Introduo

Existem

substncias

que,

quando

adicionadas

aos

reagentes

de

determinadas reaes qumicas, alteram a velocidade das mesmas sem, contudo,

se consumirem. Essas substncias que promovem um aumento da velocidade das
reaes qumicas so designadas simplesmente por catalisadores ou catalisadores
positivos.
As substncias que promovem uma diminuio da velocidade das reaes
qumicas so designadas por inibidores ou por catalisadores negativos. Pode dizerse que um catalisador uma substncia que altera a velocidade de uma reao
qumica, sem ser consumido durante a reao qumica (Chang, 2004).
Um catalisador est profundamente envolvido no decurso de uma reao
qumica, formando e quebrando ligaes medida que os reagentes se transformam
em produtos, mas no sofre uma alterao permanente (Reger et al, 1997).
Existem vrios exemplos de catalisadores, tais como os metais de transio,
os xidos de metais de transio e as enzimas existentes nos organismos orgnicos.
So trs os tipos genricos de catlise, a catlise homognea, a catlise
heterognea e a catlise enzimtica (Chang, 2004).
Na catlise homognea os reagentes e o catalisador encontram-se na mesma
fase, em geral, lquida. Alm disso, a reao evolui atravs de espcies
intermedrias com menor energia de ativao e tem, normalmente, mais do que
uma etapa (Chang, 2004).
A energia de ativao (Ea) consiste na energia mnima necessria para que
uma reao qumica ocorra. A funo do catalisador baixar a energia de ativao
atravs da formao de uma espcie de transio intermediria para que a reao
ocorra com maior velocidade.
Na catlise heterognea os reagentes e o catalisador encontram-se em fases
diferentes. Usualmente o catalisador um slido e os reagentes so gasosos ou
lquidos. Este tipo de catlise ocorre nos lugares ativos da superfcie do catalisador.
Os gases ou os lquidos so absorvidos na superfcie do catalisador, formando
ligaes fracas com os tomos metlicos do catalisador (Chang, 2004).
A catlise enzimtica aquela em que o catalisador , necessariamente, uma
enzima. Este tipo de catlise , geralmente, tambm homognea (Chang, 2004).

A explicao do mecanismo de atuao de um catalisador sobre uma reao

qumica pode ser explicada de duas formas, uma consiste na absoro e outra na
formao de espcies qumicas intermedirias.
A absoro tem como base a catlise heterognea e sugere que o catalisador
promove a reunio dos reagentes na sua superfcie. Este fato faz com que exista
uma maior concentrao e uma maior aproximao fsica dos reagentes na
superfcie do catalisador, o que promove mais colises entre as partculas dos
reagentes, o que, por sua vez, implica uma diminuio da energia de ativao e
conduz a um aumento da rapidez com que os reagentes se transformam em
produtos. Os produtos so libertados da superfcie do catalisador e so substitudos
por mais reagentes (Reger et al, 1997).
A formao de espcies qumicas intermedirias sugere que durante o
decorrer da reao qumica o catalisador pode reagir com os reagentes produzindo
espcies qumicas intermedirias instveis que reagem rapidamente originando os
produtos da reao (Reger et al, 1997).
Todavia, embora o mecanismo pelo qual um catalisador atua ainda no esteja
completamente clarificado pode considerar-se que um catalisador combina-se com
os reagentes para formar espcie qumicas intermedirias e que estas, por sua vez,
se decompem para formar os produtos da reao e libertar o catalisador adicionado
sem qualquer alterao.
Nesse experimento tivemos por obejtivos:

demonstrar alguns aspectos

fundamentais da cintica de reaes qumicas, especialmente o efeito da

concentrao dos reagentes e da temperatura sobre a velocidade das reaes
qumicas, conhecer o fenmeno de catlise (homognea, heterognea e
enzimtica), verificar o efeito cataltico de diversas substncias sobre a
decomposio do perxido de hidrognio.

Materiais e Reagentes
Materiais
Cintica:
Cronmetro; banho-maria; termmetro; proveta de 100 mL; 2 erlenmeyer de
200 mL, gelo triturado; iodato de potssio (KIO 3); sulfito de sdio (Na2SO3); cido
sulfrico concentrado (H2SO4); etanol; amido solvel; iodeto de mercrio (HgI 2).
Catlise:
Doze tubos de ensaio; estante para tubos de ensaio; esptula; pipeta contagotas; estilete; bico de Bunsen, soluo de perxido de hidrognio diludo na
proporo 1:5; soluo de perxido de hidrognio diludo na proporo 1:2; dixido
de mangans (MnO2); dixido de chumbo (PbO2); xido de ferro III (Fe2O3); soluo
de hidrxido de sdio (NaOH), 100 g/L; cido sulfrico diludo na proporo1:10;
soluo de permanganato de potssio (KMnO 4), 20,0 g/L; soluo de dicromato de
potssio (K2Cr2O7), 50,0 g/L; soluo de sulfato de cobre (CuSO 4 5H2O), 49,9 g/L;
soluo de iodeto de potssio (KI), 50,0 g/L; batata inglesa;
Procedimento Experimental
Cintica:
Primeiramente, prepararam-se as seguintes solues:
Soluo 1: 1 g de amido solvel em 500 mL de gua destilada fria (mistura-se
1g de amido solvel com 20 mL de gua destilada fria adiciona-se essa mistura a
500 mL de gua destilada fervendo, com agitao, deixa-se esfriar, decanta-se e
adiciona-se 5 mg de iodeto de mercrio para evitar a formao de fungos).
Soluo 2: 8,0 g de cido sulfrico concentrado, 20 mL de etanol e 2,32 g de
sulfito de sdio, dissolvidos em 2 L de gua destilada.
Soluo 3: 8,6 g de iodato de potssio em 2 L de gua destilada.
Logo aps, fizeram-se os seguintes procedimentos:
Colocou-se num Erlenmeyer 100 mL de gua destilada, 5 mL da soluo 1 e
20 mL da soluo 2. Misturou-se bem a soluo resultante. Observou-se a
temperatura da soluo. Adicionou-se rapidamente e com agitao forte 20 mL da
soluo 3 e, ao mesmo tempo, disparou-se o cronometro. Manteve-se a mistura sob
agitao e aguardou-se atentamente o momento em que apareceu a colorao

amarela na soluo. Parou-se o cronmetro nesse momento e anotou-se o tempo de

reao.
Aps a realizao dos procedimentos acima, repitiram-se os mesmos
procedimento , utilizando apenas 50 mL de gua destilada na mistura com as
solues 1 e 2. Repitiu-se novamente os mesmos procedimentos, utilizando 150 mL
de gua destilada na mistura com as solues 1 e 2.
Repitou-se novamente o mesmo procedimento , utilizando 100 mL de gua
destilada gelada na mistura com as solues 1 e 2, mantendo-se a soluo sobre
um banho de gelo durante a reao. E depois, repetiu-se o feito, utilizando 100 mL
de gua destilada quente (no superior a 40 C) na mistura com as solues 1 e 2.
Catlise:
Prepararam-se seis tubos de ensaio lavados em uma estante adequada e
rotulou-se cada tubo com a frmula ou nome qumico da respectiva soluo a ser
utilizada. As solues foram as seguintes:
Hidrxido de sdio; cido sulfrico diludo; cido sulfrico + iodeto de
potssio; cido sulfrico + permanganato de potssio; cido sulfrico + dicromato
de potssio; cido sulfrico + sulfato de cobre.
Colocou-se 2 a 3 mL da soluo de perxido de hidrognio 1:5 em cada um
dos tubos, os quais j continham cada um uma das solues descritas acima,
agitou-se rapidamente e, em seguida, deixou-se os tubos em repouso.
Ao terminar os experimentos, o contedo dos tubos foi diludo com gua e
despejado na pia.
Prepararam-se dois tubos de ensaio lavados em uma estante adequada.
Colocou-se em cada par de tubos, uma pequena amostra de batata inglesa.
Acrescentou-se 2 a 3 mL de gua a cada um dos tubos e agitou-se os mesmos.
Aqueeu-se brevemente at fervura uma das amostras, em seguida, esfriou-se ela a
temperatura ambiente. Adicionaram-se algumas gotas da soluo de perxido de
hidrognio 1:2 aos dois tubos, agitou-se brevemente e, em seguida, deixou-se os
tubos em repouso. Observou-se o desprendimento de bolhas de oxignio nas
diversas amostras durante 10 min.

Resultados e Discusso
Cintica:
Com a mistura das solues feitas no comeo do experimento, pde-se obter
o tempo de reao, que foi de aproximadamente 26s, com uma certa concentrao
de reagentes para uma temperatura de 29C atravs da formao do complexo de
colorao amarela entre o amido e o Iodo que formado na etapa final da reao.
Conclui-se portanto que o amido o indicador do fim da reao. Salienta-se que o
complexo formado entre o iodo e o amido de colorao azul, logo conclui-se que o
amido estava alterado (possivelmente com o prazo de validade passado), mas isso
no interferiu no desenvolver do experimento.
Aumentando-se a concentrao dos reagentes na reao, obteve-se um
tempo reacional menor (aproximadamente 20s) , o que j era de se esperar, pois
aumentando a concentrao dos reagentes tem-se um aumento do nmero de
partculas do reagente, logo a probabilidade de haver colises entre essas partculas
maior e, portanto, a velocidade de reao maior. Inversamente, diminuindo a
concentrao (diluindo-se) temos uma menor velocidade de reao, nesse caso o
tempo reacional foi aproximandamente 59s.
Aumentando-se a temperatura na qual a reao ocorre para 46C, obteve-se
um tempo reacional menor (apeoximadamente 22s), o que j era de se esperar, pois
aumentando a temperatura aumentamos a

energia cintica das partculas, logo

aumenta-se a "movimentao" e portanto aumenta-se a probabilidade de colises e

a velocidade reacional. Diminuindo a temperatura para 15C

teve-se uma

diminuio da energia cintica das partculas e logo uma menor velocidade reacional
(o tempo reacional nesse caso foi de aproximadamente 43s ).
Catlise:
Com a adio de dixido de mangans (MnO 2) soluo de perxido de
hidrognio (H2O2) observou-se a absoro de calor da soluo e a liberao de gs
(O2), caracterizando assim um processo endotrmico e a ao efetiva do MnO 2 como
catalisador perante a decomposio do H2O2 atravs da seguinte reao:
2H2O2(l) --> 2H2O(aq) + O2(g)
J com a adio de dixido de chumbo (PbO2) em outro tubo com soluo de
perxido de hidrognio (H2O2), observou-se liberao de gs e a liberao de calor
da soluo. O gs liberado (O 2) foi o mesmo que foi liberado na adio de MnO 2

mas nesse caso a velocidade da reao foi bem maior do que quando da adio de
MnO2 e o processo foi exotrmico.
Adicionando-se o

Fe2O3

a outro

tubo

obtemos liberao

de

gs,

caracterizando assim tambm a funo do Fe 2O3 como catalisador perante a

decomposio do perxido de hidrognio mas nesse caso a velocidade foi bem
menor do que com a adio de MnO 2. Assim pde-se concluir que a eficincia
cataltica das substncias estudadas com relao decomposio do H 2O2 em
ordem decrescente a seguinte:
PbO2 > MnO2 > Fe2O3
Com a adio de hidrxido de sdio ao tubo que continha H 2O2 obteve-se o
aumento da temperatura da soluo, caracterizando um processo de liberao de
calor (exotrmico) e com a adico de cido sulfrico ao outro tubo contendo H 2O2
no houve nenhum acontecimento, ao menos macroscopicamente.
Adicionando-se a soluo de cido sulfrico + iodeto de potssio a outro tubo
contendo H2O2 observou-se a mudana de colorao da soluo de incolor para
castanho, caracterizando assim uma reao qumica, da qual o iodeto de potssio
participou, logo ele no atua como catalisador e sim como reagente - evidenciando
portanto uma autocatlise. A reao ocorrida foi a seguinte:
2KI + H2SO4 + 3H2O2 ---> K2SO4 + I2 + 4H2O + O2(g)
Adicionando-se a soluo cido sulfrico + permanganato de potssio a outro
tubo com o H2O2 tivemos a liberao instantnea de gs e a mudana de cor de roxo
para incolor, evidenciando uma reao qumica que mostrada a seguir:
2 KMnO4 + 3 H2SO4 + 5 H2O2 ----> K2SO4 + 2 MnSO4 + 8 H2O + 5 O2(g)
Como sabe-se, o que d a cor s solues aquosas dos sais formados pelos
metais de transio, a carga que cada um adquire quando se oxida ou se reduz.
Na reao acima, o Mn estava com a carga +7 (cor roxa) no KMnO 4 e aps sofrer
uma reduo causada pelo perxido de hidrognio (H 2O2), passou a ter uma carga
+2 no MnSO4 que incolor.
Ao adicionar a soluo cido sulfrico + dicromato de potssio, a outro tubo
de ensaio com H2O2, de imediato a soluo ficou com cor azul e em pouco tempo

ela foi ficando com cor verde. Devido s observaes pode-se concluir que o
dicromato de potssio (K2Cr2O7)

participou da reao

e portanto no um

catalisador- evidenciando assim uma outra autocatlise. A reao final ocorrida foi a
seguinte:
K2Cr2O7 + 3H2O2 + 4H2SO4 -> K2SO4 + Cr2(SO4)3 + 7H2O + 3O2(g)
Adicionando-se a soluo cido sulfrico + sulfato de cobre a outro tubo
contendo H2O2 no se obteve experimentalmente nenhuma manifestao de algum
fenmeno qumico, assim conclui-se que o sulfato de cobre no catalisa a
decomposio do perxido de hidrognio em meio cido.
Adicionando perxido de hidrognio as tubos que continham as amostras de
batata inglesa observou-se

a liberao de gs oxignio proveniente da

decomposio do H2O2. O aumento da velocidade da reao devido a uma enzima

chamada catalase presente na batata inglesa que atua como catalisador (numa
catalise enzimtica) da reao de decomposio do H2O2.
Essa enzima uma protena que atua como catalisador em reaes
biolgicas, por conter um stio ativo especfico para o substrato, transformando o
reagente em produto, o stio ativo como em qualquer outro catalisador retorna a seu
estado original depois que os produtos so formados. A catalase apresenta
temperatura tima de atividade ao redor dosa 37C, mas a temperatura ambiente
tem um bom funcionamento cataltico.
A estabilidade e o funcionamento de uma enzima (protena) decrescem ou ela
desativada quando trabalhamos com temperaturas elevadas tendo sua atividade
cataltica das reaes desativada. Na realizao do experimento onde a batata foi
colocada em um tubo de ensaio com gua quente, desnaturou-se a catalase,
impedindo que ela realizasse o seu poder cataltico. Assim quando colocamos a
batata em contato com a gua oxigenada essa reao ocorreu bem menos do que
quando comparada ao experimento feito a temperatura ambiente, devido a enzima
ter sido desnaturada com a alta temperatura.

Concluso
Com a realizao do expeirento, conhecemos um pouco mais sobre a cintica
e a velocidade das reaes e a a ao dos catalisadores, e tiramos desta
abordagem as seguintes concluses:
1 A velocidade de uma reao alterada com a modificao da temperatura e da
concentrao dos reagentes.
2 Catalisadores so substncias que aumentam a velocidade de uma reao mas
no participam da mesma.
3 Se observamos a participao de um agente que seria um "catalisador" numa
reao qumica podemos concluir que ele no atuou como tal.
4 Na maioria das frutas, e nos animas existe uma enzima chamada catase que
catalisa a decompiso da gua oxigenada e que essa enzima perde gradativamente
seu efeito com o aumento da temperatura.

Referncias Bibliogrficas
Livros:
ATKINS, P. W.; JONES, Loretta. Princpios de qumica: questionando a vida
moderna e o meio ambiente. 3.ed. Porto Alegre, RS: Bookman, 2006.
BRADY, J. E. & HUMISTON, G. E. Qumica Geral, 2 ed., Rio de Janeiro, LTC
S.A., 1994, Volume 2.
Sites:
qnesc.sbq.org.br/online/qnesc11/v11a06.pdf
educa.fc.up.pt/ficheiros/fichas/1067/Introduo.pdf