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Dirigido a: INSTRUCTOR
Ing. Qumico JUAN SELMEN CALDERN PREZ
APRENDICES
LEIDY PAOLA RODRGUEZ LOZANO
EDSON DAVID SENZ CANTILLO
EWIN ALDEMAR GMEZ RUBIANO
ESPECIALIDAD TECNOLOGA
QUMICA APLICADA A LA INDUSTRIA
GRUPO 19TGQIN
Ficha de caracterizacin: 954213
JORNADA: NOCTURNA
SENA
CENTRO DE GESTIN INDUSTRIAL
REGIONAL DISTRITO CAPITAL
BOGOT D.C
2015
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TABLA DE CONTENIDO
CAPITULO I...............................................................................................................4
GENERALIDADES...................................................................................................4
1.
DEFINICIONES..................................................................................................4
CAPITULO II..............................................................................................................6
FUNCIONALIDAD....................................................................................................6
2.
SEPARACIN DE SUSTANCIAS......................................................................6
2.1
SEPARACIN DE SUSTANCIAS SOLIDAS-LIQUIDAS INSOLUBLES........6
2.1.2 MONTAJE DE FILTRACIN AL VACIO:.......................................................7
2.1.3 MONTAJE DE CENTRIFUGACION :.............................................................8
2.2 SEPARACIN DE SUSTANCIAS SOLIDAS-LIQUIDAS SOLUBLES................9
2.2.1 MONTAJE POR EVAPORACIN:..................................................................9
2.2.2 MONTAJE PARA UNA CRISTALIZACIN:.................................................10
2.3
SEPARACIN DE SUSTANCIAS LIQUIDAS-LIQUIDAS INSOLUBLES.....11
2.3.1 MONTAJE PARA LA DECANTACIN:.........................................................11
2.4
SEPARACIN DE SUSTANCIAS LIQUIDAS-LIQUIDAS SOLUBLES........12
2.4.1 MONTAJE PARA LA DESTILACIN:...........................................................12
2.5
MONTAJE POR REACCIONES QUIMICAS................................................17
2.5.1 MONTAJE POR REFLUJO.........................................................................17
2.6
MONTAJE POR EXTRACCION SOLIDO-LIQUIDO SOXHLET..................19
2.6.1 EXTRACCIN CONTINUA SOLIDO-LIQUIDO SOXHLET.........................19
CONCLUSIONES....................................................................................................21
BIBLIOGRAFA........................................................................................................22
INTRODUCCIN
CAPITULO I
GENERALIDADES
1. DEFINICIONES
MONTAJE PARA ANLISIS QUMICO: Es la organizacin de equipos y
instrumentos de tal manera que se pueda cumplir con un objetivo, teniendo en
cuenta unas operaciones para la ejecucin de unas reacciones qumicas.
SEPARACIN DE SUSTANCIAS: En la separacin de sustancias se
encuentran la formacin de mezclas y compuestos, en la cual se estudia el
estado fsico para su empleo en el momento de un montaje para anlisis
qumico.
MEZCLA HOMOGNEA: Son mezclas que tienen una apariencia continua, de
composicin completa y no se diferencian sus componentes o sustancias
Muchas mezclas homogneas son comnmente llamadas disoluciones. Las
partculas de estas son tan pequeas que no es posible distinguirlas
visualmente sin ser magnificadas.
MEZCLA HETEROGNEA: Son mezclas compuestas de sustancias
visiblemente diferentes, o de fases diferentes y presentan un aspecto no
continuo donde cuyo aspecto difiere de una parte a otra, est formada por dos
o ms componentes que se distinguen a simple vista y contiene cantidades
diferentes de los componentes.
FILTRACIN: Es la separacin de sustancias solidas de sustancias liquidas
por medio de los poros de una membrana de filtro.
FILTRACIN POR GRAVEDAD: Se emplea para eliminar un slido que se va
a desechar, el cual queda retenido en el filtro de papel situado en el embudo
cnico, con lo que se recupera la disolucin.
FILTRACIN AL VACIO: La filtracin al vaco es una tcnica de separacin de
mezclas solido- liquido. La mezcla se introduce en un embudo Buhner con el
papel de filtro acoplado al fondo. Desde el fondo del embudo se aplica con una
bomba un vaco que succiona la mezcla, quedando el slido atrapado entre los
poros del filtro. El resto de la mezcla atraviesa el filtro y queda depositada en el
fondo del recipiente.
CAPITULO II
FUNCIONALIDAD
2. SEPARACIN DE SUSTANCIAS
En su estado natural las sustancias generalmente se encuentran formando
mezclas, pero para su utilizacin, en la mayor parte de los casos se necesitan
sustancias puras. Es necesario entonces separar los componentes de una mezcla
y para ello es indispensable tener en cuenta el estado general de la mezcla y las
propiedades de sus componentes.
2.1 SEPARACIN DE SUSTANCIAS SOLIDAS-LIQUIDAS INSOLUBLES
2.1.1 MONTAJE DE FILTRACIN POR GRAVEDAD: El objetivo es hacer pasar la
mezcla slido lquido a travs del filtro y recoger el lquido filtrado. Primero
se coloca el papel de filtro dentro del embudo y ste se sita sobre el
recipiente de recogida, sostenido por el aro metlico. El filtro se puede
mojar con la misma clase de disolvente que contiene la suspensin. A
continuacin se vierte lentamente la suspensin sobre el filtro con la ayuda
de una varilla de vidrio, de forma que no se derrame el contenido.
Finalmente, las partculas slidas retenidas en el filtro pueden lavarse con
pequeas porciones de disolvente (el mismo que contiene el lquido
filtrado).
Fundamento: La nica fuerza impulsora para que el lquido atraviese el filtro
es la gravedad. Es el mtodo ms sencillo y tradicional.
Utilidad: Separar un slido de un lquido cuando lo que se quiere recuperar es
el lquido. Ofrece la mxima superficie de filtracin de manera que sta es ms
rpida.
Material: soporte universal, aro metlico, embudo cnico, papel de filtro en
forma cnica + 2 pliegues +, recipiente para recoger el lquido (erlenmeyer,
matraz, vaso de precipitados), varilla de vidrio.
Descripcion de la operacion
Descripcin de la operacin
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.
2.4 SEPARACIN DE SUSTANCIAS LIQUIDAS-LIQUIDAS SOLUBLES
2.4.1 MONTAJE PARA LA DESTILACIN:
El objetivo de este montaje consiste en calentar un lquido hasta que sus
componentes ms voltiles pasen a fase vapor y, posteriormente, enfriar el vapor
hasta recuperar estos componentes en forma lquida mediante un proceso de
condensacin.
Fundamento: Es la separacin de sustancias liquidas donde existe una
diferencia de puntos de ebullicin de los lquidos que conforman la mezcla.
Utilidad: Se utiliza ampliamente en la obtencin de bebidas alcohlicas, en el
refinado del petrleo, en procesos de obtencin de productos petroqumicos de
todo tipo y en muchos otros campos de la industria. Es uno de los procesos de
separacin ms extendidos.
Clases de Destilacin
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DESTILACIN SIMPLE
La destilacin es un mtodo de separacin, mediante el cual las diferentes
partes de una disolucin se separan cuando su punto de ebullicin es inferior a
150C.
Fundamento
Al calentar los lquidos, llegamos al punto de ebullicin del ms voltil y este se
evapora, lo refrigeramos por l condensador cambindole la fase a lquido,
donde lo recepcionaremos en otro recipiente.
Materiales
Matraz
Soporte universal
Termmetro
Mechero
Condensador
Vaso de precipitados
Descripcin de la operacin
a) Colocamos el mechero y el soporte para el matraz sobre el soporte
universal.
b) Aadimos la disolucin al matraz y colocamos el termmetro.
c) Agarramos la nuez al soporte y al matraz, para evitar que se mueva.
d) Colocamos la unin por el cuello al matraz y aseguramos con las gomas.
e) Por ltimo, colocamos un brazo y un vaso de precipitados para recoger el
destilado.
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DESTILACIN FRACCIONADA
Es una tcnica que permite la realizacin de una serie de destilaciones
sencillas en una sola operacin continua. Se usa para separar componentes
lquidos que difieren menos de 25C en el punto de ebullicin. Es un montaje
similar a la destilacin simple en el que se ha intercalado entre el matraz y la
cabeza de destilacin una columna.
Materiales
Matraz
Soporte universal
Termmetro
Fuente de calor
Condensador recto
Columna vigreux
Vaso de precipitado
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Descripcin de la operacin
a) Colocamos la fuente de calor y el soporte para el matraz sobre el soporte
universal.
b) Aadimos la disolucin al matraz y colocamos la Columna Vigreux
c) y enseguida el termmetro.
d) Enseguida conectamos el refrigerante
e) Agarramos la nuez al soporte y al matraz, para evitar que se mueva.
f) Colocamos la unin por el cuello al matraz y aseguramos con las gomas.
g) Por ltimo, colocamos un brazo y un vaso de precipitados para recoger el
destilado.
DESTILACIN AL VACIO
Se efecta a presin reducida. El montaje es muy parecido a los otros
procesos de destilacin, con la salvedad de que el conjunto se conecta a una
bomba de vaco o trompa de agua, lo cual permite destilar lquidos a
temperaturas inferiores a su punto de ebullicin normal.
Materiales
Matraz
Mechero
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Soporte universal
Termmetro
Condensador
Bomba de vaco
Fuente de calor
Descripcin de la operacin
a) Colocamos la fuente de calor y el soporte para el matraz sobre el soporte
universal.
b) Aadimos la disolucin al matraz y colocamos la entrada de aire
c) y enseguida el termmetro.
d) Enseguida conectamos el refrigerante
e) Agarramos la nuez al soporte y al matraz, para evitar que se mueva.
f) Colocamos la unin por el cuello al matraz y aseguramos con las gomas.
g) Por ltimo, colocamos un brazo y un vaso de precipitados para recoger el
destilado.
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Descripcin de la operacin
a) Se monta el equipo de destilacin por arrastre de vapor, cuidando que no
haya fugas en los tapones y conexiones
b) Maneje las conexiones de vidrio usando una franela, no exponga sus
manos.
c) La distancia entre ambos matraces debe ser la ms pequea posible, para
asegurar que la presin de vapor sea suficiente
d) En el matraz generador de vapor se colocan 2/3 de volumen de agua
e) En el segundo, el matraz de destilacin, se coloca 5 g de una especie y
adems de 10-20 ml de agua.
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f) Cuide que ninguna conexin o manguera est forzada para evitar que se
revienten por el exceso de presin interna
g) Cuando se comience a calentar el generador de vapor de agua, recuerde
que antes de apagarlo, al terminar, debe destapar el segundo matraz para
evitar que sustancia problema se regrese al primer matraz.
h) La destilacin contina hasta que el destilado no presenta ninguna
turbidez, gotitas o si el generador tiene poquita agua (evite calentar la
sequedad pues se puede estrellar el matraz).
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Cartucho
Tubo refrigerante
Tubo soxhlet
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DESCRIPCIN DE LA OPERACIN
La extraccin Soxhlet se ejecuta en las siguientes etapas:
a) Colocacin del solvente en un baln.
b) Ebullicin del solvente que se evapora hasta un condensador a reflujo.
c) El condensado cae sobre un recipiente que contiene un cartucho poroso con la
muestra en su interior
d) Ascenso del nivel del solvente cubriendo el cartucho hasta un punto en que se
produce el reflujo que vuelve el solvente con el material extrado al baln
e) Se vuelve a producir este proceso la cantidad de veces necesaria para que la
muestra quede agotada. Lo extrado se va concentrando en el baln del
solvente.
.
.
CONCLUSIONES
21
BIBLIOGRAFA
22
http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/filtracio_grav.html
http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/filtracio_buit.html
http://quercuslab.es/blog/filtracion-por-gravedad-y-filtracion-al-vacio/
http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/precipitacio_cristal.html
http://quimica.cubaeduca.cu/index.php?
option=com_content&view=article&id=11198:decantacion
http://www.fullquimica.com/2011/08/destilacion.html
https://sites.google.com/site/trabajosbioquimicos/tecnica-del-reflujo
http://quimica.laguia2000.com/quimica-organica/reflujo
http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/extraccio_fona.html
http://www.fullquimica.com/2011/08/centrigugacion.html
http://docencia.udea.edu.co/cen/tecnicaslabquimico/02practicas/practica06.htm
http://www.xtal.iqfr.csic.es/Cristalografia/parte_07_1.html
http://yenifrancquimicaenlaindustria.blogspot.com/2011/05/objeto-tecnologicoembudo-de.html
http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/destilacio_tipus.html#vapor
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