SESIN O1

QUMICA ANALTICA
La Qumica Analtica es una rama de la Qumica que trata acerca de la
caracterizacin de las sustancias qumicas. Por ello, su objeto lo constituye la
materia en todas sus formas, ya sea inanimada o viviente, existente o posible.
El conocimiento de la composicin de la materia presenta los aspectos de
Identificacin de los grupos qumicos presentes en ella (molculas, tomos,
iones) y la Determinacin de la proporcin en la que dichos grupos constituyen la
muestra. Estos campos de accin dan lugar a la clsica divisin de la Qumica
Analtica en Cualitativa y Cuantitativa.
Qumica analtica cualitativa
Es la parte de la qumica analtica que determina la identidad de la especie
constituyente de una muestra. Muchos problemas de la Qumica Analtica
comienzan con la necesidad de identificar qu es lo que existe en una muestra.
Por ejemplo: la deteccin en la orina de un deportista de un frmaco destinado a
mejorar su rendimiento.
Qumica analtica cuantitativa
Es la parte de la qumica analtica que determina la cantidad de una especie
constituyente presente en una muestra. Este es quizs el tipo de problema que
con mayor frecuencia se encuentra en los laboratorios analticos. Por ejemplo: la
medicin de concentracin de glucosa en sangre.
METODOS ANALITICOS
Los mtodos empleados por la Qumica Analtica (mtodos analticos)
considerados como clsicos se emplearon durante un largo periodo de tiempo
para la caracterizacin de la materia. Estos mtodos, esencialmente empricos,
implicaban en la mayor parte de los casos una gran destreza experimental.
Los distintos mtodos analticos pueden clasificarse en:
Mtodos Qumicos (clsicos)
Anlisis Cuantitativo
- Mtodos volumtricos: cido-base, Redox, Precipitacin
- Mtodos gravimtricos: precipitacin, extraccin, volatilizacin, .etc
Anlisis cualitativo
- Inorgnico: Marchas sistemticas, Identificaciones directas
- Orgnico: Anlisis elemental y anlisis funcional
Mtodos Instrumentales
Mtodos Opticos
Mtodos Electroqumicos
Otros mtodos

El fundamento de los mtodos clsicos de Anlisis Cuantitativo es la aplicacin

de las leyes de la estequiometra. La forma de proceder es tomar una cantidad
perfectamente determinada de muestra (en peso o en volumen) y someterla a
reacciones qumicas que tengan lugar de forma prcticamente completa y en las
que intervenga el componente a determinar, deducindose la cantidad buscada
del peso del producto de la reaccin (mtodos gravimtricos) o del volumen de
reactivo consumido (mtodos volumtricos).
El desarrollo que los mtodos instrumentales han experimentado en las ltimas
dcadas ha constituido uno de los mayores avances del anlisis qumico, pues,
con su colaboracin se mejoran condiciones en cuanto a sensibilidad, selectividad,
rapidez, automatizacin, etc.
MEDICIN Y SSTEMA INTERNACIONAL DE UNIDADES
La idea de medicin, de medida, es intrnsicamente comparativa. Medir algo, en el
caso ms sencillo, es determinar cuantas veces una cierta unidad o patrn de
medida, cabe en el objeto a medir. Para medir la longitud de un objeto fsico
nosotros desplazamos una regla o cinta graduada sobre el mismo, observando
cuantas unidades (en este caso centmetros o metros) abarca el objeto en
cuestin. Es decir que comparamos el objeto con nuestro patrn de medicin para
determinar cuntas unidades y fracciones del mismo incluye.

Despus de la Revolucin Francesa los estudios para determinar un sistema de

unidades nico y universal concluyeron con el establecimiento del Sistema
Mtrico Decimal . La adopcin universal de este sistema se hizo con el Tratado
del Metro o la Convencin del Metro, que se firm en Francia el 20 de mayo de
1875, y en el cual se establece la creacin de una organizacin cientfica que
tuviera, por una parte, una estructura permanente que permitiera a los pases
miembros tener una accin comn sobre todas las cuestiones que se relacionen
con las unidades de medida y que asegure la unificacin mundial de las
mediciones fsicas.
As, el Sistema Internacional de Unidades , abreviado SI , tambin
denominado sistema internacional de medidas , es el sistema de unidades ms
extensamente usado. Junto con el antiguo sistema mtrico decimal, que es su
antecedente y que ha mejorado, el SI tambin es conocido como sistema
mtrico , especialmente en las naciones en las que an no se ha implantado para
su uso cotidiano. Fue creado en 1960 por la Conferencia General de Pesas y
Medidas, que inicialmente defini seis unidades fsicas bsicas o fundamentales.
En 1971 fue aadida la sptima unidad bsica, el mol.

El Sistema Internacional de Unidades est formado hoy por dos clases de

unidades: unidades bsicas o fundamentales y unidades derivadas.
UNIDADES BSICAS
El Sistema Internacional de Unidades consta de siete unidades bsicas, tambin
denominadas unidades fundamentales. De la combinacin de las siete unidades
fundamentales se obtienen todas las unidades derivadas.

Magnitud fsica
fundamental

Unidad bsica o Smbol

fundamental
o

Observaciones

Longitud

Metro

Se define en funcin de la
velocidad de la luz

Masa

Kilogramo

kg

No se define como 1.000 gramos

Tiempo

Segundo

Se define en funcin del tiempo

atmico

Intensidad de
amperio o ampere A
corriente elctrica

Se define a partir del campo

elctrico

Temperatura

Se define a partir de la
temperatura termodinmica del
punto triple del agua.

Cantidad de
sustancia

Kelvin

Mol

mol

Vase tambin Nmero de

Avogadro

Intensidad
luminosa

Candela

cd

Las unidades bsicas tienen mltiplos y submltiplos, que se expresan mediante

prefijos. As, por ejemplo, la expresin kilo indica "mil" y, por lo tanto, 1 km son
1.000 m, del mismo modo que mili indica "milsima" y, por ejemplo, 1 mA es 0,001
A
Definiciones para las unidades bsicas
Unidad de longitud : metro (m) El metro es la longitud de trayecto recorrido en el
vaco por la luz durante un tiempo de
1/299.792.458 de segundo.

Unidad de masa

El kilogramo (kg) es igual a la masa del prototipo

internacional del kilogramo

Unidad de tiempo

El segundo (s) es la duracin de 9.192.631.770

periodos de la radiacin correspondiente a la
transicin entre los dos niveles hiperfinos del
estado fundamental del tomo de cesio 133.

Unidad de intensidad de
corriente elctrica

El ampere (A) es la intensidad de una corriente

constante que mantenindose en dos
conductores paralelos, rectilneos, de longitud
infinita, de seccin circular despreciable y
situados a una distancia de un metro uno de otro
en el vaco, producira una fuerza igual a 2.10 7
newton por metro de longitud.

Unidad
El kelvin (K), unidad de temperatura
de temperatura termodinmic termodinmica, es la fraccin 1/273,16 de la
a
temperatura termodinmica del punto triple del
agua.

Observacin: Adems de la temperatura

termodinmica (smbolo T) expresada en kelvins,
se utiliza tambin la temperatura Celsius
(smbolo t) definida por la ecuacin t = T T 0 donde T 0 = 273,15 K por definicin.

Unidad de cantidad de
sustancia

El mol (mol) es la cantidad de sustancia de un

sistema que contiene tantas entidades
elementales como tomos hay en 0,012
kilogramos de carbono 12.
Cuando se emplee el mol, deben especificarse
las unidades elementales, que pueden ser
tomos, molculas, iones, electrones u otras
partculas o grupos especificados de tales
partculas.

Unidad de intensidad
luminosa

La candela (cd) es la unidad luminosa, en una

direccin dada, de una fuente que emite una
radiacin monocromtica de frecuencia 540
10 12 hertz y cuya intensidad energtica en dicha
direccin es 1/683 watt por estereorradin.

SESIN 02
EL MOL
En el laboratorio o en la industria no se trabaja con smbolos o nmeros, se trabaja
con sustancias concretas, que se palpan. Para facilitar las tareas de investigacin
sobre algn elemento qumico los cientficos utilizan siempre gran cantidad de
tomos.
Como la cantidad de tomos que necesitan es realmente impresionante, para
simplificar sus clculos los qumicos utilizan una unidad de cantidad de
materia llamada mol (del latn moles que significa montn).
Esta nueva unidad que estamos definiendo hace que para las diferentes
sustancias un mol de una no tenga la misma masa en gramos o kilogramos que
para otra sustancia.

Haciendo un pequeo smil no puede ser igual la masa de 100 "tornillos" que la
masa de 100 "destornilladores", aunque en ambos casos haya el mismo nmero
de unidades.
Qu es el mol?
Un mol es la cantidad de materia que contiene 6,02 x 10 23 partculas elementales
(ya sea tomos, molculas, iones, partculas subatmicas, etctera). Por eso,
cuando un qumico utiliza el trmino mol , debe dejar en claro si es:
1 mol de tomos
1 mol de molculas
1 mol de iones
1 mol de cualquier partcula elemental.
Un nmero con nombre propio
Este nmero tan impresionante:
602.300. 000.000. 000.000. 000.000
o sea: 602.300 trillones = 6,02 x 10

23

tiene nombre propio, se llama Nmero de Avogadro .

ESTEQUIOMETRA
Es el trmino que se usa para referirse a todos los aspectos cuantitativos de la
composicin y reacciones de las sustancias qumicas.
Clculos estequiomtricos
Las distintas operaciones matemticas que permiten calcular la cantidad de una
sustancia que reacciona o se produce en una determinada reaccin qumica
reciben el nombre de clculos estequiomtricos.
Mediante clculos estequiomtricos se hallan las masas, volmenes o nmeros de
moles de las sustancias que intervienen en las reacciones qumicas. Para ello
debemos asegurarnos que las frmulas sean las correctas y que la ecuacin
est balanceada, como as tambin razonar el significado de la ecuacin y de los
otros datos en funcin de los nmeros de moles de cada sustancia.
Se quiere encontrar la masa de oxigeno requerido para reaccionar con 0,3 moles
de aluminio, produciendo xido de aluminio.

Solucin: El mtodo general para resolver este problema implica el empleo de la

parte ms valiosa de la informacin acerca de la reaccin: la ecuacin qumica
En este caso la ecuacin qumica balanceada es:
4 Al + 3 O2 2 Al2O3
De acuerdo con ella, entonces:
4 moles de Al consumen 3 moles de O2, o abreviando:
4 moles de Al 3 moles de O2
Ahora se puede utilizar esta relacin para construir un factor de conversin (del
mismo modo que en el caso de conversin de unidades):
3 moles de O2
0,3 moles de Al x ---------------------- = 0,255 moles de O2
4 moles de Al
Por lo tanto se requieren 0,255 moles de O2
Ahora se deben convertir esos moles de oxgeno a gramos de oxgeno, para lo
cual se usa la relacin:
1 mol de O2 = 32 g de O2
32 g de O2
0,255 moles de O2 x ------------------- = 7,2 g de O2
1 mol de O2
Se observa que estos dos pasos se podran haber combinado:
3 moles de O2 32 g de O2
0,3 moles de Al x -------------------- x ------------------ = 7,2 g de O 2
4 moles de Al
1 mol de O2
Si bien, el problema se puede resolver tambin utilizando reglas de tres simple, el
uso de los factores de conversin conduce a un mtodo ms sencillo.
Resolver los problemas estequiomtricos en funcin de los moles tiene ciertas
ventajas, porque el mol es una unidad qumica, ya que los moles reaccionan en la
misma relacin que los tomos y molculas.
Luego el nmero de moles de cualquier sustancia puede ser convertido a
unidades que pueden medirse directamente en el laboratorio, como por ejemplo
gramos, simplemente multiplicando por el peso de un mol.
Continuando con la ejercitacin anterior: cuntos gramos de Al2O3 se podran
producir si 12,5 g de O2 reaccionan completamente con el Al?
El problema consiste en determinar:
12,5 g de O2 ? g de Al2O3
De los coeficientes de la ecuacin balanceada se extrae la siguiente equivalencia
qumica:
3 moles de O2 2 moles de Al2O3

Ahora es necesario tener las relaciones que permitan convertir las unidades de
laboratorio, gramos, a las unidades qumicas, moles.
Estas son:

1 mol de O2 = 32 g de O2
1 mol de Al2O3 = 102 g de Al2O3
Estas tres relaciones se pueden aplicar como factores de conversin. Se
distribuyen de manera que puedan eliminarse las unidades apropiadas:
1 mol de O2 2 moles de Al2O3 102 g de Al2O3
12,5 g O2 x ---------------- x ------------------------ x ---------------------- = 26,56 g Al 2O3
32 g de O2
3 moles de O2
1 mol de Al2O3

EJEMPLO
Para obtener oxgeno en el laboratorio se descompone el clorato de
potasio (KClO3) en cloruro de potasio (KCl) y dioxgeno (O2), calentando
en presencia de un catalizador. Qu masa de oxgeno obtendrs si
descompones 30,6 g de KClO3?
Masas atmicas relativas: K = 39; Cl = 35,5; O = 16
SOLUCION
1- La ecuacin qumica ajustada es:
2 KClO3 2 KCl + 3 O2
2- El dato son los 30,6 g de KClO3. Como la masa molar del KClO3 es M(KClO3) =
122,5 g/mol, los moles de KClO3 son:
n(KClO3) = m(KClO3)/M(KClO3) = 30,6 g/122,5 g/mol = 0,25 mol de KClO3.

3- La relacin estequiomtrica entre el KClO3 (dato) y el O2 (incgnita) es:

2 mol de KClO3/3 mol de O2= 0,25 mol de KClO3/ n(O2)
Si despejas la cantidad de sustancia de O2,
n(O2) = 0,375 mol de O2
4- Para obtener la masa de O2 que se obtiene, calculas la masa molar del O2,
M(O2) = 32 g/mol, y te queda:

m(O2) = n(O2) M(O2) = 0,375 mol 32 g/mol = 12 g de O2

CALCULOS ESTEQUIOMETRICOS
1. El pas final en la produccin del metal cromo consiste en la reaccin del xido
de cromo (III) con silicio a alta temperatura:
2 Cr2O3 (s) + 3 Si (s) 4 Cr (s) + 3 SiO2 (s)
a) Cuntos moles de Si reaccionan con 5 moles de Cr2O3?
b) Cuntos moles de cromo metlico se forman?
Sol: 7,5 moles; 10 moles. Fsica y Qumica
2. El clorato de potasio, KClO3, se obtiene por la accin del cloro sobre una
disolucin de hidrxido de potasio KOH en caliente, segn la reaccin:
KOH + Cl2 KClO3 + KCl + H2O
a) Ajusta la ecuacin qumica.
b) Calcula la cantidad de KClO3, en mol, que se obtiene al reaccionar 10 mol
de KOH con la cantidad suficiente de Cl2.
c) Calcula la cantidad de cloro, en mol, que reacciona completamente con 5
mol de hidrxido de potasio.
Sol: 1.67 mol; 2.5 moles.
3. Qu masa y cantidad de sulfuro de cobre se obtiene al hacer reaccionar 64 g
de azufre con la cantidad adecuada de cobre?
Sol: 191 g y 2 moles.
4. El hidrgeno y el oxgeno moleculares reaccionan entre s para formar agua.
a) Escribe y ajusta la reaccin.
b) Cuntos moles y gramos de agua se formarn a partir de 100 g de
hidrgeno?(3.6.106) Sol: 900 g y 50 moles.
5. En un horno se produce la siguiente reaccin:
Bi2S3 + O2 Bi2O3 + SO2
a) Ajusta la ecuacin qumica.
b) Calcula la masa de Dixido de azufre, que se obtiene al reaccionar 1 kg de
Bi2S3 con la cantidad suficiente de O2.
c) Calcula la masa de oxigeno, que reacciona completamente con 5 mol de
Bi2S3.
Sol: 374,4 g SO2 ; 720 g O2.
6. El amoniaco se descompone en nitrgeno e hidrgeno, ambos en estado
gaseoso.
a) Escribe la ecuacin de la reaccin ajustada.

b) Calcula la cantidad de hidrgeno que se desprende en la descomposicin de

68 g de amonaco.
c) Cuntas molculas de hidrgeno se desprenden?
Sol: 6 moles y 3,61 1024 molculas
7. A partir de la ecuacin ajustada C + O2 CO2 , calcula:
a) La masa y cantidad de oxgeno necesaria para reaccionar con 10 g de
carbono.
b) La masa y cantidad de dixido de carbono que se obtendr en el caso
anterior.
c) La cantidad de partculas de oxigeno que reaccionan y de dixido de
carbono que se desprenden.
Sol: a) 26,7 g y 0,83 moles; b) 36,7 g de CO2 y 0,83 moles c) 510 23 partic.
8. Cuando reacciona el magnesio (MMg=24,3 u) con el oxgeno (Mo = 16 u) se
produce xido de magnesio. Escribe y ajusta la reaccin:
a) Qu masa y cantidad de xido se obtiene si partimos de 200 g de
magnesio?
b) Qu masa y cantidad de oxgeno se consume en el caso anterior?
c) Cuntas molculas de oxgeno reaccionan cuando se obtiene 1 mol de
xido?
Sol: 331,7 g y 8,23 moles; 131,7 g y 4,11 moles; 3,0210 23 molculas
9. La aspirina C9H8O4, se obtiene por reaccin del cido saliclico, C7H6O4, con
anhdrido actico, C4H6O9. La ecuacin de la reaccin es:
C7H6O3 + C4H6O3 C9H8O4 + C2H4O2
a) Cuntos gramos de cada reactivo se necesitan para obtener 50 g de
aspirina?
b) En qu proporcin estn estos reactivos en la mezcla original?
Sol: 38,33 g; 28,33 g.
10. Las caretas de oxgeno, utilizadas en las emergencias, contienen superxido
de potasio, KO2, el cual reacciona con el CO2 y el agua del aire exhalado
dando oxgeno, segn la ecuacin:
KO2 (s) + H2O (g) + CO2 (g) KHCO3 (s) + O2 (g)

SOLUCIONES Y DILUCIONES
Una solucin (o disolucin) es una mezcla de dos o ms componentes,
perfectamente homognea ya que cada componente se mezcla ntimamente con
el otro, de modo tal que pierden sus caractersticas individuales. Esto ltimo
significa que los constituyentes son indistinguibles y el conjunto se presenta en
una sola fase (slida, lquida o gas) bien definida.
Una solucin que contiene agua como solvente se llama solucin acuosa.
Si se analiza una muestra de alguna solucin puede apreciarse que en cualquier
parte de ella su composicin es constante.
Entonces, reiterando, llamaremos solucin o disolucin a las mezclas
homogneas que se encuentran en fase lquida. Es decir, las mezclas
homogneas que se presentan en fase slida, como las aleaciones (acero,
bronce, latn) o las que se hallan en fase gaseosa (aire, humo, etc.) no se les
conoce como disoluciones.
Las mezclas de gases, tales como la atmsfera, a veces tambin se consideran
como soluciones.
Las soluciones son distintas de los coloides y de las suspensiones en que las
partculas del soluto son de tamao molecular y estn dispersas uniformemente
entre las molculas del solvente.
Las sales, los cidos, y las bases se ionizan cuando se disuelven en el agua
Caractersticas de las soluciones (o disoluciones):
I) Sus componente no pueden separarse por mtodos fsicos simples como
decantacin, filtracin, centrifugacin, etc.
II) Sus componentes slo pueden separase por destilacin, cristalizacin,
cromatografa.
III) Los componentes de una solucin son soluto y solvente.
Soluto es aquel componente que se encuentra en menor cantidad y es el que se
disuelve. El soluto puede ser slido, lquido o gas, como ocurre en las bebidas
gaseosas, donde el dixido de carbono se utiliza como gasificante de las bebidas.
El azcar se puede utilizar como un soluto disuelto en lquidos (agua).
Solvente es aquel componente que se encuentra en mayor cantidad y es el medio
que disuelve al soluto. El solvente es aquella fase en que se encuentra la
solucin. Aunque un solvente puede ser un gas, lquido o slido, el solvente ms
comn es el agua

IV) En una disolucin, tanto el soluto como el solvente interactan a nivel de sus
componentes ms pequeos (molculas, iones). Esto explica el carcter
homogneo de las soluciones y la imposibilidad de separar sus componentes por
mtodos mecnicos.
Mayor o menor concentracin
Ya dijimos que las disoluciones son mezclas de dos o ms sustancias, por lo tanto
se pueden mezclar agregando distintas cantidades: Para saber exactamente la
cantidad de soluto y de solvente de una disolucin se utiliza una magnitud
denominada concentracin.
Dependiendo de su concentracin, las disoluciones se clasifican en diluidas,
concentradas, saturadas, sobresaturadas.
Diluidas: si la cantidad de soluto respecto del solvente es pequea. Ejemplo: una
solucin de 1 gramo de sal de mesa en 100 gramos de agua.
Concentradas: si la proporcin de soluto con respecto del solvente es grande.
Ejemplo: una disolucin de 25 gramos de sal de mesa en 100 gramos de agua.
Saturadas: se dice que una disolucin est saturada a una determinada
temperatura cuando no admite ms cantidad de soluto disuelto. Ejemplo: 36
gramos de sal de mesa en 100 gramos de agua a 20 C.
Si intentamos disolver 38 gramos de sal en 100 gramos de agua, slo se
disolvera 36 gramos y los 2 gramos restantes permanecern en el fondo del vaso
sin disolverse.
Sobresaturadas: disolucin que contiene mayor cantidad de soluto que la
permitida a una temperatura determinada. La sobresaturacin se produce por
enfriamientos rpidos o por descompresiones bruscas. Ejemplo: al sacar el corcho
a una botella de refresco gaseoso.
Modo de expresar las concentraciones
Ya sabemos que la concentracin de las soluciones es la cantidad de soluto
contenido en una cantidad determinada de solvente o solucin. Tambin debemos
aclarar que los trminos diluida o concentrada expresan concentraciones relativas.
Las unidades de concentracin en que se expresa una solucin o disolucin
pueden clasificarse en unidades fsicas y en unidades qumicas.
Unidades fsicas de concentracin
Las unidades fsicas de concentracin estn expresadas en funcin del peso y del
volumen, en forma porcentual, y son las siguientes:
a) Tanto por ciento peso/peso %P/P = (cantidad de gramos de soluto) / (100
gramos de solucin)
b) Tanto por ciento volumen/volumen %V/V = (cantidad de cc de soluto) / (100 cc
de solucin)
c) Tanto por ciento peso/volumen % P/V =(cantidad de gr de soluto)/ (100 cc de
solucin)

a) Porcentaje peso a peso (% P/P): indica el peso de soluto por cada 100
unidades de peso de la solucin.

b) Porcentaje volumen a volumen (% V/V): se refiere al volumen de soluto por

cada 100 unidades de volumen de la solucin.

c) Porcentaje peso a volumen (% P/V): indica el nmero de gramos de soluto

que hay en cada 100 ml de solucin.

Ejercicio:
Se tiene un litro de solucin al 37%. Cuntos litros de agua se tienen que agregar
para que quede al 4%?
Resolvamos:
El problema no indica las unidades fsicas de concentracin. Se supondr que
estn expresadas en % P/V.
Datos que conocemos: V = volumen, C= concentracin
V1 = 1 litro
C1 = 37%
37% P/V = significa que hay 37 gramos de soluto en 100 ml de solucin
(solucin = soluto + solvente).
C2 = 4%
V2 = ?
Regla para calcular disoluciones o concentraciones
V1 C 1 = V2 C 2
Puede expresarse en: % P/V
Reemplazando los datos que se tienen del problema, se obtiene:

Entonces, si tenemos un litro de solucin al 37%; para obtener una solucin al 4%

es necesario tener un volumen de 9,25 litros; por lo tanto, para saber cuantos
litros de agua hay que agregar al litro inicial, hacemos:
V2 V1 = Volumen de agua agregado
9,25 1 = 8,25 litros
Respuesta: Se deben agregar 8,25 litros de agua
EJERCICIOS DE PORCENTAJES DE SOLUCIONES
a) calcular la masa del soluto que se encuentra en una solucion al 10% y que
contiene 350ml de
H2O.
R=
10/100= X/ X+350g
10(x+350g) = 100 (x)
3500 =100x - 10x = 90x
X=3500g/90 = 38.88g
b) calcular el volumen de agua que se encuentra en una solucion al 3% y que
contiene 15ml de etanol CH3 CH2 - OH
R=
3/100 = 15m/ 15ml +C
3(15 +C) = 100 (15)
45 + 3C = 1500
3C=1500 - 45
3C= 1455
C= 1455/ 3
C= 485 ml de H2O