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Unitarias*
Dr. Mario Alberto Rodrguez ngeles.
Presenta:
Jazmn Alejandra Chvez Ortiz.
Mariana Razo Amezquita.
Mayra Azucena Reyna Silva.
IPAL 9 A
*Tarea Investigacin *
Unidad III.- Separacin de solidos
Valle de Santiago
INTRODUCCIN
El intercambio de uno o ms componentes entre fases distintas, es decir, el paso
de una o ms sustancias
por transferencia de
materia.
Extraccin es el trmino aplicado a toda operacin
empleando un disolvente
Las dos partes anteriores constituyen una etapa o una unidad de extraccin, que
recibe el nombre de ideal o terico cuando la disolucin correspondiente al flujo
superior tiene la misma composicin que la retenida por el slido en el flujo
inferior.
Los equipos utilizados en la extraccin slido-lquido pueden clasificarse de
acuerdo con el modo de realizar la primera etapa.
Para materiales que se presentan en forma slida (con una mayor o menor
divisin). En estos es necesario ms tiempo para llevar el material que se
desea extraer a la superficie de las partculas y lograr dejarlo en solucin.
Los utilizados para procesar slidos que puedan dividirse finamente hasta
quedar en suspensin permanente en el disolvente. El tiempo es variable
dependiendo de las caractersticas del slido y de la cantidad de aceite que
se desee extraer.
TAMAO DE LA PARTCULA
AGITACIN
En la
mayora de las industrias modernas el aceite se extrae con solventes. Entre estos
el ms comnmente utilizado es el hexano. En la primera etapa de este proceso
las semillas son introducidas en frascos que son colocados en un extractor de
filtrado sellado al vapor. El solvente filtra a travs de una cama de copos de soja,
disolviendo el aceite. La mezcla del aceite y solvente se vaca a travs de una
placa perforada. El aceite bruto de soja se obtiene despus de la remocin del
hexano de la mezcla. Este proceso se realiza en un evaporador. El aceite bruto es
sometido ulteriormente a un proceso de refinamiento que incluye desengomado, e
hidrogenacin. Se eliminan compuestos tales como ceras, fosftidos, cidos
grasos libres, esteroles, escaleno, pigmentos (beta-caroteno y clorofila) y
minerales (P, Na, Fe y Cu). El rendimiento no cambia la composicin de los
GENERALES
DEL
FUNCIONAMIENTO
DE
LOS
EXTRACTORES:
La mayora de los extractores modernos son similares en su principio bsico.
La mayor parte de los extractores poseen el flujo de micela en contracorriente con
relacin al material slido. Una vez que el mismo ingresa en el extractor, el
material es embebido con micela concentrada (mayor porcentaje aceite posible). A
medida que el material slido pasa a travs del extractor, el primero se lava con
concentraciones cada vez ms bajas de aceite en hexano y finalmente se lo lava
con hexano puro, antes de que el material deje el extractor. La correcta utilizacin
de estas etapas posibilita operar con concentraciones de micela ms alta y menor
ingreso de hexano al extractor, en consecuencia se necesita una menor
recuperacin de solvente lo cual produce ahorro de energa y dinero.
Estos tanques son agitados mediante impulsores coaxiales (turbinas, paletas o
hlices) que se utilizan habitualmente para la disolucin por cargas de slidos en
lquidos. La principal funcin del agitador es proporcionar disolvente no agotado a
2001). Para extraer el aceite de las semillas, deben producirse cuatro pasos bien
definidos.