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• Torre Vado
• Morciano di Leuca
• Barbarano del Capo
• Pescoluse
• Torre Pali
• Santa Maria di Leuca
in collaborazione con:
Cartina del Salento
a centro opuscolo
distribuzione gratuita
Realizzato da: Indice
Ciullo Pantaleo 3 Introduzione opuscolo
www.TorreVado.info 4 Numeri Utili e mercati settimanali
6 La Marina di Torre Vado
Testi Traduzioni
Anna Maria Ciardo Isabella D’Amico
9 Cartina Marina di Torre Vado
10 Le ore Piccole nel Capo di Leuca
Foto Stampato da 11 Hotel, Pensioni, Bed and Breakfast
Ciullo Pantaleo Etichettificio Perruccio
Casarano 12 Morciano di Leuca – itinerario
15 Musei del Salento
Progetto grafico Distribuzione
Print House - Salve Gratuita
16 Cartina del Salento
18 Barbarano del Capo – itinerario
21 Cruciverba e giochi
A Cura di:
22 Un giorno tutto mio
24 Pescoluse e Torre Pali
26 Santa Maria di Leuca
via S. Martino, 47 - 73040 Morciano di Leuca (Le) 28 La Cucina Salentina e Sagre
per informazioni contattare Cell. 338.2328868
Fax 0833.744270 ( P. I. 03912200759 - C.F. CLLPTL77H13Z133O )
29 Guida Gastronomica
30 Affitti privati
Finito di stampare Nel mese di Maggio 2008
31 Ringraziamenti
Grazie a tutti coloro che per motivi di spazio non riusciamo a menzionare.
Auguriamo a tutti voi che leggete un anno pieno di soddisfazioni;
lo staff
Introduction
Guide 2008 introduction
We renew the annual appointment of the publication of Torrevado.info thanks to approvals
and satisfactions obtained by the previous edition.
There are many novelties this year: the new graphical format of the website www.torrevado.info
adapted to new demands deriving from the development of the Tourism in Salento, the
connection with the network Puglia.info and Leuca.info, the positioning of the webcam in the
ìmarineî of Torre Vado and Pescoluse and the interactive virtual visits.
As in the past, the website www.torrevado.info continues to be the reference point for the
ìMorcianesiî and ìBarbaranesiî scattered in the world, but also a meeting place for friends,
fellow townsmen, holiday makers or simple people curious to know the territory with its
problems, its potentialities and its dreams.
A special thanks to all those people who believe in our job, thanks to all the advertisers,
owners of houses and tourist operators who continue to believe in our reliability and
professionalism. A special thanks to all those people who contribute every day to the growth
of the website following the different sections, to those people who insert photo, news, events,
simple comments or who participate in discussions of the Forum;
Thanks to all those people who it is not possible to mention for lack of space.
We wish all of you a year full of satisfactions;
the staff
www.TorreVado.info 3
Numeri utili Utility numbers Mercati settimanali
OSPEDALE C.Panico Tricase 0833.545201
OSPEDALE Gagliano del Capo 0833.5401
Markets weeklies
GUARDIA MEDICA SALVE P.Concordia 0833.741103
CAMERA IPERBARICA (Gallipoli) 0833.270429 o Acquarica del Capo - Mercoledì
o Alessano - Lunedì
PRESIDI SANITARI ESTIVI: o Casarano - Martedì
Santa Maria di Leuca 0833.758278
Torre Vado 0833.712149 o Castrignano del Capo - Giovedì
Castro Marina tel. 0836.947176 o Castro – Giovedì
Lido Marini Tel. 0833.933090 o Corigliano d’Otranto - Martedì e Venerdì
Torre San Giovanni 0833.931100 o Corsano - Venerdì
Marina di Mancaversa 0833.582077
Otranto 800456379 o Cutrofiano – mercoledì
Santa Cesarea Terme 0836.944001 o Gagliano del Capo - Sabato
o Galatina – giovedì
Farmacia Schiattino Morciano di Leuca 0833.744001 o Gallipoli - Mercoledì
Dispensario Farmaceutico Torre Vado 0833.712021
o Lecce - Lunedì e venerdì
MECCANICO Sud Car cell. 339.7124471 - 339.7264726 Tutti i giorni in Piazza Libertini
o Maglie - Sabato
NOLEGGIO CON CONDUCENTE Pisanò - 338.8639314 o Melpignano – Lunedì
VETERINARIO o Miggiano – Sabato
Dott. Ricchiuti Lorenzo 349.5810837 0833.743606 o Morciano di Leuca - Martedì
o Otranto - Mercoledì
Banca CREDEM Morciano di Leuca 0833744005 o Parabita – giovedì
Banca Apulia Morciano di Leuca 0833744229
Banca Arditi Galati Salve 0833 741001 o Patù - Lunedì
o Porto Cesareo - Giovedì
CAPITANERIA DI PORTO (Gallipoli) 0833.266862 o Presicce - Sabato
GUARDIA FORESTALE 0833.545859 o Racale – martedì
VIGILI DEL FUOCO (Tricase) 0833.545353
EMERGENZA MARE 1530 o Salve - Mercoledì
FERROVIE DELLO STATO 89.20.21 o Santa Cesarea Terme – giovedì
POLIZIA DI STATO 113 o Santa Maria di Leuca - Domenica mattina
SERVIZIO REGIONALE EMERGENZA 118 o Spongano – sabato
SOCIETA’ NAZIONALE SALVAMENTO 335.5846092
o Specchia – Venerdì
IAT Informazione Accoglienza Turistica o Taurisano - Venerdì
Lecce Tel. 0832248092 FAX: 083248092 o Taviano –Lunedì
Santa Maria di Leuca Tel. 0833 758111 o Tiggiano - Sabato
Torre Vado Tel. 0833.711403
Castro tel. 0836943340 o Torre Vado - Venerdì sera
Gallipoli Tel. 0833262529 o Tricase - Martedì
Torre Pali Tel. 0833712202 o Ugento –Sabato
Otranto Tel. 0836 801436 / 804954
Santa Cesarea Terme Tel e fax 0836944043
Santa Messa
Ufficio Informa Turisti Sala Pol.Torre Vado 0833 712318 Dalla prima Domenica di Luglio e tutte le Domeniche di Agosto:
Municipio Comune di Morciano di Leuca 0833 743100 Santa Messa alle ore 08:30 presso la cappella Stella Maris
Pro Loco Torre Vado 0833 744265
Poste e Telegrafo Morciano di Leuca 0833 744009 19.30 presso area a servizi di Torre Vado nei giorni feriali,
Vigili Urbani Morciano di Leuca 0833 743589 dal LunedÏ al Sabato alle ore 19:30 presso la cappella Stella
Maris
Sponsor: PANIFICIO SCHIRINZI - MORCIANO
Torre Vado
Torre Vado
non solo il mare...
Perchè scegliere Torre Vado per le proprie vacanze,
e non solo quelle prettamente estive? Perchè Torre
Vado è bella e nello stesso tempo funzionale, punto
strategico da dove raggiungere località di mare
sabbioso o alte scogliere, programmare escursioni
sul mare e nell'entroterra, percorsi gastronomici e
naturalistici, itinerari archeologici, città d'arte e turismo
rurale, il tutto in pochi minuti. La costa a Torre Vado
è bassa e di facile accesso; da piazza Torre, in
direzione Leuca, sino a Pozzo Pasulo, i ciotoli sono
piccoli, bianchi e levigati, al mare si accede facilmente
attraverso piccoli sentieri di pochi metri, direttamente
dalla litoranea. Dalla parte opposta e cioè da zona
Torre sino a località Sorgenti (direzione Gallipoli), lo
splendido lungomare di Torre Vado costeggia il piccolo
lido sabbioso e la successiva roccia bassissima; le
fresche acque sorgive di località Sorgenti lasciano
infine il posto al lido sabbioso più bello del Salento
e cioè Posto Vecchio e Pescoluse. Torre Vado è ben
servita dal punto di vista turistico: molti i negozi di
ogni genere, ristoranti, alberghi, bed and breakfast,
diving, centri sportivi, disco pub e locali trend. Il
lungomare è il punto di riferimento dell'intera marina
e dei paesi limitrofi; sede di numerose manifestazioni
soprattutto nel periodo estivo, esso ospita il mercatino
con gli stand di prodotti tipici locali quali il vino, i
dolciumi, l'artigianato. Un centro informazioni è attivo
nella sala Polivalente del Comune, sede tra l'altro, di
mostre di artisti locali; diverse sono le manifestazioni
e gli eventi culturali che solitamente si svolgono nello
spazio antistante l'area a servizi del lungomare: teatro,
cabaret, serate di ballo, concerti, artisti di strada,
balli tradizionali e sagre, giochi per bambini. Attiguo
alla sala polivalente il Pronto soccorso estivo ed il
comando dei vigili urbani di Morciano di Leuca,
mentre ai piedi della Torre Saracena il Porto Turistico
con circa 300 posti barca e dal quale è possibile
partire alla scoperta della costa ionica ed adriatica
con le sue grotte ed i suoi fondali, fare immersioni o
provare l'emozione della vela e della pesca turismo.
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Torre Vado,
not only the sea...
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Morciano di Leuca
snack-bar
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paninoteca
Cartina Marina Torre Vado
by www.TorreVado.info pizzeria
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A 4 Monte Rossi, Nepole, Pozzo Pasulo
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1 5 Sala Polivalente - Area Servizi
6 Pronto Soccorso
Posto Vecchio - Pescoluse
7 Dispensario Farmaceutico
8 Diving Service
Mar Ionio 9 Distributore Carburante
10 I.A.T. - Pro Loco Torre Vado
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Santa Cesarea Terme
RIOBO’
Strada Prov.le Lido
Conchiglie-Sannicola
Gallipoli Tel. 0833.275080
BIARRITZ club
Litoranea Rivabella
Gallipoli
HOTEL - PENSIONI - BED AND BREAKFAST
Morciano di Leuca
Morciano di Leuca
Morciano di Leuca è il piccolo comune del Capo di Leuca
che comprende la marina di Torre Vado e la frazione di
Barbarano del Capo. Il punto di riferimento per il paese
e luogo di ritrovo per tutti, è la graziosa villetta comunale
in Viale degli Eroi; superata la villetta in fondo al Viale degli
Eroi, ci si trova di fronte all'Ex Palazzo Strafella, oggi tornato
a nuovo splendore in seguito al recente restauro. Una parte
del piano terra di questo palazzo è quello che resta dell'antico
Convento dei Carmelitani che, prima di essere completamente
distrutto, costituiva un tutt'uno con la Chiesa dei Carmelitani
avente il fronte su Piazza San Giovanni.
Su questa piccola piazza, dove sorge la colonna del Santo
Patrono rivolta verso il mare, si affaccia il maestoso Castello
di Morciano con le sue alte mura merlate, il suo imponente
torrione e il grande portone d'ingresso; tutto intorno Palazzi
Baronali, Case a Corte e la Chiesa dei Carmelitani ( 1486)
nel cui interno è possibile ammirare, tra le altre cose, una
tela raffigurante Santa Lucia.
Ritornando nuovamente all'incrocio di Via degli Eroi, di
fronte all'ex Palazzo Strafella, dalla parte opposta alla
Chiesa dei Carmelitani, ci si può addentrare lungo uno
degli angoli più affascinanti e belli di Morciano: Piazza
Giovanni Paolo II (ex P.za Chiesa).
I nuovi lavori di pavimentazione, il restauro della Chiesa
Madre e la chiusura al traffico, hanno ridato splendore a
questo scorcio di paese e ai suoi vicoli, restituendo a noi
morcianesi, il piacere e la bellezza delle passeggiate nel
nostro centro storico, facendoci provare sensazioni che la
vita frettolosa di ogni giorno ci aveva solo nascosto. Nel
nostro percorso tranquillo proviamo a ricercare alcune delle
diverse epigrafi che si nascondono sui muri dei nostri antichi
palazzi, autentici simboli di antica saggezza ! Sarà un
piacere riscoprirle : "NEC TE QUESIVERIS EXTRA" (Vasca
Cacciatore), "VIR LITTERATUS DUPLO ACUTIUS VIDET D.V.
AD MDXII" di Casa Ciullo in Via Ippolitis, "MORS INITIUM
VITAE" su Casa Monteduro con la sua splendida balconata
cinquecentesca in carparo e poi altre ancora, stemmi gentilizi
o semplici sculture scaramantiche (Via Roma). In questo
nuovo e luminoso scenario ritroviamo il Palazzo Cacciatore
custode dell'antica Biblioteca del Maggiulli, il Palazzo (ex)
Valentini oggi sede degli uffici comunali, la Vasca Cacciatore
con il trappeto ipogeo , altri palazzi baronali; la Chiesa
Madre dedicata a San Giovanni Elemosiniere, raro esempio
di chiesa fortificata cinque-seicentesca edificata
probabilmente su una struttura preesistente il cui portale di
ingresso, datato 1576, è opera del Tarantino. Imboccando
Via Ippolitis per Vico Torri si arriva al rione Torri una vera
e propria fortezza inespugnabile durante le incursioni dei
turchi. Addentrandoci nel centro storico non passeranno
inosservate le tante case a corte di Morciano : ampi cortili
abitati da intere famiglie la cui vita era scandita
dall’avvicendarsi delle stagioni e legata ai lavori della terra;
nella loro semplicità ed essenzialità ci parlano di vecchiette
riunite per recitare il rosario, di piedi scalzi, di “ cunti” e
di canti, di giochi di bimbi, di lenzuola bianche appena
stese, di panari da intrecciare come passatempo nei giorni
di pioggia, di odore di pisciammare al mattino… all’alba.
Non si lascia Morciano senza aver percorso l’antica Via
delle Cisterne, l'attuale Via Roma che porta alla Madonna
di Costantinopoli: il monolite di circa 220 cm successivamente
cristianizzato con immagini sacre, rappresenta una importante
testimonanzia sul nostro passato più antico; lascia riflettere
il fatto che il monolite sia rivolto verso la suggestiva collina
dove esisteva un tempo l'antica città di Vereto. Se poi
pensiamo che Via delle cisterne custodisce i famosi Granai
ipogei, probabilmente di origine messapica e solo
successivamente in parte trasformati in frantoi ipogei, allora
forse molte altre pagine sulla nostra storia restano ancora
da scrivere.
www.TorreVado.info 13
Morciano di Leuca
Morciano di Leuca is a little municipality of the “Capo
di Leuca” which includes the Marina of Torre Vado and
the country hamlet of Barbarano del Capo. The meeting
point of the village is the pleasant little square in "Viale
degli Eroi”; after the square, at the bottom of the street,
you find the “Ex Palazzo Strafella”, today returned
to a new splendour after the recent restoration. The
ancient Carmelite Convent, of which only the ground
floor remains today, before its destruction, was attached
to the Carmelite Church situated in San Giovanni
Square.
Torre Chianca
SS
-16
Squinzano
Villa Baldassarre
Trepuzzi
Guagnano Campi Salentina
SS-7T S. Cataldo
Surbo
Novoli Lecce
Salice Salentino
Carmiano
Acaja
Magliano Arnesano
Merine Vanze
Veglie Strudà
Monteroni
Cavallino San Foca
Pisignano Acquarica di L.
S. Pietro Lequile
Lizzanello Roca Vecchia
Vernole
S.Cesareo
SS
Leverano
Castrì di Lecce
Melendugno
S. Donato
Copertino Caprarica
Torre Lapillo Calimera
Porto Cesareo
SS
Torre Chianca
-6
64
Martignano Borgagne
01
Isola dei Conigli
SS-1
Sternatia
S. Barbara
SS Zollino Martano
-1
7 4 Collemeto Carpignano Salentino
S. Isidoro
Soleto
Serrano
Castrignano
Galatina dei Greci Cannole
Nardò
Corigliano Melpignano
Bagnolo del Salento Otranto
Noha 6
Cursi SS-1
Galatone
Sogliano Cavour Morigino
Palmariggi
Giurdignano
S. Caterina Seclì Aradeo Cutrofiano Maglie
Casamassella
1
Muro Leccese
-10
S. Maria al Bagno Uggiano la Chiesa
SS
Neviano
Giuggianello
SS
-1
Lido Conchiglie Scorrano Minervino
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Sannicola Sanarica Porto Badisco
Specchia Gallone
S. Simone Cocumola
Collepasso
Chiesanuova Botrugno
Tuglie Cerfignano
Poggiardo
Alezio S. Cassiano
Gallipoli Vaste
Parabita Nociglia Ortelle S. Cesarea Terme
Vitignano
Isola S. Andrea Martano
Matino Porto Miggiano
Surano
Supersano Vigna Castrisi Grotta Zinzulusa
Baia Verde
Spongano Castro
SS Casarano
-2 Diso Castro Marina
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Marittima
SS-275
Ruffano Andrano
Castiglione Marina di Marittima
Torre Pizzo
Montesano
Taviano
Melissano Miggiano Marina di Andrano
Depressa
Racale
Taurisano
Marina di Mancaversa
Alliste
SS-173
Capilungo Gemini
Tiggiano
275
Presicce
Alessano Corsano
Torre Specchia
Montesardo Grande
73
Novaglie
Barbarano
Torre Mozza
Morciano di L.Giuliano Arigliano
Gagliano del C.
Lido Marini Patù
Castrignano Salignano
Torre Pali Pescoluse del C.
Torre Vado
San Gregorio
www.TorreVado.info 17
Barbarano del Capo
18 www.TorreVado.info
BARBARANO DEL CAPO
Anche Barbarano, come Morciano, fu fondata dalle popolazioni sfuggite alla distruzione della città di Vereto
per opera dei Saraceni. Nel 1190 Tancredi cedette il Feudo a Lancillotto Capece; Le Casate più importanti alla
guida del paese furono quelle degli Antoglietta, dei D'Aquino e di nuovo dei Capece, i quali restarono Feudatari
di Barbarano sino alla soppressione del feudalesimo nel 1806.
Ad Annibale Capece si deve la costruzione del complesso storico monumentale di Santa Maria di Leuca del
Belvedere, alle porte di Barbarano. La lapide posta all'ingresso della Chiesa e datata 1709, accoglie da allora
i pellegrini di passaggio diretti a Santa Maria di Leuca: “Ferma il pie’, passegger, non dar più passo,chè qui
ritrovi commode rimesse, Don Annibal Capece il qual ci eresse, ci destinò pel forestier, lo spasso". Grande
esempio di ospitalità ed accoglienza, Leuca Piccola (così definita per distinguerla dal Santuario di Santa Maria
di Leuca) si affaccia su una grande piazza alla quale erano annessi una serie di servizi necessari per l'assistenza
ed il ristoro: le mangiatoie e le rimesse per la sosta dei cavalli, un antico frantoio, la grande locanda con i suoi
camini, l'arco che apre sul campo dove un tempo si svolgeva la fiera, i sotterranei con i pozzi di acqua dolce
e le nicchie per il riposo dei pellegrini. All'ingresso della locanda una lapide, andata perduta, con la famosa
massima, simbolo della saggezza popolare barbaranese: “Parole Poco Pensate Portano Pena Perciò Prima
Pensare Poi Parlare!”
Poco distante da Leuca Piccola si trovano le più importanti cavità carsiche della Provincia di Lecce, le VORE,
grandi inghiottitoi che nel passato hanno sempre suscitato timore e alimentato leggende nella popolazione
locale; la credenza più inquietante
considerava le loro buie profondità,
un passaggio obbligato per gli inferi!
Sulle loro pareti invece, grazie alla
temperatura ed umidità
prevalentemente costanti, si è
sviluppato un ecosistema unico nel
Salento con la presenza di specie
botaniche anche rare.
di San Lorenzo, imboccando una
delle tante stradine del centro storico,
si arriva alla Chiesa Madre risalente
al XVI secolo, nel cui interno si trova
la tela raffigurante il Santo Patrono.
San Lorenzo è festeggiato ogni anno
il 10 agosto con una delle feste
patronali più sentite di tutto il capo
di Leuca. Poco lontano dalla Chiesa
la bella Torre Capece, ultimo elemento
di un castello baronale cinquecentesco
e che spesso funge da cornice per
eventi culturali. Sul portale di ingresso
lo stemma della famiglia Capece, il
LEONE RAMPANTE ed una scritta
molto significativa: DEPOSE I POTENTI
ED ESALTO' GLI UMILI MDV (1505).
BARBARANO DEL CAPO
20 www.TorreVado.info
Orizzontali VERTICALI
WWW T O R R E V A D O I N F O
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O S A L E N T O S O L P I A
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A R P A I T A S O L E O V A
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A L B F T S T E C C A G O A L
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A D I B I T A O R I E N T E T
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V I C I B A R B A D U O M O
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S P I A G G I A C A L O R E O R A
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P O R I S I R E O A L T O
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A I R O N E S I A E A T E O
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Morciano
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I Vora
Vento
A Levante
T Lido
E Sementi
Pareo
arrivo Trova la frase ...................................................................... Via
un giorno tutto mio...
I percorsi che Vi proponiamo sono il nostro modo per offrirVi l’opportunità di conoscere il nostro territorio
attraverso una nuova prospettiva. E’ il nostro modo per augurarVi che la Vostra vacanza a Torre Vado lasci
nel vostro cuore delle emozioni che porterete con voi per sempre.
… con il DIVING
per provare l'emozione dell'immersione, un viaggio veramente indimenticabile ed unico alla scoperta di alcuni
tra i più suggestivi e variopinti punti di immersione del Mediterraneo: pareti a strapiombo, secche, relitti e grotte
saranno le nuove vostre scoperte; cernie, saraghi, aragoste, occhiate, Murene, anthias, gorgonie saranno i vostri
incontri. Partecipate alle Immersioni affidandovi alla competenza e professionalità pluriennali di Diving Service
ed i suoi collaboratori.
… a cavallo
in una delle tante tranquille e divertenti passeggiate tra gli ulivi e la macchia mediterranea, alla ricerca della
propria armonia attraverso il rapporto di intesa con il cavallo, che Francesco l'istruttore federale, saprà con
maestria e passione costruire insieme a Voi. Francesco guiderà il vostro percorso, e non solo materiale, vi porterà
a conoscere gli animali attraverso i semplici gesti dell'accudire e del prendersi cura dei cavalli, ritrovando con
loro e con voi stessi un'intensa armonia. Nella immensa ed elegante tenuta del Complesso turistico e Maneggio
DELLE ROSE, come in una grande famiglia, ad accoglierVisaranno i valori delle cose semplici e genuine, sarà
anche la buona tavola di casa Spano a farvi gustare i sapori leggeri e gustosi della cucina locale.
… in bici o in trekking
in un percorso naturale e molto tranquillo alla scoperta dei canaloni del Fano e de lu Muscio, partecipando alle
escursioni attraverso itinerari nella macchia mediterranea, dove si concentrano circa 70.000 anni di storia. Il
grande canale del Fano tra le sue alte pareti ed i suoi silenzi, racchiude i resti di un mondo fatto di riti e divinità,
di folletti e fate, di grotte rupestri e di antichi affreschi, testimonianze di vita quotidiana vissuta tra i canneti intorno
al piccolo corso d'acqua sorgiva.
Via G. Verdi,46
73040 Morciano di L. (Lecce)
Tel/Fax:0833743533
Cell. 3355445440 - 3331026782
…in mare aperto, pescatori per un giorno
a bordo della motobarca da pesca ATTILA II per vivere un'esperienza unica insieme ai pescatori, alle loro storie
e scrutare,come loro l’orizzonte, in trepida attesa. Partendo dal Porto di Torre Vado, vi emozionerete aiutando a
tirare le reti calate il giorno prima, a pulire il pesce, a ributtare le reti in mare; per chi lo desidera è possibile
acquistare il pesce appena pescato e fare il bagno. Diventerete "esperti"delle diverse tecniche di pesca, l'antica
tecnica del Tramaglio, Palangaro.
…a spasso per le vie di Morciano e di Barbarano, percorrendo gli itinerari indicati nella presente
guida, tra il centro storico le chiese e le case a corte, lasciandosi inebriare dal profumo del sugo di pomodoro
fresco che esce dalle finestre aperte delle nostre cucine: tra le tante sorprese … chissà, potreste ritrovarvi anche
un invito a pranzo!
Torre Pali
Marina di Torre Pali segue quella di Pescoluse. Vi
si accede dalla litoranea in direzione Gallipoli, si
arriva ad un incrocio con la piccola Chiesa di
Sant'Antonio; da qui un piccolo tratto di strada
porta alla graziosa piazzetta con i servizi
commerciali, il caratteristico ponte e la spiaggia
sabbiosa ai piedi dell’antica Torre di avvistamento.
Da piccolo borgo di pescatori Torre Pali oggi è
divenuta una ridente ed accogliente località turistica.
24 www.TorrePali.info
Pescoluse
Pescoluse is certainly the most
beautiful beach of the Salento;
charming as the more distant exotic
beaches, it represents one of the most
desired and popular place of the whole
coast. As the charming exotic beaches, also
Pescoluse in the Salento, has its long expanse
of white sand, crystalline waters and low
seabed, wonderful dunes covered with acacias
and white lily, kiosks and restaurants situated
among the reeds and the palms, lifesaving towers,
buoys, islets of sand and so much sun! About 4
km of sandy beach that have deserved over the
years the recognition of the 4 sails of
“Legambiente”.
Torre Pali
The Marina of Torre Pali follows that of Pescoluse.
It leads off from the coast road in direction Gallipoli,
you arrive at a crossroad with the small Church of
St Antonio; from here a little street lead to the pretty
square with the commercial services, the characteristic
bridge and the sandy beach at the feet of the ancient
sighting Tower. From a little suburb of fishermen, Torre
Pali has become today a laughing and pleasant tourist
place.
www.Pescoluse.info 25
Santa Maria di Leuca
www.Leuca.info 35
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La cucina salentina
La cucina GLOCAL
Ben ritrovati cari lettori ed appassionati dell’arte
culinaria. Per il secondo anno, mi si chiede di introdurvi
al culinario, e mai come quest’anno mi sento di suggerire
la riscoperta dei prodotti tipici e degli alimenti cosiddetti
“poveri”. Poveri senz’altro per la loro provenienza
agricola territoriale ma soprattutto perché per poterli
assaporare nella loro tradizionalità, la cuoca deve
cimentarsi in lunghe e macchinose preparazioni che
possano ridare onore a frattaglie , pesci azzurri, legumi
e paste generalmente lavorate a mano. Questa laboriosa
preparazione taglia
fuori dal mercato la sagra de li Diavulicchi
frenetico e cittadino
Il 31 luglio p.v. si svolgerà, nel centro storico di
questi prodotti , si
MORCIANO DI LEUCA, la prima sagra de “Li
preferiscono alimenti Diavulicchi” . Organizzata dall’ omonima
veloci da preparare associazione la sagra offrirà ai visitatori una ricca
senza troppa fatica e degustazione di prodotti tipici locali, di dolci e di
spesso per una legge vini del sud salento. La serata sarà allietata da un
di mercato , gruppo musicale che eseguirà, tra l’altro, motivi e
ovviamente più costosi; canzoni caratteristici della nostra terra. A completare
perciò, evviva la cucina la serata ci sarà l’estrazione del biglietto della lotteria
GLOCAL. Pensiamola che ha come unico premio la nuova Fiat 500!
pure in maniera
Non resta quindi che partecipare numerosi ad una
globale, elaboriamo serata che si preannunzia particolarmente piacevole
ricette con tecniche raffinate, con attrezzature e divertente. info: 349 5810837 - Lorenzo
modernissime, ma alla fine mangiamo e consumiamo
prodotti ed alimenti tipicamente locali. Valorizziamo Sagra delle 10 P
le nostre tradizioni e con esse tutto il bagaglio
gastronomico, spremiamo finché possibile le nostre Sabato 26 luglio torna la SAGRA DELLE 10P.
nonne con le loro ricette di economia domestica e Giunta alla sua 2a edizione, ma già apprezzata
offriamole ai turisti, apprezzeranno senz’altro. da tanti turisti, la manifestazione è organizzata
anche quest’anno dall’Associazione 10P .
Cerchiamo il forno che cuoce il pane, con grano locale
, ormai una rarità, ancora fino a quando è possibile Nella splendida cornice del centro storico di
con il fuoco a rami d’ulivo. Chiediamo ai ristoratori BARBARANO DEL CAPO, verranno preparati i
il pesce azzurro, le verdure dei campi senza piatti tipici locali, preparati con ricette tramandate
concimazioni forzate e facciamola finita con i prodotti di generazione in generazione. A partire dalla pasta
fuori stagione o decisamente fuori tradizione. Mi fatta in casa alle pittule, dalle pietanze a base di
piacerebbe vedere consumare olio d’oliva prettamente legumi al pesce fritto, per poi continuare con la
salentino sulle tavole del Salento, pomodorini del capo carne e le verdure cotte alla brace con i dolci e
di Leuca sulle frise di grano duro raccolto e macinato tanto buon vino.
Inoltre durante la serata si potranno visitare gli stand
nelle nostre terre, verdure raccolte dai nostri contadini
dedicati ai prodotti tipici e non, che caratterizzano
per i vari antipastini e ancora, pecorini per condire la nostra cittadina preparati esclusivamente dai
pasta ed altro. Mentre invece ci tocca ordinare filetti nostri paesani.
al pepe verde, risotti con i porcini, cotolette alla milanese Il tutto accompagnato dal ritmo del gruppo musicale
ecc ecc. Lasciate queste specialità regionali alle loro di musica popolare, “LU RUSCIU NOSCIU”, che
terre d’origine e sappiate apprezzare l’essenza della con le note della pizzica allieteranno la serata anche
terra in cui vivete o trascorrerete le vostre vacanze. grazie a balli folkloristici. Vi aspettiamo numerosi!
info: 340 1023298 - Marco
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