UNIVERSIDAD MANUELA BELTRN

MACROPROCESO DE RECURSOS E INFRAESTRUCTURA

ACADMICA
FORMATO PARA PRCTICAS DE LABORATORIO
METODOLOGIA:
Cdigo: GRL-006

Fecha: Abril de 2011

Versin: 4.0

TRABAJO DE APLICABILIDAD DEL LABORATORIO SESIN II

NOMBRE DE LA PRCTICA:
Trabajo de aplicabilidad en el laboratorio Sesin II

PRCTICA No.
12

INTEGRANTES:

GRUPO: A7B
NOTA:

Mara Fernanda Anchique

Camilo Guerra Lpez
DOCENTE: Cesar Andrs Gutirrez Zapata
CARRERA: Fisioterapia
TITULO

IMC y determinacin de triglicridos a partir de un muestreo de sangre en una poblacin de

estudiantes universitarios de la universidad Manuel Beltrn.
RESUMEN
Los triglicridos son el principal tipo de grasa transportado por el organismo. Luego de comer, el
organismo digiere las grasas de los alimentos y libera triglicridos a la sangre. Estos son transportados a
todo el organismo para dar energa o para ser almacenados como grasa. Los triglicridos se miden con
el colesterol como parte de un anlisis de sangre. Los niveles normales de triglicridos se encuentran
como: optimo menor a 150 mg/ dL, el valor por encima de optimo 150 mg/ dL a 199 mg/ dL el valor alto
es 200 a 499 mg/dL y el valor muy alto
es de 500 mg/dL muy alto
Es as, como este proyecto pretende hacer una clasificacin de IMC de los universitarios y a su vez,
analizar el nivel de triglicridos de cada uno de ellos y por medio de este, hacer un estudio mdicobioqumico para saber las causas de esta relacin.
Los niveles altos de triglicridos pueden deberse a cirrosisdel hgado, Pocaprotena en la dietay
muchoscarbohidratos mientras que los niveles bajos de triglicridos pueden deberse a dieta baja en
grasas, hipertiroidismo(alta actividad de la tiroides), Sndrome demalabsorcin(afecciones en las cuales
el intestino delgado no absorbe bien las grasas) y Desnutricin.

INTRODUCCIN
Los triglicridos son el principal tipo de grasa Objetivo General
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transportado por el organismo. Luego de ingerir

alimentos, el organismo digiere las grasas de los
alimentos y libera triglicridos a la sangre. Estos
son utilizados por el organismo para dar energa o
para ser almacenados como grasa.1

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Determinar los niveles de triglicridos a travs de la

separacin de clulas sanguneas y plasma
sanguneo por medio del mtodo/tcnica de
centrifugacin que permita distribuir porcentualmente
valores de IMC con relacin a los triglicridos

Las caloras sobrantes se convierten en

triglicridos y son almacenadas en los adipocitos Objetivos especficos
para su uso posterior.2 Si usted consume ms
caloras de las que su cuerpo necesita, su nivel de
Determinar cul es la frecuencia en la que
triglicridos puede ser alto.
oscila el IMC de las personas estudiadas.
Analizar los resultados de la concentracin de
El hgado tambin produce triglicridos y cambia
triglicridos con el fin de aclarar si estn por
algunos a colesterol. El hgado puede cambiar
encima o por debajo del rango normal.
cualquier fuente de exceso de caloras en
Mencionar las enfermedades que pueden
triglicridos.3
aparecer segn los resultados del estudio.
La clasificacin de valores esta: optimo menor a
150 mg/ dL, el valor por encima de optimo 150
mg/ dL a 199 mg/ dL el valor alto es 200 a 499
mg/dL y el valor muy alto es de 500 mg/dL4
Es as,
como
este
proyecto
pretende
hacer una clasificacin de
IMC
de
los
universitarios y a su vez, analizar el nivel
de triglicridos de cada uno de ellos y hacer un
estudio mdico-bioqumico para saber las causas
de esta relacin (IMC y niveles de Triglicridos).

Resultados
1 Leal P(2004) bioqumica mdica. Editorial Limusa, S.a. de Grupo Noriega
editores.pag337 Mxico, D.F, Mxico.
2 Leal P(2004) bioqumica mdica. Editorial Limusa, S.a. de Grupo Noriega
editores.pag324-337Mxico, D.F, Mxico.
3 Dra. von Saalfeld K (2014) Disminuya sus Niveles de Triglicridos. Extraido
de http://www.geosalud.com/Nutricion/trigliceridos.htm
4 Miller M, Stone NJ, Ballantyne C (2011) Triglycerides and Cardiovascular
Disease: A Scientific Statement From the American Heart Association.
Circulation.
https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/003493.htm
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IMC- DELGADEZ

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IMC- NORMAL

IMC-OBESIDAD

IMC- NORMAL
OPTIMO

31%

POR ENCIMA
DEL OPTIMO
ALTO

54%
15%

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IMC - DELGADEZ
NORMAL

NORMAL ; 100%

PORCENTAJE IMCTRIGLICERIDOS

sales biliares y esto es un proceso fino para la

absorcin de lpidos.
De acuerdo los resultados obtenidos se pudo
clasificar de forma cuantitativa los IMC de los
universitarios y de ah se produce un valor
porcentual
en donde:
DELGAD
EZ

100%

OPTIMO
OPTIMO
POR ENCIMA DEL
OPTIMO

NORMAL ALTO
SOBREPE
SO
OPTIMO

DIAGRAMA DE TORTA

30%
15%
53%
80%

POR ENCIMA DEL

OPTIMO

10%

ALTO

10%

Los niveles altos de triglicridos pueden deberse

a cirrosisdel hgado, Pocaprotena en la dietay
muchoscarbohidratos mientras que los niveles bajos
de triglicridos pueden deberse a dieta baja en
grasas, hipertiroidismo(alta actividad de la
tiroides), Sndrome demalabsorcin(afecciones en
las cuales el intestino delgado no absorbe bien las
grasas) y Desnutricin.
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IMC-OBESIDAD
OPTIMO

10%
10%

ALTO
POR ENCIMA DE
OPTIMO

80%

ANALISIS

DE

RESULTADO

De acuerdo al libro de bioqumica medica escrito

por
Daniel
pacheco
Leal,
en
pases
subdesarrollados se consume entre el 80 y 150 g
diarios por persona de triglicridos mixtos. La
capacidad de absorcin del intestino delgado
normal es considerable, casi el 95 % de los
triglicridos ingeridos.
En el transcurso de diferentes investigaciones se
crean diferentes teoras, las cuales explican el
proceso fisiolgico de los triglicridos. La primera
teora es descrita por Gaspare Aselli y Claude
Bernard, esta se expone a principios del siglo
XVII en donde formulan que los lpidos alcanzan
el sistema linftico. Luego se formulan Teorias
contrapuestas en donde Imanuel Munk crea una
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teoria la cual nombra como teora particulada, en

el que sostiene que los triglicridos de la dieta son
absorbidos intactos de forma de fina absorcin y
as transportada a nivel de la mucosa intestinal
hacia los vasos linfticos. En 1936 Verzar y
McDougall crean una teora, la cual demuestra
que los triglicridos se degradan por la accin de
la lipasa pancretica y su emulsificacion con las

BIBLIOGRAFIA
CIBERGRAFIA
Trigliecridos.
Recuperado
de
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish
/triglycerides.html, el 24 de Abril de 2015
Garriga,
M
(2011)
TRIGLICERIDOSNIVELES
ALTOS
Y
BAJOS,
Recuperado
de
http://www.fundaciondelcorazon.com/nutrici
on/dieta/717-dieta-trigliceridos-altos-debocomer.html ,
Saalfed, K (2014). Niveles de triglicridos.
Recuperado
de
http://geosalud.com/Nutricion/trigliceridos.ht
m
BIBLIOGRAFA DE LIBROS

Leal P(2004) bioqumica mdica. Editorial

Limusa,
S.a.
de
Grupo
Noriega
editores.pag337 Mxico, D.F, Mxico.
Leal P(2004) bioqumica mdica. Editorial
Limusa,
S.a.
de
Grupo
Noriega
editores.pag324-337Mxico, D.F, Mxico.
Dra. von Saalfeld K (2014) Disminuya sus
Niveles de Triglicridos. Extraido de
http://www.geosalud.com/Nutricion/trigliceri
dos.htm
Miller M, Stone NJ, Ballantyne C (2011)
Triglycerides and Cardiovascular Disease:
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A Scientific Statement From the American

Heart
Association.
Circulation.
https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanis
h/ency/article/003493.htm
Lajusticia, A (2007)
COLESTEROL,
TRIGLICERIDOS Y SU CONTROL,
Editorial EDAF, S.L. TERCERA EDICION
Hernndez Rodrguez. M & Sastre Gallego.
A (2000) TRTATDO DE NUTRICION.
Ediciones de Daz de Santos, S.A.

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