MINERALES

Element
o

Funcin en el organismo

Sntomas
deficiencia

de

Fuentes veganas

Sodio

Se adhiere al cloro para formar sal,

un componente esencial en los
fluidos del cuerpo, que circula fuera
de las clulas, y en la sangre y en el
cido hidroclrico en el estmago.
Trabaja en combinacin con el
potasio, manteniendo el agua y los
cidos en sus balances correctos con
el cuerpo. Regula la actividad de los
nervios y los mculos...

Su
deficiencia
causa
calambres
musculares
y
deshidratacin en
el
cuerpo.
Su
exceso
causa
retencin
de
fluidos, daa los
riones
e
incrementa
la
presin
sanguinea...

Verduras verdes, brotes

de alfalfa, lentejas, frutos
secos, zanahorias...

Potasio

Trabaja en colaboracin con el sodio.

Su absorcin se reduce si la dieta es
alta en azucar, alcohol o caf...

Msculos
dbiles,
reflejos
pobres,
constipacin,
confusin mental...

Harina de soja, judas,

fruta, pan, nueces, tofu
(queso de soja)...

Cloro

Trabaja junto al sodio por lo que su

balance es esencial

Idem que el sodio.

Aceitunas, algas...

Magnes
io

Trabaja en conjuncin con el calcio y

fsforo como componente de los
huesos. El balance del calcio y el
magnesio es esencial importante
para tener huesos fuertes y evitar
enfermedades como la osteoporosis.

Apata, depresin,
desrdenes
nerviosos, debilidad
muscular...

Nueces, tofu, lentejas,

harina entera de trigo,
frutas...

Fsforo

Combinado con el calcio para formar

fosfato de calcio, que es el mayor
componente de los huesos y dientes.
Tambin colabora para el uso del
complejo de vitaminas B.

Debilidad muscular.
Su exceso deteriora
el
balance
de
calcio/fsforo
y
causa
deficiencia
de calcio en el
cuerpo.

Extracto
de
levadura,
nueces, harina entera de
trigo,
judias,
pan,
lentejas, verduras verdes,
frutos
secos,
setas,
tubrculos
(patatas,
boniatos) ...

Calcio

Trabaja
en
conjuncin
con
el
magnesio, el fsforo y la vitamina D
para formar huesos y dientes. Este
balance es esencial. Tambin es vital
para el funcionamiento de los
nervios, la actividad de las enzimas,
la
contraccin
muscular.
En
conjuncin con la vitamina K es
necesaria para la circulacin de la
sangre y la curacin de las heridas.
Su absorcin se reduce en presencia
del cido phitico (cereales) y de cido
oxlico (espinacas)...

Calambres
musculares,
espasmos,
nerviosos...

Melaza, almendras, tofu,

pan entero de trigo, pipas
de girasol, frutos secos,
algas,
judias
cocidas,
brcoli,
semillas
de
ssamo,
habichuelas,
perejil, nabos, levaduras...

Hierro

Importante elemento. Ms de la
mitad del hierro del cuerpo es usado
para la hemoglobina (pigmento rojo
en la sangre) y la produccin de
enzimas usadas en la respiracin,
necesario
para
un
correcto
metabolismo del grupo de vitaminas
B: crecimiento de cabello, piel, uas y
huesos saludables...

Fatiga general, baja

resistencia a las
enfermedades...

Lentejas, avena, ciruelas,

pasas, pan entero de
trigo, albaricoques, higos,
granadas,
semillas
de
ssamo, germen de trigo,
judas de soja, coco,
cereales de trigo, tofu,
perejil, salvado, avellanas,
habichuelas...

Cobre

Necesitado por el hierro para la

formacin de hemoglobina, envuelto
en la formacin del pigmento
melanina que colorea la piel y el
cabello, esencial para la utilizacin de
la vitamina C...

Prdida del color

del
cabello,
anemia, prdida del
sentido del gusto,
ascenso
de
la
presin
sangunea...

Judas, cereales, granos,

verduras, setas, harina
entera de trigo, frutos
secos, pan, extracto de
levadura, coco...

Yodo

Regula el metabolismo. Se necesita

para tener un cabello, piel y uas
saludables, correcto crecimiento...

Baja
vitalidad,
pobre
circulacin
sangunea, pereza
fsica
y
mental,
reduccin
del
ndice metablico,
engordamiento,
piel
y
cabello
seco...

Verduras
verdes,
sal
marina, algas, cebollas,
cereales, ...

VITAMINAS
Elemento

Funcin
organismo

en

el

Sintomas de deficiencia

Fuentes veganas

Vitamina
A

Crecimiento,
piel
saludable,
cabello,
dientes, ojos, resistencia
a infecciones, esencial
para la visin.

Heridas en la boca y en las

encas, baja resistencia a las
enfermedades,
problemas
de piel, ceguera nocturna,
caspa, caida de las uas...

Zanahorias,
tomates,
espinacas, pasas, ciruelas,
albaricoques,
frijoles,
judias
verdes,
perejil,
peras, lechuga...

Vitamina
B1
(Tiamina)

Crecimiento,
buen
funcionamiento
del
sistema
nervioso,
obtencin de enega de
los carbohidratos, se
ocupa
del
buen
rendimiento
de
los
msculos, del corazn y
del cerebro.

Disminucin de la memoria,
falta de atencin, flaqueza
muscular, reduccin de la
capacidad mental, fatiga,
prdida del apetito...

Arroz integral (el arroz

blanco no), judas, harina
entera de trigo, extracto de
levadura, frijoles, germen
de trigo, tofu, nueces,
cacahuetes, avena, pan,
lentejas...

Vitamina
B2
(Riboflavi
na)

Obtencin de energa,
ayuda
a
crear
los
anticuerpos. Acta en la
regeneracin sangunea,
en el hgado, en el
trabajo cardaco y en el
aparato ocular.

Heridas en la esquina de la
boca, afecciones en la piel,
inflamacin en la crnea,
inflamacin de la lengua, ...

Aguacate,
avellanas,
lechuga
escarola,
espinacas, judas blancas,
levadura
de
cerveza,
nueces, perejil, pltano,
meln...

Vitamina
B5
(Niacina)

Obtencin de energa,
cabello
saludable,
esencial
para
la
produccin de hormonas
sexuales, ayuda al uso
orgnico de protenas,
hierro y calcio.

Pelagra:
Dermatitis
(enrojecimiento
y
descamacin). Diarrea (y
lesiones en la lengua),
Demencia
(alucinaciones,
delirios, amnesia...).

Calabaza,
cacahuetes,
levadura
de
cerveza,
pimiento dulce, tofu, arroz
integral, almendras, pipas
de girasol...

Vitamina
B6

Formacin
de
la
hemoglobina
y
anticuerpos
en
la
sangre, trata problemas
en la mestruacin de la
mujer, metaboliza las
protenas...

Pelagra,
musculares, ...

Levadura
de
cerveza,
judas, lentejas, bananas,
tofu, nueces, avellanas...

calambres

Vitamina
B12

El
ms
poderoso
elemento
antianmico
conocido, vital para la
produccin
de
hemoglobina,
esencial
para la divisin celular,
crecimiento y obtencin
de
energa
de
los
carbohidratos, salud de
los sistemas nervioso y
reproductivo.

Cansancio, heridas en la
lengua,
indigestin.GRAVE: formaci
n anormal de la sangre que
conduce a una anemia
megalobltica, desrdenes
nerviosos que conducen a la
degeneracin de la espina
dorsal y a la infertilidad en la
mujer...

Suplementos, batido de
soja enriquecido, cereales
de desayuno, levadura de
cerveza enriquecida en
B12 (no son fuentes fiables
alimentos no enriquecidos)

Vitamina
C

Crecimiento
de
los
huesos, curacin de las
heridas,
previene
infecciones, vital para
una funcin vital de los
nervios y el cerebro, piel
saludable,
dientes,
cabello,
glndulas
adrenales y capilares,
encas, incrementa la
absorcin de hierro en el
cuerpo, colabora con el
hierro en la formacin
de la hemoglobina.

Encias sangrantes, gingivitis,

lenta
curacin
de
las
heridas, depresin, dolor en
las articulaciones.

Ctricos, verduras verdes,

patata,
tomates,
pimientos, pasas...

Vitamina
D

Es
esencial
para
mantener y movilizar el
calcio y el fsforo en el
organismo,
sistema
nervioso
saludable,
corazn, piel, glndula
tiroides...

Emblandecimiento
huesos

Rayos solares.

Vitamina
E

Componente de todas
las
membranas
celulares, baja la presin
sanguinea,
msculos
saludables, reduce el
colesterol en la sangre.

(Muy rara deficiencia en

veganos)
Su
deficiencia
provoca la esterilidad.

Fruta,
nueces,
aceites
vegetales,
verduras
verdes...

Vitamina
K

Su funcin especfica es
coagular la sangre.

(Es muy dificil que pueda

llegar a ser insuficiente, ya
que
los
microbios
del
intestino la suministran).

Avena, patata, zanahoria,

col,
coliflor,
guisantes,
espinacas,
soja,
trigo,
fresas...

Vitamina
F

Nutre la piel, trabaja con

la vitamina D. Es un
componente vital en las
membranas
celulares,
fibras nerviosas, clulas
cerebrales y para el
normal funcionamiento
de
los
rganos
reproductivos.

Eczema (enrojecimiento y
descamacin de una parte
de la piel), granos y acn,
diarrea, prdida de peso,
caspa, sequedad en uas y
cabello.

Aceites polisaturados (soja,

girasol,
cacahuete),
nueces, granos...

de

los

Hidratos de Carbono
Son esenciales en la dieta pues la necesidad ms urgente del cuerpo humano es obtener energa y estos la
aportan
en
un
metabolismo
normal.
Aparte ahorran protenas. Los HdC son un grupo de sustancias que incluyen los azucares ms simples
(fructuosa (azcar de frutas, la + importante), galactosa y glucosa), los disacridos (lactosa, maltosa y
sacarosa) y los polisacridos (celulosa, glucgeno y almidn) Podemos encontrarlos en: Cereales integrales y

sus subproductos: arroz, trigo, avena, fideos; frutas como bananas, uvas y ciruelas; legumbres: arvejas,
lentejas y garbanzos; frutas secas como pasas, dtiles e higos; oleaginosas como nueces , almendras,
castaas, avellanas y man; verduras como papas y tapioca
Grasas
Forman el tejido adiposo, acta de recubrimiento de los rganos internos, conservando el calor corporal
como una capa bajo la piel. Son fundamentales para recubrir las neuronas (mielina) y el buen
funcionamiento del sistema nervioso. Tambin son una fuente concentrada de energas a las que se recurre
en segundo lugar, despus de los HdC o en especficos esfuerzo fsicos. Podemos encontrarlas
mayoritariamente en: Algas vegetales, nueces, almendras, avellanas y aceitunas. Tambin en: cereales
integrales, paltas, semillas, verduras, legumbres, races, etc.
Vitaminas
Son fundamentales para la digestin, para la reproduccin y el buen funcionamiento del sistema nervioso y
muscular, favorecen el crecimiento de los tejidos y la produccin de anticuerpos. Si existe deficiencia de
alguna de ellas, se produce una enfermedad determinada, la que se revierte al ingerir la vitamina que
faltaba.
Vitamina A: Esta se presenta como tal solo en los productos animales, pero los carotenas contenidos en los
vegetales son transformados por el organismo en Vit. A, esta adems se almacena, por lo que si consumimos
habitualmente carotenos de vegetales, siempre tendremos reservas de esta vitamina. Las conseguimos en:
Vegetales amarillos, y amarillo-rojizos y verdes como son las zanahorias, ajes, calabazas, tomates, papas,
espinaca, diente de len, batata, remolacha, cebolla, ciruela, pasas, lechuga, etc.
Vitamina C:
Una dieta vegana aporta ms vitamina C que una dieta crnica, por lo que no vale la pena consumir pastillas
de esta vit. La hallamos en: ctricos (naranja, kiwi, pomelos, limn, mandarina, etc), tomate, pimientos
verdes, verduras de hoja, coliflor, brcoli, papas, repollitos de bruselas, melones y mangos.
Vitamina D: Se almacena en el cuerpo, es vital para la absorcin del calcio y su utilizacin, por esto es
importante para nios y embarazadas. Se la llama tambin vitamina solar, ya que la mejor fuente es la
simple exposicin del cuerpo al sol. La sobredosis (en los que suelen tomar pastillas) puede ser peligroso.
Vitamina E: Evita la coagulacin de la sangre dentro de las venas, acta contra la vejez y mantiene la
fertilidad por ms aos.La mayora de los alimentos la poseen, pero abunda en: frutos secos, aceites y
cereales integrales.
Vitamina K: Efectos antihemorrgicos y de coagulacin, es rara su escacez pero es esencial en la dieta. Se
encuentra en: vegetales verdes y amarillos, verduras de hoja, repollo y espinacas.
Complejo Vitamina B: Todas desempean un papel importante en el metabolismo de los Hidratos de
Carbono, las grasas y protenas, tambin ayudan al funcionamiento del sistema nervioso. Las siguientes son
las fuentes principales de estas vitaminas:

B1: levadura de cerveza, germen de trigo y soja

B2: (riboflavina) levadura de cerveza, cereales enriquecidos, almendras
B3: levadura de cerveza, legumbres, mantequilla de man
B6: levadura de cerveza, cereales integrales, bananas y verduras.
B12: es importante ya que junto al cido flico regula la produccin de los glbulos rojos en la
mdula sea. Es de difcil obtencin para los veganos, ya que se encuentra en los productos animales. Se
la puede encontrar en : levadura de cerveza cultivada en medio rico en B12 (leer etiqueta), leche de soja
fortificada, sucedneos de carne (seitan, pasta de soja) siempre que estn enriquecidos en la citada
vitamina. Ningn alimento vegetal es una fuente fiable de B12. De hecho, muchos alimentos vegetales
como las algas o alimentos fermentados, contienen "anlogos" de B12, sustancias parecidas a la B12,
pero sin actividad real en nuestro cuerpo, y que adems bloquean la accin de la verdadera B12. Existen
tambin muchas pastillas de esta vitamina que son veganas. En esta pgina hay ms informacin al
respecto.
cido Flico: acta junto a la B12 en la fabricacin de glbulos rojos, actan uno en ausencia del
otro.
Se encuentra en: lechugas, legumbres, espinacas, bananas, frutos secos y cereales.
cido Pantotnico: es importante para la liberacin de energa y la sntesis de muchos compuestos
corporales.
Se encuentra en muchos alimentos por ej.: levadura de cerveza, salvado de trigo, repollo y arvejas.
Biotina: ejerce un papel importante en la utilizacin de los Hidratos de Carbono, las grasas y las
protenas. Se encuentra en la mayora de los alimentos y adems la sintetiza el propio organismo.
Tambin en: los porotos verdes, soja, frutos secos y levadura de cerveza.

Minerales
Son necesarios como reguladores qumicos y materiales de construccin.
Calcio: es el mineral ms abundante en el cuerpo, el 99% esta en los huesos y dientes. La ingesta excesiva
de protinas, limita la absorcin del calcio, como ocurre en la dieta basada en productos animales. En esta

pgina hay ms informacin al respecto. Se halla en semillas de ssamo, perejil, soja, chauchas, higos,
dtiles, verduras de hoja (espinaca, acelga, etc.) y tambin en jugos fortificados.
Hierro: combinado con una protena forman la hemoglobina, sustancia de la sangre que transporta el
oxgeno de los pulmones a los rganos y tejidos. Se halla en algas, soja y derivados, vegetales de hoja
(espinacas mayormente), papas, lentejas, frutas secas, cereales integrales, perejil, chauchas y levadura de
cerveza.
La presencia de vitamina C favorece la correcta absorcin del hierro, por lo que es muy recomendable
acompaar por ejemplo: una ensalada de lentejas (hierro) con jugo de limon (vit. C) u otras frutas. Adems
cocinar con los viejos utensillos de cocina hechos de hierro, puede aumentar la ingestin de este mineral
entre un 100 y un 400%, curioso pero til.
Zinc: es importante en el mantenimiento del sentido del gusto y en el crecimiento y sobre todo en la
maduracin sexual. El execivo consumo de alcohol provoca un aumento de la eliminacin del zinc. Las
fuentes son algas, semillas de calabaza, cereales integrales, legumbres, semillas de ssamo, frutas secas,
soja y levadura de cerveza.
Fsforo: influye en la formacin de huesos y dientes. Permite el almacenamiento y la liberacin de energa.
La ingestin excesiva de fsforo disminuye la absorcion del calcio, lo que lleva al organismo a tomarlo de los
propios huesos (futura osteoporosis). Una dieta basada en carnes y refrescos carbnicos (coca-cola o pepsi,
etc.) puede resultar en un desequilibrio calcio-fsforo, por la grandes cantidades presentes de fsforo en
estos productos. Fuentes apropiadas son germen de trigo, avena, manes, arvejas, levadura de cerveza
(algunas vienen enriquecidas con calcio para mayor beneficio).
Sodio/Cloro/Potasio: juntos controlan el balance lquido del organismo, las respuestas nerviosas y las
contracciones musculares. Los occidentales consumimos entre 3 y 6 veces ms sodio del que necesitamos
en realidad, el exceso de este, aumenta la retencin de lquidos y eleva el peso corporal. Obtenemos sodio y
cloro de las algas, la sal de mesa, y las verduras en general, y potasio: de la levadura de cerveza, el salvado,
papas, bananas, naranjas y tomates.
Magnesio: liberador de energa, absorbe y transporta nutrientes y transmite impulsos nerviosos y
contracciones musculares. Se encuentra en verduras frescas, algas, harina de soja, nueces, almendras, tofu
(queso de soja), cereales integrales y semillas de ssamo.
Yodo: es un componente de la hormona tiroidea, que regula funciones metablicas bsicas. Su deficiencia
puede
provocar
bocio.
Este problema disminuye al incluir yodo en la sal de mesa (sal yodada). Fuentes en sal yodada algas (ojo, un
exceso de algas puede ser perjudicial para el tiroides por exceso de yodo) y en mucha menor medida
verduras y legumbres.
Protenas
Solo las protenas contienen nitrgeno, uno de los 4 elementos fundamentales (carbono-hidrgeno-oxgenonitrgeno, los tres primeros se encuentran en las grasas y los hidratos de carbono), para el funcionamiento
qumico de animales y plantas.
Las protenas son las principales formadoras de vida. Derivado del latn Proteios que significa Primero o
Principal. Los ms notables fenmenos de la vida se producen gracias y a travs de ellas, como por
ejemplo el crecimiento y el desarrollo.
Encontramos protenas en: Semillas de girasol, tofu, nueces, salvado de trigo, cebada, mijo, arroz, chauchas,
coliflor, mantequilla de man, arvejas, lentejas, frutas oleaginosas, championes y pastas.

Planta AJO (Allium Sativum]

Efecto Medicinal
- Antiparasitario (amibas, scaris, tricocfalos...)
- Contra el asma, bronquitis gripes, neumonas.
- Ayuda a la circulacin sangunea. Hipertensin.
Preparacin
- Ajos frescos machacados, tomados en ayunas.
- Cocinando con romero en leche y endulzado con
miel de abejas.
- Cortar finamente o macerar un diente de ajo,
untar un pan, o mezclado con leche tibia.
ALBAHACA BLANCA (Ocimun basilicum]
Efecto Medicinal
- Enfermedades de los ojos conjuntivitis, Ptenogios).
- Digestiva. Antiespasmdica. Diurtica.
- Artritis.
Preparacin
- Por las noches aplicar en el ngulo interno de los

ojos unas 3 semillitas de albahaca.

- Con hinojo y salvia.
- Con llantn y suelda con suelda.
APIO COMUN [Apium Graveolens L.]
Efecto Medicinal
-Elimina el cido rico. Diabetes. Antiespasmdico.
Trastornos menstruales. Diarreas. Cicatrizante.
Ulceras del estmago y duodeno.
Preparacin
- Se prepara en infusin y se toma. Se puede
combinar con yerbabuena. La infusin sirve para
preparar el suero casero 3 vasos de jugo de repollo,
1 de jugo de zanahoria y 1 de jugo de apio,
mezclados. Repartidos en 5 tomas en el da durante
1 2 meses, con dieta apropiada.
BANANO o PLATANO MANZANO (Musa Sp.)
Efecto Medicinal

- Baja la tensin arterial.

Preparacin
- Licuar el tallo (vstago) con jugo de limn y agua.
Endlcelo con miel, tmelo diariamente.
BREVO o HIGO [Ficus canica L.)
Efecto Medicinal
- Alergias, (afecciones descamativas de la piel).
- Inflamaciones e infecciones de las vas
respiratorias.
- Prepara los tejidos para el parto, los hace ms
elsticos. Despus del parto se restacen ms pronto
los tejidos daados de la madre.
- Eliminar verrugas. - Estreimiento.
Preparacin
- Infusin y en baos.
- Solo o combinado con flores de sauco, poleo,
malva, con agua, leche, panela.
- Consumir higos frescos o secos.
- Aplicar en la verruga, la leche de las hojas y
frutos.
- Comer higos frescos.
CALENDULA [Calendula officicinals L.]
Efecto Medicinal
- Poderoso desinfectante y desinflamante. Heridas
mal cicatrizadas.
- Ulceras externas o internas (gstricas o
duodenales)
- Antiinflamatorio.
Preparacin - Aplicar directamente las flores o las
hojas cocinadas o crudas en forma de zumo 0
cataplasma.
- Machacar llantn en crudo, tomando en la infusin
de calndula 3 veces al da. De 1 a 3 meses con el
rgimen adecuado.
- Las flores de calndula se agregan a las coladas u
otros alimentos.
CALABAZA BLANCA VICTORIA [Curibita pepo
L.)
Efecto Medicinal
- Nutricin
- Desintoxicante
(Limpia el tubo digestivo) - Regenerador de tejidos.
- Antiparasitario
(Expulsa tenia, lombrices, etc.)
Preparacin
- En sopas, dulces (cabello de ngel), guisado.
- Comer la calabaza.
- Comerla directamente.
- Moliendo las almendras con leche y azcar.
Se toma.
CEBOLLA CABEZONA [Allium cepa L.)
Efecto Medicinal - Expectorante
- Bronquitis, pulmona, tensin arterial.
Preparacin
- Verter sobre ella varias gotas de limn.
- En medio vaso de agua se coloca una cebolla en
tajadas; se deja al sereno y al da siguiente se toma
con agua.

CILANTRO [Coriandrum sativum L.)

Efecto Medicinal
- Digestivo
- Sobre el sistema nervioso (sedante, histerias)
- Vermfugo.
Preparacin
- Se usa como condimento en las comidas.
- Comerlo con otros alimentos. - Las semillas tienen
propiedades vermfugas.
CIDRON [Lippia citrodora HBK]
Efecto Medicinal
- Tnico, revitalizador, relaja, sedante.
- Antiespasmdica y anticonvulsiva.
- Como digestiva y carminativa.
- Expectorante.
- Hipotnico (contra el insomnio).
Preparacin
- Tomarla en infusin sola o con hojas de toronjil.
Endulzar con miel de abejas.
- Tomar una infusin, adicionndole lechuga, canela
y manzana criolla.
- En tisana sobre las comidas.
- En infusin o agregarla al jarabe casero (de jugo
de frutas).
- Tomar una infusin de cidrn, toronjil, 3 gramos de
caf pergamino (caf seco) y amansa toro, antes de
ir a dormir.
LECHUGA [Lactuca sativa]
- Insomnio
LIMON (Citrus lemon] - Antisptico
bactericida.
Amigdalitis. - Golpes, contusiones, heridas. Estreimiento y como gran depurativo.
- Infecciones gastrointestinales, salmonellosis,
Shiguellosis, tifus)
- Para tumbar "callos" o "calvos" de los pies.
- Antiparasitario - Diarreas Preparacin
- El jugo de 1-2 limones se prepara con un poco de
miel de abejas o panela para hacer gargarismos.
- Aplicar una rodaja de limn fro o caliente sobre la
parte golpeada.
- Tomar medio vaso de jugo de limn en ayunas.
- Zumo de limn con papaya madura licuada.
- Aplicar todas las noches una rodaja de limn solo
o con aspirina sobre el "callo" o "clavo".
- Las semillas de limn machacadas o molidas
tomadas con agua de panela expulsan lombrices,
tenias.
- Agua de almidn con limn.
MANDARINA [Citrus nobilis L.]
- Tos, bronquitis, asma.
Preparacin
- Jarabe de jugo de mandarina: cocinar un vaso de
jugo, 2 cucharadas de azcar, panela o miel de
abejas, canela, romero, pino o eucalipto y cscara
de mandarina. Preparar lo del da. Hervir en vasija
esmaltada. Tomar varios pocillos en el da,
calientes.

MANZANILLA AMARGA [Matricaria chamomilla

L.]
- Dispepsias, ardor del estmago, gases,
indigestiones.
- Antiparasitario - Tnica
- Febrfuga
- Para dolores neurlgicos Preparacin
- Tomar en infusin.
- Combinado con apio, tomar infusin.
MANZANILLA ROMANA O DULCE [Anthemisis
nobilis]
- Tnico, calmante
- Inflamaciones genitales masculinas o femeninas y
en hemorroides.
- Afecciones de garganta, amigdalitis, anginas.
Preparacin
- Slo o con toronjil y amansa toro (3 hojitas de sta
y unos botoncitos de manzanilla por taza de agua
hirviendo.
- En baos de asiento. Se puede usar sola o con
malva de castilla.
- Cocimiento de manzanilla sola o con aspirina (1
tableta por taza de agua) para hacer gargarismos.
MANGO [cogollos] (Mangifera indica]
- Dolor de muela Preparacin
- Hervir los cogollos y hacer enjuagues bucales.
NARANJA AGRIA [Citrus vulgaris R.]
- Antirraquticas, desinflamartes.
- Rebajar de peso.
Preparacin
- Sus hojas en baos con romero, ruda, altamisa,
etc.
- Tomar el zumo.
NARANJA COMUN [Citrus aurantium]
- Antianmica Estreimiento Facilita la circulacin
sangunea.
- Insomnio
- Antiparasitario
- Antihelmntico (elimina tenias, lombrices).
Preparacin
- Comer la pulpa con algo de cscara.
- Comer la pulpa.
- Infusin con las flores o azahares.
- Cscaras secas de naranja, mezclados con miel.
- Consumir las semillas trituradas.
OREGANO (Origanum vulgaris L.]
- Estimulante de la digestin, diurtico, colagogo y
colertico. Facilita la produccin y la eliminacin de
la bilis.
- Carminativo para expulsin de gases intestinales y
clico por gases.
- Desinflamante y antisupurativo.
Preparacin
- Comerla como condimento en los alimentos.
- Slo o combinado con ans de pobre, anis o
eneldo.

ORTIGA O PRINGAMOSA [Urtica urens]

- Antiinflamatoria - Antialrgica
- Cada del cabello, caspa Preparacin - Emplastos
en las articulaciones hinchadas, especialmente
ortiga blanca, con toronjil y romero, en infusin y
enbaos.
- Tomar el zumo y darse masajes o untarse el zumo.
PAICO - Antiparasitario
- Tomar el zumo varias veces al da.
PAPAYO [Carica papaya]
- Contra infecciones, inflamaciones de vas
respiratorias, urinarias, digestivas.
- Facilita la digestin.
- Tos, bronquitis, (expectorantes).
- Antiparasitario - Inflamaciones
- Limpieza de la piel Preparacin - La popaina se usa
para ablandar carnes.
Comer fruta despus de los alimentos facilita la
digestin.
- Dieta de papaya madura con gotas de limn y
agua de malva.
- Flores de papayo en infusin.
- La leche (ltex) del papayo obra como vermifugo.
Tomar de 3 a 10 gotas de ltex en un vaso de leche
de vaca.
- Emplastos de hojas.
- En mascarillas faciales con el jugo, combinado con
panela o miel de abejas.
POLEO
- Vas respiratorias (gripes, bronquitis, asma, tos,
pulmona).
- Nicturia (nios que se orinan en la cama).
Preparacin
-- Solo o combinado con sauco, romero, hervidos
con leche y endulzados con miel.
- Comerlo como condimento
PRIMAVERA O PRIMULA
- Bronquitis
Preparacin
- Bebida en una taza de agua fra, poner una
cucharadita de raz. Hervir 2-3 minutos. Beber una
taza 3 veces a1 da, caliente y endulzarla con miel.
RUDA (Rosrnarinus officinalis L.]
-- Tiene principios activos muy fuertes y txicos; se
debe usar con moderacin.
- Erisipelas, sarnas
- Tonificante general
Preparacin
- En cataplasma.
- En baos.
ROMERO [Rosmarinus oficinals L.]
- Evita formacin de clculos - Antirreumtica,
antiartrtica, antialrgico.
- Cicatrizante de lceras externas,
- Arteriosclerosis
- Varices, flebitis, trombosis, anginas de pecho.
- Nerviosismo, histeria - Insuficiencias ovricas Relajante y tnico.

Preparacin
- En infusin, baos.
- Solo o con llantn, yerbabuena, en baos o en
polvo fino.
- Elimina el colesterol.
- Infusin con salvia blanca o morada en vino
blanco.
- Infusin.
- Con ruda y altamisa. - Infusin.

SALVIA [Lippia chilenss]

- Antiinflamatoria (amigdalitis, faringitis, bronquitis).
-- Se puede usar en toda clase de inflamaciones,
- Repelente de insectos
- Disolvente de clculos biliares.
Preparacin
- Tomarla en zumo o machacada, puesta en agua
fra para estar tomando.
- Por su sabor y olor muy amargos, los campesinos
la usan para fumigar cultivos.
- En crudo con llantn.
TOMATE DE ARSOL (Cyphornandra batcea]
- Arteriosclerosis Estimulante cerebral
- Revitaliza la piel, mucosas y la vista.
- Evita tumoraciones.
Preparacin
- Comerlos sin azcar.
TOMILLO [Thyrnus vulgaris L.]
- Neuralgias, golpes
- Estimulante digestivo -- Antiparasitario
- Halitosis (mal aliento)
Preparacin

- En cataplasma.
- Utilizarlo como condimento en los alimentos.
TORONJIL (Melissa officinalis L.]
- Antialrgico
- Disolvente de clculos biliares.
Preparacin
- Tisana combinada con ortiga blanca (bejuco).
- 5 a 7 races de azafrn, 5 races de grama, 1
ramita de toronjil, 3 tazas de agua; hervir 4
minutos. Tomar en el da durante 3 meses.
Para expulsar los clculos tome aceite de oliva y
jugo de limn.
YERBABUENA [Menta crispa L Menta
pipperita)
- Digestiva, (cura clicos estomacales y gases
intestinales).
Preparacin
- Bebida en infusin.
ZANAHORIA (Daneus, carotal] (Daucus carota
L.]
- Tnico cardaco
- Magnfico para los ojos (vitamina A)
Preparacin
- Comida en ensalada, cruda, con limn y un poco
de azcar.
Es importante aclarar que el efecto medicinal
sealado es una indicacin para lo que puede
usarse una planta. No considere este efecto como
una receta, consulte siempre al mdico en caso de
enfermedades graves.