El hidrocarburo

Se usan como combustibles en motores de combustin

interna. Adems de su uso como combustibles, los alcanos
medios son buenos solventes para las sustancias no *polares.
Los hidrocarburos de 9 a 16 tomos de carbono son lquidos
de alta viscosidad y forman parte del disel y combustible de
aviones
Los hidrocarburos son fuente de energa para el mundo
moderno y tambin un recurso para la fabricacin de
mltiples materiales con los cuales hacemos nuestra vida ms
fcil.
Como productos energticos, los hidrocarburos hacen andar al
mundo a travs de su uso como combustible en los diferentes
vehculos.
La industria de la petroqumica, ha multiplicado el uso del
petrleo en la fabricacin de diferentes objetos fabricados con
plsticos y fibras sintticas. Muchas cosas que nos rodean
como lapiceros, la tela de la ropa de bao, las cremas, las
pinturas, los insecticidas, muchas partes de las mquinas y de
los electrodomsticos, y an las botellas de gaseosa requieren
de la petroqumica para existir.
Dixido de carbono (CO2, R744)
El refrigerante CO2 (R744 Dixido de carbono) se utiliza cada
vez ms en los sistemas de refrigeracin para la industria
alimentaria. En la actualidad los supermercados utilizan cada
vez ms productores de hielo para ser conectados a centrales
frigorficas de CO2, en otras industrias se puede observar la
misma tendencia.
El dixido de carbono (CO2) es el ms importante de los gases
menores, involucrado en un complejo ciclo global. Se libera
desde el interior de la Tierra a travs de fenmenos
tectnicos, vulcanismo y a travs de la respiracin, procesos
de suelos, combustin de compuestos con carbono y la
evaporacin ocenica.

Por otro lado es disuelto en los ocanos y consumido en

procesos fotosintticos. En la actualidad su concentracin ya
super las 400 ppm (partes por milln volumen) y el mximo
histrico sigue subiendo ao tras ao, producto de la accin
antropognica: quema de combustibles fsiles y materia
orgnica en general y procesos industriales como la
fabricacin de cemento.
Producir cerveza. El CO2 es un aditivo aprobado para uso
alimentario. El agua carbonatada, tambin denominada soda
o agua con gas, no es ms que agua con CO2. El dixido de
carbono tambin aparece en bebidas alcohlicas, como la
cerveza, aunque en este caso suele provenir del proceso de
fermentacin. Es muy comn ver estas bebidas en barriles a
presin, especialmente la cerveza, donde el CO2 ha sido
aadido de manera articula con dos objetivos: enfriar la
bebida y mantener el gas necesario para que salga a presin
por el tirador, explica el libro coordinado por Lourdes Vega.
Zotropos positivos y negativos
Cada zotropo tiene una temperatura de ebullicin
caracterstica, el cual puede ser menor o mayor que las
temperaturas de ebullicin de cualquiera de sus
componentes. Los zootropos constituidos por 2 componentes
son llamados azetropos binarios, por
tres zotropos ternarios, etc.
Ejemplos conocidos son mezclas de un
95.63 % etanol + agua a presin atmosfrica (1 atm, o 101.3
kPa). Etanol y agua hierven a 78.4 C y 100 C
respectivamente, mientras que el zotropo lo hace a 78.2 C.
De hecho, 78.2 C es la mnima temperatura a la que una
mezcla de etanol + agua puede hervir, a presin
atmosfrica.2 Se trata entonces de un azetropo de
temperatura mnima, tambin conocido como
azetropo positivo debido a cmo el comportamiento de esta
mezcla se desva de la ley de Raoult.

Azetropos homogneos y heterogneos

Si los compuestos presentes en la mezcla no son
completamente miscibles, es posible encontrar un azetropo
sobre una agujero de miscibilidad. Este tipo de azetropo es
llamado heterogneo entonces, debido a la presencia de 2
fases lquidas sobre la fase vapor. Por el contrario, si el
azetropo se encuentra fuera de una zona de inmiscibilidad
(como los ejemplos anteriores de etanol+agua y cloruro de
hidrgeno+b), se trata de un azetropo homogneo.