UNIVERSIDAD NACIONAL DE HUANCAVELICA

(Creada por Ley N 25265)

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

DEPARTAMENTO ACADMICO

Escuela Profesional de Ingeniera Agroindustrial

Ao de la Consolidacin del Mar de Grau
SILABO
Asignatura: TERMODINMICA
I.

II.

DATOS GENERALES:
1.1. Plan de estudios
1.2. Requisito
1.3. Cdigo
1.4. Carcter
1.5. Horas semanales
Teora
Prcticas
1.6. Nmero de crditos
1.7. Ciclo de estudios
1.8. Semestre
1.9. Fecha de inicio
1.10. Fecha de culminacin
1.11. Docente
1.12. e-mail

:
:
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:

2012
Fisicoqumica Aplicada
AFP053
Obligatorio
04
02
02
03
V
2016 I
Abril 2016
Agosto 2016
Ing. Perfecto CHAGUA RODRGUEZ
perfe_07@hotmail.com

SUMILLA.
Es una asignatura de naturaleza terico prctico del rea de formacin profesional y permite preparar, aplicar y
calcular las operaciones termodinmica con aplicacin a La ingeniera agroindustrial y esta comprende: Introduccin,
Sistemas Termodinmica y Ley Cero de termodinmica, Generalidades: Masa, fuerza, peso, presin, temperatura,
volumen, otras propiedades termodinmicas, Diagramas y tablas termodinmicas, Definicin termodinmicas del
trabajo y eficiencia termodinmica del calor, Definicin de 1era Ley de termodinmica, Segunda Ley de
Termodinmica, Enunciados y Corolarios. Eficiencia, Ciclos, elementos. Ciclo de Carnot, Entropa, propiedad
termodinmica. Cambios de entropa, Combustin, ecuaciones, Motores de combustin interna, Ciclo de Otto, Ciclo
Diesel. Relacin de compresin, Refrigeracin, Compresores con, sin espacio muerto. Compresin mltiple. Procesos
de vapores, Procesos adiabticos y politrpicos, Diagrama de Mollier, Ciclo de Ranking, Ciclos de Joule Brayton.
Termodinmica de mezclas no reactivas de gases y vapor, Termodinmica de mezclas reactivas. Combustin de
combustibles. Entalpa de formacin.

III. COMPETENCIA:
Conoce, analiza y aplica los fundamentos termodinmicos bsicos, as como las propiedades de estado de una
sustancia, los principios tericos de los ciclos termodinmicos, el desarrollo, resolucin, anlisis de problemas y las
empleas de manera prctica durante el desarrollo de su profesin como Ingeniero Agroindustrial.
IV. CAPACIDADES
4.1. Registra, analiza y aplica las leyes de la termodinmica a los sistemas cerrados y/o abiertos, ideales y/o reales,
como ciclos de potencia, mquinas trmicas, de refrigeracin y otros.
4.2. Utiliza, analiza el uso correcto de las herramientas de la Fsica, Qumica y Matemticas, aplicndolas al uso
correcto de la solucin de problemas Termodinmicos.
4.3. Utiliza, analiza correctamente los diagramas y tablas termodinmicos, aplicndolas al uso correcto de la solucin
de problemas.

V. PROGRAMACIN DE UNIDADES TEMATICAS

UNIDAD DE APRENDIZAJE I: LA PRIMERA LEY DE LA TERMODINMICA, SISTEMAS TERMODINAMICOS CERRADOS
SEMANA

SESIN

CONTENIDO CONCEPTUAL

CONTENIDO PROCEDIMENTAL

CONTENIDO ACTITUDINAL

Presentacin de slabos
Analiza e interpreta los
Muestra inters por el tema
Introduccin, Sistemas Termodinmicas.
principios y aplicaciones de
Propiedades, estados, procesos, equilibrio.
y valora la importancia de
la Primera Ley de la
Sistemas de unidades, conversiones.
los principios y aplicaciones
Termodinmica.
Ejercicios
y
problemas.
de la Primera Ley de la
12
1ra-2da
Comprende y aplica los
Termodinmica
y
su
Concepto de presin, temperatura,
conceptos de la presin,
aplicacin en la ingeniera
volumen especfico, densidad. Metodologa
temperatura,
volumen
agroindustrial.
para
resolver
problemas
de
especfico, densidad, etc.
termodinmica. Problemas aplicados a la
agroindustria.
La Primera Ley de la Termodinmica. Comprende y emplea la
Concepto de transferencia de energa. Primera
Ley
de
la Demuestra su capacidad en
Energa de un Sistema cerrado o masa de Termodinmica
y
la la aplicacin del tema a
control. Energa interna, calor y trabajo. transferencia de calor en la partir de su inters y
Problemas aplicados a la agroindustria.
resolucin de casos de valoracin de los casos
34
3ra - 4ta
Balance de Energa de Sistemas Cerrados. sistemas cerrados, balance aplicados en la resolucin
Anlisis energtico de ciclos. Transferencia de energa de sistemas de problemas referidos a la
anlisis ingeniera agroindustrial.
de energa. La Energa como una cerrados,
propiedad. Problemas aplicados a la energticos y transferencia
de energa.
agroindustria.
UNIDAD DE APRENDIZAJE II: LA PRIMERA LEY DE LA TERMODINMICA, SISTEMAS TERMODINAMICOS ABIERTOS
Sistemas abiertos o volumen de control.
Conoce y aplica la Muestra inters por el tema
Concepto de Entalpa. Procesos de flujo
definicin de los sistemas y valora la importancia de
estable o estacionario. Anlisis energtico
abiertos, Entalpia, procesos las aplicaciones de la
de Sistemas Abiertos. Problemas
de flujo estable y anlisis Primera
Ley
de
la
aplicados a la agroindustria.
energtico.
Termodinmica
en
relacin
57
5ta 7ma
Procesos de flujo uniforme o estacionario.
Comprende y emplea las con
los
sistemas
Aplicables a la Industria. Problemas.
propiedades
de
las termodinmicos
abiertos
Propiedades de las sustancias puras. Uso sustancias puras, a partir empleados en la ingeniera
de Tablas Termodinmicas de sustancias del
uso
de
tablas agroindustrial.
puras. Anlisis Energtico. Problemas termodinmicas.
aplicados a la agroindustria.
OCTAVA SEMANA: EXAMEN PARCIAL
UNIDAD DE APRENDIZAJE III: PRIMERA Y SEGUNDA LEY DE TERMODINMICA ABIERTOS Y CERRADOS
Ecuaciones de Estado. La relacin P-V-T.
Analiza, interpreta y aplica
El modelo de gas ideal. Otras ecuaciones
la Primera y Segunda Ley
de Estado. Capacidades calorficas.
de Termodinmica en la Demuestra su capacidad en
Problemas aplicados a la agroindustria.
resolucin de problemas de la aplicacin del tema a
Procesos
Isomtricos,
Isobricos,
sistemas
abiertos
y partir de su inters y
Isotrmicos, adiabticos, politrpicos y su
cerrados
en
relacin
con
valoracin de los casos
9 11
9na -11va
aplicacin a procesos diversos. Problemas.
las ecuaciones de estado, aplicados en la resolucin
Anlisis de Procesos aplicando Diagramas Procesos
Isomtricos, de problemas referidos a la
y Tablas Termodinmicas y Ecuaciones de Isobricos,
Isotrmicos, ingeniera agroindustrial.
Estado. Calderas de vapor, Turbinas, adiabticos, politrpicos y
compresores,
toberas,
bombas, su anlisis en procesos
condensadores Intercambiadores de calor. agroindustriales.
Problemas aplicados a la agroindustria.
2DA Ley de la Termodinmica. Ciclo de
Muestra inters por el tema
Carnot. Mquina Trmica de Carnot. Conoce y aplica los y valora la importancia de
Refrigerador de Carnot. Corolarios de la principios de la Segunda las aplicaciones de la
Segunda Ley. Problemas.
Ley de la Termodinmica a Segunda Ley de la
12 13 12va - 13va
y
la
Ecuaciones de Maxwell. Desigualdad de partir del empleo del Ciclo Termodinmica
Clausius. Deduccin de la Entropa. 3RA de Carnot, las Ecuaciones relaciona en problemas
aplicados a la ingeniera
Ley de la Termodinmica. Estados de de Maxwell y Entropa.
agroindustrial.
Equilibrio. Problemas.

%
AVANCE

15

30

50

70

85

UNIDAD DE APRENDIZAJE IV: LA ENTROPA Y LOS CICLOS DE POTENCIA DE VAPOR

La Entropa y las sustancias puras. Tablas
Termodinmicas y Diagrama de Mollier.
Aplicacin de la Entropa a problemas de Analiza, interpreta y aplica
procesos de masa de control y de volumen el principio de la Entropa y
de control. Energa prdida. La Entropa en las sustancias puras, a
los procesos irreversibles.
partir de uso de las Tablas
14 - 16
14va -16va
Ciclos de potencia de vapor y de gases. Termodinmicas, Diagrama
Ciclos de potencia y Refrigeracin. Tipos de Mollier, ciclos de
de Ciclos Rankine. Ciclo Brayton. Motores potencia de vapor y gases,
de combustin Interna. Ciclo Otto. Ciclo de y el Ciclo de Refrigeracin.
Refrigeracin. Problemas aplicados a la
Industria.
SEMANA DIECISIETE: EXAMEN FINAL
Examen prctico (Presentacin de trabajo aplicativo)
Examen complementario (dos fases)

Demuestra su capacidad en
la aplicacin del tema a
partir de su inters y
valoracin de los casos
aplicados en la resolucin
de problemas referidos a la
ingeniera agroindustrial.

VI. ESTRATEGIAS METODOLGICAS:

A fin de lograr un mejor desarrollo del aprendizaje, se emplearn permanentemente las siguientes estrategias
metodolgicas:
Conferencia o clase magistral: Disertacin dada por el Docente
Anlisis de lecturas: Es la lectura del tema y sus aplicaciones.
Dinmica grupal: Es la forma o medio de cmo se predisponen los estudiantes para aumentar su motividad y
estado de nimo, con la finalidad de obtener el mximo rendimiento en el proceso de la enseanza aprendizaje.
Elaboracin del trabajo de investigacin: Estudio acerca de un fenmeno o hecho, que puede ser fsico o social.
VII. MEDIOS Y MATERIALES
Se da a conocer los principales medios y materiales educativos que se utilizarn para la adquisicin de los
aprendizajes.
Pizarra, plumn, mota.
Videos.
Laptop y proyector multimedia.
Internet.
VIII. FORMAS DE EVALUACION
CAPACIDADES
CAPACIDAD I:
Aplica los principios de la Primera Ley de
Termodinmica
y
los
sistemas
termodinmicos cerrados, en los problemas
aplicados a la ingeniera agroindustrial.
CAPACIDAD II:
Aplica los principios de la Primera Ley de
Termodinmica
y
los
sistemas
termodinmicos abiertos, en los problemas
aplicados a la ingeniera agroindustrial.
CAPACIDAD III:
Aplica los principios de la Primera Ley de
Termodinmica
y
los
sistemas
termodinmicos abiertos y cerrados, en los
problemas aplicados a la ingeniera
agroindustrial.
CAPACIDAD IV:
Aplica los principios de la Entropa y el
Ciclo de Vapor en los problemas aplicados
a la ingeniera agroindustrial.

LOGROS DE APRENDIZAJE
INDICADORES DE LOGROS

INSTRUMENTOS DE EVALUACIN

Desarrolla e interpreta problemas de sistemas

termodinmicos cerrados en casos de ingeniera
agroindustrial, con la aplicacin de la Primera Ley de
Termodinmica.

Intervenciones orales.
Prcticas dirigidas
Talleres en grupo de trabajo
Prcticas Calificadas.

Desarrolla e interpreta problemas de sistemas

termodinmicos abiertos en casos de ingeniera
agroindustrial, con la aplicacin de la Primera Ley de
Termodinmica.

Intervenciones orales.
Prcticas dirigidas
Talleres en grupo de trabajo
Prcticas Calificadas.

Desarrolla e interpreta problemas de sistemas

termodinmicos abiertos y cerrados en casos de
ingeniera agroindustrial, con la aplicacin de la
Primera Ley de Termodinmica.

Intervenciones orales.
Prcticas dirigidas
Talleres en grupo de trabajo
Prcticas Calificadas.

Desarrolla e interpreta problemas de Entropa y el

Ciclo de Vapor en casos de ingeniera agroindustrial,
con la aplicacin de la Segunda y Tercera Ley de
Termodinmica a partir del empleo de tablas
termodinmicas y el diagrama de Mollier.

Intervenciones orales.
Prcticas dirigidas
Talleres en grupo de trabajo
Prcticas Calificadas.

100

8.1 Criterios de evaluacin:

Exmenes escritos
Exposiciones
Prcticas calificadas
Prcticas de laboratorio
Trabajo de investigacin
Evaluacin actitudinal
8.2 Consideraciones bsicas de evaluacin:
La calificacin se realiza en la escala vigesimal (0 20)
La nota promedio final es el resultado de todos los criterios de evaluacin con sus respectivas ponderaciones.
Se considera aprobado, si el estudiante obtiene una nota mnima de 10,5 en el promedio final, que equivaldr a
11, a su vez es el nico momento de redondeo al entero inmediato superior.
Asistencia obligatoria a ms del 70% de sesiones de aprendizaje.
Sera de acuerdo a la naturaleza de la asignatura, los contenidos conceptuales, procedimentales y
actitudinales que desarrolla la asignatura.
8.3 Clculo de promedios:
Despus de los dos primeros meses se obtiene el primer promedio parcial
PP1 = 1er EC (0.5) + 1ra EP (0.3) + 1ra AC (0.2)

Despus de los otros dos meses se obtiene el segundo promedio parcial

PP2 = 2da EC (0.5) + 2da EP (0.3) + 2da AC (0.2)

Finalmente el promedio final es igual el promedio aritmtico de los dos promedios parciales.
Dnde:
EC = Evaluacin Conceptual
EP = Evaluacin Procedimental
EA = Evaluacin Actitudinal

IX. BIBLIOGRAFIA
Burghardt David, Ingeniera Termodinmica. Editorial Harla Mxico 1990.
Cengel Yunus-Boles Michael. Termodinmica. Tomos I y II. Edit. McGraw-Hill. Mxico. 2003.
J. B. Jones y R.E. Dugan. Ingeniera Termodinmica. Edit.Prentice Hall Hispanoamericana, S.A. Mxico 1997.
Kenneth Wark, Jr. y Donald E. Richards. Termodinmica McGRAW-HILL INTERAMERICANA DE ESPAA,
S.A.U. Madrid - Espaa 2001.
Moran MJ-Shapiro H. N. Fundamentos de Termodinmica. Tomos I y II. Edit. Reverte. Espaa. 2002.
Pooter, Merle C. Termodinmica para Ingenieros. McGraw-Hill. Espaa 2004.
Smith, J.M. Introduccin a la Termodinmica. McGraW-Hill, Mxico 1997.
Wark Kenneh-Richars Donald. Termodinmica 6ta. Edic. Editorial McGraw-Hill. Espaa. 2001.
Acobamba, 18 de Abril de 2016

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Ing. Perfecto CHAGUA RODRGUEZ
Docente de la Asignatura
Docente
Categora
Dedicacin

: Contratado
: Auxiliar
: Dedicacin Exclusiva

_________________________________
Dr. Ruggerths DE LA CRUZ MARCOS
Decano Facultad de Ciencias Agrarias

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Ing. Virgilio VALDERRAMA PACHO
Director de Departamento Acadmico