Universidad autnoma de chiriqui

Facultad de ciencias naturales y exactas

Escuela de qumica
Laboratorio #3 Qm 234
Propiedades fsicas de compuestos organicos
Integrantes: Madelaine Garrido 6-720-1300, Mirian Samudio 4-478-838
Coordinador: Omar Chacn
Resumen:
El laboratorio realizado trataba sobre propiedades fsicas de compuestos
organicos como: punto de fusin, punto de ebullicin y solubilidad, utilizando 2
desconocidos escogidos por el coordinador, donde por medio de sus
caractersticas fsicas nos permite clasificarlos a partir de su solubilidad. El
desconocido solido se le realizo una prueba de solubilidad, donde se utilizo
compuestos acidos como basicos, asi como derivados de hidrocarburos y nos
indico que pertenece al grupo funcional Divisin N (soluble) en donde adems
se pudo determinar a partir de su punto de fusin segn sus caractersticas
que era el benzofenona. El desconocido liquido que a partir de su solubilidad nos
indic que pertenece al grupo insoluble de la Divisin I y por su punto de fusin
determinamos que es el Fenantreno.

Marco teorico
Cuando un compuesto (soluto) se diluye en un disolvente, las molculas de
aquel se separan y quedan rodeadas por las molculas del disolvente
(solvatacin). En ste proceso las fuerzas de atraccin intermoleculares entre
las molculas del soluto, son sobrepasadas, formndose nuevas interacciones
moleculares ms intensas entre las molculas del soluto y las del disolvente; el
balance de estos dos tipos de fuerzas de atraccin determina si un soluto dado
se disolver en un determinado disolvente.
La solubilidad de una sustancia orgnica en diversos disolventes es un
fundamento del mtodo de anlisis cualitativo orgnico, este mtodo se basa
en que una sustancia es ms soluble en un disolvente cuando sus estructuras
estn ntimamente relacionadas, dentro de la solubilidad tambin existen
reglas de peso molecular, ubicacin en una serie homloga y los disolventes
que causan una reaccin qumica como son los cidos y las bases. Para
determinar qu tan soluble es un compuesto hay que ver si la molcula tiene
mayor caracter polar, o mayor carcter no polar. El tamao del grupo alquilo

determina qu tan no polar es la molcula. Mientras ms larga sea la cadena

de carbonos, menos soluble ser el compuesto en agua.

Los enlaces con momento dipolar que pueden formar enlaces de hidrgeno
asignan el carcter polar a la molcula. Pero para ser solubles en agua deben
tener bajo peso molecular en su cadena de carbonos. Segn Kamm(2009).
Solubilidad en cido sulfrico concentrado: Este cido es un donador de
protones muy efectivo, y es capaz de protonar hasta la base ms dbil. Tres
tipos de compuestos son solubles en este cido, los que contienen oxgeno
excepto los diarilteres y los perfluoro, los alquenos y los alquinos, los
hidrocarburos aromticos que son fcilmente sulfonados tales como los
ismeros meta di sustituidos, los trialcohil-sustituidos y los que tienen tres o
ms anillos aromticos. Un compuesto que reaccione con el cido sulfrico
concentrado, se considera soluble aunque el producto de la reaccin sea
insoluble. Algunas veces al ensayar la solubilidad de un compuesto orgnico en
cido sulfrico concentrado, el compuesto reacciona y se transforma en un
producto insoluble. Por ejemplo, una olefina RCH=CHR; puede producir un
polmero insoluble, y un alcohol, ROH, puede deshidratarse a una olefina, R
CH=CH-R, que a su vez se transforma en un polmero insoluble. Todos los
compuestos que presentan este comportamiento se clasifican como solubles
en el reactivo.

Resultados
Resultados y Clculos

A) Solubilidad:
solubilidad del compuesto solido (L.J)
Desconocido
Solvente
resultados

(L.J)
20gotas de H2O
insoluble
(L.J)
20gotas de HCl 1.2N
insoluble
(L.J)
20gotas de NaOH 2.5 N
insoluble
(L.J)
20gotas de H2SO4 conc.
soluble
Divisin N soluble
B) Punto de ebullicin
Termmetro de mercurio con un rango de temperatura -10 C a 260 C, con
una divisin de 1 grado Celsius, con una temperatura del laboratorio 31C.
Cuadro IV:
Punto de ebullicin de la sustancia liquida (L.J)
Punto de ebullicin del(L.J)
No se
C) Punto de fusin:
Cuadro V: determinacin del punto de fusin del solido (S.A) utilizando el bao
de aceite.
Punto de fusin del (S.A)
56

D) Determinacin del punto de fusin con el fusionometro:

Cuadro VI:
Punto de fusin
54 C

E) Cuadro VII:

(L.J) benzofenona solubilidad

Discusin

Solubilidad
Morrison & Boyd (1990) Cuando se disuelve un slido o un lquido, las unidades
estructurales (iones o molculas) se separan unas de otras y el espacio entre ellas
pasa a ser ocupado por molculas del solvente. Slo el agua y otros solventes muy
polares son capaces de disolver, apreciablemente compuestos inicos al formar los
enlaces in dipolo, que en conjunto aportan suficiente energa para romper las fuerzas
interinicas en el cristal.
Bien con relacin a la clasificacin por solubilidad de compuestos orgnicos se obtuvo
que el slido desconocido benzofenona fue insoluble desde el inicio y al final con el
acido sulfrico concentrado fue soluble siendo parte de la divisin N; por lo tanto el
desconocido resulto el benzofenona debido a que es una cetona aromatica, lo cual
esta en la divisin N, adems cuando se le aadi el acido sulfrico tendio a ser
soluble.
B. Punto de Ebullicin
obtenido los resultados en la prctica de este laboratorio que el colocada en el tubo de
Durham empez a subir por el capilar a los 92C y a los 105C subi totalmente por el
capilar; un lquido puede calentarse pasado su punto de ebullicin, en ese caso se
dice que es un lquido sobrecalentado. En un lquido sobrecalentado, una pequea
perturbacin provocar una ebullicin explosiva. Esto nos lo deca la gua, pero al
realizar el experimento todo sali bien, ya que seguimos los pasos correctos para la
ejecucin de dicho experimento.
C. Punto de Fusin
Para que una sustancia pase de un estado a otro se hace necesario vencer las
fuerzas atractivas, aumentando la velocidad del movimiento de sus partculas
constituyentes. En este caso aumentamos la temperatura del material permitiendo una

trasferencia de calor.
Para determinar el punto de fusin es necesario emplear una sustancia desconocida,
en este caso utilizamos el benzofenona (slido) pulverizado, a la vez con aceite
mineral donde el primero en teora tiene un punto de fusin de 56C, apoyndonos del
punto de fusin del benzofenona 49C presentados en los libro e incluso en internet.
Segn Wikipedia (2016) ya que pudo haber afectado al no estar vigilando
constantemente cuando cambio de solido a liquido en la temperatura exacta.

Conclusiones
Luego de llevar a cabo esta experiencia de laboratorio podemos llegar a las siguientes
conclusiones:
Los puntos de fusin y de ebullicin son dos propiedades fsicas consideradas
importantes como criterio de identificacin de sustancias; sin embargo se necesita
informacin proveniente del texto para aumentar el nivel de confianza del estudio ya
que sin estas los puntos de fusin y ebullicin son insuficientes.
El punto de fusin de un compuesto slido es la temperatura a la cual se encuentran
en equilibrio la fase slida y la fase lquida y generalmente es informado dando el
intervalo entre dos temperaturas: la primera es cuando aparece una primera gotita de
lquido y la segunda es cuando la masa cristalina termina de fundir.
Si la sustancia desconocida tiene presencia de impurezas su punto de fusin ser
muy bajo en un intervalo de 0.5C aproximadamente.
Para determinar las propiedades fsicas de los compuestos orgnicos se debe
determinar si la sustancia es covalente polar, covalente no polar, y determinar el tipo
de enlaces (dipolo permanente, dipolo inducido - dipolo inducido o puentes de
hidrgeno).
Conociendo la estructura de un compuesto orgnico es posible predecir el tipo de
solvente que puede o no disolverlo.
https://sites.google.com/site/organicaiii/quimica_organica/quimica-organica-iiinueva/quimica-organica-iii-2009-2012/test-analisis-funcional2011/e11_2011/e11_2011
Jack.(2011). Propiedades fsicas de los compuestos orgnicos. Recuperado de
http://quimicadejack.blogspot.com/2011/11/propiedades-fisicas-de-loscompuestos.html.
Carey F. A. (1999) Qumica Orgnica. Mc. Graw Hill. Espaa. pp: 556-559
Jais. Solubilidad de compuestos. Recuperado de
http://sgpwe.izt.uam.mx/files/users/uami/jaislocr/AFO/PRACTICA_2_Solubilidad_
de_compuestos.pdf

Morrison & Boyd (1990) Qumica Orgnica. Addison-Wesley Iberoamericana. 5

Edicin.
USA.
https://es.wikipedia.org/wiki/Benzofenona.2016