Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
SAIS
Os sais so substncias muito presentes no nosso dia a dia. O sal mais comum o sal
que usamos na preparao de alimentos, o cloreto de sdio (NaCl). Alm dele podemos
citar: o cloreto de potssio (KCl), componente de adubos e fonte de potssio para as
plantas; carbonato de sdio (Na2CO3), empregado na fabricao do vidro; e o sulfato de
alumnio (Hl2(SO4)3), utilizado no tratamento de gua.
CIDO
Entre as mais comuns no nosso dia a dia esto o cido actico (presente na composio
do vinagre), o cido ctrico (que existe nas frutas ctricas, como limo e laranja), o cido
lctico (que existe no iogurte) e o cido acetilsaliclico (princpio ativo da aspirina).
Essas substncias apresentam pelo menos uma caracterstica comum: o sabor azedo.
Mas no se deve usar o paladar para classificar substncias desconhecidas. Esse um
procedimento que jamais deve ser adotado em laboratrio, pois muito perigoso: muitas
das substncias contidas nos frascos so txicas e podem causar a morte;outras podem
provocar queimaduras graves e outros danos irreparveis sade.
Essa mais uma caracterstica dos cidos: em geral, so substncias txicas e
corrosivas. Outra caracterstica dos cidos a conduo de corrente eltrica quando em
soluo aquosa, propriedade que tambm caracteriza os sais.
BASES
Elas se caracterizam por apresentar gosto adstringente (como o de bananas verdes) ou
custico (como o de substncias corrosivas). Como os sais e os cidos, as bases ou
hidrxidos conduzem corrente eltrica quando dissolvidas em gua.
Hidrxido de sdio (NaOH). Conhecida tambm como soda custica, essa substncia tem
diversas utilizaes: na fabricao de sabo, de detergentes e de produtos para
desentupir pias e ralos; na fabricao de celofane e da fibra raiom; no processo de
extrao de celulose na indstria de papel; etc.
Hidrxido de clcio (Ca(OH)2). Conhecida como cal hidratada ou cal extinta, essa
substncia usada na construo civil, na preparao de argamassa (areia, cal e
cimento) e na caiao (pintura a cal). As indstrias aucareiras tambm a utilizam na
purificao do acar comum.
XIDOS