ALMACENES FRIGORFICO CENTRAL S.A.

Av. Argentina 4040 - 4068 Callao

AREA DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD

LABORATORIO

CERTIFICADO DE ANALISIS
SOLICITANTE
PRODUCTO
FECHA DE ELABORACION
CANTIDAD DE MUESTRA
CODIGO DE LOTE
LUGAR DE MUESTREO
FECHA DE MUESTREO
FECHA DE ANALISIS
N INFORME DE ANALISIS
FECHA DE EMISION

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Bakery
Super Hielo
23 de marzo del 2013
1 bolsa de 3.5 Kg
L230313
Planta de produccin
23/03/13
Hora: 08:11AM
23/03/13
Hora: 08:12 AM
230313
23/03/13

RESULTADOS

ANALISIS FISICO-QUIMICO
DETERMINACIONES

ESPECIFICACIONES

RESULTADO

METODO

DPD

< 500

EDTA

< 1000

ECmeter

6.5 - 8.5

6.5

PHmeter

Cristalino

Cristalino

Organolptico

Slido

Slido

Organolptico

Olor *

Inodoro

Inodoro

Organolptico

Sabor *

Inspido

Inspido

Organolptico

Cloro libre residual ( mg/l )

Dureza CaCO3 ( ppm )*
TDS ( ppm )*
pH*
Apariencia
Consistencia

Referencias:
Standard Methods For the Examination of Water and Waswater, 18 Edition, 1992, pages 445-446 Free Chlorine
Standard Methods For the Examination of Water and Waswater. Annual Book of ASTM, vol 11.01 Water (I) hardness
*DS N 031-2010-SA. Agua Potable Requisitos fisicoqumicos

La muestra de HIELO analizada CUMPLE los requisitos en cuanto a su

contenido de cloruros, carbonatos, sulfatos y slidos totales disueltos. Los resultados son
vlidos solo para la(s) muestra(s) analizada del lote respectivo.
CONCLUSION:

...
Blgo. Glicerio Chipana Leiva

JEFE DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD

LA-P-001 FM1
Editado: 05/11/05
Revisin: 6 (05/09/12)