Estudios de la Naturaleza

TEMA #1: FUNCIONES DE NUTRICIN EN LAS PLANTAS

1. Las plantas y su estructura
2. Diversidad de plantas

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3. Respiracin y fotosntesis
La fotosntesis tiene que ver con la forma cmo las plantas transforman la energa solar en energa
qumica liberando al mismo tiempo oxgeno y agua y almacenando la energa bajo la forma de
carbohidratos. La respiracin se refiere al proceso mediante el cual las plantas toman oxgeno y
desprenden dixido de carbono. Ambos procesos son inversos.
A principios del siglo XVII el cientfico Jean Baptiste Van Helmont
planific un experimento que result de gran importancia. Llen
una cuba con 100 Kgs. de tierra que haba secado previamente en
un horno, luego la empap bien con agua de lluvia y plant un rbol
de sauce. Durante los cinco aos de crecimiento regaba el suelo
con agua de lluvia y le hizo una cubierta para evitar que cayera
tierra en la cuba. El rbol creci ms y ms.
Jean Baptiste Van Helmont
Despus de cinco aos sac el rbol con sus races y encontr que pesaba 84.586 Kgs., sec la tierra
y encontr que faltaban 56 gramos para llegar al peso original. Concluy entonces que 82.030 Kgs. de
madera, corteza y races procedan del agua exclusivamente.

Joseph Priestley

Van Helmont trabaj a principios

del siglo XVII cuando se saba
poco del crecimiento de las planta.
Hoy se sabe que las plantas
absorben algo ms que agua. Aos
despus Joseph Priestley, a fines
del siglo XVIII, descubri que
adems de agua, absorbe dixido
de carbono del aire y las plantas
verdes
despiden
o
exhalan
oxgeno. Siete aos ms tarde Ian
Ingenhousz demostr que las
plantas pueden dar oxgeno al aire
cuando hay suficiente luz solar, lo
cual afirma que la luz es necesaria
para la produccin de oxgeno.

La vida sobre la tierra existe gracias a dos procesos vitales: La fotosntesis y la respiracin .

La fotosntesis
En la fotosntesis las clulas con clorofila de las plantas verdes atrapan una pequea cantidad de
energa luminosa para convertir el dixido de carbono que toman del aire y el agua que toman del
suelo en azcar y oxgeno que es energa qumica. Se estudian juntas porque son dos funciones
metablicas antagnicas, pero complementarias ya que depende la una de la otra.

Se ha avanzado mucho, sobre todo en los ltimos aos, en cuanto a los procesos de la fotosntesis,
aunque todava hay aspectos que no se conocen suficientemente. El proceso se puede empezar a

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partir de la siguiente reaccin qumica:
Este proceso se realiza en un organoide llamado cloroplasto que es nico y exclusivo de las clulas
vegetales y tienen en su interior la clorofila. Se considera que se produce en dos fases sucesivas: Una,
en presencia de luz o reaccin fotoqumica y la otra se da en la fase oscura o afotnica.

Qu ocurre en la fase luminosa?

Es la primera fase del proceso fotosinttico y ocurre en los cloroplastos y en presencia de luz, poseen
dos sistemas: un sistema de pigmentos que captan la luz y un sistema o cadena de transporte de
electrones. En esta fase la clorofila capta la luz, "se excita" y trae como consecuencia la
descomposicin de la molcula de agua en sus elementos constituyentes (H y O) por accin de la luz.

La Respiracin
La mayora de los seres vivos realizan esta
funcin, mediante la cual toman el oxgeno de la
atmsfera y expulsan el dixido de carbono,
adems del agua dicho, en otros trminos en la
transformacin de la molcula de azcar y
oxgeno, producto de la fotosntesis en dixido de
carbono, agua y ATP. Los animales poseen
estructuras respiratorias como pulmones,
bronquios, traqueas o piel segn sea la especie
del animal, mientras que las plantas respiran a
travs de los estomas de las hojas.

Cualquiera que sea la manera de cmo se incorpora el oxgeno al organismo, el destino es llegar a la
clula donde se produce la respiracin celular y en organoide especifico llamado Mitocondria que se
encuentra en la clula ya sea animal o vegetal. El proceso de respiracin no es igual para todas las
clulas ya que existen dos tipos de respiracin, segn sean los requerimientos de oxgeno por parte de
la clula; respiracin aerbica y anaerbica.

Qu es la respiracin aerbica?
Es la que utiliza oxgeno para extraer energa de la glucosa. Se efecta en el interior de las clulas, en
los organelos llamados mitocondrias. Es un proceso por el cual las clulas aerbicas obtienen energa
a partir de la oxidacin de los carbohidratos (azcares), este proceso hace uso de oxgeno.

Qu es la respiracin anaerbica?
Consiste en que la clula obtiene energa de una sustancia sin utilizar oxgeno; al hacerlo, divide
esa sustancia en otras; a la respiracin anaerobia tambin se le llama fermentacin. Probablemente la
respiracin anaerobia ms conocida sea la de las lavaduras de la cerveza, que son hongos
unicelulares.

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4. Importancia de las plantas para la vida

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Glosario de Trminos
Molcula: Unidad mnima de una sustancia que conserva sus propiedades qumicas. Puede estar formada por
tomos iguales o diferentes.
ATP (Trifosfato de adenosina): Molcula que se encuentra en todos los seres vivos y constituye la fuente
principal de energa utilizable por las clulas para realizar sus actividades. El ATP se origina por el metabolismo
de los alimentos en unos orgnulos especiales de la clula llamados mitocondrias.
Orgnulo: Unidad estructural y funcional de una clula u organismo unicelular; por ejemplo, las mitocondrias o
el ncleo.
Citoplasma: Regin celular situada entre la membrana plasmtica y el ncleo, con los rganos celulares que
contiene.
Levadura: Nombre genrico de ciertos hongos unicelulares, de forma ovoidea, que se reproducen por
gemacin o divisin. Suelen estar unidos entre s en forma de cadena, y producen enzimas capaces de
descomponer diversos cuerpos orgnicos, principalmente los azcares, en otros ms sencillos.