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Abstract
Some liquids, literally they flow slowly, whereas others flow with facility, the resistance
to flow is known by the name of viscosity. If a major viscosity exists, the liquid flows
slower. The liquids like the undergrowth and the oil of the engines are relatively viscous;
the water and the organic liquids like the tetrachloride of carbon are not. The viscosity
can measure up bearing in mind the time that passes when certain quantity of a liquid
flows across a thin pipe, under the force of the gravity. In another method, there are in
use spheres of steel that fall down across a liquid and the speed of fall measures up. The
spheres slower in the most viscous liquids
The viscosity is one of the physical properties that represent the liquids and this one
understands herself (itself) as the resistance that they present on having flown. The
liquids with coefficients of viscosity, down (under), are considered to be mobiles, since
they flow easily and when the viscosity is raised, it is said that the liquid is viscous.
Objetivos
Introduccin terica
Un lquido est formado por molculas que estn en movimiento constante y
desordenado, y cada una de ellas choca miles de millones de veces en un lapso muy
pequeo. Pero, las intensas fuerzas de atraccin entre cada molcula, o enlaces de
Marco terico
La viscosidad es una de las propiedades fsicas que representan los lquidos y esta se
entiende como la resistencia que presentan al fluir. Los lquidos con coeficientes de
Donde dv/dt es la velocidad de flujo del lquido a lo largo del tubo cilndrico de radio
(r), de longitud (L) y (P1-P2) es la diferencia de presiones entre los dos extremos del
tubo.
Como resulta complicada la determinacin de r y L, se emplea un mtodo de
comparacin entre lquido de viscosidad desconocida y el agua como liquido de
referencia, considerando adems que P es directamente proporcional a la densidad
().
1
=
O
1 t 1
O t O
Dnde:
r= radio del tubo capilar
h=altura medida desde el nivel del lquido en el tubo de ensaye, hasta el nivel del
lquido en el tubo capilar.
g= aceleracin de la gravedad.
= ngulo de contacto del lquido con las paredes del tubo capilar.
En los lquidos que mojan el vidrio, se considera el ngulo de contacto de cero grados y
cos 0 es igual a uno, por lo tanto la ecuacin se reduce a:
=1/2 r h g
Donde es la diferencia de densidades del lquido y su vapor.
Desarrollo experimental
a) Determinacin de la viscosidad a temperatura ambiente.
o Utilizando una jeringa se vierte el lquido en el estudio del viscosmetro de
Ostwald hasta llenar aproximadamente tres cuartas partes del volumen del vulvo.
o Soplando lentamente por la rama derecha, se hace subir el lquido hasta llegar
hasta la marca a, para que el lquido permanezca en esta posicin se tapa la
rama izquierda con el dedo ndice.
o
o
Se deja fluir el lquido hacia el bulbo inferior, tomando el tiempo que emplea en
descender desde la marca a hasta la marca b.
Esta operacin se repite 2 veces con cada lquido a temperatura ambiente.
Material y Equipo:
a)
Determinar la
la viscosidad
viscosidad aa
a) Determinar
temperatura
ambiente
temperatura ambiente
Utilizando
jeringa se
se vierte
Utilizando una
una jeringa
vierte el
el
lquido
en
el
estudio
del
viscosmetro
lquido en el estudio del viscosmetro de
de
Ostwald
hasta llena
llena aproximadamente
aproximadamente
Ostwald hasta
tres
cuartas
partes
del
del
tres cuartas partes del volumen
volumen del
vulvo.
vulvo.
Se
deja fluir
el lquido
lquido hacia
hacia el
el bulbo
Se deja
fluir el
bulbo
inferior,
tomando
el
tiempo
que
inferior, tomando el tiempo que
emplea
descender desde
marca
emplea en
en descender
desde la
la marca
a
hasta la
la marca
marca b.
a hasta
b.
Esta
operacin se
se repite
veces con
con
Esta operacin
repite 22 veces
cada
cada lquido
lquido aa temperatura
temperatura
ambiente.
ambiente.
b)
la viscosidad
b) Determinacin
Determinacin de
de la
viscosidad aa
temperaturas
diferentes
temperaturas diferentes
Para
ello se
se introduce
introduce el
el viscosimetro
en
Para ello
viscosimetro en
un
vaso de
de precipitados
de 22 litros
un vaso
precipitados de
litros que
que
contiene
agua aa la
la temperatura
contiene agua
temperatura
indicada
se deja
tiempo suficiente
suficiente
indicada yy se
deja el
el tiempo
para
que el
prueba alcance
alcance la
para que
el liquido
liquido de
de prueba
la
misma
misma temperatura.
temperatura.
Realizar
los calculos
Realizar los
calculos correspondientes.
correspondientes.
Se
Se limpia
limpia perfectamente
perfectamente el
el equipo
equipo para
para
evitar
errores.
evitar errores.
En
de ensayo
ensayo se
agregan de
En un
un tubo
tubo de
se agregan
de uno
uno
aa dos
dos mililitros
mililitros de
liquido
puro.
de liquido puro.
Se
introduce el
el tubo
tubo capilar
procurando
Se introduce
capilar procurando
que
quede
perpendicular
a
la
superficie
que quede perpendicular a la superficie
del
liquido.
del liquido.
Procedimiento
Soplando
lentamente por
Soplando lentamente
por la
la rama
rama
derecha,
hace subir
lquido hasta
derecha, se
se hace
subir el
el lquido
hasta
llegar
la marca
marca a,
que el
llegar hasta
hasta la
a, para
para que
el
lquido
esta posicin
lquido permanezca
permanezca en
en esta
posicin se
se
tapa
tapa la
la rama
rama izquierda
izquierda con
con el
el dedo
dedo
ndice.
ndice.
Para
la determinacion,
coloca
Para hacer
hacer la
determinacion, se
se coloca
el
viscosimetro
en
posicion
vertical
se
el viscosimetro en posicion vertical yy se
procede
como
en
el
inciso
"a".
procede como en el inciso "a".
c)
Determinacion de
de la
la tension
tension
c) Determinacion
superficial
de
liquidos
puros
superficial de liquidos puros aa
temperatua
temperatua ambientes
ambientes
Se
entre el
Se mide
mide la
la altura
altura (h)
(h) entre
el nivel
nivel del
del
liquido
en
el
tubo
de
ensayo
y
liquido en el tubo de ensayo y el
el nivel
nivel
de
en el
de este,
este, en
el tubo
tubo capilar.
capilar.
Realize
los
calculos
Realize los calculos correspondientes
correspondientes
Datos Experimentales
CLCULO DE DENSIDADES.
P=Po+ x 10 -3 T + x 10 6 T 2+ x10 4 T 3
ALCOHOL (21 C, 35C)
= 0.785
g/mL
= 0.772
g/mL
CALCULO DE VISCOSIDAD RELATIVA.
Alcohol (a 21C)
Po
Mo
=
M H2O
M H2O
P H 2 Ot H 2 O
P=Po+ x 10 -3 T + x 10 6 T 2+ x10 4 T 3
P=0.8014 + (0.809 x 10 3 ) (21 ) + (0.27 x 10 6 )( 21 ) 2+(0)(21) 3
= 0.7842 g/mL
( 0.7842 )( 2 )
Palc talc
M H 2 O=
( 0.81 )=1.06 centipoises
P H2O t H2 O
( 0.99802 )( 1.19 )
Alcohol (a 35 C)
P=Po+ x 10 -3 T + x 10 6 T 2+ x10 4 T 3
P=0.8014 + (0.809 x 10 3 ) (35 )+ (0.27 x 10 6 ) ( 35 ) 2+ ( 0 ) ( 35 ) 3 = 0.772 g/mL
( 0.772 ) ( 1.19 )
Palc talc
M H 2 O=
( 0.59 ) =0.59 centipoises
P H2O t H2 O
( 0.99406 ) ( 0.745 )
% DE ERROR DE LA VISCOSIDAD
Alcohol (a 21C)
MH2O=0.81 centipoises
tH2O=1.19min
talc= 2 min
PH2O=0.99802 g/mL
Error=
DteoDexp
0.811.06
x 100=
x 100=30
Dteo
0.81
Alcohol (a 35 C)
MH2O=0.59 centipoises
tH2O=44.7 seg x 1min / 60 seg = 0.745 min
talc= 1.19 min
PH2O=0.99406 g/mL
Error=
DteoDexp
0.560.59
x 100=
x 100=0
Dteo
0.59
TENSIN SUPERFICIAL.
3
= 2+ x1 0 T + x 1 0 T + x 1 0 T
=
h gr
2
100
|TEOexp
TEO |
Error=
Nota: Los valores tericos fueron tomados de los nomogramas incluidos al final de la
prctica.
Temperatura ambiente a 21
Dimetro del capilar: 0.2 cm
ALCOHOL:
2
3
=0.8014+ (0.809 x 1 03 ) ( 21 )+ (0.027 X 1 06 ) ( 21 ) + (2.0 X 109 ) ( 21 )
3
=0.784 g /c m
h=0.9
Capilar: 3.2 cm
=
= 34.61 Dina/cm
%Error=
|3734.61
|x 100 = 6.4 %
37
AGUA:
3
=0.99802 g/c m
Tubo de ensayo: 2.5 cm
h=0.9
Capilar: 3.4 cm
=
= 44.05 Dina/cm
%Error=
|72.5944.05
|x 100
72.59
= 39.31 %
Cuestionario
1. Con los datos obtenidos en la experimentacin, calcular la viscosidad y la tensin
superficial de lquidos puros que se emplearon.
CALCULO DE VISCOSIDAD RELATIVA.
Alcohol (a 21C)
Po
Mo
=
M H2O
M H2O
P H 2 Ot H 2 O
P=Po+ x 10 -3 T + x 10 6 T 2+ x10 4 T 3
P=0.8014 + (0.809 x 10 3 ) (21 ) + (0.27 x 10 6 )( 21 ) 2+(0)(21) 3
= 0.7842 g/mL
( 0.7842 )( 2 )
Palc talc
M H 2 O=
( 0.81 )=1.06 centipoises
P H2O t H2 O
( 0.99802 )( 1.19 )
Alcohol (a 35 C)
P=Po+ x 10 -3 T + x 10 6 T 2+ x10 4 T 3
P=0.8014 + (0.809 x 10 3 ) (35 )+ (0.27 x 10 6 ) ( 35 ) 2+ ( 0 ) ( 35 ) 3 = 0.772 g/Ml
( 0.772 ) ( 1.19 )
Palc talc
M H 2 O=
( 0.59 ) =0.59 centipoises
P H2O t H2 O
( 0.99406 ) ( 0.745 )
ALCOHOL:
2
3
=0.8014+ (0.809 x 1 03 ) ( 21 )+ (0.027 X 1 06 ) ( 21 ) + (2.0 X 109 ) ( 21 )
=0.784 g /c m3
Tubo de ensayo: 2.3 cm
h=0.9
Capilar: 3.2 cm
=
= 34.61 Dina/cm
AGUA:
=0.99802 g/c m3
Tubo de ensayo: 2.5 cm
h=0.9
Capilar: 3.4 cm
=
= 44.05 Dina/cm
Error=
DteoDexp
0.811.06
x 100=
x 100=30
Dteo
0.81
Alcohol (a 35 C)
MH2O=0.59 centipoises
tH2O=44.7 seg x 1min / 60 seg = 0.745 min
talc= 1.19 min
PH2O=0.99406 g/mL
Error=
DteoDexp
0.560.59
x 100=
x 100=0
Dteo
0.59
ALCOHOL:
Tubo de ensayo: 2.3 cm
Capilar: 3.2 cm
= 34.61 Dina/cm
%Error=
h=0.9
|3734.61
|x 100 = 6.4 %
37
AGUA:
Tubo de ensayo: 2.5 cm
Capilar: 3.4 cm
h=0.9
obtenida
= 44.05 Dina/cm
72.5944.05
|
|x 100
%Error=
72.59
= 39.31 %
Donde dv/dt es la velocidad de flujo del lquido a lo largo del tubo cilndrico de radio
(r), de longitud (L) y (P1-P2) es la diferencia de presiones entre los dos extremos del
tubo.
Como resulta complicada la determinacin de r y L, se emplea un mtodo de
comparacin entre lquido de viscosidad desconocida y el agua como liquido de
referencia, considerando adems que P es directamente proporcional a la densidad
().
1
=
O
1 t 1
O t O
Dnde:
Vs es la velocidad de cada de las partculas (velocidad lmite)
g es la aceleracin de la gravedad,
p es la densidad de las partculas
f es la densidad del fluido.
es la viscosidad del fluido.
r es el radio equivalente de la partcula.
5. Describir dos mtodos para determinar la tensin superficial.
Mtodo de ascenso del capilar: el mtodo que se emplea en esta prctica es el ascenso
capilar, donde se aplica la ecuacin:
Dnde:
r= radio del tubo capilar
h=altura medida desde el nivel del lquido en el tubo de ensaye, hasta el nivel del
lquido en el tubo capilar.
g= aceleracin de la gravedad.
= ngulo de contacto del lquido con las paredes del tubo capilar.
En los lquidos que mojan el vidrio, se considera el ngulo de contacto de cero
grados y cos 0 es igual a uno, por lo tanto la ecuacin se reduce a:
=1/2 r h g
Donde es la diferencia de densidades del lquido y su vapor.
Mtodo del anillo de du Nouy: En este mtodo se determina la fuerza necesaria para
separar un anillo de la superficie, bien suspendido el anillo del brazo de una balanza, o
utilizando un sistema de hilo de torsin. La fuerza para despegarlo est relacionada
con la tensin superficial o interfacial por la expresin
Donde: f es el empuje aplicado ala anillo, en dinas, R el radio medio del anillo ,
un factor de correccin y g es la tensin superficial.
Para tener un ngulo de contacto cero y, por tanto, constante, se utilizan anillos de
platino cuidadosamente limpios con cidos fuertes o flamendolos. Es esencial que el
anillo repose plano en una superficie tranquila. Para medidas en interfaces, el lquido
inferior debe mojar con preferencia el anillo.
6. Deducir la ecuacin:
Cuando se emplea en los lquidos no es necesario medir todas las cantidades indicadas si
se conoce la viscosidad de algn lquido de referencia (viscosidad del agua). Si medimos
el tiempo de flujo de un mismo volumen de dos lquidos diferentes por el mismo capilar,
entonces de la ecuacin de Poisseuille la relacin de los coeficientes de viscosidad de los
lquidos estar dada por:
1
O =
1 t 1
O t O
Como las presiones P1 y P0 son proporcionales a las densidades de los dos lquidos (1 y
(0, entonces:
7. Explicar la relacin entre la tensin superficial y las fuerzas de Van der Waals.
Las fuerzas de interaccin molecular reciben el nombre de fuerzas de Van der Waals.
La naturaleza de las fuerzas de Van der Waals puede explicarse del siguiente modo: aun
aquellas molculas que no poseen un carcter dipolar permanente pueden convertirse
en dipolos durante brevsimos intervalos de tiempo; esto es consecuencia de los cambios
que se producen en las distribuciones de carga en el interior de los tomos y que
implican acumulaciones transitorias en ciertos sitios. Las interacciones que resultan
entre estos dipolos instantneos y fluctuantes son la causa de que aparezcan estas
dbiles fuerzas de atraccin entre molculas no polares que dan lugar a slidos blandos
que pueden pasar a estado lquido e incluso directamente a vapor con facilidad.
Tensin Superficial es una fuerza debida a la desigual atraccin que sufren en las
distintas direcciones las molculas que se encuentran en la superficie de un lquido.
Tales molculas son atradas ms fuertemente hacia abajo y lateralmente por las
molculas cercanas de la masa lquida que hacia arriba por las molculas ms alejadas y
muy separadas del vapor de agua. El resultado es que tiende siempre a contraerse y
reducir su superficie.
De tal manera que la relacin es totalmente estrecha ya que Van der Waals nos habla de
las fuerzas intermoleculares que pueden actuar en los lquidos la cual tiene una cierta
magnitud que la hace permanecer en este estado de agregacin, por lo tanto, dichos
lquidos tienen esa resistencia a ser penetrados por el medio ambiente manifestndose
as la tensin superficial.
Las reas de trabajo dentro del laboratorio de qumica ya estn marcadas y estipuladas algunas
por reglamento y otras por prevencin en cuestin de orden. La logstica y distribucin de
alumnos en sus mesas es de acuerdo al quipo correspondiente de trabajo, cada mesa cuenta con
los recursos necesarios y bsicos para llevar acabo sus prcticas como lo son llave del gas, tarja
para el agua y el servicio de esta.
Los instrumentos que se deben utilizar grupalmente como lo son las balanzas y el garrafn fueron
colocados en la parte trasera lado derecho e izquierdo del laboratorio ya que ah se cuenta con
espacio suficiente para su colocacin y movilidad de los alumnos al pasar hacer sus experimentos
necesarios.
E
D
rea
Descripcin
Mesas para los alumnos, las cuales cuentan con los recursos
necesarios y bsicos para el trabajo en laboratorio como es el gas y
el agua.
INICIALES DE LAS 5 S
Japons Castellano
Seiri
Clasificacin
Seiton
Seiso
Seiketsu
Shitsuke
Organizacin
Limpieza
Higiene
Disciplina y Compromiso
CONCEPTO
DESCRIPCION
Compromiso
Confianza
Complementariedad
Coordinacin
Comunicacin
Conclusiones
En este experimento se pudo ver la relacin que hay entre cada liquido de acuerdo a sus
propiedades es decir cada liquido responde de diferente forma en tanto en su viscosidad y
su tensin superficial. Tambin se observo que cuando se aumenta la temperatura a un
lquido este tiende a fluir de una manera ms rpida.
Fuentes de informacin
Fuentes Bibliogrficas:
Fundamentos de Fisicoqumica
Crockford y Knigth
C.E.C.S.A.
Qumica
Chang y Goldsby
Fuentes Informticas:
http://es.wikipedia.org/wiki/Viscosidad
http://www.slideshare.net/edgar.enrique.delgado/