GUA REGALO

TORTA FRA DE GUANBANA

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VariedadesNice

INGREDIENTES:
- 1 BIZCOCHO DE VAINILLA
- CREMA PASTELERA DE VAINILLA
- GUANBANA EN ALMBAR
- SIROP DE GUANBANA (1 TAZA DE JUGO CONCENTRADO DE
GUANBANA, TAZA DE AZCAR Y MEZCLAR TODO).
- GUANABANA EN ALMBAR: 500 GRAMOS DE GUANABANA MAS
300 GRAMOS DE AZCAR, COCINAR A FUEGO BAJO POR 12
MINUTOS.
- MERENGUE ITALIANO
- EL ARMADO DE LA TORTA EST AL FINAL.

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BIZCOCHO ESPONJOSO DE VAINILLA

INGREDIENTES:

8 HUEVOS
2 TAZAS Y MEDIA DE HARINA TRIGO
LEUDANTE.
1 TAZA Y MEDIA DE AZCAR BLANCA.
1 PIZCA DE SAL.
1 CUCHARADA DE VAINILLA
6 CUCHARADAS DE AGUA.
1 CUCHARADA DE POLVO DE HORNEAR.

PREPARACIN:
1 PASO: BATIR LOS HUEVOS ENTEROS
JUNTO CON EL AZCAR POR 8 MINUTOS.
2 PASO: INTEGRAR A LA MEZCLA EL AGUA
Y LA VAINILLA Y BATIR POR 6 MINUTOS.
3 PASO: INCORPORAR LA HARINA LIGADA
CON EL POLVO DE HORNEAR Y MEZCLAR
EN FORMA ENVOLVENTE .

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4 PASO: COLOCAR LA MEZCLA EN UN

MOLDE REDONDO DE 26 CM, HORNEAR A
180 GRADOS POR 40 MINUTOS.
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CREMA PASTELERA DE VAINILLA

INGREDIENTES:
1/2 LITRO DE LECHE LQUIDA
200 GRAMOS DE AZCAR
2 CUCHARADAS DE MAIZINA
4 YEMAS
1 CUCHARADA DE VAINILLA

PREPARACIN:
1 PASO: BATIR CON BATIDOR DE MANO
LA LECHE LIQUIDA, EL AZCAR LA
MAIZINA Y LAS YEMAS.
2 PASO: COCINAR A FUEGO LENTO,
DEJAR EN COCCIN HASTA ESPESAR.
3 PASO:
TAPAR CON ENVOPLAST
PEGADA DE LA CREMA PARA QUE NO SE
FORME COSTRA. CUANDO ESTE FRA SE
GUARDA EN LA NEVERA.
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MERENGUE ITALIANO

INGREDIENTES:

PROCEDIMIENTO:

- 240 GRAMOS DE AZCAR, DIVIDIDOS EN 2

1 PASO: BATIR LAS CLARAS 1 MINUTO. AGREGAR

EL CREMOR TRTARO Y LUEGO LOS 60 GRAMOS DE
AZCAR EN FORMA DE LLUVIA. BATIR HASTA
LOGRAR UN MERENGUE A PUNTO DE NIEVE.

PARTES: UNO DE 180 GRAMOS Y OTRO DE 60

GRAMOS.
- 60 ML DE AGUA.
- 3 CLARAS DE HUEVO A TEMP. AMBIENTE.
- 1/2 CUCHARADITA DE CREMOR TRTARO.
- ESENCIA A GUSTO.

#RecetasDeNice

2 PASO: COLOCAR EN UNA OLLITA EL AGUA Y LOS

180 GRAMOS DE AZCAR, LLEVAR A COCCIN
FUEGO MEDIO SIN MEZCLAR, DEJAR ALL HASTA
FORMAR UN ALMBAR A PUNTO DE HILO. (TIPS: SE
COLOCA MEDIO AMARILLENTO Y BRILLANTE).
3 PASO: ENCENDER DE NUEVO LA BATIDORA E IR
AGREGANDO EN FORMA DE HILO NUESTRO
ALMBAR. SEGUIR BATIENDO A VELOCIDAD MEDIA
HASTA QUE ENFRE EL MERENGUE.
4 PASO: AGREGAR LA ESENCIA Y SI DESEA EL
COLORANTE.

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1 PASO - CORTAR EL BIZCOCHO EN DOS.

2 PASO - HUMEDECER UNA CAPA PRIMERO CON EL SIROP DE
GUANBANA.
3 PASO- RELLENAR CON CREMA PASTELERA Y GUANBANA EN
ALMBAR.
4 PASO - COLOCAR LA OTRA CAPA DE BIZCOCHO, HUMEDECER CON
EL SIROP DE GUANBANA.
5 PASO - DECORAR CON MERENGUE ITALIANO USANDO MANGA Y
BOQUILLA, COLOCAR EN EL CENTRO DE LA TORTA GUANBANA EN
ALMBAR.
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QUE DIOS ME LA BENDIGA, SALUDOS.