Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Nivel: Secundario
Material desarrollado como trabajo final de la Especializacin en Educacin y TIC del Instituto
Nacional de Formacin Docente, Ministerio de Educacin de la Republica Argentina
Propsitos
Estimular la reflexin crtica y actitud responsable en el uso del recurso agua en los
procesos productivos y en la vida cotidiana.
Objetivos
Que los alumnos:
Identifiquen los diversos usos del agua: como insumo, como fuente de energa,
como producto final, etc.
Contenidos
Anlisis de procesos tecnolgicos que utilizan agua. Usos del agua: como insumo de procesos.
Como fuente de energa. Anlisis de procesos de transformacin de energa provenientes
Actividades
Actividad 1
grupal sobre el documento compartido puede continuarse fuera del tiempo de clase,
en actividades extra ulicas. Tiempo estimado: 10 minutos.
Recursos
Videos
La abuela grillo http://www.portaloaca.com/videos/documentales-/2335-abuela-grillo-corto-deanimacion.html
Textos de Internet:
La
privatizacin
del
agua
en
Sudamrica,
disponible
en
http://www.yurileveratto.com/articolo.php?Id=204
Herramientas:
Google drive
Evaluacin
Los estudiantes, al compartir el documento que crearon en Google Drive con el docente,
permiten realizar el seguimiento de las producciones de cada grupo, tanto en la reflexin sobre
el video inicial, como en los textos ledos, adems, el docente toma nota de los aportes de cada
uno y de los grupos en la discusin. Las devoluciones del docente en los documentos
compartidos permite orientar la bsqueda, superar dificultades, o reconocer los logros
alcanzados en el trabajo.
Los criterios de evaluacin son el reconocimiento por los alumnos de la idea principal del video,
los actores que intervienen, y la relacin que puedan establecer entre lo observado en el video,
y los textos que leyeron posteriormente. El docente valora las opiniones y posturas de cada
alumno, y del grupo, en los documentos compartidos y la discusin en el aula, solicitando que
estn fundamentadas en los textos consultados.
Actividad 2
Actividad inicial: el docente retoma los contenidos desarrollados en la actividad 1, y pregunta a
los alumnos sobre el uso que se le da al agua en el video. Luego, les pide, recuperando
saberes previos, que digan qu otras aplicaciones tiene el agua en los procesos. Cierre, con la
elaboracin de una lista sobre el uso del agua en los procesos tecnolgicos, que pide a cada
grupo que incorporen al documento compartido que elaboraron. Tiempo estimado: 10 minutos.
El docente comparte con la clase una pgina de la compaa TLV que presenta, con
animaciones, lo que facilita la comprensin, las principales aplicaciones del vapor de agua.
Explica aspectos que los alumnos todava no conocen, responde a las preguntas, y
finalmente pide a los grupos ya formados en la clase anterior, que investiguen los usos
principales del agua en los procesos: uno de los grupos se ocupar de la produccin de
agua potable, otro grupo del agua para riego, un grupo buscar informacin sobre el uso
del agua para calentamiento, o en estado de vapor en diversos procesos, otro grupo del
uso del agua para enfriamiento, y el grupo restante, otros usos del agua en procesos. Se
deja deliberadamente fuera de la investigacin, el uso del agua como fuente de energa,
que se desarrollar en otra actividad. El docente propone para todos los grupos un sitio que
da orientaciones sobre la bsqueda y seleccin de informacin en Internet, adems de
mencionar los criterios a tener en cuenta en esa bsqueda. Cada grupo crear un
diagrama de bloques que represente el proceso, utilizando el programa Gliffy, o se valdr
de una presentacin con diapositivas.
Luego deber, en los respectivos documentos compartidos: describir el funcionamiento
del/los procesos analizados, el papel que juega el agua en los mismos, y las operaciones
que se realizan sobre este insumo.
Tiempo estimado: 120 minutos.
Los alumnos y el docente realizan una visita a dos establecimientos: uno de
industrializacin de leche, donde se produce leche en polvo y otros productos, el otro de
fabricacin de aceites vegetales que utiliza el proceso de extraccin por solvente. Ambos
procesos fueron estudiados previamente en otra secuencia. Los alumnos resuelven la gua
de actividad sobre el respectivo proceso que les suministra el docente, con relacin a esta
secuencia, debern: construir un diagrama de flujo que represente el proceso (utilizando el
programa Gliffy), detallando el rol que desempea el agua en el proceso y las operaciones
que se realizan sobre este insumo. Tiempo estimado: 120 minutos cada visita.
Cierre: cada grupo explicar al resto de la clase y al docente el funcionamiento del proceso
investigado, el uso del agua, y las operaciones a que es sometida. Cada grupo dispondr
de la produccin que realicen los otros grupos, que sumar a la propia. Adems, cada uno
de los grupos realizar una evaluacin de la produccin de los grupos restantes,
devolviendo a los grupos una reflexin sobre la claridad de las representaciones y de la
exposicin realizada, y si a travs del trabajo del grupo pudieron comprender un proceso
que no investigaron. El docente comparte con los alumnos la reflexin sobre la complejidad
del uso del agua, la importancia de este recurso, que est presente en casi todos los
procesos. Tambin buscar que los alumnos reconozcan que a pesar de analizar procesos
distintos, en muchos se realizan las mismas operaciones sobre el agua.
Tiempo estimado: 50 minutos.
Recursos
Videos:
Proceso
de
potabilizacin
agua
en
AYSA
http://www.youtube.com/watch?v=crZ489mg8zY&hd=1.
Uso responsable el agua de riego INTA https://www.youtube.com/watch?v=koUELNHMzeU
Importancia
del
manejo
del
agua
para
https://www.youtube.com/watch?v=eTMWnI4Jo6E&hd=1
riego
en
parcela
Textos de Internet:
Procesos de potabilizacin del agua: http://www.aysa.com.ar/index.php?id_seccion=657
Uso del agua. Potabilizacin http://www.oni.escuelas.edu.ar/olimpi2000/capfed/elagua/uso/medio/pota.htm
Derechos de uso semi-consuntivos Un uso olvidado en las leyes de agua?
www.iagua.es/blogs/axel-dourojeanni/derechos-de-usos-semi...
Icarito. Proceso productivo del papel http://www.icarito.cl/enciclopedia/articulo/segundo-ciclobasico/educacion-tecnologica/procesos-productivos/2010/08/74-9281-9-2-el-papel.shtml
Descripcin de la extraccin de aceites esenciales mediante destilacin por arrastre de vapor
http://www.molesybits.es/2013_02_01_archive.html
Extraccion de aceites esenciales informe http://es.scribd.com/doc/48247006/Extraccion-deaceites-esenciales-informe
El oro caractersticas y extraccin minera Presentacin de Power Point
http://www.slideshare.net/manramat/savedfiles?s_title=el-oro-caractersticas-y-extraccinminera&user_login=rosel1000
Intercambiadores
de
calor
web
webdelprofesor.ula.ve/ingenieria/mabel/.../tiposintercambiadores.doc
del
profesor
Medios
de
enfriamiento
para
el
temple
(uso
del
agua)
http://www.ingenieriamecanica.cujae.edu.cu/index.php/revistaim/article/viewFile/395/735
Qu es un enfriador de aire por evaporacin? http://www.airefrioportatil.com/preguntasfrecuentes/que-es-un-enfriador-de-aire-por-evaporacion/
Sector lcteo http://ben.upc.es/documents/eso/aliments/html/lacteo-4.html
Investigacin
gestin
y
bsqueda
de
informacin
http://bibliotecadigital.educ.ar/uploads/contents/investigacion0.pdf
en
internet
Herramientas
Reproductores de Video
Buscadores
Google drive
Aplicaciones para elaborar diagramas: Gliffy www.gliffy.com
Gliffy: http://www.slideshare.net/anatorres2010/tutorial-gliffy
Gua de la actividad
Evaluacin
La evaluacin se realiza a travs de las representaciones de los procesos analizados, y de los
documentos compartidos de cada grupo, donde el docente puede registrar la participacin de
cada alumno, y los aportes de los alumnos en el debate y puesta en comn. Los criterios de
evaluacin son: el reconocimiento de los distintos procesos que involucran al agua como
insumo o como producto, las operaciones que se realizan sobre el agua, la representacin de
estos procesos de diversas formas, y el establecimiento de analogas entre distintos procesos
donde se realizan las mismas operaciones sobre el agua. El docente analiza tambin la
pertinencia de las devoluciones que cada grupo realiza al trabajo de los dems.
Actividad 3
principal
energa,
que
docente.
Tiempo estimado: 20 minutos.
El docente retoma los grupos formados en la actividad nmeros 1 y 2, y propone que dos
grupos investiguen sobre los procesos de generacin de energa elctrica utilizando embalses,
y otros dos grupos realicen la investigacin sobre las propuestas de generacin de energa
elctrica para ros de llanura, por existir ejemplos de uso o de proyectos de utilizacin en la
regin para los dos mtodos. Cada grupo realizar un informe, que lo volcar en el documento
compartido ya creado, en el que analizar las ventajas e inconvenientes de cada propuesta de
generacin de energa.
Tiempo estimado: 80 minutos.
Alternativas
de
la
docentes
del
laboratorio
los
energa:
el
bsqueda,
luego,
discute con ellos sobre las distintas fuentes que all se muestran para la generacin de energa
elctrica. Luego, solicita que los grupos ya formados investiguen sobre los procesos de
generacin de energa elctrica, a partir del agua y del viento, y sobre el funcionamiento de un
generador elctrico. Los grupos deben elaborar un diagrama de bloques, donde se representen
las distintas operaciones del proceso de generacin de energa elctrica, a partir de la energa
elica, y de la energa hidrulica.
Comparacin de las distintas fuentes de energa desde el punto de vista ambiental
sustentabilidad: el docente propone a los alumnos que
utilizadas en la generacin de energa elctrica,
sobre el ambiente, y la sustentabilidad del
comparen
las
distintas
de
la
fuentes
orientar la bsqueda de informacin, y luego, cada grupo debe elaborar una tabla, o un cuadro,
donde puedan comparar: las fuentes de energa analizadas, el efecto que su uso provoca en el
ambiente, las caractersticas de renovable o no renovable del recurso, y una
valoracin
cuantitativa, donde el grupo asigna un valor al uso de cada fuente de energa, que permite
compararlas (de 1 a 100).
Tiempo estimado: 240 minutos
Cierre: Al finalizar el trabajo grupal, se realiza la puesta en comn, y el docente reflexiona con
los alumnos, buscando que comparen los procesos investigados, de manera que puedan
descubrir analogas entre las operaciones
obtener energa elctrica. Luego, solicita que los grupos pongan en comn los cuadros
realizados donde comparan los recursos desde el punto de vista del impacto ambiental y la
sustentabilidad. Los distintos grupos justifican la valoracin propia, y analizan la de los otros
grupos, opinando sobre sus producciones, acordando o no con el trabajo de los dems y
justificando sus opiniones.
El docente comparte con sus alumnos la reflexin sobre la importancia de utilizar fuentes de
energa renovables, como las que fueron objeto de la indagacin. Luego, cada grupo comparte
con el resto de los alumnos y con el docente los resultados del trabajo realizado sobre los dos
tipos de generacin de energa elctrica a partir del agua, los integrantes del quinto grupo, que
no haban intervenido en la bsqueda, toman nota de los argumentos a favor y en contra de los
informes y del debate que se origine en al aula. Luego, redactan las conclusiones que incluyan
los aportes de los distintos grupos, en un trabajo de no ms de dos pginas, que ser
incorporado por cada grupo a su documento compartido. El docente cierra reflexionando con el
conjunto de la clase sobre la necesidad de incorporar, al anlisis de las tecnologas disponibles,
la consideracin sobre los efectos que el uso de las mismas tiene sobre la poblacin y el
ambiente en las regiones donde se aplican, de manera de orientar a la toma de decisiones
responsables.
Tiempo estimado: 120 minutos.
Recursos
Videos:
Hidroelctrica:
principal
fuente
http://www.youtube.com/watch?v=i6Z3f8AfbZc&hd=1
de
energa.
(Mundo
Energa)
energa
Generar
energa
alternativa
con
turbina
para
rio
de
llanura
http://www.unoentrerios.com.ar/laprovincia/Generar-energia-alternativa-con-turbina-para-rio-dellanura-20131007-0001.html
Micro
turbina
que
funciona
sola
y
da
electricidad
a
los
hogares
http://www.elotromate.com/medio-ambiente/micro-turbina-que-funciona-sola-y-da-electricidada-los-hogares/
Micro-turbinas hidrulicas para suministrar electricidad a poblaciones aisladas
http://generatuenergia.com/2012/04/11/mini-turbina-hidroelectrica-genera-energia-en-los-riosde-llanura/
Diseo y desarrollo de una turbina hidroelctrica flotante para generar energa elctrica en
comunidades
de
la
cuenca
amaznica
boliviana
academicae.unavarra.es/bitstream/handle/2454/3165/577245.pdf?..
Obtencin de hidrogeno mediante turbina de llanura UTN regional Paran
http://www.cab.cnea.gov.ar/ieds/images/2009/hyfusen_2009/trabajos/01-120.pdf
Impacto ambiental de la energa hidroelctrica
http://www.consumer.es/web/es/medio_ambiente/energia_y_ciencia/2007/03/19/160873.php
Ecosignos
virtual
El
desarrollo
sustentable
y
http://www.salvador.edu.ar/vrid/publicaciones/ecsv2-2b.htm
las
Impactos
ambientales
proyectos
www.frsf.utn.edu.ar/matero/visitante/bajar_apunte.php?id_catedra...
represas
hidroelctricas
hidroelctricos
http://www.inspiraction.org/cambio-climatico/efecto-invernadero/combustibles-fosiles
Contaminacion debida al uso de combustibles fsiles
Impacto
ambiental
y
generacin
http://www.cnea.gov.ar/xxi/divulgacion/consumo/m_consumo_f12.html
elctrica
Evaluacin
La evaluacin se realiza a travs de los documentos compartidos de cada grupo, donde el
docente puede registrar la participacin de cada alumno y de los aportes de los alumnos en el
debate y puesta en comn, y del informe que realice el quinto grupo sobre el trabajo de los
otros grupos. Los criterios de evaluacin son: el reconocimiento de los distintos mtodos de
generacin de energa elctrica que utilizan como fuente de energa al agua, disponibles o
propuestos en la regin, la inclusin de los aspectos positivos y negativos de cada tecnologa
estudiada, como elementos vlidos para decidir la adopcin de una tecnologa, la pertinencia
de las observaciones y aportes que cada grupo realiza sobre el trabajo de los dems.
Actividad 4
Actividad inicial: toma de conciencia sobre la necesidad del uso sustentable del agua.
El docente propone a los alumnos participar de un videojuego educativo: Glub. Creado por el
gobierno bonaerense para concientizar sobre el uso del agua, con el objetivo que los chicos
aprendan la importancia de preservar y conocer las distintas disponibilidades de este recurso
natural. Transmite a los alumnos conocimientos de todo el proceso del agua como herramienta
para valorar su escasez y promover el uso responsable. Fue desarrollado por profesionales de
la *Autoridad del Agua bonaerense* (ADA).
Los alumnos ingresan, a travs de la red social Facebook, y el docente propone que realicen el
recorrido por el juego, individualmente o de a dos. Durante todo el juego, los participantes
reciben informacin, y deben responder a una pregunta en cada etapa del ciclo del agua.
Tiempo estimado: 50 minutos.
deber ilustrar
problema
inicial,
tener todos en
Recursos
Videos:
Glub Video juego para concientizar sobre el uso del agua (disponible en
Facebook)https://apps.facebook.com/glubgame/?fb_source=search&code=AQAvqLc4h11RQX3
M8H_rEDU1RRsYksnSQhAnBn4rx9j1yxu0_womg02w2jJ4iUdIaIKKDvC_0j57m9C1Dta5NSu9r
BAvPPAES7qMgk8KXDxksojEizHKTQ_Td7xVDkVowq7wtwa7PJUItITvREUwKYY83zsLqJdYm
LM2ov963f7glnaJaIyowdJ4WGg7F9QlZh0ODnUjth4tfSFbYoOmptfYsmAaNysPDOuo5m_I592vRK3bbPB
NkU3C4_raHmkuKpxpkjeqj081OreElJb4JfatHPHB5LvgkdYDTTBJ16pgL9WoJ0supTtLxZRZ2tU6o#_=_
Cul es la verdad del agua embotellada http://www.youtube.com/watch?v=iYbyrIpkdFg&hd=1
Recursos
naturales:
el
https://www.youtube.com/watch?v=THAl0X9zsnQ
agua.
Canal
Encuentro
Evaluacin final
El docente, a travs del seguimiento realizado a la producciones que cada grupo volc en los
documentos compartidos, y las intervenciones realizadas en la puesta en comn en las
diferentes actividades, puede analizar el recorrido que individualmente realiz cada alumno, y
el de su grupo, si pudo reconocer los diferentes usos del agua, las distintas operaciones a que
es sometida, y realizar la relacin entre lo trabajado en los textos, con las observaciones que
pudieron hacer en las visitas a empresas, si lograron representaciones de esos
reconocimientos en los diagramas solicitados, y pudieron transmitir a sus compaeros y al
docente los aprendizajes realizados. Tambin observa el docente si lograron reflexionar sobre
las posibilidades de una mejor calidad de vida para la sociedad, y los contrastes entre esas
posibilidades y la realidad en algunos pases por la adopcin de determinados modelos o
tecnologas de gestin adoptadas. En los videos producidos por los distintos grupos puede
adems observar si se apropiaron de todos esos conocimientos como para transferirlos en un
lenguaje multimedia, con un mensaje claro sobre las preocupaciones y los riesgos actuales
sobre el uso de este insumo, en general, y en particular su visin sobre lo que sucede en el
lugar donde vive o estudia, que estimule a ellos mismos, sus compaeros, y la sociedad con la
que van a compartir sus producciones, a la toma de decisiones y a una actitud responsable.