4.

8 ANALISA BIAYA
Dalam penelitian ini, dilakukan suatu analisa biaya terhadap pembuatan film pati
biji alpukat. Rincian biaya disajikan dalam tabel 4.3 berikut.
Tabel 4.3 Rincian Biaya Pembuatan Film Plastik Biji Alpukat
Bahan dan Peralatan Jumlah
Harga
Biaya Total (Rp)
Biji Alpukat (Persea
2 kg
Rp. 0,0,americana mill) untuk
pati
Cetakan akrilik 3 mm 9 buah
Rp. 15.000,-/buah
135.000,Sorbitol
1L
Rp. 65.000,-/L
65.000,Kitosan
1 kg
Rp. 500.000,-/kg
500.000,Analisa Fourier
4 sampel
Rp. 75.000,-/sampel 300.000,Transform Infra Red
(FTIR)
Analisa Uji Mekanis
27 sampel
Rp. 20.000,-/sampel 540.000,Analisa Scanning
3 sampel
Rp. 250.000,-/sampel 750.000,Electron Microscope
(SEM)
Analisa Rapid Visco
4 sampel
Rp. 150.000,-/sampel 600.000,Analyzer (RVA)
Uji Analisa Pati
Rp. 300.000,300.000,Total
3.190.000,Dari rincian biaya yang telah dilakukan diatas maka total biaya yang diperlukan
untuk membuat film plastik pati biji alpukat yaitu sebesar Rp. 3.190.000,-. Produk
yang akan dihasilkan dari film plastik pati biji alpukat yaitu plastik kemasan di
supermarket pengganti plastik konvensional. Adapun dimensi plastik kemasan
tersebut yang akan diproduksi,yaitu:

Panjang
Lebar
Tinggi

= 25 cm
= 25 cm
= 3 mm

Adapun perkiraan biaya pembuatan 1 plastik kemasan antara lain:

Tabel 4.4 Perkiraan Rincian Biaya Pembuatan Produk
Bahan dan Peralatan
Jumlah
Biaya Total (Rp)
Biji Alpukat (Persea
100 gram
0,americana mill) untuk pati
Cetakan akrilik 3 mm
1 buah
15.000,Sorbitol
2 ml
130,Kitosan
3 gram
1.500,Analisa Uji Mekanis
1 sampel
20.000,Total
36.630,Total biaya yang diperkirakan untuk membuat 1 pcs kemasan yaitu sebesar Rp.
36.630,-. Harga produk sejenis di pasaran memiliki rentang harga Rp. 45.000,-/kg.
Maka keuntungan yang akan diperoleh
Laba = Harga Jual Modal
Laba = Rp. 45.000 Rp. 36.630
Laba = Rp. 8.370
Dari perhitungan di atas, bahwa harga penjualan lebih besar daripada modal
yang dibutuhkan. Maka, dapat disimpulkan bahwa penelitian ini layak untuk
dikembangkan. Hasil yang baik dapat dicapai apabila kondisi operasi yang
digunakan baik dan instrumentasi yang memadai.