EL NOGAL, UNA ESPECIE EXIGENTE

EN SUELO Y CLIMA
En la Regin
Metropolitana,
Talagante presenta un
gran potencial para
incrementar la
superficie cultivada
con nogal. All
actualmente existen
451 ha plantadas con
El valle central se caracteriza por ser clido y seco; climticamente es muy rido (dficit hdrico anual mayor a 1.000 mm).

El nogal es un frutal exigente en

profundidad y aireacin del suelo
(Tierra Adentro 59, 2004). Por esta
razn, se ubica en los mejores
suelos de la zona central (ver recuadro), principalmente en la Regin Metropolitana (RM), donde
ocupa 3.542 hectreas (ha) de las
8.255 que se cultivan en el pas
(ODEPA, 2002).

Requerimientos de suelos
Las races de los rboles adultos
pueden penetrar hasta una profundidad de tres metros y las de nuevas variedades compactas, hasta
1,5 metros. stas no se afectan por
niveles de pedregosidad que lleguen a un 35%, pero la produccin
se ve moderadamente limitada si
alcanza un 60% y severamente restringida si supera ese porcentaje.

las texturas muy gruesas o arena

las restricciones son leves, y no
se desarrollan en suelos de texturas muy arcillosas o arcilla densa.
Extraen el agua principalmente de
los primeros 90 cm del suelo, por
lo que no tienen limitaciones en
su desarrollo radicular con drenaje bueno a moderado, es decir,
cuando no existe un nivel fretico.
Si el nivel fretico est a 110 cm
de profundidad y el drenaje es
imperfecto, el nogal tendr leves
limitaciones de crecimiento de sus
races. No prospera con niveles
freticos a 50 cm o menores, con
drenaje pobre o muy pobre.

El nogal no prospera
con niveles freticos a

esta especie.
Sergio Villaseca C.
Ingeniero Agrnomo, M.Sc.
svillase@inia.cl
Direccin Nacional INIA

50 cm o menores, con
drenaje pobre o muy

230 a 250 das, dependiendo de la

variedad (Tierra Adentro 59). La
pobre.
especie resulta medianamente
sensible a las heladas y la etapa
fenolgica ms sensible es la floroca o estrato de arcilla compac- racin, en la cual una temperatura
tada, la profundidad debe superar de -2C, ocasiona dao y muerte
los 120 cm; lo mnimo es 75 cm.
a las flores.

El pH ptimo va de 5,4 a 8,4; el

mnimo tolerado es 4 y el mximo
9,5. En cuanto a salinidad, el valor
La profundidad de suelo ptima tolerado de conductividad elctries ms de 100 cm. Si el subsuelo ca es de 1,8 dS/m y el valor crtico
es suelto y est constituido por de 4,8 dS/m.
piedras con matriz franco arenosa,
la profundidad mnima tolerable Requerimientos de clima
No tienen limitaciones en suelos es de 40 cm. Si el subsuelo es
de texturas francas y gruesas. En compacto por tener una tosca, El ciclo vegetativo del nogal dura

Al igual que otros frutales de crecimiento primaveral, tiene una

temperatura mnima de crecimiento de 10C, una ptima de 21 a 28C
y una mxima de 38C, sobre la
cual se producen prdidas de produccin.
La suma de temperaturas acumuladas entre yema hinchada y ma-

durez de cosecha es de 1.300 a

1.700 grados-das, base 10C. Grados-das son las temperaturas que
se van acumulando da a da, restando a la temperatura media diaria 10C como temperatura base,
entre septiembre y abril.

La especie resulta
medianamente sensible a
las heladas y la etapa
fenolgica ms sensible es
la floracin, en la cual una

Como frutal de hoja caduca, requiere de 700 a 1.000 horas de fro

temperatura de -2C,
para romper la latencia invernal
y comenzar su brotacin y flora- ocasiona dao y muerte a
cin. Las horas de fro son todas
las flores.
aquellas horas con temperaturas
iguales o menores a 7C que se
van acumulando da a da entre
Suelos: son derivados de sedimenmayo y agosto.
tos aluviales mezclados, moderaEl nogal es una planta de da neu- damente profundos, que se entro, es decir su fotoperodo (reque- cuentran ocupando terrazas
rimiento de horas-luz) se encuen- aluviales antiguas del ro Mapocho,
en el sector de Talagante y Peatra entre 10 y 14 horas.
flor. Poseen textura franca con un
El potencial de Talagante contenido muy variable de gravas
finas, desde cero hasta un 25%,
En la provincia de Talagante exis- tanto en el horizonte como sobre
ten 451 ha, que representan un la superficie del suelo. A partir de
12,7% del total plantado en la RM. los 50 cm de profundidad, este hoPor sus caractersticas de suelo, rizonte est constituido por piedras,
hay un gran potencial para incre- gravas y matriz franco-arenosa fimentar la superficie con nogales. na. El arraigamiento es bueno en
De hecho varios agricultores, al- los primeros 30 a 45 cm, aunque
gunos de ellos integrantes del las races penetran hasta los 80
Grupo de Transferencia Tecnol- cm. Es un suelo bien drenado, de
gica (GTT) Nogales de Lonqun, permeabilidad rpida y escurriestn plantando.
miento superficial lento.

Las races de los

rboles adultos pueden
penetrar hasta una
profundidad de tres
metros.

Varios agricultores,
algunos de ellos
integrantes de grupos
de transferencia
tecnolgica (GTT), estn
incrementando la
superficie plantada con
este frutal.

CARACTERSTICAS DE SUELO Y CLIMA DE LA ZONA CENTRAL

Caractersticas generales de suelos: el gran
cono aluvial del sistema Maipo-Mapocho y
sus afluentes se encuentra constituido por
suelos planos o casi planos, de texturas
medias a moderadamente finas, predominantemente bien drenados, moderadamente
profundos a profundos y de fertilidad natural
alta. Alrededor de un 20% son ligeramente
profundos, bien drenados, de texturas
moderadamente gruesas y de fertilidad
moderada. Todos estos suelos, derivados de
sedimentos aluviales mezclados, descansan
sobre un sustrato de gravas y piedras con
matriz moderadamente gruesa y donde
pueden penetrar las races e infiltrarse el
agua en profundidad.
Caractersticas climticas de la zona central:
el relieve de casi toda la zona central del pas

se caracteriza por un frente de terrazas

marinas o planicies litorales de poco ancho,
una cordillera de la costa de lomajes suaves
(500 a 1.000 metros sobre el nivel del mar,
m.s.n.m.), a veces seccionada por valles o
cursos de aguas provenientes de pequeas
cuencas costeras o de los grandes ros que
bajan desde los Andes. Hacia el interior, se
ubica la depresin o valle central, a unos 500
m.s.n.m., intensamente rellenado por material
aluvial. Hacia el Este del valle central, se eleva
la Cordillera de Los Andes, que alcanza 3.000
a 5.000 metros de altitud, formando grandes
cuencas hidrogrficas que alimentan ros de
importancia.
Esta fisiografa genera una fuerte variabilidad
de condiciones climticas locales debidas a
diferentes grados de ventilacin, exposicin

a la brisa marina y drenaje del aire nocturno.

Frecuentemente, detrs de los cordones
costeros se recibe un efecto Fehn, es decir
vientos clidos y secos que descienden por
las laderas, generando ncleos clidos y
particularmente ridos.
El valle central se caracteriza por su
aislamiento de la influencia marina. Las noches
son frescas an en verano, lo que favorece la
acumulacin fotosinttica en frutos, granos,
bulbos y races. La atmsfera es seca y la
luminosidad alta. Climticamente es muy rido
(dficit hdrico anual mayor a 1.000 mm) y
clido (suma de temperaturas sobre 1.700
grados-das). Esta rea aledaa a Santiago
presenta adems un mayor perodo libre de
heladas (240 das) y una menor acumulacin
de horas de fro (1.300 horas al ao).

Las series de suelos Buin y Linderos reemplazan a las series Maipo

y Santiago en la parte sur del rea,
y la serie Lonqun, caracterstica
de la provincia de Talagante, es
un integrado local entre las series
Maipo y Santiago, con un alto contenido de materia orgnica superficial: 9,6% en los primeros 16 cm
del suelo.

Cuadro 1. Caractersticas de suelo serie Lonqun

Horizonte
Profundidad (cm)
Arena (%)
Limo (%)
Arcilla (%)
Textura
Densidad aparente (g/cc)
Humedad 1/3 atm (%)
Humedad 15 atm (%)
Humedad aprovechable (cm)
Materia orgnica (%)
pH
Conductividad elctrica (ds/m)
Carbonato calcio (cmol+/kg)
Cationes sodio (cmol+/kg)
Cationes potasio (cmol+/kg)

Los anlisis de laboratorio para la

Serie Lonqun se presentan en el
cuadro 1.
Clima: el distrito agroclimtico Talagante, que comprende adems
El Monte e Isla de Maipo, ocupa
una pequea seccin entre los valles del Maipo y del Mapocho. La
influencia marina es muy dbil, por
lo que los inviernos se presentan
con un nmero de heladas similares a las del valle central. Por la
misma razn, el verano es bastante
clido (cuadro 2).
Se puede concluir que la provincia
de Talagante ofrece un excelente
clima para el cultivo del nogal,
satisfaciendo con holgura los requerimientos de acumulacin de
temperaturas en grados-das y las
horas de fro para romper la latencia invernal que esta especie necesita. As tambin, para la cosecha, se tiene excelentes condiciones: altas temperaturas, baja
humedad ambiente y ausencia de
lluvias, todo lo cual redunda en
una gran calidad de fruta.

A1

C1

C2

II C3

0-16
50,2
30,2
19,6
Franca
1,6
28
17
2,8
9,6
7,8
0,9
2,5
0,5
0,6

16-33
53,1
30,1
16,8
F. arenosa
22
11
3,0
5,9
8,2
0,6
1,2
0,5
0,5

33-50
60,0
28,2
11,8
F. arenosa
18
11
1,9
3,1
8,2
0,5
0,5
0,6
0,3

50-75
72,4
20,3
7,3
F. arenosa
16
10
2,4
1,4
8,4
0,5
0,7
0,7
0,1

75-100
89,3
8,3
2,4
Arena
8
4
1,6
0,3
8,1
0,5
0,1
0,4
0,1

Como frutal de hoja

rededor de US$7.500/ha a los valores actuales (1US$ = $525). Tiene caduca, requiere de 700 a
1.000 horas de fro para
mercados internacionales de alta romper la latencia invernal
demanda, por ser reconocido en el y comenzar su brotacin y
extranjero como un fruto de gran
floracin.
calidad. Existe una infraestructura
especializada para exportar, posee
un mercado asegurado, ocupa menos cantidad de mano de obra y es
un fruto no perecible que puede
ser almacenado esperando mejores ofertas de precios.

Los rendimientos promedio en la

zona son de 3.000 kg/ha, aproximadamente, y el ingreso bruto es al-

EL NOGAL TAMBIN ES APTO PARA OTRAS ZONAS

Adems de Talagante, en la Regin Metropolitana, al oriente de Petorca, y El Meln, en el valle regado,
la provincia de Maipo (Tierra Adentro N 59) y Pirque comuna de Nogales, sector donde tambin
presentan condiciones apropiadas para el nogal. funciona un GTT de Nogales. Adems puede
plantarse en la Regin de Coquimbo (ver pgina
Pero no slo la RM cumple con los requisitos de 48), OHiggins (existen numerosos huertos de esta
suelo y clima de este frutal, sino que tambin el especie), Maule y Bo Bo, siempre que cumplan
sector precordillerano de la Regin de Valparaso, con los requerimientos de suelo y clima.

Cuadro 2. Variables climticas promedio mensual distrito agroclimtico Talagante

Promedio

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

Anual

T mx
T mn
T med
Das-grado
Horas fro
Radiacin solar
Humedad relativa
Precipitaciones
Evaporacin pot.

29,3
11,5
19,5
285
0
594
63
2,9
190,0

28,3
10,9
18,7
262
0
566
64
3,2
179,1

25,6
9,4
16,7
208
4
489
68
4,4
149,2

21,9
7,3
13,9
125
38
384
73
17,6
108,5

18,2
5,2
11,2
73
161
280
78
69,2
67,7

15,5
3,7
9,1
46
318
203
82
89,2
37,9

14,5
3,1
8,4
38
367
175
83
75,0
27,0

15,5
3,7
9,1
46
318
203
82
65,1
37,9

18,2
5,2
11,2
73
161
280
78
24,2
67,8

21,9
7,3
13,9
125
38
385
73
13,9
108,5

25,6
9,4
16,7
208
4
489
68
6,3
149,3

28,3
10,9
18,7
262
0
566
64
3,0
179,1

21,9
7,3
13,9
1.752
1.409
385
73
374,0
1.302,0