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FEIJOADA (IDIAS...

)
1) Aferventar os ps de porco orelhas e focinho INTEIROS . Reservar.
2) Colocar as carnes para refogar em pouco de leo, com alho e sal, e
deixar fritar at derreter bastante gordura. Escorrer e Reservar.
3) Colocar o feijo com bastante gua e folhas de louro para cozinhar na
presso por no mximo 20 minutos. Reservar.
4) Refogar o bacon picado um pouco. Colocar as lingias e refogar.
Colocar cebola e alho e refogar. Reservar.
5) Colocar o feijo por cima da lingia e bacon e acrescentar os ps, as
orelhas e focinho PICADOS.
6) Deixar ferver.
MOLHO PICANTE
Refogar cebola picadinha. Colocar tomate picadinho. parte, socar 2
pimentas malaguetas e colocar um pouco do caldo de feijoada. Acrescentar
ao refogado de cebola e tomate com mais um pouco de caldo. Deixar ferver
e salpicar cheiro verde.