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BOLO DE COCO

2 xcaras (ch) acar


2 xcaras (ch) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em p
1 colher (sopa) de manteiga (ou
margarina)
4 ovos inteiros
1 xcara (ch) (100g) de coco ralado
desidratado
1 xcara (ch) de leite
1 xcara (ch) (100g) de coco em
flocos (ou coco fresco ralado)
1 lata de leite condensado
xcara (ch) de leite
1) Ligar o forno para pr aquecer a
200C.
2) Untar bastante com manteiga e
enfarinhar um tabuleiro grande.
3) Na tigela da batedeira colocar o
acar, a farinha, o fermento, a
manteiga os ovos e o coco ralado
desidratado.
4) Ligar a batedeira e ir acrescentando
o leite aos poucos (a massa pode
ficar um pouco pesada mesmo).
5) Bater bem e colocar na forma untada
e enfarinhada.
6) Levar ao forno e assar at dourar a
superfcie (aproximadamente 40
minutos); ou ento at que ao enfiar
um palito, este saia limpo.
7) Misturar em um recipiente, meia lata
de leite condensado com meia xcara
de leite.
8) Retirar o bolo do forno, e ainda
quente, furar com um garfo ou faca e
regar com o leite condensado diludo.
9) Cobrir com o coco em flocos e regar
com o restante do leite condensado
puro.
10)
Levar geladeira para gelar,
antes de comer.
BOLO DE CENOURA
2 xcaras (ch) de acar
2 xcaras (ch) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em p
3 ovos
xicara (ch) de leo
3 cenouras grandes (descascadas e
picadas)
1 pitada de sal

1) Ligar o forno para pr aquecer a


200C.
2) Untar bastante com manteiga e
enfarinhar um tabuleiro grande.
3) Em uma tigela, misturar o acar, a
farinha e o fermento.
4) No liquidificador, bater os ovos, o
leo, as cenouras e o sal.
5) Despejar a mistura do liquidificador
na tigela e misturar at ficar
homogneo (no precisa bater
muito).
6) Colocar na forma e levar para assar
at dourar.
CALDA DE CHOCOLATE PARA BOLO
2 colheres (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de achocolatado
em p
1 colher (sopa) de acar
1 xcara (ch) de leite
1 caixinha (200g) de creme de leite
1) Misturar tudo em uma panela.
2) Levar ao fogo at a calda engrossar,
mexendo de vez em quando.
3) Desligar o fogo e continuar mexendo
at esfriar um pouco e engrossar um
pouco mais.
4) Colocar por cima do bolo.
BOLO DE MILHO
2 xcaras (ch) de acar
2 xcaras (ch) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em p
3 ovos
6 colheres (sopa) de leo
1 lata de milho verde
xcara (ch) de leite
1 pitada de sal
1) Ligar o forno para pr aquecer a
200C.
2) Untar bastante com manteiga e
enfarinhar um tabuleiro grande.
3) Em uma tigela, misturar o acar, a
farinha e o fermento.
4) No liquidificador, bater os ovos, o
leo, o milho, o leite e o sal.
5) Despejar a mistura do liquidificador
na tigela e misturar at ficar
homogneo (no precisa bater
muito).
Alexandre Gurgel Martins 4/2/2014

6) Colocar na forma e levar para assar


at dourar.

Alexandre Gurgel Martins 4/2/2014