. Planear (Valoracin del riesgo de seguridad y planeacin)

Valoracin del riesgo de seguridad

La organizacin debe establecer y mantener procedimientos para la
identificacin y valoracin continua de las amenazas a la seguridad y de las
amenazas y riesgos relacionados con la gestin de la seguridad, y la
identificacin e implementacin de medidas necesarias de control de gestin.

Esta valoracin debe considerar la probabilidad de un evento y de todas sus

consecuencias, que deben incluir:
Amenazas y riesgos de fallas fsicas.
Amenazas y riesgos operacionales.
Eventos ambientales naturales que pueden hacer que las medidas y equipos
de seguridad resulten ineficaces.
Factores ajenos al control de la organizacin.
Amenazas y riesgos de las partes interesadas.
Diseo e instalacin del equipo de seguridad.
Gestin de datos e informacin y comunicaciones.
La organizacin debe asegurar que se consideren los resultados de estas
valoraciones y los efectos de estos controles y debe proporcionar la
estructura general de gestin de amenazas y de riesgos de la organizacin.
La organizacin debe documentar y mantener actualizada la anterior
informacin.

Requisitos legales y reglamentarios de seguridad

La organizacin debe establecer, implementar y mantener un procedimiento
para:
Identificar y tener acceso a los requisitos legales aplicables y otros requisitos
a los que se suscribe la organizacin relacionados con las amenazas y
riesgos para la seguridad.
Determinar cmo se aplican estos requisitos a sus amenazas y riesgos para
la seguridad.
La organizacin debe mantener esta informacin actualizada y debe
comunicar la informacin pertinente.

Objetivos de Gestin de la Seguridad

La organizacin debe establecer, implementar y mantener objetivos de
gestin de la seguridad documentados. Los objetivos deben derivarse y ser
coherentes con la poltica. La organizacin debe tener en cuenta:
Requisitos legales
Amenazas y riesgos relacionados con la seguridad;

Opciones tecnolgicas y otras;

Requisitos financieros, operacionales y empresariales;
Puntos de vista de las partes interesadas apropiadas.

Metas de Gestin de la Seguridad

La organizacin debe establecer, implementar y mantener las metas de
gestin de seguridad documentadas. Las metas deben derivarse de los
objetivos de la gestin de la seguridad y ser coherentes con ellos. Estas
metas deben:
Tener un nivel de detalle apropiado;
Ser especficas, medibles, alcanzables, pertinentes y basadas en el tiempo
Comunicarse a todos los empleados y terceros pertinentes
Revisarse peridicamente para asegurar que se mantengan pertinentes y
coherentes con la poltica y objetivos de gestin de la seguridad.

Programas de Gestin de la Seguridad

La organizacin debe establecer, mantener e implementar programas de
gestin de la seguridad para lograr sus objetivos y metas.
Estos programas deben optimizarse y luego priorizarse, y la organizacin
debe prever el uso de los costos de manera eficiente y eficaz para la
implementacin de estos programas. Esto debe incluir documentacin que
describa:
La responsabilidad y autoridad designada para lograr los objetivos y metas
de la gestin de la seguridad.
Los medios y la escala en el tiempo mediante los cuales las metas y
objetivos sern logrados.
2. Hacer (Implementacin y Operacin)

Responsabilidades y competencia
La organizacin debe establecer y mantener una estructura organizacional
de funciones, responsabilidades y autoridades, coherente con el logro de su
poltica de gestin de seguridad, objetivos, metas y programas.

Estas funciones, responsabilidades y autoridades se deben definir,

documentar y comunicar a los individuos responsables por la implementacin
y mantenimiento.
La Alta Direccin debe proporcionar evidencia de su compromiso con el
desarrollo e implementacin de los procesos del sistema de gestin de la
seguridad y mejorar continuamente su eficacia. Tambin debe asegurar que
el personal responsable por el diseo, operacin y gestin de los equipos de
seguridad y procesos est calificado de manera adecuada en trminos de
educacin, formacin y/o experiencia.
Se deben mantener registros de competencia y formacin.

Comunicacin
La organizacin debe tener procedimientos para asegurar que la informacin
pertinente de gestin de la seguridad se comunica hacia y desde los
empleados pertinentes, contratistas y otras partes interesadas.

Documentacin
La organizacin debe establecer y mantener un sistema de documentacin
de gestin de la seguridad que incluya, pero sin limitarse, a lo siguiente:
La poltica, objetivos y metas de seguridad.
La descripcin del alcance del sistema de gestin de la seguridad.
Los documentos, incluyendo registros, requeridos por esta norma
internacional.
Los documentos, incluyendo registros, determinados por la organizacin
como necesarios para asegurar la planeacin operacin y control eficaces de
los procesos que se relacionan a sus amenazas y riesgos de seguridad
significativos.
La organizacin debe determinar la confidencialidad de la informacin de
seguridad y tomar las medidas para evitar el acceso no autorizado a ella.

Control Operacional
La organizacin debe identificar aquellas operaciones y actividades que son
necesarias para lograr lo siguiente:
Su poltica de gestin de la seguridad.

El control de las actividades y la mitigacin de amenazas identificadas como

de alto riesgo.
El cumplimiento con requisitos legales.
Sus objetivos de gestin de la seguridad.
La ejecucin de sus programas de gestin de la seguridad.
El nivel requerido de seguridad de la cadena de suministro.

Preparacin para emergencias

La organizacin debe establecer, implementar y mantener planes y
procedimientos apropiados para identificar el potencial y las respuestas ante
incidentes de seguridad y situaciones de emergencia, y para prevenir y
mitigar las consecuencias probables que puedan estar asociadas con las
mismas.
Los planes y procedimientos deben incluir informacin acerca de la
disposicin y mantenimiento de cualquier equipo, servicios e instalaciones
identificados que puedan necesitarse durante despus de situaciones de
emergencia incidentes.
La organizacin debe revisar peridicamente la eficacia de sus planes y
procedimientos de preparacin y respuesta ante emergencias y recuperacin
de la seguridad.
3. Revisar (Verificacin y accin correctiva)

Medicin y monitoreo del desempeo de la seguridad

La organizacin debe establecer y mantener procedimientos para hacer
seguimiento y medir el desempeo de su sistema de gestin de la seguridad.
Adems, debe establecer y mantener procedimientos para el seguimiento y
medicin del desempeo de la seguridad. Estos procedimientos deben
proporcionar:
Medidas cuantitativas como cualitativas, apropiadas para las necesidades de
la organizacin
Seguimiento del grado en que se cumplen los objetivos, metas y polticas de
gestin de la seguridad;
Registro de datos y resultados de seguimiento y medicin suficientes para
facilitar el anlisis de las acciones preventivas y correctivas posteriores.

Evaluacin del sistema

La organizacin debe evaluar los planes, procedimientos y capacidades de

gestin de la seguridad por medio de revisiones peridicas, ensayos, reportes
despus de incidentes, lecciones aprendidas, evaluaciones de desempeo y
ejercicios. Los cambios significativos en estos factores deben ser reflejados
inmediatamente en el procedimiento.

La organizacin debe mantener registros de los resultados de las

evaluaciones peridicas.
No conformidades y acciones correctivas y preventivas
La organizacin debe establecer, implementar y mantener procedimientos
para definir la responsabilidad y autoridad para:
Evaluar e iniciar acciones preventivas para identificar fallas potenciales de
seguridad y poder evitar que ocurran.
La investigacin de los siguientes aspectos relacionados con seguridad:

fallas incluyendo casi fallas y falsa alarma

incidentes y situaciones de emergencia
no conformidades
Tomar accin para mitigar todas las consecuencias de dichas fallas, incidentes
no conformidades.
Estos procedimientos deben exigir que todas las acciones correctivas y
preventivas propuestas sean revisadas a travs del proceso de valoracin de
amenaza y riesgo de seguridad antes de la implementacin.
Cualquier accin correctiva preventiva tomada para eliminar las causas de
no conformidades actuales y potenciales debe ser apropiada para la magnitud
de los problemas y proporcional con las posibles amenazas y riesgos del
gestin de seguridad.

Control de Registros
La organizacin debe establecer y mantener los registros necesarios para
demostrar conformidad con los requisitos de su sistema de gestin de la
seguridad y de esta norma, y de sus logros.
La organizacin debe establecer, implementar y mantener procedimientos
para la identificacin, almacenamiento, proteccin, retencin, recuperacin y
disposicin de registros.
Los registros deben ser legibles, identificables y trazables.

Auditoria
La organizacin debe establecer, implementar y mantener un programa de
auditora de gestin de la seguridad y debe asegurar que las auditorias del
sistema de gestin de la seguridad se lleven a cabo en intervalos planeados,
para:
Determinar si el sistema de gestin de la seguridad:

Cumple con las disposiciones planificadas para la gestin de la seguridad ha

sido implementado y mantenido adecuadamente;
Es eficaz para cumplir la poltica y objetivos de gestin de la seguridad de la
organizacin
Revisar los resultados de auditoras previas y las acciones tomadas para
rectificar no conformidades
Proporcionar informacin a la Direccin sobre resultados de auditorias

El programa de auditora, incluyendo cualquier cronograma, debe estar

basado en los resultados de la valoracin de amenazas y riesgos de las
actividades de la organizacin y de los resultados de auditoras previas.
4. Actuar (Revisin por la direccin y mejora continua)
La Alta Direccin debe revisar el sistema de gestin de la seguridad de la
organizacin, a intervalos planeados, para asegurar su adecuacin,
conveniencia y eficacia continuas. Las revisiones deben incluir oportunidades
de mejora y la necesidad de cambios en el sistema de gestin de la
seguridad, incluyendo poltica de seguridad y objetivos, amenazas y riesgos
de seguridad. Se deben mantener registros de las revisiones por la direccin.
La Informacin de entrada de las revisiones por la direccin, deben incluir:
Resultados de las auditorias y evaluaciones de conformidad con requisitos
legales y con otros requisitos a los que se suscribe la organizacin.
El desempeo de seguridad de la organizacin.
El grado de cumplimiento de los objetivos y metas.
Estado de acciones correctivas y preventivas.
Acciones de seguimiento de revisiones por la direccin anteriores.
Recomendaciones de mejora.
Tipos de empresas a las que aplica

Esta norma internacional es aplicable a todos los tamaos de

organizaciones, de pequeas a multinacionales, en manufactura, servicios,
almacenamiento transporte en cualquier etapa de la cadena de produccin
de suministro que tenga la intencin de:

Establecer, implementar, mantener y mejorar un sistema de gestin de la

seguridad.
Asegurar conformidad con la poltica de gestin de la seguridad establecida.
Demostrar dicha conformidad a otros.
Buscar certificacin/registro de su sistema de gestin de seguridad por parte
de un organismo de de certificacin de tercera parte acreditado; o
Hacer una auto-determinacin y auto-declaracin de conformidad con esta
norma internacional.
1.10 NTC 6001 MEJOR GESTIN, CALIDAD, MEDIO AMBIENTE PARA

PYMES
La norma NTC 6001 es una norma que establece requisitos para un sistema
de Gestin para las MYPES (Micro y pequeas empresas), cuyo objetivo es
la mejora de la organizacin y la consolidacin de Herramientas que le
permitan desarrollar una estructura interna slida y altos estndares de
calidad competitivos frente a nuevos mercados. Apuntando de esta forma a
ser MYPES ms Integrales, Competitivas, Productivas, Innovadoras,
Sostenibles y Perdurables.
Esta norma establece los requisitos fundamentales para implementar un

sistema de gestin en este tipo de empresas sin importar su lnea de

negocios o sector econmico, de manera que les permita:
1. demostrar la capacidad de cumplir las exigencias del mercado y los
requisitos reglamentarios aplicables,
2. fortalecer su competitividad, teniendo en cuenta el nivel de satisfaccin de
los clientes y,
3. La mejora continua.
Este modelo tambin considera los requisitos legales asociados a la PYME
como un elemento fundamental de su accionar, convirtindola en
organizaciones ms formales, aumentando con ello la confiabilidad frente a
sus clientes.
La norma establece los requisitos fundamentales para implementar un
sistema de gestin en micro y pequeas empresas de cualquier sector
econmico, tanto de bienes como de servicios, en un entorno de negocios
actual que les permita:
Demostrar la capacidad de cumplir las exigencias del mercado y los
requisitos reglamentarios aplicables.
Fortalecer su competitividad, teniendo en cuenta el nivel de satisfaccin de
los clientes y la mejora continua.
La NTC 6001 est basada en la ISO 9000 pero ms simple y ms fcil de
aplicar, pues es claro que para una pequea empresa es casi imposible tener
acceso a esta clase de certificaciones. Es as como en etapas posteriores ya
encontrndose madura la MYPE, la aplicacin de esta norma facilita la
implementacin de los modelos internacionales de los sistemas de gestin,
tales como ISO 9001 (Sistema de Gestin de Calidad), ISO 14001 (Sistema
de Gestin medioambiental), OHSAS 18001 (Seguridad y Salud
Ocupacional), entre otros.
La NTC 6001 plantea detalles sobre:
- los procesos directivos, para que los empresarios tengan en cuenta los
requisitos mnimos con los que debe cumplir una empresa desde su creacin
y, sin importar su tamao, la planeacin y toma de decisiones, el
seguimiento, control y mejoramiento, entre otros.

- los procesos operativos, en donde se plantea cmo el mercadeo le permite

a las empresas tener claridad sobre sus productos o servicios, as como la
compra de materiales, la fabricacin, venta, despacho y distribucin y otros
aspectos.
En este orden, del exitoso desarrollo de las MYPES depender de su
capacidad para modernizar sus procesos productivos, desarrollar productos
novedosos y atractivos y mejorar el acceso a los mercados.
Entre los muchos temas revisados en este documento normativo, la NTC
plantea detalles sobre los Procesos Directivos (para que los empresarios
tengan en cuenta los requisitos mnimos con los que debe cumplir una
empresa desde su creacin, sin importar su tamao), la planeacin y toma
de decisiones, el seguimiento, control y mejoramiento, entre muchos otros
puntos cruciales.
Adicionalmente el documento toca el punto de los procesos operativos, en
donde se plantea cmo el mercadeo le permite a las empresas tener claridad
sobre sus productos o servicios, as como la compra de materiales, la
fabricacin, venta, despacho y distribucin, y otros aspectos.
Los pequeos y medianos empresarios debern considerar que al entrar al
mercado, se van a enfrentar con empresas grandes que ofrecen servicios
mltiples y que s tienen la capacidad para capacitar a sus trabajadores, esto
es, ellos s son capaces de ofrecer un trabajo de calidad lo que significa que
si estn en la posibilidad de satisfacer al cliente y a la vez convertirlo en un
cliente cautivo. Por tal motivo, los pequeos y medianos empresarios
debern cuidar la calidad en el trabajo para que el cliente los vuelva a buscar
y los recomiende con nuevos clientes.
Realizar los trabajos bien significa calidad en el trabajo, por lo que los
pequeos y medianos empresarios deben de cuidar este aspecto para
recomendarse solos y logren ser recomendados, contrarrestando as, la
publicidad de las grandes empresas de multiservicios; publicidad que ellos no
estn en posibilidades de sufragar.
Estar conscientes de que si no cuentan con recursos para enfrentar los
costos de capacitacin, es necesario aprender correctamente el oficio por
desempear para poder trasmitir esos conocimientos a sus trabajadores,
esto es, predicar con el ejemplo. Por otro lado, aprovechar los conocimientos
y habilidades de los trabajadores para cada vez desarrollar un mejor trabajo,
integrando un ambiente laboral propicio donde en lugar de establecer lmites

de patrn y trabajador, se realice un desempeo de equipo de trabajo, en el

que todos estn dispuestos a hacer las cosas cada vez mejor.
El buen ambiente laboral es un elemento importante, por lo que se hace
necesario crear condiciones que conlleven a hacer que los trabajadores se
sienta como parte de la empresa por pequea que esta sea y sientan que el
trabajo por desarrollar es un compromiso individual y colectivo, esto es, que
da personalidad a cada trabajador y que mejora el prestigio de la empresa.
En la conformacin, organizacin y operacin de una empresa grande,
mediana o pequea se tendr que poner atencin en esos aspectos para
alcanzar los objetivos de corto plazo, pero sobre todos los de largo plazo que
son de vital importancia como: el mantenerse en el mercado y lograr la
expansin empresarial.
En lo operativo, actuar y cuidar la buena actuacin, esto es, si ya se capacit
al trabajador tener cuidado de que este aplique los conocimientos adquiridos,
que tengan en mente que sin importar quin es el cliente, este busca del
producto o servicio la mayor utilidad y la mayor economa. Cuando digo
economa, de ninguna manera me estoy refiriendo a que le sea ms barato,
sino a que le sea ms funcional. Si ni siquiera se capacit y no hay
preocupacin por el control de la calidad del trabajo aplicado, es posible que
el resultado sea un producto o servicio con demasiadas deficiencias. Si por
otro lado se adoptan posiciones como: al fin que no es para m, as que se
quede por lo pronto o al fin que el cliente no sabe de esto. Todo este tipo
de actitudes hacen que el trabajo pierda la calidad que de l se esperaba.

CONCLUSIONES

Los costos de la calidad guardan relacin con diversos departamentos

de una empresa dado que estn presentes en todas sus actividades:
mercadotecnia, compras, diseo, fabricacin y servicio, entre otras.
La eficiencia de todo negocio se mide en funcin de unidades
monetarias.
En el caso de los costos de mantenimiento, produccin, diseo,
inspeccin, ventas y otras actividades, es necesario conocer el costo
derivado de una mala calidad.
Una disminucin de los costos de la calidad produce un mayor
rendimiento.
Por medio de los costos de la calidad se puede detectar
oportunidades para llevar a cabo mejoras en la calidad y definir
prioridades mediante un anlisis que permite al programa de mejora
de la calidad concentrarse en las pocas pero vitales reas de
problemas de la calidad.

BIBLIOGRAFIA

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