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Ingredientes
125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
3/4 xcara de acar
1/2 xcara de acar mascavo
1 ovo
1 e 3/4 xcara de farinha de trigo
1 colher (ch) de fermento em p
300 g de chocolate meio amargo picado
1 colher (ch) de essncia de baunilha
para fazer cookie de chocolate acrescentar 1/4 xcara de chocolate em
p
Modo de Preparo
Misture a manteiga, acar mascavo, acar, essncia de baunilha (e
chocolate em p, se for fazer cookies com base de chocolate)
Adicione o ovo batido aos poucos e misture bem
Acrescente a farinha aos poucos e misture bem (pode ser na mo ou na
batedeira planetria)
Por ltimo, adicione o fermento e misture s para incorpor-lo massa
Depois da massa bem misturada, adicione o chocolate picado
Forme bolinhas pequenas e asse em forno preaquecido, sobre papel
manteiga, por aproximadamente 15 a 20 minutos (250 C)
Biscoito de nata
Ingredientes
Biscoitos amanteigados
Ingredientes
Biscoito de polvilho
Ingredientes
4 ovos
400 g de polvilho azedo
15 g de sal
65 g de leo de soja
Modo de Preparo
Colocar o polvilho e o sal numa vasilha
Reservar
Em outra panela, esquentar o leo at comear a sair fumaa
Com cuidado, virar o leo sobre o polvilho
Deixar esfriar at ser possvel misturar com as mos
Acrescentar os ovos, um a um, at o ponto de enrolar, colocar mais
ovos
Modelar o biscoito em forma de palito, num comprimento de 8
centmetros, e fritar em leo quente
Cookies de ma
Ingredientes
1 ma ralada
1 xcara de ch de acar
1 colher de sobremesa de fermento em p
1 ovo
1 xcara e 1/2 de ch de farinha
1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo
Sanduche de cookies
Ingredientes
Para os cookies:
1 caixa de mistura para bolos (do sabor de sua preferncia)
130 g de manteiga
2 ovos
Para o recheio:
Opo 1:
Chantilly o suficiente para rechear os sanduches
Opo 2:
1 pacotinho de cream cheese em temperatura ambiente
1 xcara de acar de confeiteiro
2 colheres de sopa de essncia de baunilha
3 colheres de sopa de manteiga
Modo de Preparo
Na batedeira coloque a manteiga, o cream cheese em temperatura
ambiente e a essncia de baunilha, por ltimo misture o acar
confeiteiro
Colocar na geladeira por 30 minutos, antes de usar como recheio dos
sanduches
Misture os ingredientes dos cookies at ficar homogneo
Com a ajuda de uma colher vai colocando um pouco dessa mistura
sobre um forma bem untada
No se preocupe que a massa dos cookies quando estiver no forno ir
esparramar e dar o formato redondo dos cookies, por isso no "pingue" a
massa muito prxima uma da outra, deixe um espao de uns 3 dedos
entre elas
Asse em forno a 180C, por 10 a 12 minutos, depende de cada forno
Deixe esfriar
Pegue dois cookies e recheie com o chantilly ou a mistura de cream
cheese, como se fosse um sanduche
Faa isso com o restante dos cookies
Rende 24 cookies ou 12 sanduches de cookies
cookies de aveia
Ingredientes
200 g de manteiga
1 xcara de ch de acar mascavo
1 xcara de ch de farinha de trigo
2 xcara de chde aveia em flocos
1 colher de ch de de fermento em p
2 colheres de ch de canela em p
1 ovo
1 colher de ch de essncia de baunilha
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture a manteiga, o acar, a farinha, a aveia e o
fermento
Amasse um pouco e coloque a canela, o ovo e a baunilha
Amasse at ficar macio
Abra com o rolo e faca cortes com uma forma redonda
Coloque em assadeira e leve ao forno de 15 a 20 minutos, ate ficarem
dourados
Quando esfriar, peneire acar de confeiteiro.