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A PODA DA VIDEIRA

APRESENTAO
A videira uma planta sarmentosa, de hbito trepador e que, em suas populaes selvagens, apoiava-se na vegetao espontnea
como tutor, em busca de uma melhor exposio de suas folhas luminosidade. Na viticultura moderna a forma de conduo
permite maior produo, maior facilidade de trabalho e, mais recentemente, maior mecanizao dos vinhedos. A poda
compreende um conjunto de operaes que se efetua sobre a planta e que consiste na supresso parcial do sistema vegetativo

TIPOS DE PODAS

lenhoso (sarmentos, braos, caule)ou herbceo(brotos, folhas, cachos, etc). Quando a brotao atinge, aproximadamente, 30cm
de altura do solo, deve ser feito o tutoramento para que ela possa se desenvolver verticalmente at o arame, utilizando-se fita
plstica, barbante ou at mesmo palha de bananeira. Aps cada poda deve-se aplicar o produto (cianamida hidrogenada), nome
comercial dormex, a 5% o qual usado para quebrar a dormncia das gemas tratamento qumico necessrio para uniformizar a
brotao e florao. As plantas que recebem o tratamento no devem apresentar resduos de cobre, pois a cianamida reage com o
cobre formando um composto fitotxico que reduz a eficincia da quebra da dormncia.

Poda Seca
A poda seca divide-se em: poda de formao, que tem como principal objetivo proporcionar um bom desenvolvimento
vegetativo planta jovem e uma forma determinada que lhe ser conservada durante toda a sua vida til; poda de frutificao ou
produo, que se realiza nas plantas j formadas e tem por finalidade regular o equilbrio vigor/produo.
Poda de formao:
Esta poda realizada entre 12 a 18 meses aps o plantio, a depender de fatores como fertilidade do solo, clima, vigor da
planta e variedade. Esta poda induz o adequado desenvolvimento dos braos primrios e secundrios nas plantas jovens.
Poda de produo:
Cerca de 18 a 24 meses aps o plantio realiza-se a primeira poda de produo, quando as plantas encontram-se em repouso
vegetativo. O perodo varivel e pode ser determinado pelo produtor, em funo do clima na fase de brotao at a florao e
colheita, e preos mais elevados no perodo desta ltima. A gua reduzida a 20% no perodo de repouso para proporcionar o
acmulo de reservas para o ciclo seguinte. Aps cada poda inicia-se um novo ciclo vegetativo. A poda efetuada nos ramos
maduros, deixando-se, em cada planta, espores, ou seja, os segmentos de varas com duas gemas e varas produtivas. A finalidade
das varas produtivas a produo de cachos no ciclo seguinte e, a do esporo, dar origem a brotaes que sero usadas como varas
no prximo ciclo produtivo.
Poda verde:
Os principais objetivos da poda verde so: - Conduzir a seiva para os rgos da planta que esto requerendo maior
quantidade dela, alcanando-se um equilbrio de vigor das brotaes e favorecendo-se a frutificao; - facilitar o pegamento dos
frutos, a maturao adequada e a obteno de cachos com excelente aspecto visual, melhorar a aerao e a insolao nos ramos;
- corrigir erros eventualmente cometidos na poda seca e permitir uma maior eficincia dos tratamentos fitossanitrios.
Compreende as seguintes operaes manuais:desbrota,desfolha,eliminao de gavinhas e netos,desponte de ramos e
cachos,desbaste de cachos e raleio de bagos.

Exemplos de poda:

Plantio e seguimento no ano

1.

Deixam-se dois ramos, retirando os brotos


excessivos (poda verde). Neste caso
tutoram-se os ramos para o primeiro
arame que j deve ser colocado logo aps
o plantio.

2.
OU 2.1
Primeira poda: (formao) Na regio de Caldas feita em Agosto,
a poda ser feita dependendo do porte da planta, se fraca (2), se
vigorosa (2.1) sendo neste segundo caso prximo passo (6). Nesta
poda, deixar o ramo mais ereto e mais vigoroso, retirando o outro,
caso (2) poda-se aps a 4 ou 5 gema, no caso(2.1) logo acima do
arame poda o ramo fazendo-se um corte em bizel ao contrario da
gema (A) deixando uns 2cm acima da gema e retire as gemas que
esto acima do arame para no haver brotao, tendo-se
brotaes somente abaixo do arame.

(A).

4.

6.

3.

5.

7.

Seguimento no ano: Deixa-se 2 ramos tutorando-os no arame (8), retirando os excedentes (poda verde). Em locais mais quentes
deixa-se 4 ramos tendo j nesta fase os primeiros cachos, isso depende do produtor e do porte da planta.

8.

9.

Exemplo poda c/ 4 ramos:

10.

11.

12.

Conduo da planta ps-poda: (10-11-12) Aps a poda de


15 a 20 dias a brotao dar inicio, deve-se conduzir os
ramos verticalmente e 2 guias, uma de cada lado,
horizontalmente deixando crescer a vontade, quanto aos
verticais fazer uma poda verde (desponte) 15-20cm acima
do ultimo fio de arame

13

14.

4 Poda (Seca produo): Nesta poda, podam-se ramos produtivos


(verticais) com duas gemas de onde sair a produo de cachos no
ciclo seguinte, (13-14) e deixa-se os chamados espores que daro
origem a brotaes que sero usadas como varas no prximo ciclo
produtivo (15-16). Deve-se deixar tambm uma guia de cada lado
com o broto para baixo(B).

15.

16.

18.

17.

19.

20.

5 poda: (17-18) Poda de produo e formao de varas novas de


produo, deixando-se 2 gemas/vara. (19-20) planta j quase toda
uniforme, observa-se que apenas um ramo est para ser completado, na
prxima poda a planta estar pronta.
A partir desta poda tudo se torna fcil, as podas so sempre na mesma
seqncia, o objetivo de obter uma planta equilibrada, com
quantidade de ramos iguais nos dois braos, controlando a produo
pela quantidade de gemas por ha e tambm pelo vigor de cada planta,
por isso todos os processo aqui apresentados devem passar sempre por
um agrnomo ou tcnico responsvel para que se obtenha um melhor
resultado em todos os processos.

Segue a continuidade da poda e um detalhe de como feito a poda nos


ramos.

21.

22.

22.

23.

24.
Pequenos detalhes que fazem a diferena:
- A videira deve ser instalada em locais onde possa obter quantidade de gua suficiente para atender a sua demanda mxima;

- Topografia deve-se dar preferncia a reas de meia-encosta, com face para o norte e com baixa declividade. Devem se evitar reas de baixadas suje

- As cultivares americanas Vitis labrusca (Niagara, Folha de Figo) tm sistema radicular menos profundo, requerem altos nveis de fertilidade, no to
alcalinos.

- Antes do preparo do solo, e todo o ano seguinte ao plantio, deve-se realizar amostragens do solo de 0 a 20cm de profundidade, para anlise qum
necessidade e quantidade de calagem, adubao mantendo-se a planta sempre nutrida.