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REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD RAFAEL URDANETA
VICERRECTORADO ACADMICO
DECANATO DE POSTGRADO E INVESTIGACIN
OS
D
A
RV
E
S
E
SR
O
H
C
E
R
DE
EL HUERTO ESCOLAR COMO ESTRATEGIA PARA LA ENSEANZA

AMBIENTAL EN LA ESCUELA BSICA MARA CAMARGO DE LVAREZ
Trabajo Especial de Grado presentado por:

Lcda. Neida Hernndez
Especialidad Educacin Ambiental
Maracaibo, Julio 2007
OS
D
A
RV
E
S
E
SR
O
H
C
E
R
DE

Trabajo Especial de Grado para

optar al ttulo de Especialista: en
Educacin Ambiental.

C.I. N
II
DEDICATORIA
A Dios Todopoderoso, que nunca me ha abandonado y siempre ilumina mi camino.
A mi Mama Beira por su amor y por tantos aos de lucha y dedicacin.
A mi Papa Nilo que desde el cielo gua mis pasos y me bendice en su nombre.
A la persona que llego a mi vida para presentarme el amor verdadero, a ti Manuel por
OS
D
A
RV
tu apoyo incondicional, te amare por el resto de mi vida.
E
S
E
A mis Hermanas Nilbeira y Nilibeth
mis sobrinos, ngel Eduardo y Daniela que me
S, aR
O
H
C de satisfaccin y me han acompaado en gratas experiencias.
Eseal
R
extendieron su E
mano
en
D
A mis amigos de lucha Zoraida, Gerardo y Marisol por tantos momentos compartidos por
su mano amiga, siempre los tendr en mi corazn.
A todos ustedes, Infinitas Gracias. Los Amo Profundamente.
Neida
AGRADECIMIENTO
A Dios por ser mi gua espiritual.

A mi Madre por ensearme verdaderos valores para luchar y alcanzar mis metas.
A la memoria de mi Padre por guiar mis pasos desde los cielos.
OS
D
A
RV
E
S
E
S R en este camino.
O
A mis Hermanas y Sobrinos
por
acompaarme
H
C
E
R
DE
A ti mi amor por tu paciencia, constancia y dedicacin. Te Amo
A mis Amigos por su apoyo, ayuda y compaa.
A la Universidad Rafael Urdaneta y a mis profesores, los cuales me recibieron para

nutrirme de sabidura e inteligencia.
A mi Profesor Pablo Reyes, que con su paciencia y esfuerzo deposit las semillas del saber,
el respeto y la constancia, inculcndome baluartes para la vida y el ejercicio de esta
profesin.
Neida
NDICE GENERAL
Pg.
TTULO..
II
DEDICATORIA
III
AGRADECIMIENTO..
IV
NDICE GENERAL.
NDICE DE CUADRO
VII
NDICE DE TABLAS..
VIII
NDICE DE GRFICAS.
RESUMEN...
XII
OS
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A
RV
INTRODUCCIN.
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R
S
O
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C
E
CAPITULO I: FUNDAMENTACIN.
ER
D
Planteamiento y Formulacin del Problema........
XIII
1
1
Objetivos de la Investigacin..
Objetivo General...
Objetivos Especficos
Justificacin de la Investigacin.
Delimitacin de la Investigacin
CAPITULO II: MARCO TERICO.
Antecedentes de la Investigacin
Bases Tericas de la Investigacin....
13
Aspectos Legales
43
Mapa de Variables..
46
CAPTULO III. MARCO METODOLGICO.
47
Tipo y Nivel de Investigacin.
47
Diseo de Investigacin.
48
Sujetos de la Investigacin.
48
Poblacin...
48
Muestreo
49
Muestra..
49
Definicin Operacional de la Variable
50
Tcnicas de Recoleccin de Datos..
50
Descripcin del Instrumento..
50
Propiedades Psicomtricas.........
51
Plan de Anlisis de Datos..
52
Procedimientos..
52
Condiciones ticas.
53
OS
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A
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CAPTULO IV. RESULTADOS YS
DISCUSIN.
O
H
C
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Resultados..
R
DE
Discusin..
54
54
75
Conclusiones..
77
Recomendaciones..
78
CAPTULO V. LA PROPUESTA..
79
Introduccin..
79
Objetivo General y Especficos........
80
Actividades Propuestas.
80
Recursos
81
Lineamientos Bsicos para el Huerto Escolar.
81
REFERENCIA BIBLIOGRFICA.
85
ANEXOS.
87
VI
NDICE CUADRO
Pg.
Cuadro N 1
Mapa de la Variable..
46
Cuadro N 2
Caracterizacin de la Muestra..
49
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A
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DE
VII
NDICE DE TABLAS
Pg.
Tabla N 1
Promueve al alumno a utilizar el espacio escolar en las actividades
55
pedaggicas
Tabla N 2
Procura desarrollar actividades pedaggicas para acercar al alumno
56
a la cultura rural y agrcola. ...

Tabla N 3
Aprovecha el espacio escolar para fomentar el trabajo en grupo y
57
valorar las actividades agrcolas. ..

Tabla N 4
OS
D
A
RV
Emplea el espacio escolar en actividades agrcolas para el
58
desarrollo de la economa sustentable
E
S
E
R
mejorar la nutricin
yS
desarrollar programas agrcolas.
O
H
C
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R
Tabla N 6 DRecurre
al
E huerto escolar para la bsqueda de mejores condiciones
Tabla N 5
Utiliza el huerto escolar como herramienta multidisciplinaria para
59
60
de vida y motivar a los alumnos a favorecer a las comunidades
Tabla N 7
Hace uso del huerto escolar para integrar al alumno al proceso
61
enseanza-aprendizaje
Tabla N 8
62
Tabla N 9
En la construccin de un huerto escolar proporciona al alumno
63
conocimientos sobre la seleccin del terreno para el cultivo.

Tabla N 10
Desarrolla destrezas en los alumnos para la preparacin de la tierra
64
con sus componentes.

Tabla N 11
Establece recomendaciones en los alumnos para distinguir los
65
diferentes tipos de abono y su utilizacin.

Tabla N 12
Proporcionar a los alumnos conocimientos sobre insectos y
66
qumicos que destruyen y contaminen el cultivo. .

Tabla N 13
Activar en los alumnos conocimientos previos con base para

promover nuevos aprendizajes de la agricultura
VIII
67
Tabla N 14
Te concentras en esclarecer en los alumnos los objetivos que les
68
ayudar a desarrollar expectativas de aprendizaje de la agricultura.

Tabla N 15
Orientar a los alumnos a mantener la atencin durante el
69
aprendizaje de la agricultura.
Tabla N 16
Guiar la actividad realizada por los alumnos en el acto de
70
aprendizaje ambiental.
Tabla N 17
Proporcionar el aprendizaje en los alumnos con informacin
71
reciente y con calidad actualizada..
OS
informacin nueva.
D
A
V
R
E
S
Tabla N 19 Organizar la informacin nueva
Eque se ha de aprender.
R
S
O
Tabla N 20 Utilizar enC
el H
aprendizaje, grficas, cuadros, mapas y otros, para el
E
ER de la enseanza agrcola.
Dmomento
Tabla N 18
Establecer en el aprendizaje conexiones con lo anterior y la
IX
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NDICE DE GRFICOS
Pg.
Grfico N 1
Promueve al alumno a utilizar el espacio escolar en las actividades
55
pedaggicas
Grfico N 2
Procura desarrollar actividades pedaggicas para acercar al alumno
56
a la cultura rural y agrcola. ...

Grfico N 3
Aprovecha el espacio escolar para fomentar el trabajo en grupo y
57
valorar las actividades agrcolas. ..
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desarrollo de la economa sustentable
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Grfico N 5 Utiliza el huerto escolar como
herramienta
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mejorar la nutricin
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Grfico N 4
Emplea el espacio escolar en actividades agrcolas para el
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60
de vida y motivar a los alumnos a favorecer a las comunidades

Grfico N 8
62
Grfico N 9
En la construccin de un huerto escolar proporciona al alumno
63
conocimientos sobre la seleccin del terreno para el cultivo.

Grfico N 10 Desarrolla destrezas en los alumnos para la preparacin de la tierra
64
con sus componentes.

Grfico N 11 Establece recomendaciones en los alumnos para distinguir los
65
diferentes tipos de abono y su utilizacin.

Grfico N 12 Proporcionar a los alumnos conocimientos sobre insectos y
66
qumicos que destruyen y contaminen el cultivo. .

Grfico N 13 Activar en los alumnos conocimientos previos con base para
promover nuevos aprendizajes de la agricultura
67
11
Grfico N 14 Te concentras en esclarecer en los alumnos los objetivos que les
68
ayudar a desarrollar expectativas de aprendizaje de la agricultura.

Grfico N 15 Orientar a los alumnos a mantener la atencin durante el
69
aprendizaje de la agricultura.
Grfico N 16 Guiar la actividad realizada por los alumnos en el acto de
70
aprendizaje ambiental.
Grfico N 17 Proporcionar el aprendizaje en los alumnos con informacin
71
reciente y con calidad actualizada..
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informacin nueva.
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Grfico N 19 Organizar la informacin nueva
Eque se ha de aprender.
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ER de la enseanza agrcola.
Dmomento
Grfico N 18 Establecer en el aprendizaje conexiones con lo anterior y la
XI
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73
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RESUMEN
Autor: Lcda. Neida Hernndez

Fecha: Julio 2007
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DE
El propsito de la siguiente investigacin es disear un huerto escolar como estrategia para

la enseanza ambiental en la Escuela Bsica Mara Camargo de lvarez. El tipo de
investigacin y su nivel es explicativo de campo, ya que se seleccionaron datos en forma
directa en el lugar de los hechos. El diseo fue cuasi-experimental, ya que se manipul la
variable para ver su efecto. La poblacin estuvo conformada por 24 docentes de la I y II
Etapa de Educacin Bsica y 3 directivos de la misma, el muestreo fue no probabilsticaaccidental y la muestra qued conformada por la poblacin. Entre las tcnicas para la
recoleccin de datos fue a travs de un instrumento de evaluacin, adems de la
observacin directa para la bsqueda de los datos. El instrumento fue validado por 3
expertos y utiliz la alternativa tipo Likert. Una vez aplicado el instrumento se pudo
concluir, que al identificar los lineamientos par ala construccin de un huerto escolar se
debe tomar en cuenta al construir el mismo, ya que es necesario aplicar cada uno de ellos
para obtener beneficios econmicos y fomentar el trabajo. Se recomend, que las
estrategias de aprendizaje para familiarizar a los estudiantes en los principios de la
agricultura, deben estar reforzadas con soportes tericos informativos para utilizar las ms
adecuadas en el desarrollo del mismo.
Descriptores: Huerto escolar, estrategias para la enseanza y aprovechamiento del espacio.
XII
13
INTRODUCCIN
Los problemas ambientales constituyen un factor importante para fortalecer la
conservacin de la calidad de vida de los habitantes y pueden servir como enseanza en la
educacin bsica de nuestros nios. Por sto, el huerto escolar constituye una herramienta
para aumentar el estado de salud y nutricin de los nios y de la comunidad. La utilizacin
del huerto escolar fomentar la utilizacin de hortalizas ricas en micro nutrientes en la
OS
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A
contribuyendo con ella a mejorar su estado nutricional.
RV
E
S
E
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S
HO
C
El presente estudio
dirigido a disear un huerto escolar como estrategia para el
E
DER
escuela y en el hogar por su diversificada base alimentaria local generando ingresos y
aprendizaje ambiental en la Escuela Bsica Mara Camargo de lvarez, est constituida por
cinco captulo, a saber: El Captulo I, denominado fundamentacin; en ella se plantea y se
formula el problema, con los objetivos de la investigacin, la justificacin y la delimitacin
del mismo. El Captulo II, marco terico; establece los antecedentes y las bases tericas de
la investigacin, tambin los aspectos legales y el mapa de variable.
El Captulo III, marco metodolgico; expresa el tipo y nivel de investigacin, el
diseo y los sujetos, destacando en ella el muestreo y la muestra representativa. Adems la
definicin operacional de la variable, las tcnicas de recoleccin de datos; descripcin del
instrumento y propiedades psicomtricas. Asimismo, se establece el plan de anlisis de los
datos, el procedimiento y las consideraciones ticas.
EL Captulo IV, presenta los resultados y su discusin, adems de las conclusiones
y recomendaciones. El Captulo V, denominado la propuesta presenta el diseo del huerto
XIII
14
escolar con su introduccin, el objetivo general y especfico, las actividades propuestas, los
recursos humanos y materiales y la evaluacin de impacto. Finalmente, se plantea la
referencia bibliogrfica y los anexos correspondientes a la investigacin.
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SR
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DE
XIV
CAPTULO I
FUNDAMENTACIN
Planteamiento y Formulacin del Problema
OS
D
A
RV
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S
E
los aos, de manera que este mismo
SseRpudiera aprovechar al mximo sin provocar su
O
H
Cbeneficio permiti al mundo entero conocer las bondades que
E
R
maltrato o deterioro.
Este
DE
El suelo y es el recurso natural utilizado para el hombre para sobrevivir a travs de
posea cada territorio en cuanto a recursos naturales se refiere. Es importante destacar, que
las actividades econmicas en las que estn relacionadas con la mano del hombre con los
recursos naturales, se hace meritoria realizar un anlisis en cuanto al conjunto de bienes y
servicios en el proceso productivo.
Venezuela no escapa a la dotacin que le ofrece la naturaleza siendo esta
beneficiada con suelos que poseen un gran nmero de minerales, que determinan el
desarrollo de una gran cantidad de cultivos y cosechas. En el caso educativo, debera haber
una interaccin docente medio ambiente para desarrollar un sistema de produccin capaz
de crear beneficios. No obstante, segn la UNESCO, (1999), la gran mayora de los pases
latinoamericanos no tienen una poltica definida acerca de la educacin ambiental y
tampoco se ha incluido como una asignatura en los distintos niveles ni modalidades en los
nuevos paradigmas educativos.
1
En Venezuela, el sistema educativo no satisface la necesidad planteada en el

conocimiento ambiente, dejndose ver en los programas de educacin, un vaco en cuanto
a contenidos que promueven el equilibrio para el bienestar propio de la nacin, donde se
unen valores, produccin, humanizacin y se propicie la toma de conciencia de lo
importante que resulta la educacin del cultivo ambiental en la creatividad del nio. Se
debe destacar, que desde el ao 2000 existen en nuestro pas prcticas basadas en la
agricultura orgnica, trayendo consigo una cultura social como va se solucin para el
sistema educativo y del ambiente.
OS
D
A
RV
E
S
E
S Rdestaca que debe tomarse en cuenta aspectos
En este sentido Shuffer
(1999),
O
H
C
E
R
fundamentales
DEcomo el adiestramiento agropecuario y el mejoramiento de la
vida familiar. Seala tambin, que en estas escuelas ubicadas en zonas rurales, los
problemas econmicos, polticos y sociales son complejas y profundas, los nios tienen
escasa posibilidad de asistir a instituciones educativas, la asistencia se debe
fundamentalmente a la necesidad de participar en trabajo productivos para la economa
familiar y a la falta de escuela y sus condiciones de vida, por lo que es all donde debe
dirigirse el esfuerzo.
Lo expuesto, limita el proceso agrcola en cualquier instancia y ms an en los
planteles educativos, que dado a sus condiciones y programas de estudios, podran poner en
prctica tcnicas de cultivo, para permitirles a los alumnos a travs de estrategias
educativas, la creacin de huertos y conseguir con ellos una base para las diversas prcticas
agrcolas en los diferentes institutos educativos.
Esta situacin se refuerza en la descrita por el Ministerio del Poder Popular para la
Educacin (1998), en su plan para transformar la educacin, refiere poner nfasis en la
transformacin de las escuelas como un todo; organizacin y cultura ante los cambios
externos en ello, como pueden ser los curriculares y sobre ello configurar un estilo de
gestin propia para cada plantel y deber ser diferenciado y flexible fundado en la fortaleza
de su comunidad educativa, adaptado a la realidad de cada plantel. Sin embargo, se han
ejecutado acciones a incorporar en sus sistemas educativos procesos innovadores,
OS
D
A
RV
propuestos para obtener la eficiencia externa o interna en funcin de las necesidades de la
E
S
E
SR
O
H
C
E
R
Tambin
DEse han evidenciado, que los procesos
comunidad estudiantil.
de aprendizaje no se dan
oportunidades para reflexionar, debido a que las prcticas pedaggicas se basan en la

presentacin de informacin nueva al grupo en forma simultnea, sin adecuar la
complejidad del contenido a la velocidad del avance acadmico y al nivel de los
alumnos.
De esta manera surge la necesidad en destacar que los docentes no solo enseen las
operaciones fundamentales, lenguaje y literatura, sino que se esfuercen en llegar al
currculo bsico nacional e impartir en base transversal del trabajo y el ambiente. Aplicando
la transversalidad en las reas acadmicas, los docentes ensean a leer y escribir, clculos
matemticos con la construccin del huerto escolar. La experiencia del trabajo de campo es
significativa, porque se puede producir y realizar cultivos en espacios sub-utilizados del
plantel de manera, que la produccin que se otorga sea destinada para el beneficio de la
institucin. Las personas involucradas se sentirn motivadas porque su participacin ha
sido fundamental para el aprovechamiento de terrenos en la escuela y como aporte a la

siembra y cosecha.
Lo antes planteado, es una actividad que ensea a los nios y a todos a cultivar y
manipular herramientas para hacer huertos escolares, que adems es educativo y muy
divertido. Por ello, esta prctica debe fortalecerse como educacin agrcola, que tiene que
llegar a todas las escuelas para desarrollar en los nios una semilla que ms adelante dar
sus frutos.
OS
D
A
RV
E
S
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SR
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H
Ceducativos, sin embargo lo que son dirigidos a la agricultura no
presentes en los programas
E
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DE
Asimismo, este sealamiento se ve reflejado en las distintas reas de formacin
estn siendo utilizados en la forma ms adecuada, debido a la falta de recursos y espacios
disponibles dentro de algunos planteles. Este es el caso que se observa en la Escuela Bsica
Mara Camargo de lvarez, ubicada en el sector Pomona Municipio Maracaibo, donde la
institucin no cuenta con un espacio suficientemente amplio para la siembra, aunque su
terreno se encuentra en ptimas condiciones. Al respecto tambin es inquietante el hecho,
que el plantel a pesar de albergar I, II, y III etapa no se evidencian asignaturas como
horticultura o agricultura, por lo que existe desconocimiento acerca de la construccin de
un huerto escolar y no se cuenta con las herramientas necesarias para desarrollar una
actividad de este tipo adems no posee los recursos econmicos.
Sobre este sealamiento, se fundamenta el huerto escolar como un proceso de
construccin de un nuevo sistema social con posibilidad de recuperacin y concienciacin
del ambiente y del individuo en forma respetuosa, armoniosa y en equilibrio con la
naturaleza. Para establecer as la creacin de un avance productivo, que se adecue a las

realidades econmicas y sociales del pas, donde de una forma integral, fluyan todas las
estrategias para asegurar un mayor bienestar y calidad de vida con pleno desarrollo
sustentable para el incremento del trabajo productivo y la proteccin ambiental, sin
comprender las habilidades de futuras generaciones.
En consecuencia, se plantea el trabajo productivo con la creacin del huerto escolar, ya
OS
D
A
agrcola de campo y que parte de la realidad de su E
entorno
RVy espacio, como forma para dar
S
E
R
S
respuesta a muchas interrogantes
e inquietudes. Bajo ptica integradora, se moldear el futuro
HO
C
E
R proactivo y generador de confianza, construyndose en la base slida
ciudadano con
DunEcarcter
que debe estar orientado por los educadores con la misin de estimular el aprendizaje prctico,
de su entorno a un ritmo de avances para modificar la forma de vida. Por lo antes expuesto
anteriormente, la presente investigacin determinar el huerto escolar como estrategia para la
enseanza ambiental en la Escuela Bsica Mara Camargo de lvarez. En funcin de lo
planteado es necesario destacar la siguiente interrogante.
Cmo disear un huerto escolar como estrategia para el aprendizaje ambiental en la
Escuela Bsica Mara Camargo de lvarez?
Objetivos de la Investigacin
Objetivo General
Disear un huerto escolar como estrategia para la enseanza ambiental en la
Escuela Bsica Mara Camargo de lvarez.
- Distinguir la utilidad del huerto escolar como aprovechamiento del espacio en la
Escuela Bsica Mara Camargo de lvarez.
- Identificar los lineamientos para la construccin de un huerto escolar en la Escuela
Bsica Mara Camargo de lvarez.
OS
D
A
RV
- Establecer las estrategias de aprendizaje para familiarizar a los estudiantes en los
E
S
E
R
S
O
H
- Disear un huerto
C escolar para el aprendizaje ambiental en la Escuela Bsica
E
R
DE
principios de la agricultura.
Mara Camargo de lvarez.
Justificacin de la Investigacin
La educacin ambiental as entendida puede y debe ser un factor estratgico que

incida en el modelo de desarrollo establecido para orientarlo hacia la sostenibilidad y la
equidad. Por tanto constituye una herramienta que persigue mejorar las relaciones del hombre
con su medio, a travs del conocimiento, la sensibilizacin, la promocin de estilos de vida y
comportamientos favorables al entorno, es decir, una educacin en la que se incluyen tanto la
adquisicin de conocimientos y destrezas como una formacin en la que se incluyen tanto la
adquisicin de conocimientos y destrezas como una formacin y tica que esta referida al
entorno natural o construido y que tiene como finalidad la sensibilizacin para lograr que los
seres humanos asumamos la responsabilidad que nos corresponde.
El proceso de la educacin ambiental debe orientarse continua y permanentemente

hacia la facilitacin de un aprendizaje desarrollador, en dinmica e interaccin entre el
individuo cognoscente y su medio ambiente que promueva cambios cualitativos y
cuantitativos en la personalidad del mismo. Por lo ante expuesto, la relevancia terica
radica en distinguir el huerto escolar como estrategia para el aprendizaje ambiental. Desde
el punto de vista metodolgico, el aporte estar en servir como medio de informacin para
otros investigadores interesados en el tema en estudio, ya que la creacin de un huerto
OS
D
A
RV
escolar es importante en todo centro educativo, donde los nios se encargarn de cuidar el
E
S
E
SR
O
H
C
E
R
Por D
otroE
lado, el aporte prctico reside en estudiar la gran importancia para ensear
huerto y cultivar los productos.
el valor que tiene el cultivo, utilizando verdaderas prcticas agrcolas para construir una
consciencia ambiental en el cuidado y preservacin del ambiente. Igualmente, es una
inquietud que se fundamenta en conocer la manera de trabajar la agricultura; el ideal es
crear un ambiente de aprendizaje que estimule el deseo, la creatividad el trabajo y la
convivencia.
Desde el punto de vista pedaggico la investigacin se orienta a ofrecer estrategias a
los docentes para la elaboracin de huertos escolares, con el fin de mejorar la educacin
ambiental. Por esta razn, los docentes debe contribuir a desarrollar un espritu de
cooperacin brindndole las herramientas para que aprecien y respeten los recursos que le
brinda la naturaleza, adems reconozca que deba haber una conexin con el mundo natural
proporcionando paz y placer para tal efecto, hay que permitirle al nio acceder a un
conocimiento cada vez ms autnomo y significativo, que le induzca a seguir en la
bsqueda, la investigacin, el descubrimiento, la construccin, el intercambio de ideas y

experiencias. Esto supone promover y facilitar en los estudiantes el conocimiento de la
realidad ambiental y el desarrollo de una sensibilidad en materia ecolgica.
Seguidamente, la presente investigacin est dirigida a transformar la economa de los
conocedores escolares, ya que con la venta del cultivo se podrn adquirir materiales para la
escuela, adems los nios aprenden un oficio que les puede servir para el futuro y les permiten
OS
D
A
el huerto se puede cultivar plantas medicinales que contribuyen
RV a mantener el cuerpo saludable,
E
S
E
R
S
como el romero, la sbila, la H
manzanilla,
O entre otros. Existen plantas y hierbas que se utilizan
C
E
como condimentos
DERcomo, el cilantro, cebollino, perejil, ajo porro y organo. Plantas
contribuir en la lucha por minimizar la contaminacin al aprender a elaborar el compostero. En
ornamentales como rosas, lirios, margaritas, claveles y muchas variedades de flores como
tambin plantas comestibles de fcil cuidado: acelgas, auyamas, espinacas y lechugas.
Delimitacin de la Investigacin
El presente estudio relacionado con el huerto escolar se desarrollar espacialmente en la

Escuela Bsica Mara Camargo de lvarez, ubicado en el Municipio Autnomo Maracaibo,
calle 103 Santa Eduviges No. 19 D-125, sector Pomona. En cuanto a la delimitacin temporal
la investigacin se ubica en un lapso comprendido septiembre 2006 a Julio de 2007.
La delimitacin terica de las variables en estudio se realiz especialmente
seleccionado informacin de diferentes autores, entre los cuales se encuentran Gentile
(2004), Haak (1999), Gligo (1999), Burgos (2004), entre otros.
CAPITULO II
MARCO TERICO
Antecedentes de la Investigacin
OS
D
A
RV
E
S
E
con las mismas y necesarias para soportar
S Ry orientar adecuadamente el presente estudio.
O
H
EC
R
La revisin yE
anlisis
de documentos contenidos en estudios y otros trabajos de
D
Las variables en estudio consideramos relacionar investigaciones relacionadas
investigacin que guardan relacin en forma directa o indirecta con el problema

planteado.
Por lo tanto es oportuno mencionar lo revisado en la pgina de huerto escolar.htm
(2005), all plantea que estas actividades de tipo pedaggico, se desarrolla en torno a la
utilizacin del espacio educacional como un sustrato para la realizacin de actividades
relacionadas al medio ambiente acciones humanas orientadas para su aprovechamiento, ello
hace del huerto escolar una herramienta prctica que le va a permitir al docente fomentar
trabajos grupales y el conocimiento de trabajo de campo, para darle valor a dicha actividad,
donde la agricultura sirve de bases fundamental para el desarrollo de una economa
sustentable, tambin como una accin de inters por la conservacin ambiental y
patrimonio natural, con la ejecucin de estas actividades que sirvan de aprovechamiento
para el alumnado, representantes y docentes.
9
10
De igual manera, es realizar un enfoque sobre la importancia que tiene el

acercamiento de los estudiantes con la agricultura, como un recurso pedaggico en la
educacin ambiental, adems estos trabajos de huertos escolares han contribuido en la
economa de la sociedad a travs del desarrollo de infraestructura y la capacitacin
humana. El aporte a esta investigacin residi en destacar la importancia del huerto
escolar en referencia al espacio dentro de las instituciones educativas para el ambiente
humano y el aprovechamiento educativo.
OS
D
A
Por otra parte, Castellano y Puerta (2004),E
plantea
RVuna investigacin denominada
S
E
R
S
Disear un Programa de Huertos
HO Escolares en conjunto con la zona educativa y la
C
E
ER del Estado Zulia, la misma tuvo como propsito adiestrar y
Secretara de
DEducacin
capacitar a los docentes y estudiantes en diferentes institutos educativos para el
mantenimiento de pequeas reas reproduccin para luego ser utilizados para el comedor
escolar o comercializacin generando ingresos.
El tipo de investigacin fue descriptiva de campo y el diseo experimental
correlacional. La poblacin estuvo conformada por todos los Institutos Educativos de la
Regin Zuliana con una poblacin infinita. Las tcnicas para la recoleccin de datos fueron
utilizadas la observacin directa de los Institutos en estudio, las referencias de recursos
bibliogrficos entre los cuales se utilizaron libros, revistas y trabajo de grado referente a las
variables en estudio.
Y finalmente se utiliz una entrevista estructurada tipo cuestionario con dos
alternativas si y no, arrojando un resultado de 92% a favor de la investigacin. El aporte de
la investigacin estuvo centrado en servir de modelo para estudiar todas las posibilidades y
11
herramientas que se necesitan para la construccin de huerto escolar en los Institutos

Educativos del Estado Zulia sirviendo de base en las reas verdes de las mismas. Se debe
destacar, que esta investigacin estuvo en manejar un programa educativo en conjunto con las
autoridades educativas para adiestrar y capacitar a los docentes y estudiantes para la produccin
de hortalizas y verduras como un medio de ingresos.
Seguidamente, Snchez (2004), realiz un estudio denominado Los huertos
OS
D
A
investigacin fue dirigido a la Unidad Educativa Los
Choirros
RV del Estado Aragua, donde la
E
S
E
R
S
comunidad plante un conjunto
de necesidades detectadas para la creacin de los huertos
HO
C
E
R
escolares y D
as E
capacitar a todos los estudiantes. El tipo de investigacin fue descriptiva, de
Escolares como una unidad didctica de aprendizaje. El propsito de la siguiente
campo bajo la modalidad de un proyecto factible inicindose como diagnstico una

situacin sobre los conocimientos e intereses de los participantes. El diseo de la
investigacin
fue
experimental
transversal
por
considerarla
una
investigacin
probabilstica. La poblacin estuvo conformada por todos los alumnos de la Institucin

antes mencionada, y utilizando como instrumento de evaluacin una entrevista tipo
cuestionario, adems de la observacin directa y de los recursos bibliogrficos utilizados.
El aporte a esta investigacin estuvo representado por los conocimientos e intereses
de los participantes generando informacin para determinar la viabilidad de lo propuesto, la
produccin agrcola de las Escuelas Rurales. Esta construccin de huerto escolar permiti
estudiar su factibilidad y sus resultados, se expone en documentos resultados ante la
Gobernacin del Estado Aragua para su aplicacin.
12
Continuando Prez (2003), realiz un estudio denominado el Huerto Escolar como

Estrategia de Aprendizaje. El propsito de la siguiente investigacin, fue establecer
estrategias de aprendizaje para adquirir conocimientos en el tratamiento de las tierras y el
sembrado dirigido a los alumnos de la Unidad Educativa Menca de Leoni del Estado Zulia.
Los docentes de la mencionada Unidad Educativa, no solo ensean las operaciones
fundamentales de las materias curriculares, sino adems introducen el cultivo y
fortalecimiento de la tierra para obtener frutos y generar ingresos para la misma institucin.
OS
D
A
RV
El tipo de investigacin fue descriptiva de campo y el diseo fue experimental transversal.
E
S
E
S Rpor todos los alumnos y adems el personal
La poblacin estuvoH
conformada
O
C
E
R
DE unos resultados favorables para la creacin del huerto escolar como
docente, arrojando
estrategia del aprendizaje. Se utiliz adems fuentes bibliogrficas para sustentar la
investigacin... El aporte a la presente investigacin estuvo en conocer destacando cada
una de las estrategias que Barriga (2005), explica como se deben mantener los lineamientos
estratgicos para el aprendizaje dependiendo la actividad escolar, en este caso estas
estrategias de aprendizaje estn relacionadas con la investigacin, por el tratamiento de las
tierras y el sembrado que deben realizar los estudiantes para aprovechar las misas.
Finalmente Rodrguez (2000), desarroll una investigacin titulada El Huerto

Escolar por los caminos de una Escuela. El propsito de la siguiente investigacin estuvo
en lograr y destacar los objetivos para el diseo de huertos escolares a travs de un proyecto
de aula donde los nios y docentes eligen, definir, planifican, disean, ejecutan y evalan
los proyectos de aula.
13
La poblacin estuvo conformada por todos los alumnos pertenecientes a las

asignaturas de huertos escolares, como tcnica e instrumento para la recoleccin de datos se
utiliz una encuesta tipo entrevista, adems de la observacin directa y las fuentes
bibliogrficas utilizadas. El aporte a la presente investigacin estuvo en demostrar las
necesidades de avanzar hacia la difusin del conocimiento agroindustrial con tecnologas
apropiadas para los nios, lo que a su vez podra aplicarla en sus hogares dando relevancia
OS
D
A
en el aula de clases para que nios y docentes compartan
RsusVcriterios y conocimientos.
E
S
E
R
S
O
H
C
E
DER Bases Tericas de la Investigacin
a la vida cotidiana. Es por eso que el aporte destac el huerto escolar como una iniciativa
Las bases tericas de la investigacin representan el soporte cientfico en funcin

de las variables en estudio y de los objetivos propuestos.
Huerto Escolar
Son muchas las definiciones sobre el huerto escolar pero todos radican en que los
mismos retornan a la calidad de vida
y salud produciendo alimentos libres de
contaminantes y adems ayudan a valores lo producido por el esfuerzo propio,

construyendo un centro de inters desde donde se parte para analizar gran parte de los
problemas ambientales que la sociedad de hoy padece. Por lo tanto, Haak (1999), define el
huerto escolar como pequeas extensiones de tierra cultivada por un grupo de alumnos en
un plantel. Por otra parte el Ministerio de Educacin y Deporte de la Repblica Bolivariana
14
de Venezuela (1999), considera al huerto escolar como un espacio en el plantel destinado al

cultivo de hortalizas, races, tubrculos y plantas aromticas para proveernos de productos
agrcolas de una manera fcil y econmica.
Por lo expresado anteriormente, los huertos escolares pueden ser una poderosa
herramienta para mejorar la calidad de la nutricin y la formacin de los nios y sus
familias en las zonas rurales y urbanas de los pases en desarrollo, siempre que se
OS
D
A
V antes mencionado es que
principal beneficio de los huertos escolares, segnE
el R
ministerio
S
E
R
S
los nios aprendan a producir
HOalimentos somos y cmo emplearlos en una nutricin
C
E
ER el mejor modo de lograrlo es si los productos frescos de la huerta
adecuada, sin
Dembargo
encuentren integrados en los programas nacionales agrcolas, de nutricin y educacin. El
como frutas y verduras para emplearse en los comedores escolares, produciendo un grupo
de la dieta diaria de los alumnos.
Afirma Gentile (2004), que el huerto escolar es el terreno dentro de una institucin
escolar destinado a la produccin de frutales y verduras, en el que predominarn los frutales
sobre las verduras. Dicha produccin tendr un sentido de subsistencia, o sea que proveer
de frutas y verduras al comedor. Este modelo tiene la particularidad de ser inverso a la
huerta escolar y tambin puede ser ubicado en zonas urbanas, suburbanas o rurales. Este
tipo de huertos nos da una mxima defensa ecolgica.
Adems, los huertos escolares tambin contribuyen a la educacin medioambiental y al
desarrollo individual y social, al aadir una dimensin prctica. El huerto escolar es un medio
bueno, novedoso e interesante para trabajar con los alumnos la educacin ambiental y se deja
15
bien explcito a travs de los proyectos especficos de ste y de sus relaciones con el resto de
actividades de las escuelas. As mismo, es una alternativa real para la integracin de un alumnado
muy diverso (minoras tnicas y alumnos con problemticas sociales y econmicas), y sobre todo
fundamentalmente son alternativas para crear nuevas situaciones de aprendizaje voluntario.
Socialmente promueve, entre sus estudiantes, la bsqueda de mejores condiciones de
vida y crear en ellos una motivacin para actuar a favor de las comunidades. As mismo, la
OS
D
A
como fuente de alimentos, ahorro e ingresos extrasE
para
RelVhogar, que a la vez contribuyan
S
E
R
S
activamente al desarrollo social
HdeOla regin.
C
E
DER
importancia del huerto escolar como promocin social radica en que stos sean utilizados
Para Gligo (1999), las ciencias, tanto las agrarias como las sociales han sido factores
condicionantes de la problemtica ambiental y ecolgica agrcola. La economa y la

sociologa, han extrapolado un criterio de racionalidad antropocntrica, instrumental,
tecnologicista y consumista, que termina sugiriendo la exclusin de la dimensin ambiental
del concepto de desarrollo, donde se hace evidente la incidencia de las ciencias sociales es
en este planteamiento, apelan a agrotecnologas que comprometen las potencialidades de
autorecuperacin de los agroecosistemas, afectando la sustentabilidad ambiental.
Las ciencias sociales pueden jugar un papel positivo, si contribuyen al conocimiento
y potenciacin de los factores sociales de los agroecosistemas. Es importante, que el
problema de la sustentabilidad ambiental involucra una dimensin social, poltica,
econmica, jurdica, ambiental, tica y cultural, por lo tanto no puede ser reducida
exclusivamente a la conservacin de la biosfera.
16
La organizacin de Naciones Unidas (2005), a travs del Programa Especial para la

Seguridad Alimentara todos los huertos escolares deben tener los siguientes principios:
Analizar los mecanismos bsicos que rigen el funcionamiento del medio fsico y
natural y las repercusiones de las acciones humanas sobre el mismo.
Conocer y valorar el desarrollo cientfico y tecnolgico, sus aplicaciones e
incidencias.
OS
D
A
Elaborar estrategias de identificacin y resolucin
RV de problemas en los diversos
E
S
E
R
S
campos del conocimiento.
HO
C
E
ER
D
Conocer y apreciar el patrimonio cultural e histrico y las creencias, actitudes y
valores bsicos de nuestra cultura y tradicin.
Analizar los mecanismos elementales que rigen el funcionamiento de la
agricultura ecolgica.
Conocer y experimentar todas las posibilidades didcticas que tiene los huertos
escolares ecolgicos.
Finalmente, los huertos escolares tambin contribuyen a la educacin medio
ambiental y al desarrollo individual y social, para aadir una dimensin prctica. El huerto
escolar es un medio novedoso e interesante para trabajar con los alumnos la educacin
ambiental y se deja bien explicito a travs de los proyectos su relacin con el resto de las
actividades dentro de la escuela. Asimismo, es una alternativa real para la integracin de un
17
alumnado muy diverso (minoras tnicas, alumnos con problemas sociales y econmicos) y
sobre todo son alternativas para crear nuevas situaciones de aprendizaje.
Tipos de huertos escolares
Los tipos de huertos escolares se puedan perfeccionar mediante la prctica continua

en la horticultura familiares comunitaria y escolar, se puede circunscribir como una
OS
D
A
V
lograda; stos son comunes como componentes para R
la produccin
en la horticultura y se
E
S
RE
caracterizan por estar formadas O
por S
hortalizas y frutales. A continuacin se presenta dicha
H
C
E
clasificacinD
oE
tipoR
de huertos escolares.
horticultura de tipo manual, y lograr un mejoramiento productivo mediante la experiencia
Considera Gentile (2004), que los huertos escolares tienen como objeto la produccin
de subsistencia, clasificndoselos en huertos ecolgicos y huertos organopnicos,
incluyndose como categora de los huertos escolares.
Huertos ecolgicos
La agricultura ha sido una actividad, que dot a la humanidad de los recursos

alimentarios que permitieron el surgimiento de las grandes civilizaciones, se encuentra hoy
ante la encrucijada de servir a las necesidades de una poblacin en continuo crecimiento y a
su vez de tener en cuenta las consecuencias ambientales que genera toda accin humana
sobre los recursos naturales.
18
Debido a la utilizacin de tcnicas y productos agresivos con el medio natural, por el

uso de una agricultura muy tecnificada con unas explotaciones con altos costos
ambientales, se hace necesario un nuevo modelo de desarrollo en el que una nueva
planificacin de la actividad agrcola sea capaz de compatibilizar de manera sostenible los
objetivos productivos, como la capacidad de carga del medio, mediante la erradicacin de
productos y tcnicas de dudosa rentabilidad ambiental. Esta nueva agricultura, denominada
ecolgica, impone la necesidad de trazar un cambio en la concepcin de explotacin del
OS
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A
RV
medio y sus recursos, as como de las repercusiones de la tcnicas empleadas en cada caso,
E
S
E
SR
O
H
C
E
R
E (2004), los huertos ecolgicos son aquellos que puede retornar a la
SegnD
Burgos
incorporando el costo ambiental como parte de los instrumentos de decisin.
calidad de vida y salud produciendo alimentos libres de contaminantes. Adems ayuda a

valorar lo producido con el esfuerzo propio; constituye un centro de inters desde donde se
parte para analizar gran parte de los problemas ambientales que la sociedad de hoy padece.
No es necesario un gran espacio para cultivar una gran variedad de plantas. Con un huerto
de unos cincuenta metros cuadrados es ms que suficiente para empezar; pero si es
fundamental emplear mtodos biolgicos para conseguir un medio rico y con diversidad de
vida, clave en el control y eliminacin de plagas y enfermedades.
Se sugiere entonces, una transformacin de la sociedad hacia un nuevo modelo en

todos los mbitos y en especial en el educativo, donde se propongan una reorientacin del
proceso educativo hacia la formalizacin de actitudes, capacidades y habilidades que hagan
posible despertar el inters por una actividad primaria.
La Huerta Orgnica Como
19
Herramienta Formativa, para tratar de conectar el rescate de la produccin natural, de lo

que es un alimento sano y hacer que el estudiante capte a travs de una practica los
conocientos que en un maana le servirn de base en la cotidiano, en lo familiar o
simplemente como enseanza a su futura familia, pero estos puntos deben de rescatarse en
la educacin venezola desde la edad inicial y si es posible llevarla hasta la formacin
profesional universitaria, para que de esta manera se construbuya es crear una poblacin
capazmente sana es producir y alimentarse sano"
OS
D
A
RV
E
S
E
SR
O
H
C
E
R
El organopnico
DE es una tecnologa intensiva de produccin de hortalizas sobre bases
Huertos organopnicos
orgnicas, no se utilizan productos qumicos, por lo que son las hortalizas ms sanas que
podramos tener consumir en nuestros hogares, no se usan pesticidas, estamos obligados a
utilizar controles biolgicos, no se usan fertilizantes qumicos, sino materia orgnica.
Asimismo, est comprobado que determinados alimentos pueden producirse en la propia
ciudad, sin estropear las reas verdes del ornato, ya que se aprovechan ms bien pequeos
espacios ociosos que hay en las ciudades, dependiendo de la topografa. Estas van a ser las
hortalizas ms sanas, porque a pesar de la contaminacin de la ciudad, las hortalizas en
zonas rurales reciben fertilizantes y tienen reservas de nitrito, adems se usan en ellas
productos muy fuertes contaminantes que son peores que el humo de los carros y
cientficamente est comprobado que cuando la hortaliza se cultiva en un medio orgnico, la
absorcin de plomo es prcticamente mnima.
20
Los huertos organopnicos, son una serie de parcelas en las que se siembra y cultivan
las plantas sobre un sustrato formado por suelo y materia orgnica mezclados en un
contenedor y que se basa en los principios de la agricultura orgnica. A su vez, los
contendores pueden ser de distintos tipos y materiales, siendo lo ms frecuentes, su
construccin sobre el suelo empleado slo los contenedores laterales. Las fuentes de
materia orgnica pueden ser desde los distintos tipos de estircol, hasta los residuos de
procesos de beneficio de las cosechas en cultivos tales como la caa y el caf.
OS
D
A
V destinarse a la produccin
De la misma manera, los cultivos organopnicos
Rpueden
E
S
E
R
S
de vegetales comestibles, plantas
HOmedicinales y condimentosas. La palabra viene de una
C
E
R
adaptacin D
del E
trmino hidropnico (sistema de cultivo sin suelo en el que sobre sustratos
de diversos tipos como soporte le da a la planta una solucin lquida con todos los
nutrientes requeridos), el cultivo organopnico es una modalidad de agricultura til para las
condiciones en que no se dispone de un suelo cultivable frtil y se requiere utilizar este
especio para la produccin vegetal de forma intensiva y bajo principios de produccin
orgnica.
Segn Organizacin de las Naciones Unidad para la Agricultura y la Alimentacin
(2005), los huertos organopnicos permiten conservar espacio, reducir la aparicin de
plagas y prcticamente eliminar los problemas que plantean las malas hierbas. En el mismo
documento se seala que, en el caso de las escuelas que tienen acceso restringido a tierras,
el huerto organopnico puede ofrecer una buena solucin para cultivar una variedad de
hortalizas, hierbas y especias.
21
Utilidad del huerto escolar como aprovechamiento del espacio
La actividad pedaggica, en torno a la utilizacin del espacio escolar como complemento

para la realizacin de actividades de aproximacin al medio ambiente y a las acciones humanas
implicadas en su aprovechamiento, hacen del huerto escolar una herramienta que permite
fomentar el trabajo en grupo y el conocimiento de trabajo en el campo, con la siguiente
valoracin de una actividad, la agricultura constituye un pilar fundamental para el desarrollo de
OS
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A
RV
una economa sustentable al igual que tambin constituye un aspecto esencial del paisaje rural y
E
S
E
SR
O
H
C
E
R
E la importancia del acercamiento del alumnado a la cultura rural y
Se debe
Ddesatacar
de las acciones tendentes ala conservacin del patrimonio rural.
agrcola, como recurso educativo, para una educacin ambiental enfocada a la resolucin de
problemas y dirigida al desarrollo sostenible, en la que la agricultura de autoabastecimiento
y ecolgica representan pilares bsicos del futuro del ser humano. Como frmula para
vincular a la actual y futuras generaciones con el lugar en que viven resulta necesario
recuperar el acervo histrico y cultural de un pueblo enraizado en su tierra, un pueblo que
ha desarrollado estrategias especficas en su relacin con el medio, un pueblo que se
expresa en tradiciones agrcolas an perdurables. Resulta de obligado cumplimiento
incorporar a la cultura escolar este recurso vivencial y etnogrfico de primer orden.
A escala reducida el huerto escolar constituye un modelo de organizacin y de
relaciones entre el ser humano y la naturaleza y, con las dificultades que comporta el uso de
modelos en didctica, puede potenciar la comprensin de los conceptos sistema y medio
ambiente. Segn la ONU (2005), los huertos escolares tambin contribuyen a la educacin
22
medioambiental y al desarrollo individual y social, al aadir una dimensin prctica.

Tambin sirven para reforzar materias bsicas del aprendizaje como la lectura, la escritura,
la biologa y la aritmtica.
Los huertos escolares se presentan como experiencias educativa, segn Prez (2005)
a travs de: funcin educativa, los huertos escolares pueden contribuir a que la educacin
sea ms pertinente, a mejorar los conocimientos de los nios y de sus padres sobre tcnicas
OS
D
A
V del estado nutricional de los
familiares. Tales logros en conjunto, llevarn a una
mejora
R
E
S
E
R
S
nios y de su familia, lo cual H
contribuir
O a incrementar la seguridad y el capital humano.
C
E
DER
de produccin de alimentos y nutricin, y pueden estimular la creacin de huertos
Estos huertos ofrecen grandes posibilidades de mejorar la calidad de la educacin y
adquirir una preparacin bsica para la vida. Pueden servir de laboratorios para ensear
tcnicas agrcolas modernas y aspectos relacionados con la nutricin, pero tambin pueden
emplearse par realizar trabajos prcticos referentes a biologa, estudios ambientales,
matemticas, as como la lectura, escritura y arte. No obstante, el documento seala que es
necesario introducir la preparacin de materiales didcticos, la capacitacin de los docentes
y la obtencin de fondos que permita sufragar los costos de los recursos fsicos y humanos
que suponen tal tarea.
La vinculacin con los programas de alimentacin escolar, la alimentacin escolar es
una herramienta que permite aliviar el hambre a corto plazo e incrementar la capacidad de
aprendizaje de los nios. Tambin ofrece un incentivo para que los padres enven a sus
hijos para la escuela o permitan que asistan con frecuencia. Los huertos escolares, cuando
23
se planifican y ejecutan con el apoyo de los padres y la comunidad, pueden complementar

los programas de alimentacin escolar y aumentar sus efectos a largo plazo en el estado de
la salud y nutricin de los nios y en los logros acadmicos. El fomento de la utilizacin de
hortalizas ricas en micronutrientes en la escuela, los huertos escolares, familiares y
comunitarios diversifica la base alimentara local, genera ingresos y aade valor nutricional
a las comidas de los nios en las escuelas, contribuyendo con ello a mejorar su estado
nutricional.
OS
D
A
La participacin de alumnos, padres y comunidad
RVel documento presentado por la
E
S
E
R
S
UNESCO (2004), seala queH
laO
experiencia ha demostrado de la horticultura escolar y la
C
E
educacin sobre
DElaRnutricin, el logro de un mayor impacto y pueden mantenerse por ms
tiempo cuando son parte de un programa que involucra a toda la escuela y se vinculan
actividades en las que participan padres y comunidad.
Cuando se crean huertos escolares sin la participacin de los padres es posible, que
surjan tensione entre las distintas comunidades. Los padres quieren que sus hijos aprendan
a leer y escribir y con frecuencia se rechaza la ruralizacin del plan de estudio. Es esencial
promover los huertos escolares en el contexto correcto, es decir, como una actividad
aplicada con el potencial de proporcionar a los alumnos una preparacin para la vida y que
aumenta a la vez su sensibilidad ambiental, especialmente por lo que respecta a la
conservacin de los recursos naturales (tierra y agua). Al ayudar a crear asociaciones de
padres y docentes, cuando stas no existen, o al apoyar las ya existentes, se est procurando
de manera constructiva hacer intervenir a los padres como asociados en las actividades
hortcolas de las escuelas.
24
Otra va efectiva segn la UNESCO (2004), para lograr una participacin verdadera
de los padres son las visitas peridicas al huerto escolar y los deberes de los hijos
relacionados con el huerto. As mismo, denota que, una ventaja comparativa que presenta el
huerto escolar es el papel activo que pueden aprender a desempear los escolares al
procurarse alimentos para si mismo y al hacer participar a sus padres en el proceso de
aprendizaje en lugar de ser nicamente beneficiarios pasivos de la alimentacin. Los nios
se sienten sumamente orgullosos y felices cuando el producto de su labro en el huerto
OS
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A
RV
escolar se usa para preparar su almuerzo. Este permite as mismo, trabajar en grupo y
E
S
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SR
O
H
C
E
en materia de agricultura
y nutricin.
R
DE
disfrutar de los resultados de la labor realizada, as como de los conocimientos adquiridos
La familiarizacin de los escolares; en las escuelas secundarias, en particular, la

familiarizacin de los alumnos con mtodos actualizados que mejoren la produccin
sostenible de alimentos, aplicables a sus terrenos o granjas, es un instrumento
potencialmente muy eficaz para lograr una mejor seguridad alimentara en el hogar, puesto
que las especies hortcolas, frente a otros cultivos alimentarios, presentan valor
relativamente alto y tienen un enorme potencial de rendimiento.
La UNESCO (2004), expone adems que, tambin puede promoverse la utilizacin de
tecnologa relativamente compleja, como el cultivo organopnico, en el cual las plantas se
cultivan ms prximas unas de las otras que en el campo, lo cual aumenta el rendimiento, y
es posible tener cultivos mltiples. As mismo, expresa que la inclusin de cursos de
formacin de contabilidad y comercializacin en el programa acadmico en relacin a los
25
huertos escolares aumentar las competencias en la esfera comercial y contribuir a que se

comprenda mejor el valor econmico de la agricultura a pequea escala.
Los huertos escolares, segn la UNESCO (2004), pueden ser utilizados como un
recurso educativo puesto que los mismos presentan los mismos presentan los siguientes
aspectos didcticos: propician la asistencia de los alumnos a las escuelas y su aprendizaje;
servir como ejemplo para introducir innovaciones en la agricultura con destino a la
OS
D
A
institucin y contribuir a que sus miembros se sientan
orgullosos
RV de ella.
E
S
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R
S
HO
C
Adems, los huertos
escolares pueden servir como laboratorios para la enseanza de
E
DER
comunidad producir modestos ingresos para la escuela; mejorar el aspecto esttico de la
la agricultura, ciencias y nutricin. Utilizarse para inculcar a los alumnos la conciencia

ambiental, ensendoles las causas de la degradacin e infertilidad de los suelos y a utilizar
adecuadamente los productos qumicos agrcolas y otros insumos.
Lineamientos para la Construccin de un Huerto Escolar
Estrategias de Aprendizaje
Muchas y variadas han sido las definiciones de estrategias de aprendizaje, pero

todas estn en pautas para desarrollar actividades sobre el cmo hacer ms eficiente los
esfuerzos por aprender. Sin embargo, en trminos generales, una gran parte de ellas
coinciden en los siguientes puntos:
- Son procedimientos.
26
- Pueden incluir varias tcnicas, operaciones o actividades especficas.

- Persiguen un propsito determinado: el aprendizaje y la solucin de problemas
acadmicos y/o aquellos otros aspectos vinculados con ellos.
- Son ms que los hbitos de estudio porque se realizan flexiblemente.
- Pueden ser abiertas (pblicas) o encubiertas (privadas).
OS
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RV
- Son instrumentos socioculturales aprendidos en contextos de interaccin con
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S
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SR
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H
C
Eafirmaciones
R
En baseE
a estas
se puede definir, de forma ms formal, la misma como
D
alguien que sabe ms.
segn Barriga y Hernndez (2001), en un procedimiento (conjunto de pasos o habilidades),

que un alumno adquiere y emplea de forma intencional como instrumento flexible para
aprender significativamente y solucionar problemas y demandas acadmicas. Adems,
Weistein y Mayer (2001), los objetivos particulares de cualquier estrategia de aprendizaje
pueden consistir en afectar la forma en que se selecciona, adquiere, organiza o integra el
nuevo conocimiento, o incluso la modificacin del estado afectivo o motivacional del
aprendiz, para que ste aprenda con mayor eficacia los contenidos curriculares o
extracurriculares que se le presenta.
Afirma Castillo (2001), que las estrategias de aprendizaje son procedimientos que
incluyen tcnicas, operaciones y actividades que persiguen un propsito determinado. Son
ms que habilidades de estudio, incluyen cualquier pensamiento o comportamiento, que nos
ayuda a adquirir informacin de modo que ste se integre a nuestro conocimiento existente.
27
En funcin de ello, el docente conocedor de la teora y responsable de la planificacin del

hecho educativo. Debera planificar estrategias de evaluacin de los aprendizajes en
conjunto con la manera de cmo el estudiante aprende.
Eso implica, para efecto de la presente investigacin, en primer lugar, dilucidar
algunos aspectos concernientes al comportamiento del estudiante con esfuerzo que realiza
para aprender. En segundo lugar, la revisin de diferentes estrategias de evaluacin sobre el
OS
D
A
RV
aprendizaje, que responda a las estrategias utilizadas en el rendimiento acadmico.
E
S
E
SR
O
H
Cde acuerdo con las necesidades de la poblacin a la cual van
y medios que se planifican
E
R
DE
En conclusin, las estrategias de aprendizaje son el conjunto de actividades, tcnicas
dirigidos los objetivos que persiguen y la naturaleza de las reas, todo sto con la finalidad
de hacer ms efectivo el proceso de enseanza-aprendizaje son conjuntamente con los
contenidos, objetivo y la evaluacin de los aprendizajes, componentes fundamentales del
proceso de aprendizaje.
Siguiendo con esta analoga, podramos explicar que es y que supone la utilizacin
de estrategias de aprendizaje, a partir de la distincin entre tcnicas y estrategias.
Tcnicas: Actividades especficas que llevan a cabo los alumnos cuando aprenden:
repeticin, subrayar, esquema, realizar preguntas, deducir, inducir y otros. Pueden ser
utilizadas de forma mecnica.
Estrategias: Se considera una gua de las acciones que hay que seguir. Por tanto, son
siempre conscientes e intencionales, dirigidas a un objetivo relacionado con el aprendizaje.
28
Tradicionalmente ambos se han englobado en el trmino de procedimientos, a saber:
Estrategias
Uso reflexivo de los procedimientos
Tcnicas
Comprensin y utilizacin o aplicacin de los procedimientos
Para explicar la diferencia entre tcnica y estrategia se podra utilizar una analoga
de Castillo y Prez (2001), no tiene sentido un equipo de ftbol de primera figuras
OS
D
A
RV
(tcnicas) jugando sin orden ni concierto, sin un entrenador de categora que los coordine
E
S
E
SR
O
H
dar algo de si. La tcnica,
C sin la estrategia muere en s misma, pero es prcticamente
E
R
DE
(estrategias). Y este poco podra hacer si los jugadores con los que cuenta apenas pueden
imposible desarrollar
cualquier estrategia sino hay calidad mnima en los jugadores
(dominio de la tcnica). Por otra parte, si el mejor futbolista dejase de entrenar y su

preparacin fsica decayera (hbito), por ms de alguna genialidad podra realizar, pero su
rendimiento y eficacia se vendra abajo.
Es evidente pues, que exista una estrecha relacin entre las tcnicas de estudio y las
estrategias de aprendizaje. Las estrategias, son las encargadas de establecer lo que se
necesita para resolver bien la tarea del estudio, determina las tcnicas ms adecuadas a
utilizar, controla su aplicacin y toma decisiones posteriores en funcin de los resultados.
Las tcnicas son las responsables de la realizacin directa de ste, a travs de
procedimientos concretos.
Es necesario destacar la motivacin para el aprendizaje, ya que es el docente quien
induce motivos en sus alumnos en lo que respecta al aprendizaje y comportamiento para
29
aplicarlo de manera voluntaria a los trabajo de clase, dando significado a las actividades y
proveyndolas de una, fin determinado, de manera tal, que los alumnos desarrollen un
verdadero gusto por la actividad acadmica y comprenden su utilidad personal y social.
La motivacin escolar no es una tcnica o mtodo de enseanza particular, sino un
factor cognitivo afectivo presente e todo acto de aprendizaje y en todo procedimiento
pedaggico, ya sea de manera explcita o implcita. El manejo de la motivacin en el aula
OS
D
A
los siguientes factores. (a) Las caractersticas y demandas
RVde la tarea o actividad escolar,
E
S
E
R
S
(b), las metas o propsitos que
HseOestablecen para tal actividad y (c) el fin se busca con su
C
E
R
realizacin.DE
supone que el docente y sus estudiantes comprendan que existen interdependencias entre
Por lo anterior puede decirse que son tres los propsitos perseguidos mediante el
manejo de la motivacin escolar;
- Despertar el inters en el alumno y dirigir su atencin.
- Estimular el deseo de aprender que conduce al esfuerzo.
- Dirigir estos intereses y esfuerzos hacia el logro de fines apropiados y la
realizacin de propsitos definidos.
En trminos ms claros, la motivacin segn Trotter (2001), puede definirse como
la fuerza interior que impulsa a una persona hacia el logro de un objetivo. Todo aprendizaje
requiere de una fuerza; pues si hay inters, el aprendizaje se hace ms participativo, ms
efectivo ms entusiasta.
30
En conclusin, no siempre ni en todas partes el conocimiento ms valioso es el ms

til, aunque los conocimientos tiles, prcticos, pueden ser tambin valiosos. Ms an, la
prctica es el nico camino que tenemos para transformar la realidad y hacer frente a
situaciones problemticas. La creatividad, en esta perspectiva, consiste en la bsqueda de
nuevas formas de conocimientos o de expresin, de nuevos instrumentos y procedimientos;
en suma, de nuevas posibilidades nunca antes exploradas o experimentadas.
OS
D
A
de aprendizaje. Por ello, afirma Tapia citado por Barriga
RVy Hernndez (2001), que querer
E
S
E
R
S
aprender y saber pensar son las
personas bsicas que permiten la adquisicin de
O
Hcondiciones
C
E
nuevos conocimientos
DER y la aplicacin de lo aprendido de forma afectiva cuando se necesita.
Entonces, la motivacin condiciona la forma de pensar del alumno y con ello el tipo
Aunque resulte reiterativo, estos procedimientos deben distinguirse claramente de

las otras estrategias de enseanza. Las estrategias de aprendizaje son ejecutadas voluntaria
e intencionalmente por un aprendiz, cualquiera que esta sea, el nio, el alumno, una persona
con discapacidad mental, un adulto, entre otros. Siempre que se le demande aprender,
recordar o solucionar problemas sobre algn contenido de aprendizajes.
La ejecucin de las estrategias de aprendizaje ocurre asociada con otros tipos de
recursos y procesos cognitivos de que dispone cualquier aprendiz. Diversos autores
concuerdan con la necesidad de distinguir entre varios tipos de conocimientos, que
poseemos y utilizamos durante el aprendizaje, Brown, Flavell y Wellman, citado por
Barriga y Hernndez (2001).
31
1. Procesos cognitivos bsicos: se refieren a todas aquellas operaciones y procesos

involucrados en el procedimiento de la informacin como atencin percepcin,
codificacin, almacenaje y mnmicos, recuperacin, entre otros.
2. Bases de Conocimientos: Se refiere al bagaje de hechos, conceptos y principios
que poseemos, el cual est organizado en forma de un reticulado jerrquico. Brown (citado
por Barriga y Hernndez, 2001), ha denominado saber a este tipo de conocimientos;
OS
D
A
RV
tambin usualmente se denomina conocimientos previos.
E
S
E
SR
O
H
Cestrategia de aprendizaje. Flavell de manera acertada lo describe
con lo que hemos llamado
E
R
DE
3. Conocimiento Estratgico: Este tipo de conocimiento tiene que ver directamente
con el nombre de: saber cmo conocer.
4. Conocimientos metacognitivo: Se refiere al conocimiento que poseemos sobre

que y como lo sabemos, as como el conocimiento que tenemos sobre nuestros procesos y
operaciones cognitivas cuando aprendemos, recordemos o solucionamos problemas,
Wellman, lo describe con la expresin conocimiento sobre el conocimiento.
Estos cuatro tipos de conocimiento interactan en forma intricadas y complejas
cuando el aprendiz utiliza las estrategias de aprendizaje. Si bien se ha puesto al descubierto,
a travs de la investigacin realizada en estos temas, la naturaleza de algunas de las
relaciones existentes entre dichos conocimientos, es evidente que an nos hace falta ms
informacin para comprender globalmente todo el cuadro de relaciones posibles entre stos.
Se considera que el docente debe poseer un bagaje amplio de estrategias,
conociendo que funcin tiene y como pueden utilizarse o desarrollarse apropiadamente.
32
Dichas estrategias de enseanza se complementan con las estrategias o principios

motivacionales y de trabajo cooperativo esbozado en lo planteado anteriormente, de los
cuales pueden echar mano para enriquecer el proceso de enseanza- aprendizaje.
Adems es necesario tener presentes cinco aspectos esenciales para considerar que
tipo de estrategias es la indicada para utilizarse en ciertos momentos de la enseanza,
dentro de una sesin, un episodio o una secuencia instruccional, a saber:
OS
D
A
RV
1. Consideracin de las caractersticas generales de los aprendices (nivel de
E
S
E
SR
O
H
EC del conocimiento en general y del contenido curricular en
2. TipoE
deR
dominio
D
desarrollo cognitivo, conocimientos previos, factores motivacionales, entre otros).
particular, que se va a abordar

3. La intencionalidad o meta que se desea lograr y las actividades cognitivas y
pedaggicas que deben realizar el alumno para conseguirla.
4. Vigilancia constante del proceso de enseanza (de las estrategias de enseanza
empleadas previamente, si es el caso), as como el progreso y aprendizaje de los alumnos.
5. Determinacin del contexto intersubjetivo (por ejemplo, el conocimiento ya
compartido) creado con los alumnos hasta ese momento, si es el caso.
Cada uno de estos factores y su posible interaccin constituyen un importante
argumento para decidir por qu utilizar alguna estrategia y de qu modo hacer uso de ella.
Dichos factores tambin son elementos centrales para lograr el ajuste de la ayuda
pedaggica.
33
Conceptualizacin de las Estrategias de Aprendizaje
Las estrategias de aprendizaje segn Gilberman (2005), son procedimientos que el

agente de enseanza utiliza en forma reflexiva y flexible para promover el logro de
aprendizaje en los alumnos.
Objetivos
OS
D
A
RV
E
S
E
S R de enseanza compartidas con los alumnos,
O
del aprendizaje del alumno.
Como
estrategias
H
C
E
R
DE
Enunciados que establecen condiciones, tipos de actividad y forma de evaluacin
genera expectativas apropiadas.

Resmenes
Sntesis y abstraccin de la informacin relevante de un discurso oral o escrito.

Enfatizan conceptos clave, principios y argumento central.
Ilustraciones
Representaciones visuales de objeto o situaciones sobre una teora o tema especfico

(fotografas, dibujos, dramatizaciones, otros).
Organizadores grficos
34
Representaciones visuales de conceptos, explicaciones o patrones de informacin

(cuadros sinpticos, otros).
Analogas
Proposiciones que indican que una cosa o evento (concreto y familiar) es semejante
a otro (desconocido y abstracto o complejo)
OS
D
A
RV
E
S
E
SR
O
H
C en la situacin de enseanza o en un contexto. Mantienen la
E
Preguntas insertadas
R
DE
Preguntas Intercaladas
atencin y favorecen la prctica, la retencin y la obtencin de informacin relevante.

Sealizaciones
Sealamientos se hacen en un contexto o en la situacin de enseanza para

enfatizar u organizaciones elementos relevantes del contenido por aprender.
Mapas y redes conceptuales
Representaciones grficas de esquemas de conocimiento (indican conceptos,

proposiciones y explicaciones).
Organizadores textuales
35
Organizaciones retricas de un discurso que influyen en la comprensin y el

recuerdo.
Clasificacin de las Estrategias de Aprendizaje
En base a lo anterior Barriga y Hernndez (2001), establecen la clasificacin de las

estrategias de aprendizaje, la cual servir para presentar con cierto grado de detalle cada
OS
D
A
RV
una de las estrategias.
E
S
E
SR
O
H
C
E
R
DE
Estrategias para activar conocimientos previos
Son aquellas estrategias dirigidas a activar los conocimientos previos de los alumnos o
incluso a generarlos cuando coexistan. Tal como se seal la importancia de los conocimientos
previos resulta fundamental para el aprendizaje. Su activacin sirve en un doble sentido para
conocer lo que saben sus alumnos y para utilizar tal conocimiento como base para promover
nuevos aprendizaje.
En este grupo podemos incluir tambin a aquellas estrategias que se concentran en
ayudar al esclarecimiento de las intenciones educativas que se pretenden lograr al trmino
de episodio o secuencia educativa. A continuacin se presentan la clasificacin de las
estrategias segn el proceso cognitivo.
Proceso cognitivo en el que incide la
estrategia
Tipos de Estrategias de Enseanza
Generacin de expectativas apropiadas
Objetivos o intenciones
Activacin de los conocimientos previos
Situaciones que activan o generar

informacin previa (actividad focal
36
introductoria,
etctera)
discusiones
guiadas,
Objetivos
Orientar y guiar la atencin y el aprendizaje
Sealizaciones
Mejorar la codificacin de la informacin Ilustraciones

nueva
Grficas
Promover una organizacin global ms Resmenes
adecuada de la informacin nueva a aprender
(mejorar las conexiones internas)
Mapas y redes conceptuales
OS
D
A
RV
E
S
E
grficos (por ejemplo,
S R Organizacionales
O
H
cuadros
sinpticos
simples y de doble
C
E
columna).
DER
Organizadores textuales
Para potenciar y explicitar el enlace entre Organizadores previos

conocimientos previos y la informacin nueva Analogas
por aprender (mejorar las conexiones externas)
Sealar explcitamente a los alumnos las intenciones educativas u objetivos, les
ayuda a desarrollar expectativas adecuadas sobre la sesin o secuencia instruccional que
stos abarcar, y a encontrar sentido y valor funcional a los aprendizajes involucrados. Por
ende, pondramos decir que dichas estrategias son principalmente de tipo preinstitucional, y
se recomienda usarla sobre todo al inicio de la sesin, episodio o secuencia segn sea el
caso.
Estrategias para orientar y guiar a los aprendices
Tales estrategias son aquellos recursos que el profesor o el diseador utilizan para
guiar, orientar y ayudar a mantener la atencin de los aprendices durante una sesin,
37
discurso o texto. La actividad de gua y orientacin es una actividad fundamental para el

desarrollo de cualquier acto de aprendizaje. En este sentido, las estrategias de este grupo
deben proponerse preferentemente como estrategia de tipo coinstruccional dado que puede
aplicarse de manera continua para indicar a los alumnos en que conceptos o ideas focalizar
los procesos de atencin y codificacin. Algunas estrategias que se incluyen en este rubro
son el uso de sealizaciones internas y externas al discurso escrito, y las sealizaciones y
estrategias discursivas orales.
OS
D
A
RV
E
S
E
SR
O
H
C
E
R
Se trata
DEde estrategias que van dirigidas a proporcionar al aprendiz la oportunidad
Estrategias para mejorar la codificacin de la informacin
para que realice una codificacin ulterior, complementaria o alternativa a la expuesta por el
sealante o, en su caso por texto. Ntese que la intencin es conseguir que, el uso de estas
estrategias, la informacin nueva por aprender se enriquezca en calidad proveyndole de
una mayor conceptualizacin o riqueza elaborativa para que los aprendices la asimilen
mejor. Por tal razn, se recomienda que las estrategias tambin se utilicen en forma
coinstruccional. Los ejemplos ms tpicos de este grupo provienen de toda la gama de
informacin grfica (ilustraciones, grficas, otros).
Esta clase de estrategias tiene evidentes conexiones con la anterior (la que se refiere
a la mejora de la atencin selectiva) y con aquellas que se dirigen a potenciar el enlace
entre conocimientos previos e informacin nueva (vase ms abajo). Es as porque la
atencin selectiva es una condicin sine qua nom para la elaboracin profunda de la
informacin, en la cual necesariamente se utilizan los conocimientos previos. Sin embargo,
38
consideramos que vale la pena establecer la distincin porque si bien hay estrategias que
pudiesen encontrarse en cualquiera de las tres clases (especialmente en las dos primeras),
algunas de ellas, por la funcin predominante en la que inciden, se agrupan mejor dentro de
sta que denominamos codificacin elaborativa.
Estrategias para organizar la informacin
OS
D
A
V adecuada organizacin a la
en la informacin nueva por aprender. Proporcionar
Runa
E
S
E
R
informacin que se ha de aprender,
como
ya
hemos visto, mejora su significatividad lgica,
S
O
H
C
E ms probable el aprendizaje significativo de los alumnos. Mayer
R
E
y en consecuencia,
hace
D
Tales estrategias proveen de una mejor organizacin global de las ideas contenidas
(1999), se ha referido a este asunto de la organizacin entre las partes constitutivas de la

informacin nueva a aprender denominndolo; construccin de conexiones internas.
Estas estrategias pueden emplearse en los distintos momentos de la enseanza.
Podemos incluir en ellas las de representacin visoespacial, como mapas o redes
conceptuales, a las de representacin lingstica, como los resmenes y a los distintos tipos
de organizadores grficos, como los cuadros sinpticos simples, de doble columna
Lineamientos para la Construccin de Huerto Escolar
Seleccin del terreno
39
En el campo se pueden observar sembrados de hortalizas: zanahorias, papas, repollo,

entre otras. Los sembrados que no ocupan espacios muy grandes se llaman huertos y los
sembrados en terrenos mucho ms grandes se llaman huertas.
El huerto escolar, segn Gentile (2004), es un terreno pequeo, donde se cultivan
hortalizas para consumo de la comunidad escolar y usualmente funciona en terrenos
disponibles dentro de la escuela. Si no hay suficiente terreno, se pueden utilizar balcones,
OS
D
A
hojas o frutos son comestibles, tambin rboles frutales
como: limoneros, naranjos, entre
RV
E
S
E
R
S
otros, si existe el espacio suficiente.
En la preparacin de un huerto, se toman en cuenta los
O
H
C
E
R
siguientes pasos,
DEsegn el mencionado autor.
azoteas, materos o cajas. En el huerto escolar se cultivan plantas cuyas semillas, races,
Escoger el terreno que est disponible dentro de la escuela.
Limpiar el terreno, eliminando cualquier material de desecho, piedras, maleza u otros.
Labrar el terreno, unos 20 o 25 centmetros de profundidad
Desmoronar y triturar muy bien la tierra.
Fertilizar el terreno preferiblemente con abono natural. Es recomendable utilizar
fertilizantes naturales, para evitar la contaminacin de la tierra.

Despus de que el terreno est preparado, se hacen surcos y se colocan en ellos
las semillas previamente seleccionadas, dejando el espacio necesario entre ellas. Se deben
investigar lo que necesita cada planta.
40
Regar con abundante agua, sin excederse, para favorecer los procesos de
germinacin y desarrollo. Este riego es preferible hacerlo, en horas de la tarde o en la
maana antes de que salga el sol. Las herramientas que se utilizan para el trabajo del huerto
son: Pala, Pico, Escardilla, Machete, Rastrillo, Carretilla, Manguera, Tobo, Cuchara,
Regadera, Barretn, Guantes
Preparacin de la Tierra
OS
D
A
Se prepara del mismo modo, como se preparaR
unV
jardn. El terreno debe labrarse
E
S
RE
profundamente, de sta manera,O
se S
afloja la tierra y as el agua penetrar fcilmente. Es
H
C
E
R cada ao el tipo de planta que se va a cultivar. Es decir, un ao
recomendable
cambiar
DE
se siembran plantas con races largas y otro ao plantas de races cortas, as las capas
del suelo se aprovechan y se utilizan mejor los componentes del suelo, ya que los
nutrientes se agotan cuando se mantiene por mucho tiempo el mismo cultivo. Es
importante dejar descansar el suelo y abonarlo, a este proceso se le llama rotacin de
cultivos.
Los abonos
Son materiales y productos qumicos que se echan a la tierra para enriquecerla y darle
ms fuerza y vigor. Las plantas se alimentan de las sustancias que se encuentran en los
suelos, pero stos poco a poco se van empobreciendo y perdiendo su valor nutritivo, por
eso es necesario recurrir a los abonos, para reponer las sustancias perdidas.
Existen dos tipos de abono, el qumico y el orgnico.
41
El abono qumico: Estos son productos elaborados en laboratorios por especialistas.

En realidad no son muy recomendables debido a que su manejo puede ser peligroso si no se
hace siguiendo al pie de la letra las indicaciones. Adems, puede afectar el producto de la
siembra y su costo es muy elevado.
El abono orgnico: Son aquellos que pueden ser preparados en casa con las conchas
de los vegetales y sustancias minerales como arena, cal y cenizas.
1. Capa de tierra al tope arena
OS
D
A
RV
E
S
E
SR
O
3. Capa de restos orgnicos
H
C
E
R
DdeEtierra
4. Capa
2. Capa de cal o ceniza
Preparacin del Abono

El compostero es el lugar donde se prepara el abono o compost. Para aprovechar los
desperdicios orgnicos y evitar la contaminacin ambiental, se pueden seguir una serie de
pasos sencillos:
Escoger el sitio donde se va a preparar el abono. Puede ser en un recipiente o en un
hoyo cavado en el suelo. Si se usa un recipiente, es recomendable abrir pequeos huecos

para que salga el agua.
Reunir los materiales necesarios: flores muertas, hojas secas, conchas de frutas,
desperdicios de caf, todo aquello que es de origen orgnico. Cal o ceniza y tierra.
42
Colocar una capa de restos orgnicos y sobre ella, una capa de cal o ceniza, luego,
otra capa de tierra colocar todas las capas que sea posible dependiendo de la cantidad de
desperdicios orgnicos con que se cuente. Este proceso puede variar, porque existen otras
formas de hacerlo. Pasar un buen tiempo para que el material se descomponga y se
obtenga el abono.
Terminada la preparacin se humedece, sin empaparlo, de agua.
OS
D
A
RV
Despus de varios das, es recomendable cubrir el abono con una capa de arena o de
E
S
E
SR
O
H
Cel abono est listo para echrselo a las plantas.
E
Al pasar unR
mes,
ya
DE
tierra, as se evitan los malos olores y la proliferacin de moscas o mosquitos.
Una vez que ste el abono listo, este se mezcla con la tierra. Es importante saber que
el abono no debe colocarse en exceso.
Enemigos del Huerto
El bachaco es el mayor enemigo del huerto, porque usando sus fuertes mandbulas,
deshoja arbustos y corta los tallos de las plantas pequeas que luego se secan. Se combate
con sustancias venenosas e inundado sus cuevas con agua. El uso de la fumigacin es muy
comn, aunque es importante saber que cuando se fumiga un huerto o sembrado, no se
puede cosechar inmediatamente despus, pues los alimentos estarn contaminados con los
qumicos de la fumigacin. Tambin hay otros enemigos del huerto, como las orugas de
muchas mariposas, que perjudican gravemente los cultivos, ya que ellos comen hojas
43
tiernas. Tambin podemos mencionar los grillos, los conejos, las gallinas y otros animales
domsticos.
La creacin de un huerto es aprovechable en la escuela y tiene las ventajas que:
Los frutos cosechados se pueden utilizar en el comedor escolar.
Los nios se encargan de cuidar del huerto y cultivar los productos. Esto es
motivante y estimula la creacin de un huerto en casa.
OS
D
A
RV
E
S
E
R
S
O
H
el comedor escolar, se pueden
C vender en la comunidad, las ganancias permitirn mantener
E
R
DE
Si los productos sacados de la tierra no son utilizados en la escuela porque no existe
el huerto y comprar materiales para le escuela.
Los nios aprenden un oficio, que les puede servir para el futuro y les permiten
contribuir en la lucha por minimizar la contaminacin al aprender a elaborar el compostero.

En el huerto se pueden cultivar plantas medicinales que contribuyen a mantener el
cuerpo saludable, como el romero, la zbila, la manzanilla y el jengibre, entre otros. Existen
plantas y hierbas que se utilizan como condimentos, como el cilantro, cebollino, perejil, ajo
porro, romero y organo. Plantas ornamentales como rosas, lirios, margaritas, claveles, y
muchas variedades de flores como tambin plantas comestibles de fcil cuidado: acelgas,
cebollino, auyama, espinacas y lechuga. rboles o plantas frutales como la lechosa, el
cambur y las fresas, entre otras. Sabemos que lo importante no es ensear sino que el nio
aprenda. Utilizar variados recursos para lograr el objetivo principal de la educacin es
nuestra meta.
44
El huerto escolar es un recurso y un medio que utilizamos no solamente para realizar

actividades agrcolas, sino tambin didcticas, de valoracin social y de valoracin propia.
El fin no es uno y claro, sino muchos y a veces incluso sin definir. A la hora de poner en
marca el huerto son todos los objetivos, unos explcitos y otros no, los que tenemos en
mente.
Se debe destacar, que crear un huerto en las escuelas se explica, segn Gentile
OS
D
A
RV
(2004).
E
S
E
SR
O
H
La nutricin EC
DER
Conocimientos de la vida vegetal.
Descubrimiento de los orgenes de nuestra alimentacin

Papel de las plantas en nuestra vida
Estudios de diferentes entornos
Desarrollar capacidades lingstica
Fomentar intercambio de opiniones entre grupos
Estimular la atencin y al anlisis del trabajo
Habilidades matemticas: clasificacin, medicin, clculo, razonamiento
Trabajo en grupo (definir funciones). Responsabilidad, planificacin, autonoma
Uso de las nuevas tecnologas
Las plantas son una parte interesante, agradable y concreta de la vida de los alumnos.
Desde que se levantan hasta que se acuestan, ven, huelen, saborean y tocan un gran nmero
de plantas y productos. Y aunque la mayora de los nios estn familiarizados y sienten
inters por ellas, pocas veces les han observado atentamente.
45
Aspectos Legales
Las bases legales representan las leyes, decretos y tratados internacionales que dan
sustentacin legal al desarrollo de la presente investigacin, en las cuales se encuentran:
La Constitucin Nacional de la Repblica de Venezuela (1999).
Art. 118: Expresa el derecho de las comunidades de desarrollar asociaciones de
OS
D
A
RV
carcter social y participativo, las cuales pueden tener actividades econmicas, con el fin de
E
S
E
SR
O
H
C
E
R
Ley Orgnica
del Ambiente
DE
generar beneficios colectivos.
Art. 3 Num 2, 4, 5, 6,7, y 8. Estipula que la conservacin, defensa y mejoramiento

del ambiente comprende acciones para el aprovechamiento racional de los recursos, e
incluye la conservacin ambiental, el control, reduccin o eliminacin de factores, procesos
o componentes que puedan ocasionar dao al ambiente. Adems, se hace nfasis en la
orientacin de los procesos educativos y culturales, la promocin y divulgacin de estudios
e investigaciones concernientes al ambiente y el fomento de iniciativas pblicas y privadas
como estrategias orientadas a la conservacin, defensa y mejoramiento del ambiente.
Art. 20 Numeral 11: Se establece que se consideran actividades susceptibles de
degradar el ambiente las que propenden a la acumulacin de residuos, basura, desechos y
desperdicios y dems epidemiolgicos del medio urbano y rural. En este sentido, el
desarrollo de esta investigacin permitir ahondar sobre las medidas idneas para la
46
mitigacin del problema ambiental en la comunidad educativa objeto de estudio, los cuales,
si no son bien manejados, pueden actuar como medio transmisor de enfermedades y refugio
para vectores de las mismas.
Reglamento N 1 de la Ley Orgnica de Rgimen Municipal sobre la participacin de

la comunidad (1999).
Art. 3. Ordinales e, f y k. Las siguientes propsitos: e) velar por que los organismos
OS
D
A
RV
correspondientes destinen, equipe y mantengan adecuadamente reas para los servicios
E
S
E
SR
O
H
ndole que requiera la
comunidad.
F) contribuir a la conservacin y mejoramiento del
C
E
R
DE
pblicos, educacionales, asistenciales, recreativas, culturales, deportivas y de cualquier
ambiente, de conformidad con lo dispuesto en la Ley Orgnica de Ambiente. K) tomar

iniciativa en las campaas contra ruidos molestos, de prevencin de enfermedades y
accidentes, proteccin del ambiente, educacin ciudadana, o cualquier otra de inters para
la comunidad, pudiendo recabar ayuda o apoyo institucional para estos fines.
Art. 7. Establece que la educacin ambiental debe ser obligatoria en todos los niveles
y modalidades del sistema educativo formal y no formal.
Cp. IX Art. 107. Trata sobre los Derechos Ambientales, considerndose que tanto el
estado como la sociedad, tiene como necesidad fundamental proteger el ambiente con el fin
de garantizar un ambiente libre de contaminacin para esta generacin y las futuras.
Ley Orgnica de Educacin (1999)
Art. 3. Hace referencia a que:
47
La educacin fomentar de una conciencia ciudadana para la conservacin, defensa

y mejoramiento del ambiente, la calidad de vida y el uso racional de los recursos naturales
y contribuir a la formacin y capacitacin de los equipos humanos necesarios para el
desarrollo del pas.
Con relacin a ste sentido a ste artculo, los alumnos estarn en capacidad de
cumplir las acciones preventivas, encaminadas a la proteccin, conservacin y
OS
D
A
RV
mejoramiento del ambiente, previa toma de conciencia.
E
S
E
SR
O
H
C
E
R
DE
48
MAPA DE VARIABLE
Objetivo general: Disear un huerto escolar como estrategia para el aprendizaje
Camargo de lvarez
.
Variables
Dimensiones
Distinguir la utilidad del huerto
escolar como aprovechamiento
Aprovechamiento del
del espacio en la Escuela Bsica
espacio
ambiental en la Escuela Bsica Mara
Indicadores
Actividad pedaggica
Fomenta el trabajo
Herramienta multidisciplinario,
Recurso educativo

Preparacin de la tierra.
Preparacin del abono
Enemigos del huerto
Estrategias para activar

Estrategias para orientar.
Estrategia para mejorar la
codificacin de la informacin.
Estrategia para organizar la
informacin.
OS
D
A
RV
E
S
E
SR
O
H
EC
DER
Identificar los lineamientos para

la construccin de un huerto
escolar en la Escuela Bsica
Lineamientos para la
construccin
Huerto Escolar
Establecer las estrategias de
aprendizaje para familiarizar a
los estudiantes en los principios
de la agricultura.
Disear un huerto escolar para el
aprendizaje ambiental en la
Escuela Bsica Mara Camargo
de lvarez.
Estrategias de
aprendizaje
Este objetivo se desarrollar con los anteriores.
Fuente: Hernndez (2007)
46
49
CAPTULO III
MARCO METODOLGICO
Tipo y Nivel de Investigacin
OS
D
A
RV
E
S
E
desea evaluar, objetivos que se pretenden
S Restudiar y la disponibilidad de los recursos. De
O
H
Cestudio, esta investigacin es de tipo explicativa de campo segn
E
R
acuerdo a los objetivos
de
DE
El tipo de investigacin se desarrolla, de acuerdo como el tipo de problema que se
Arias (2001), este tipo de investigacin pretende comprobar las hiptesis causales que
puedan definirse a nivel explicativo a los problemas planteados y conduce a establecer la
relacin causa efecto de las variables.
Por lo antes expuesto, es explicativa ya que la poblacin en estudio pretende disear
un huerto escolar con la finalidad de que el alumno experimente sus inquietudes sobre el
sembrar plantas para obtener resultados en la Escuela Bsica Mara Camargo de lvarez,
esto ayudar al crecimiento y fortalecimiento de sus actitudes frente al aprendizaje en la
Institucin.
Por lo antes expuesto es de campo, ya que se seleccionaron los datos de forma
directa en el lugar de los hechos, es decir, en el mismo sitio donde se encuentra el
problema.
A este respecto afirma Sabino (1999), que las investigaciones de campo
garantizan un mayor nivel de confianza para recoger la informacin, pues permite

47
50
Cerciorarse de las verdaderas condiciones en que se han conseguido los datos en el lugar de
los hechos. La informacin se obtuvo de la Escuela Bsica Mara Camargo de lvarez,
especficamente en la I y II Etapa de Educacin Bsica. En tal sentido Bavaresco (2001),
afirma que las investigaciones de campo se realizan en el sitio donde se encuentran el
sujeto en estudio. Esto permite, el conocimiento ms a fondo del problema por parte del
investigador y puede manejar los datos con mayor veracidad.
OS
D
A
RV
Diseo de la Investigacin
E
S
E
R
La presente investigacinO
esS
cuasi-experimental para Hernndez y otros (2001), la
H
C
E
R
E
investigacin
manipula al menos una variable independiente para ver su
Dcuasi-experimental
efecto y relacin con cada una o ms variables dependientes. Se debe destacar que los
mismos no son escogidos al azar, ya que los grupos estaban identificados por los docentes.
Es cuasi experimental, ya que se conoce el grupo en estudio, el cual est constituido por
nios, nias que pertenecen a la I y II etapa de la Escuela Bsica en Estudio.
Sujetos de la Investigacin
Poblacin
Segn Chvez (2001) la poblacin es el universo que est formado por todo el
conjunto de sujetos, que se quieren estudiar y que podran ser observados individualmente
en el estudio, lo que permite distinguir los sujetos unos de otros. La poblacin de esta
investigacin est conformada por 29 docentes y 3 directivos.
51
Muestreo
El muestreo utilizado en esta investigacin, fue no probabilsticaaccidental, se

denomina as por ser ms objetiva. Para Chvez (2001), el muestreo constituye un
conjunto de operaciones que realiza el investigador para seleccionar la muestra que
integrar la investigacin, es una tcnica, que se emplea para escoger los sujetos en
estudio.
OS
D
A
RV
E
S
E
SR
O
H
C (2001), es un sector de la poblacin que se escoger para
La muestraR
para
Bavaresco
E
DE
Muestra
realizar la investigacin desde luego se espera que lo que indique a travs de ella, sea
vlido tambin para la poblacin. En esta investigacin la muestra qued conformada 29

docentes y 3 directivos, es decir qued conformada por la misma poblacin.
CUADRO 2
Caracterizacin de la muestra
Etapas I y II
Cantidad
Docentes de Aula
19
Docentes Espc.
10
Personal Directivo
Total
32
Fuente: Archivo Estadstico (2007)
52
Definicin Operacional de las Variables
Huerto Escolar
Operacionalmente: Es la produccin de alimentos libres de contaminantes y adems

ayudan a valores lo producido por el esfuerzo propio, construyendo un centro de inters
desde donde se parte para analizar gran parte de los problemas ambientales que la sociedad
de hoy padece.
OS
D
A
RV
E
S
E
SR
O
H
C
E
R
DE
Operacionalmente:
Son todas las pautas para desarrollar actividades sobre el
Estrategias de Aprendizaje
cmo hacer ms eficiente los esfuerzos por aprender, es decir son procedimientos que
incluyen s tcnicas, operaciones o actividades especficas con un propsito determinado
para aprender
Tcnicas de Recoleccin de Datos
Una vez realizado el tipo y diseo de la investigacin se identificarn, as como la

poblacin, se recolectarn los datos a travs de un instrumento.
Descripcin del instrumento
La tcnica e instrumento utilizados para la recoleccin de datos, considera Sabino

(1999), es cualquier recurso de que se pueda valer el investigador para acercarse a los
53
fenmenos y extraer de ellos informacin. En referencia a lo planteado se utiliz como

tcnica la observacin directa de los alumnos en la I y II Etapa de Educacin Bsica por
destacar el inters en crear huertos escolares en la Escuela Bsica Mara Camargo de
lvarez afirma Hernndez y otros (2001), la observacin es el uso sistemtico de nuestros
sentidos, en la bsqueda de datos que necesitamos para resolver un problema, es decir,
percibir activamente la realidad exterior orientndonos hacia la recoleccin de datos
definidos en la investigacin.
OS
D
A
Se debe destacar, la utilizacin de un instrumento
de la evaluacin de 20 items con
RV
E
S
E
Sy R
alternativas, siempre, algunas
veces
nunca; con frecuencia y casi siempre; para ser
O
H
C
E
ER en estudio y diseado en base al mapa de la variable, tomando en
aplicado a la
Dpoblacin
cuanta las dimensiones y los indicadores de la misma. El instrumento ser validado por
expertos Segn Arias (2001), los instrumentos de evaluacin son los medios que utiliza el
investigador para medir el comportamiento o atributo de la variable.
Propiedades Psicomtricas
En este aspecto se considera la validacin del instrumento diseado para medir las
variables en estudio. El mismo debe ser revisado y evaluado por expertos en la materia, es
las primeras versiones del instrumento ameritan ser evaluadas por expertos con la finalidad
de establecer la pertinencia de sus indicadores, dimensiones y variables, dando su veredicto
de carcter aprobatorio. Los resultados del instrumento deben ser confiables en las
respuestas obtenidas, en referencia a la confiabilidad, esta investigacin utilizar tres
alternativas aplicando el Mtodo Estadstico Descriptivo
54
Plan de Anlisis de Datos
El plan de anlisis de datos de la investigacin recopilada en todo el desarrollo de

este estudio, se utilizarn las tcnicas apropiadas a los objetivos planteados, a saber:
- El personal seleccionado para la aplicacin fue identificado previamente.
- Los lineamientos se establecern para ser aplicado el instrumento de evaluacin, con
OS
D
A
RV
criterios sobre estrategias en crear huertos escolares en la I y II etapa de educacin bsica.
E
S
E
SR
O
la media, con este contenido
se construyen tablas de frecuencias, en las cuales se
H
C
E
R
E
describirn D
los resultados obtenidos en porcentajes para ser ilustrados y facilitar la
- Recogidos los resultados se tabularn, creando un cuadro estadstico calculndose
traduccin de los valores numricos.

- Resumiendo el conjunto de datos numricos en forma ordenada y sistemtica, se
visualizarn los resultados a travs de un diagrama tipo pastel, con respecto a un punto central.
- Finalmente se analizaron los datos a travs de y discutirn los datos y revelarn
una explicacin sobre las estrategias pedaggicas en el diseo de huerto escolar en la
escuela bsica en estudio.
Procedimiento
El procedimiento a desarrollar en el presente estudio se describe a continuacin:

1. Se seleccion el tema de investigacin a partir de la necesidad de disear un
huerto escolar como estrategia para la enseanza ambiental.
55
2. Se identific la variable del estudio para reforzarla con la bibliografa

seleccionada, plantear el problema, justificarlo y delimitar la investigacin.
3.
Se desarroll el marco terico, contenido entre los adolescentes de la
investigacin, es decir, investigaciones afines a la presente y las bases tericas para darle el
sustento fundamental al estudio propuesto y el mapa de las variables.
4. Elaboracin del marco metodolgico en el cual se concluye el tipo de diseo de la
OS
D
A
5. Selecciona la poblacin se aplicar el instrumento
RV y as recolectar datos y
E
S
RE interpretado y analizarlo.
procesarlo estadsticamente paraO
ser S
posteriormente
H
C
E
DER
Condiciones ticas
investigacin, los sujetos, el muestreo, la muestra, la definicin de las variables.
Aspectos ticos de la Investigacin

1. Los directivos y docentes de la Escuela Bsica Mara Camargo de lvarez no
sern obligados a participar en la investigacin, ya que fue de manera espontnea.
2. Al notificarle la aplicacin de un huerto escolar con sus objetivos y su alcance,
ellos deben integrar a los estudiantes para su crecimiento y desarrollo.
3. Los datos personales son confiables y pertenecen a los archivos de la unidad
educativa en estudio.
4. Los sujetos relacionados para la investigacin deben ser estimulados para seguir
la investigacin.
5. Los datos personales obtenidos para la investigacin son confiables para
continuar el estudio.
56
CAPITULO IV
RESULTADOS Y DISCUSIN
A continuacin se presenta el anlisis de los resultados obtenidos una vez aplicado

el instrumento de evaluacin de las respuestas emitidas por los sujetos, que forman parte de
OS
D
A
RV
la poblacin y cuya contribucin fue esencial para obtener la informacin sobre el diseo
E
S
E
S R estuvo conformada por el personal directivo y
O
La
poblacin
H
C
E
R
DE por sus actividades y experiencias son personas claves para dar
docente, quienes
de un huerto escolar como estrategia para el aprendizaje ambiental en la Escuela Bsica
informacin relevante y de inters.

El anlisis de la informacin obtenida con la aplicacin del instrumento estuvo
conformado por 20 tems, tipo Likert con alternativas siempre, algunas veces y nunca,
diseado en base al mapa de la variable tomando en cuenta las dimensiones e indicadores
de la misma. El instrumento fue validado por tres expertos todos con especialidad en
calidad ambiental, quienes aprobaron su contenido. El desarrollo de los valores obtenidos
en cada uno de los tems formulados, servirn de parmetros para el anlisis y a la vez
determinar las ventajas del diagnstico de las teoras del problema planteado.
Es importante destacar, que estos resultaos obtenidos demuestren la necesidad de
construir un huerto escolar produciendo alimentos libres de contaminacin y valores
nutritivos, produciendo productos agrcolas de una manera fcil y econmica. Adems,
puede ser una poderosa herramienta para mejorar la calidad de vida y formacin de los
nios y sus familias.
54
57
tem 1: Promueve al alumno a utilizar el espacio escolar en las actividades pedaggicas
TABLA N 1
Variable
Huerto Escolar
Dimensin
Indicadores
Aprovechamiento del
espacio
Alternativa
Frecuencia Absoluta
Siempre
0
10
Nunca
22
Frecuencia Relativa
OS
D
31,25
A
RV
0
E
S
E
S R32
O
Total
H
C
E
R
E (2007)
Fuente:
DHernndez
Algunas Veces
Actividad Pedaggica
68,75
100%
GRFICA N 1
0%
31,25%
Siempre
Algunas Veces
Nunca
68,75%
En cuanto al tem 1, un 68,75% de los entrevistados respondieron a la alternativa

nunca, mientras un 31,25% respondi algunas veces. Esto indica, que la mayora del
personal docente y directivo de la Escuela Bsica Mara Camargo de lvarez no
promueven con los alumnos a utilizar el espacio escolar en las actividades pedaggicas, ya
que desconocen la importancia y utilizacin de los mismos para las diferentes actividades
pedaggicas.
58
tem 2: Procura desarrollar actividades pedaggicas para acercar al alumno a la cultura

rural y agrcola.
TABLA N 2
Variable
Dimensin
Huerto Escolar
Alternativa
Indicadores
Aprovechamiento del
espacio
Actividad Pedaggica
Frecuencia
S Relativa
O
D
0
RVA
Frecuencia Absoluta
E
S
E
Algunas Veces
S R8
O
H
Nunca EC
24
R
E
D
Siempre
Total
25
75
32
100%

GRFICA N 2
0%
25%
Siempre
Algunas Veces
Nunca
75%
En referencia al tem 2, un 75% de los entrevistados respondieron a la alternativa

nunca, mientras un 25% respondi algunas veces. Esto demuestra, que casi la mayora del
personal docente y directivo de la Escuela Bsica Mara Camargo de lvarez no procura
desarrollar actividades pedaggicas para acercar al alumno a la cultura rural y agrcola,
pues su aprovechamiento no hace nfasis en la cultura rural y agrcola.
59
tem 3: Aprovecha el espacio escolar para fomentar el trabajo en grupo y valorar las
actividades agrcolas.
TABLA N 3
Variable
Dimensin
Huerto Escolar
Alternativa
Indicadores
Aprovechamiento del
Fomentar el trabajo
espacio
Frecuencia
S Relativa
O
D
0
RVA
Frecuencia Absoluta
E
S
E
Algunas Veces
S R11
O
H
Nunca EC
21
R
E
D
Siempre
Total
34,37
65,62
32
100%

GRFICA N 3
0%
34,37%
Siempre
Algunas Veces
Nunca
65,62%

personal docente y directivo de la Escuela Bsica Mara Camargo de lvarez no aprovecha
el espacio escolar para fomentar el trabajo en grupo y valorar las actividades agrcolas
como pilar fundamental para desarrollar estrategias agrcolas.
60
tem 4: Emplea el espacio escolar en actividades agrcolas para el desarrollo de la economa

sustentable
TABLA N 4
Variable
Huerto Escolar
Alternativa
Dimensin
Indicadores
Aprovechamiento del
espacio
Frecuencia
S Relativa
O
D
0
RVA
Frecuencia Absoluta
E
S
E
Algunas Veces
S R0
O
H
Nunca EC
32
R
E
D
Siempre
Total
Fomentar el Trabajo
32
0
100
100%

GRFICA N 4
0%
0%
Siempre
Algunas Veces
Nunca
100%

nunca. Esto demuestra, que todo el personal docente y directivo de la Escuela Bsica Mara
Camargo de lvarez no emplean el espacio escolar en actividades agrcolas para el
desarrollo de la economa sustentable, ya que desconocen que la agricultura de
autoabastecimiento represente el futuro de la economa necesaria para el futuro de las
comunidades.
61
tem 5: Utiliza el huerto escolar como herramienta multidisciplinaria para mejorar la

nutricin y desarrollar programas agrcolas
TABLA N 5
Variable
Huerto Escolar
Dimensin
Indicadores
Aprovechamiento del
Herramienta
espacio
multidisciplinario
OS0
D
A
RV
Alternativa
Frecuencia Absoluta
Siempre
0 SE
E
S R32
Nunca
O
H
C
E
R
Total
32
DE
Algunas Veces
Frecuencia Relativa
100
100%
GRFICA N 5
0%
0%
Siempre
Algunas Veces
Nunca
100%
En cuanto al tem 5, un 100% de los entrevistados respondieron a la alternativa

nunca. Esto explica, que el personal docente y directivo de la Escuela Bsica Maria
Camargo de lvarez no utilizan el huerto escolar como herramienta multidisciplinaria para
mejorar la nutricin y desarrollar programas agrcolas. Se debe destacar que ensear
tcnicas agrcolas para el cultivo tambin hace referencia a la biologa, matemticas,
lectura, escritura, y otros, adems la utilizacin de hortalizas ayuda a la alimentacin diaria
por sus ricos ingredientes nutritivos.
62
tem 6: Recurre al huerto escolar para la bsqueda de mejores condiciones de vida y

motivar a los alumnos a favorecer a las comunidades.
TABLA N 6
Variable
Huerto Escolar
Alternativa
Dimensin
Indicadores
Aprovechamiento del
Herramienta
espacio
multidisciplinario
OS0
D
A
RV
Frecuencia Absoluta
0 SE
E
S R32
O
Nunca
H
C
E
R
E
32
DTotal
Siempre
Algunas Veces
Frecuencia Relativa
100
100%

GRFICA N 6
0%
0%
Siempre
Algunas Veces
Nunca
100%

nunca. Esto demuestra, que el personal docente y directivo de la Escuela Bsica Maria
Camargo de lvarez no recurre al huerto escolar para la bsqueda de mejores condiciones
de vida y motivar a los alumnos a favorecer a los consumidores. Estos huertos ofrecen
grandes posibilidades de mejorar la calidad y condiciones de vida de las comunidades,
vinculados con programas de alimentacin escolar y as incrementar el aprendizaje e
incorpora adems a los padres.
63
tem 7: Utiliza el huerto escolar como recurso educativo para desarrollar en el alumno la
conservacin del medio ambiente.
TABLA N 7
Variable
Dimensin
Huerto Escolar
Alternativa
Indicadores
Aprovechamiento del
espacio
Recurso Educativo
OS0
D
A
RV
Frecuencia Absoluta
Frecuencia Relativa
E
S
E
S R11
O
Nunca
H
C
E
R
E
32
DTotal
Siempre
Algunas Veces
21
65,62
34,37
100%

GRFICA N 7
0%
34,37%
Siempre
Algunas Veces
Nunca
65,62%

algunas veces, mientras un 34,37% respondi nunca. Esto indica, que la mayora del
personal docente y directivo de la Escuela Bsica Mara Camargo de lvarez no utiliza el
huerto escolar como recurso educativo para desarrollar en el alumno la conservacin del
medio ambiente. Esto demuestra, que el huerto escolar complementa programas educativos
de conservacin del medio ambiente y adems prepararlos para la vida y que aumente a la
vez su sensibilidad ambiental.
64
tem 8: Hace uso del huerto escolar para integrar al alumno al proceso enseanzaaprendizaje
TABLA N 8
Variable
Huerto Escolar
Alternativa
Dimensin
Indicadores
Aprovechamiento del
espacio
Recursos Educativos
Frecuencia
S Relativa
O
D
0
RVA
Frecuencia Absoluta
E
S
E
Algunas Veces
S R2
O
H
Nunca EC
30
R
E
D
Siempre
Total
32
6,25
93,75
100%

GRFICA N 8
0%
6,25%
Siempre
Algunas Veces
Nunca
93,75%
En
referencia al tem 8, un 93,75% de los entrevistados respondieron a la
alternativa nunca, mientras un 6,25% respondi algunas veces. Esto demuestra, que la
mayora del personal docente y directivo de la Escuela Bsica Mara Camargo de lvarez
no hace uso del huerto escolar para integrar al alumno al proceso enseanza-aprendizaje. El
huerto escolar apoya a lograr una enseanza acadmica del ambiente y la salud.
65
tem 9: En la construccin de un huerto escolar proporciona al alumno conocimiento sobre

la seleccin del terreno para el cultivo.
TABLA N 9
Variable
Dimensin
Huerto Escolar
Alternativa
Indicadores
Seleccin del Terreno
Construccin
Frecuencia
S Relativa
O
D
0
RVA
Frecuencia Absoluta
E
S
E
Algunas Veces
S R8
O
H
Nunca EC
24
R
E
D
Siempre
Total
25
75
32
100%

GRFICA N 9
0%
25%
Siempre
Algunas Veces
Nunca
75%

nunca, mientras un 25% respondi algunas veces. Esto indica, que la mayora del personal
docente y directivo de la Escuela Bsica Mara Camargo de lvarez no proporciona al
alumno conocimientos sobre la seleccin del terreno ara el cultivo y construccin de un
huerto escolar, ya que es importante la distincin del terreno para el proceso de cultivo.
66
tem 10: Desarrolla destrezas en los alumnos para la preparacin de la tierra con sus
componentes.
TABLA N 10
Variable
Dimensin
Huerto Escolar
Alternativa
Indicadores
Construccin
Preparacin de la Tierra
Frecuencia
S Relativa
O
D
0
RVA
Frecuencia Absoluta
E
S
E
Algunas Veces
S R10
O
H
Nunca EC
22
R
E
D
Siempre
Total
21,25
68,75
32
100%
GRFICA N 10
0%
21,25%
Siempre
Algunas Veces
Nunca
68,75%
En
no desarrolla destrezas en los alumnos para la preparacin de la tierra con sus componentes,
pues es necesidad saber preparar la tierra en la contribucin de un huerto escolar.
67
tem 11: Establece recomendaciones en los alumnos para distinguir los diferentes tipos de
abono y su utilizacin.
TABLA N 11
Variable
Dimensin
Huerto Escolar
Alternativa
Indicadores
Preparacin del Abono
Construccin
Frecuencia
S Relativa
O
D
0
RVA
Frecuencia Absoluta
E
S
E
Algunas Veces
S R8
O
H
Nunca EC
24
R
E
D
Siempre
Total
25
75
32
100%
GRFICA N 11
0%
25%
Siempre
Algunas Veces
Nunca
75%

docente y directivo de la Escuela Bsica Mara Camargo de lvarez no establece
recomendaciones en los alumnos para distinguir los diferentes tipos de abono y su
utilizacin.
68
tem 12: Proporciona a los alumnos conocimientos sobre insectos y qumicos que destruyan
y contaminen al cultivo.
TABLA N 12
Variable
Dimensin
Huerto Escolar
Alternativa
Indicadores
Enemigos del Huerto
Construccin
Frecuencia
S Relativa
O
D
0
RVA
Frecuencia Absoluta
E
S
E
Algunas Veces
S R8
O
H
Nunca EC
24
R
E
D
Siempre
Total
25
75
32
100%
GRFICA N 12
0%
25%
Siempre
Algunas Veces
Nunca
75%

docente y directivo de la Escuela Bsica Mara Camargo de lvarez no proporciona a los
alumnos conocimientos sobre insectos y qumicos que destruyen y contaminan al cultivo.
69
tem 13: Activar en los alumnos conocimientos previos con base para promover nuevos
aprendizajes de la agricultura
TABLA N 13
Variable
Huerto Escolar
Alternativa
Dimensin
Indicadores
Estrategias de
Estrategias para Activar
Aprendizaje
Frecuencia
S Relativa
O
D
0
RVA
Frecuencia Absoluta
E
S
E
Algunas Veces
S R10
O
H
Nunca EC
22
R
E
D
Siempre
Total
31,2525
68,75
32
100%

GRFICA N 13
0%
31,25%
Siempre
Algunas Veces
Nunca
68,75%
En
alternativa nunca, mientras un 31,25% respondi algunas veces.
Esto indica, que la
no activan en los alumnos conocimientos previos con base para promover nuevos
aprendizajes de la agricultura.
70
tem 14: Te concentras en esclarecer en los alumnos los objetivos que les ayudar a
desarrollar expectativas de aprendizaje de la agricultura
TABLA N 14
Variable
Dimensin
Huerto Escolar
Alternativa
Indicadores
Estrategias de
Aprendizaje
Frecuencia
S Relativa
O
D
0
RVA
Frecuencia Absoluta
E
S
E
Algunas Veces
S R8
O
H
Nunca EC
24
R
E
D
Siempre
Total
25
75
32
100%
GRFICA N 14
0%
25%
Siempre
Algunas Veces
Nunca
75%

nunca, mientras un 25% respondi algunas veces. Esto demuestra, casi la totalidad del
personal docente y directivo de la Escuela Bsica Mara Camargo de lvarez no se
concentra en esclarecer en los alumnos los objetivos que les ayudar a desarrollar
expectativas de aprendizaje de la agricultura.
71
tem 15: Orientar a los alumnos a mantener la atencin durante el aprendizaje de la

agricultura
TABLA N 15
Variable
Dimensin
Indicadores
Huerto Escolar
Estrategia de Aprendizaje
Estrategia para Activar
Alternativa
Frecuencia Absoluta
Siempre
Frecuencia Relativa
S0
O
D
34,37
RVA
E
S
E
Nunca
S R21
O
H
Total EC
32
R
E
D
Algunas Veces
11
65,62
100%
GRFICA N 15
0%
34,37%
Siempre
Algunas Veces
Nunca
65,62%

personal docente y directivo de la Escuela Bsica Mara Camargo de lvarez no orienta a
los alumnos a mantener la atencin durante el aprendizaje de la agricultura.
72
tem 16: Guiar las actividades realizadas por los alumnos en el acto de aprendizaje de la
agricultura
TABLA N 16
Variable
Huerto Escolar
Alternativa
Dimensin
Indicadores
Estrategias de
Estrategias para Orientar
Aprendizaje
Frecuencia
S Relativa
O
D
0
RVA
Frecuencia Absoluta
E
S
E
Algunas Veces
S R11
O
H
Nunca EC
21
R
E
D
Siempre
Total
34,37
65,62
32
100%
Fuente: Hernndez (2007)1

GRFICA N 16
0%
34,37%
Siempre
Algunas Veces
Nunca
65,62%
En
mayor parte del personal docente y directivo de la Escuela Bsica Mara Camargo de
lvarez no gua las actividades realizadas por los alumnos en el acto de aprendizaje de la
agricultura.
73
tem 17: Proporcionar el aprendizaje en los alumnos con informacin reciente y con
calidad actualizada.
TABLA N 17
Variable
Huerto Escolar
Alternativa
Dimensin
Indicadores
Estrategias de

codificacin de la
Informacin
Aprendizaje
Frecuencia
S Relativa
O
D
68,75
RVA
Frecuencia Absoluta
E
S
E
Algunas Veces
S R10
O
H
Nunca EC
0
R
E
D
Siempre
22
Total
21,25
0
32
100%
GRFICA N 17
0%
32,25%
Siempre
Algunas Veces
Nunca
68,75%

siempre, mientras un 31,25% a la algunas veces. Esto indica, que la mayora del personal
docente y directivo de la Escuela Bsica Mara Camargo de lvarez proporciona el
aprendizaje en los alumnos con informacin reciente y con calidad actualizada.
74
tem 18: Establecer en el aprendizaje conexiones con lo anterior y la informacin nueva.
TABLA N 18
Variable
Huerto Escolar
Dimensin
Indicadores
Estrategias de
Estrategias para mejorar

la codificacin de la
informacin
Aprendizaje
Alternativa
Frecuencia Absoluta
Siempre
24
Frecuencia Relativa
S750
O
D
25
RVA
E
S
E
Nunca
S R0
O
H
Total EC
32
R
E
D
Algunas Veces
0
100%
GRFICA N 18
25%
0%
Siempre
Algunas Veces
Nunca
75%

siempre, mientras un 25% respondi algunas veces. Esto demuestra, que la mayora del
personal docente y directivo de la Escuela Bsica Mara Camargo de lvarez establece en
el aprendizaje conexiones con lo anterior y la informacin nueva.
75
tem 19: Organizar la informacin nueva que se ha de aprender.
TABLA N 19
Variable
Dimensin
Indicadores
Huerto Escolar
Estrategia de Aprendizaje
Estrategia para organizar

la Informacin
Alternativa
Frecuencia Absoluta
Siempre
32
S100
O
D
0
RVA
E
S
E
0
SR
O
H
Total EC
32
R
E (2007)
DHernndez
Fuente:
Algunas Veces
Frecuencia Relativa
Nunca
0
100%
GRFICA N 19
0%
0%
Siempre
Algunas Veces
Nunca
32%

siempre. Esto indica, que la totalidad del personal directivo y docente de la Escuela Bsica
Mara Camargo de lvarez organiza la informacin nueva que se ha de aprender.
76
tem 20: Utilizas en el aprendizaje grfico, cauchos, mapas y otros, para el momento de la
enseanza agrcola.
TABLA N 20
Variable
Huerto Escolar
Alternativa
Dimensin
Indicadores
Estrategias de
Estrategias para organizar

la Informacin
Aprendizaje
Frecuencia
S Relativa
O
D
68,75
RVA
Frecuencia Absoluta
E
S
E
Algunas Veces
S R0
O
H
Nunca EC
10
R
E
D
Siempre
Total
22
32
0
31,25%
100%
GRFICA N 20
31,25%
Siempre
Algunas Veces
0%
En
Nunca
68,75%
alternativa siempre, mientras un 31,25% respondi nunca. Esto indica que en su mayora
el personal directivo y docente de la Escuela Bsica Mara Camargo de lvarez utiliza en el
aprendizaje grfico, cuadros, mapas y otros, para el momento de la enseanza agrcola.
77
DISCUSIN
Una vez aplicado el instrumento a la poblacin en estudio, se pudo determinar:
Haciendo referencia al objetivo especfico nmero uno: Distinguir la utilidad del
huerto escolar como aprovechamiento del espacio en la Escuela Bsica Mara Camargo de
lvarez se determin, que toda actividad pedaggica debe tomar en cuenta la utilizacin de
un espacio para realizar y complementar el conocimiento, en especial para fomentar al
OS
D
A
RV
trabajo dirigido al campo, ya que la agricultura constituye pilar fundamental para el
E
S
E
SR
O
H
medio ambiente. Tales
logros
C en conjunto, llevarn a una mejora del estado nutricional de
E
R
DE
desarrollo de la economa sustentable, adems ayuda al paisaje y a la conservacin del
los nios y su familia.
En el objetivo especfico nmero dos: identificar los lineamientos para la
construccin de un huerto escolar en la Escuela Bsica Mara Camargo de lvarez, se

consider necesario construir un huerto escolar en base a lineamientos referidos para el
mismo, es decir una buena seleccin del terreno disponible dentro de la escuela y que rena
las caractersticas adecuadas.
Adems de la preparacin de la tierra con abono y fertilizantes naturales para
evitar la contaminacin de la misma, haciendo surco y el espacio necesario entre ellos. No

se debe olvidar que la tierra tiene sus enemigos que afectan al cultivo y que deben
controlarse con sustancias qumicas para la fumigacin.
El objetivo especfico nmero tres: Establece las estrategias de aprendizaje para
familiarizar a los estudiantes en los principios de la agricultura, se pudo distinguir la
78
existencia de diferentes formas para proporcionar el aprendizaje en los principios de la

agricultura; entre ellas se encuentran la estrategia para organizar la informacin que se ha
de aprender mejorando la significacin. Tambin la estrategia para orientar y guiar a los
alumnos y as mantener la atencin de los mismos.
Al disear el huerto escolar para el aprendizaje ambiental en la Escuela Bsica
Mara Camargo de lvarez, represent una estrategia educativa para que los alumnos de la
OS
D
A
ayudar a la salud y nutricin, asimismo fomentarE
enR
la V
comunidad la construccin de los
S
E
SR
huertos en los hogares.
O
H
C
E
R
DE
I, II y III etapa evidencien la construccin del mismo y puedan ver crecer hortalizas, que les
79
CONCLUSIONES
Una vez analizada la investigacin y propuesto el diseo de un huerto escolar como
estrategia para el aprendizaje ambiental en la Escuela Bsica Mara Camargo de lvarez, se
concluy:
Que al distinguir la utilidad del huerto escolar, como aprovechamiento del
espacio es necesario para la cultura agrcola y para una educacin ambiental enfocada a la
OS
D
A
RV
solucin de problemas ecolgicos y de autoabastecimiento.
E
S
E
S R para la construccin de un huerto escolar se
Que al identificar losO
lineamientos
H
C
E
R
deben tomarD
enE
cuenta al construir el mismo, ya que es necesario aplicar cada uno de ellos
para obtener beneficios econmicos y fomentar el trabajo.
Que al establecer las estrategias de aprendizaje para familiarizar a los
estudiantes den los principios de la agricultura, es obligatorio que el docente seleccione la

ms adecuada para los esfuerzos de aprender.
Que al disear el huerto escolar para el aprendizaje ambiental se deben tomar en
cuenta toda una serie de factores para que la cultura de conservar el medio ambiente sea la
ms importante para el pas.
77
80
RECOMENDACIONES
Despus de haber establecido las conclusiones sobre el diseo de un huerto escolar
como estrategia para el aprendizaje ambiental en la Escuela Bsica Mara Camargo de
lvarez, se recomend:
Que al utilizar el huerto escolar como aprovechamiento del espacio se deben
establecer estrategias con cultura escolar, vivencial y etnogrfica.
OS
D
A
Que los lineamientos para la construccinR
deV
un huerto escolar, deben servir
E
S
E
S R para ser utilizadas en todo tipo de terreno
como herramientas sistemticasO
y organizadas
H
C
E
R
disponible en
DlaEescuela.
Que las estrategias de aprendizaje para familiarizar a los estudiantes en los
principios de la agricultura, deben estar reforzadas con soportes tericos informativo para
utilizar las ms adecuadas en el desarrollo del mismo.
Que al disear el huerto escolar para el aprendizaje ambiental se deben tener en
cuenta toda una serie de leyes ambientales nacionales, que defienden y conservan al medio
ambiente con acciones para el aprovechamiento de los recursos que ayudan a mejorar a la
comunidad.
78
81
CAPITULO V
LA PROPUESTA
Introduccin
OS
D
A
V ambiental en la Escuela
diseo de un huerto escolar como estrategia para E
el R
aprendizaje
S
E
R
S
HO En el mismo se reflejarn los procedimientos que se
C
E
DaEcaboRa la hora de la construccin del mismo. Asimismo se establece el
deben llevar
La presente propuesta tiene como finalidad establecer los lineamientos para el
objetivo general y los objetivos especficos de acuerdo a las necesidades y exigencias del
aprovechamiento del espacio escolar utilizado. Se debe destacar, que el docente encargado
para tal proyecto posea estrategias educativas y los conocimientos a utilizar en la enseanza
del trabajo cooperativo.
Adems, es necesario tener presente toda una serie de herramientas esenciales para
considerar el diseo del huerto escolar como motivacin al cuidado del medio ambiente, a
producir alimentos sanos y nutritivos y a emplearse en los comedores escolares
produciendo la dieta diaria de los alumnos. Es por eso que la presente propuesta busca
mejorar las condiciones de vida y crear en ello una motivacin para actuar a favor de las
comunidades. Tambin, promocionar el huerto escolar como un factor social, que ayuda al
ahorro e ingresos extras para el hogar, contribuyendo activamente al desarrollo social de la
regin.
79
82
Objetivos de la Propuesta
Objetivo General
Disear un huerto escolar en la Escuela Bsica Mara Camargo de lvarez, para el

cultivo de verduras y hortalizas.
Objetivos Especficos:
OS
D
A
RV
E
S
E
SR
O
H
C seleccionada para el aprovechamiento del espacio a
Destacar laEubicacin
R
DE
Utilizar los lineamientos bsicos para la construccin del huerto escolar.
utilizar.
Identificar las herramientas y materiales a utilizar en el huerto escolar.
Distinguir los tipos de plantas para sembrar de acuerdo al suelo.
Actividades Propuestas
En la Escuela Bsica Mara Camargo de lvarez es importante dictar talleres para el

diseo del huerto escolar, ya que se ampliar la importancia ambiental, social y humana.
Entre las actividades a cumplir en el taller son:
Comprender el valor de la naturaleza para el desarrollo de las plantas en su ciclo

natural.
Distinguir la utilidad del huerto escolar en el desarrollo de los ser humanos.
83
Distinguir los diferentes conocimientos a aplicar con valor cientfico, matemtico y

social.
Valorar el trabajo en equipo a travs del esfuerzo realizado para la obtencin del
producto del huerto.
Crear conciencia de la importancia ecolgica que tiene su establecimiento y

conservacin.
Recursos
OS
D
A
RV
E
S
E
SR
O
H
C y materiales para su implementacin, a travs de un proceso
de una serie de recursos
humanos
E
R
DE
El diseo del huerto escolar en la Escuela Bsica Mara Camargo de lvarez necesita
sistemtico y organizado que contribuya a consolidar la propuesta.
Recursos humanos: Seleccionar los docentes que tengan la sensibilidad ecolgica
y ambiental. Reclutar alumnos con inters en el huerto escolar y en el trabajo en equipo,

adems con sentido de responsabilidad y compromiso cooperativo. Un personal directivo que
logre las acciones y competencias ha lograr.
Recursos Materiales: Se necesitan adquirir; pala, pico, escardilla, machete y tijera,
podadora, rastrillo, carretilla, estacas de madera, nailon, pabilo, manguera, tobo, semillas,
regadera, guantes, registros y notas de lo que se hace.
Lineamientos Bsicos para el Huerto Escolar
Hacer un estudio de suelo: Se deben preparar siembras en materos previamente de
pequeas plantas para observar su crecimiento y desarrollo.
84
Preparar en cajas de cartn siembras artificiales y regarlas una vez a la semana para
observar la conservacin de la humedad a travs del filtro del cartn.
Hacer pruebas qumicas de la aridez de suelo.
Preparar el suelo a travs de un labrado profundo y aflojado con agua para observar
la penetracin rpida.
E
S
E
SR
O
H
C de planta todos los aos de un lugar a otro para as descansar el
Cambiar elE
tamao
R
DE
cortas, para as aumentar las capas y su compactacin.
OS
D
A
RV
Sembrar plantas con races largas durante un ao y el siguiente ao con races
suelo y abonarlo.
Seleccin de los productos qumicos que se le agregan a la tierra para enriquecerla y
darle ms fuerza y vigor, ya que las plantas se alimentan de sustancias externas e internas,
perdiendo cada da su valor nutritivo.
Es necesario recurrir a los diferentes tipos de abono para reponer la sustancia perdida.
Se recomienda utilizar con frecuencia el abono orgnico, que puede ser preparado en la casa
con concha de los vegetales, el procedimiento ser el siguiente:
1. Capa de tierra al topo arena.
2. Capa de cal o ceniza.
3. Capa de restos orgnicos.
4. Capa de tierra.
85
Se debe destacar, que los abonos qumicos no son muy recomendable, debido a que
su fabricacin son en laboratorios con indicaciones muy precisas, que generalmente afecta a la
siembra por sus ingredientes.
La preparacin del abono se deben distinguir los siguientes pasos: Reunir flores
muertas, hojas secas, conchas de frutas, desperdicios de caf, cal, ceniza y tierra. Se debe regar
una vez al da, preferiblemente por la noche por la temperatura del agua.
OS
D
A
RV
Se debe tomar en cuenta los bachacos y ciertas mariposas que daan la siembra por
E
S
E
SR
O
H
C nuevamente.
esperar un tiempo paraE
sembrar
R
DE
sus sustancias venenosas. Estos se deben eliminar a travs de una fumigacin peridica y
Aprovechamiento del Espacio
En la Escuela Bsica Mara Camargo de lvarez existen espacios importantes para el

diseo del huerto escolar, por tal motivo se debe escoger la parte final de los salones de clase
para estar alejado de la cancha deportiva y cafetn. La medida ha establecer por la amplitud del
espacio son cinco huertos de tres metros por siete metros, donde en cada uno de ellos se les
colocar un regado simple por tubera general. Adems, no tendrn rboles en su alrededor,
que impida la luz solar.
Seleccin de las Plantas
En el huerto se pueden cultivar plantas medicinales para mantener el cuerpo saludable

tales como: Romero, sbila, manzanilla, jengibre, entre otros.
86
Plantas y hierbas que se utilizan como condimento en la cocina: Cilantro, cebolln,

perejil, ajo porro, romero y organo.
Plantas ornamentales tales como: rosas, margaritas, claveles, y muchas variedades de
flores como tambin plantas comestibles de fcil cuidado: acelgas, cebollino, auyama,
espinacas y lechuga.
Tambin se pueden sembrar plantas frutales tales como: Lechosa, cambur, fresas, entre
otros.
E
S
E
SR
O
H
C
E
R
DE
OS
D
A
RV
87
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
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85
88
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OS
D
A
Organizacin de Naciones Unidas. ONU. (2005). Materiales
RVdidcticos para el aprendizaje.
E
S
E
R
S
O como estrategia de aprendizaje. Trabajo de Grado.
Hescolar
PREZ, A. (2003). El huerto
C
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Especialidad
DERen Educacin Preescolar. UPEL.
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89
OS
D
A
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E
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E
SR
O
H
C
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DE
ANEXOS
90

OS
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A
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E
S
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SR
O
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C
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VALIDACIN
DE
INSTRUMENTO DE EVALUACIN
AUTORA:
TUTORA:
Mgs. Lirkia Sarcos
MARACAIBO, JULIO DE 2007
91
Maracaibo, Julio de 2007
Validador:
Ciudad.
OS
D
A
RV
A travs de este medio me dirijo a usted, con el fin de solicitar su valiosa
E
S
E
R
S
O
H
mismo determinar la validez
C del experto como elemento esencial para la investigacin
E
R
DE
colaboracin en la revisin del instrumento de evaluacin que se anexa seguidamente. El
titulada: El huerto escolar como estrategia para la enseanza ambiental en la Escuela Bsica
Mara Camargo de lvarez. Usted como validador determinar si el contenido de los tems
corresponden a los indicadores, relacionado con la dimensin y el objetivo especfico
correspondiente a cada uno. Asimismo, destacar la redaccin, coherencia y la ortografa.
Agradeciendo de antemano su valiosa colaboracin se despide de usted

respetuosamente.
92
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN
Objetivo General
Disear un huerto escolar como estrategia para la enseanza ambiental en la Escuela

Objetivos Especficos:
OS
D
A
RV
E
S
E
SR
O
de
lvarez.
H
C
E
R
DE
- Distinguir la utilidad del huerto escolar como aprovechamiento del espacio en la
- Identificar los lineamientos para la construccin de un huerto escolar en la Escuela

- Establecer los estrategas de aprendizaje para familiarizar a los estudiantes en los
principios de la agricultura.
- Disear un huerto escolar para el aprendizaje ambiental en la Escuela Bsica
POBLACIN DE LA INVESTIGACIN
Caracterizacin de la Muestra
ETAPAS I Y II
CANTIDAD
Docentes de Aula
19
Docentes Esp.
10
Personal Directivo
Total
32
93
JUICIO DEL EXPERTO

1. Considera que hay pertinencia entre los tems y los objetivos?
Si
No
Observaciones:
OS
D
A
RV
E
S
E
SR
O
H
C No
E
R
DE
2. Considera que hay pertinencia entre los tems y los indicadores?

Si
Observaciones:
3. Es adecuada la redaccin de los tems?

Si
Observaciones:
Nombre y Apellido:
C.I.
Nivel de Estudio:
Profesin:
Firma:
No
94
MAPA DE VARIABLE
Objetivo general: Disear un huerto escolar como estrategia para el aprendizaje
Camargo de lvarez
.
Variables
Dimensiones
Distinguir la utilidad del huerto
escolar como aprovechamiento
Aprovechamiento del
del espacio en la Escuela Bsica
espacio
ambiental en la Escuela Bsica Mara
Indicadores
Actividad pedaggica
Fomenta el trabajo
Herramienta multidisciplinario,
Recurso educativo

Preparacin de la tierra.
Preparacin del abono
Enemigos del huerto

Estrategias para orientar.
codificacin de la informacin.
Estrategia para organizar la
informacin.
OS
D
A
RV
E
S
E
SR
O
H
EC
DER
Identificar los lineamientos para

la construccin de un huerto
escolar en la Escuela Bsica
construccin
Huerto Escolar
Establecer las estrategias de
aprendizaje para familiarizar a
los estudiantes en los principios
de la agricultura.
Disear un huerto escolar para el
aprendizaje ambiental en la
de lvarez.
Estrategias de
aprendizaje
Este objetivo se desarrollar con los anteriores.
95
INSTRUMENTOS DE EVALUACIN
tem
1.
Promueve al alumno a utilizar el espacio escolar

en las actividades pedaggicas.
Procura desarrollar actividades pedaggicas para
acercar al alumno a la cultura rural y agrcola.
Aprovecha el espacio escolar para fomentar el
trabajo en grupo y valorar las actividades
agrcolas.
Emplea el espacio escolar en actividades
agrcolas para el desarrollo de la economa
sustentable.
Utiliza el huerto escolar como herramienta
multidisciplinaria para mejorar la nutricin y
desarrollar programas agrcolas.
Recurre al huerto escolar para la bsqueda de
mejores condiciones de vida y motivar a los
alumnos a favorecer a las comunidades.
Hace uso del huerto escolar para integrar al
alumno al proceso enseanza-aprendizaje
Hace uso del huerto escolar para integrar al
alumno al proceso enseanza-aprendizaje
En la construccin de un huerto escolar
proporciona al alumno conocimientos sobre la
seleccin del terreno para el cultivo.
Desarrolla destrezas en los alumnos para la
preparacin de la tierra con sus componentes.
Establece recomendaciones en los alumnos para
distinguir los diferentes tipos de abono y su
utilizacin.
Proporcionar a los alumnos conocimientos
sobre insectos y qumicos que destruyen y
contaminen el cultivo.
Activar en los alumnos conocimientos previos
con base para promover nuevos aprendizajes de
la agricultura.
Te concentras en esclarecer en los alumnos los
objetivos que les ayudar a desarrollar
expectativas de aprendizaje de la agricultura.
Orientar a los alumnos a mantener la atencin
durante el aprendizaje de la agricultura.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Alternativas
Algunas
Siempre
Nunca
Veces
E
S
E
SR
O
H
C
E
R
DE
OS
D
A
RV
96
tem
Alternativas
Algunas
Siempre
Nunca
Veces
16. Guiar la actividad realizada por los alumnos en

el acto de aprendizaje ambiental.
17. Proporcionar el aprendizaje en los alumnos con
informacin reciente y con calidad actualizada.
18. Establecer en el aprendizaje conexiones con lo
anterior y la informacin nueva.
19. Organizar la informacin nueva que se ha de
aprender.
20. Utilizar en el aprendizaje, grficas, cuadros,
mapas y otros, para el momento de la enseanza
agrcola.
E
S
E
SR
O
H
C
E
R
DE
OS
D
A
RV

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1

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

EL HUERTO ESCOLAR COMO ESTRATEGIA PARA LA ENSEANZA

Trabajo Especial de Grado presentado por:

Especialidad Educacin Ambiental

Maracaibo, Julio 2007

EL HUERTO ESCOLAR COMO ESTRATEGIA PARA LA ENSEANZA

Trabajo Especial de Grado para

Lcda. Neida Hernndez

tu apoyo incondicional, te amare por el resto de mi vida.

A Dios por ser mi gua espiritual.

A ti mi amor por tu paciencia, constancia y dedicacin. Te Amo

A mis Amigos por su apoyo, ayuda y compaa.

A la Universidad Rafael Urdaneta y a mis profesores, los cuales me recibieron para

CAPITULO II: MARCO TERICO.

Bases Tericas de la Investigacin....

CAPTULO III. MARCO METODOLGICO.

Tipo y Nivel de Investigacin.

Definicin Operacional de la Variable

Tcnicas de Recoleccin de Datos..

Descripcin del Instrumento..

Plan de Anlisis de Datos..

Objetivo General y Especficos........

Lineamientos Bsicos para el Huerto Escolar.

Promueve al alumno a utilizar el espacio escolar en las actividades

Procura desarrollar actividades pedaggicas para acercar al alumno

a la cultura rural y agrcola. ...

Aprovecha el espacio escolar para fomentar el trabajo en grupo y

valorar las actividades agrcolas. ..

Emplea el espacio escolar en actividades agrcolas para el

desarrollo de la economa sustentable

Utiliza el huerto escolar como herramienta multidisciplinaria para

de vida y motivar a los alumnos a favorecer a las comunidades

Hace uso del huerto escolar para integrar al alumno al proceso

Hace uso del huerto escolar para integrar al alumno al proceso

En la construccin de un huerto escolar proporciona al alumno

conocimientos sobre la seleccin del terreno para el cultivo.

Desarrolla destrezas en los alumnos para la preparacin de la tierra

con sus componentes.

Establece recomendaciones en los alumnos para distinguir los

diferentes tipos de abono y su utilizacin.

Proporcionar a los alumnos conocimientos sobre insectos y

qumicos que destruyen y contaminen el cultivo. .

Activar en los alumnos conocimientos previos con base para

Te concentras en esclarecer en los alumnos los objetivos que les

ayudar a desarrollar expectativas de aprendizaje de la agricultura.

Orientar a los alumnos a mantener la atencin durante el

Guiar la actividad realizada por los alumnos en el acto de

Proporcionar el aprendizaje en los alumnos con informacin

reciente y con calidad actualizada..

Establecer en el aprendizaje conexiones con lo anterior y la

Promueve al alumno a utilizar el espacio escolar en las actividades

Procura desarrollar actividades pedaggicas para acercar al alumno

a la cultura rural y agrcola. ...

Aprovecha el espacio escolar para fomentar el trabajo en grupo y

valorar las actividades agrcolas. ..

Emplea el espacio escolar en actividades agrcolas para el

de vida y motivar a los alumnos a favorecer a las comunidades

Hace uso del huerto escolar para integrar al alumno al proceso

Hace uso del huerto escolar para integrar al alumno al proceso

En la construccin de un huerto escolar proporciona al alumno

conocimientos sobre la seleccin del terreno para el cultivo.

con sus componentes.