EATOFIT

BOLO DE ESPINAFRES
PUBLICADO EM 16 de junho de 201616 de junho de 2016 por EATOFIT

Ingredientes
6 ovos
200g de espinafres frescos

1 chvena e meia de leo de coco

250g de acar de coco ou rapadura
3 chvenas de mix de farinha s/glutn
1 colher de ch de fermento
sumo de 1 limo
1 colher de ch de essncia de baunilha biolgica
Preparao
Pr-aquecer o forno a 180 graus.
Comear por liquidicar os espinafres com o leo de coco, com ajuda de um robot de cozinha. De seguida separar as gemas e as claras e juntar a
mistura de espinafres s gemas, colocando tambm o acar. Bater e juntar o sumo de limo e a essncia de baunilha. Voltar a bater e adicionar a
farinha j misturado com o fermento aos poucos at que que sem grumos. Bater as claras em castelo e envolver no preparado anterior.
Untar uma forma com buraco com leo de coco e verter a massa do bolo. Levar ao forno 35 minutos a 180 graus.
Calda de chocolate
1 tablete de chocolate 70%
3 colheres de ch de leo de coco
Derreter em banho-maria e verter por cima do bolo ainda quente.

CATEGORIAS PEQUENOS-ALMOOS/LANCHES, SNACKS, SOBREMESAS TAGS HEALTHYFOOD, LANCHE, SEM GLTEN, SEM
LACTOSE
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