UNIVERSIDAD CESAR VALLEJO

FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL
DOCENTE: ING. Gonzalo Prez Rodrguez

PROBLEMAS DE PRODUCTIVIDAD Y EFICIENCIA - PRACTICA 1

1. Frank est interesado en calcular la productividad de su empresa. Posee los datos del ao
pasado y los del actual segn la tabla adjunta:
AO PASADO
ACTUAL
COSTO INSUMOS
Produccin (unidades)
1 000
1 000
Personal(horas hombre)
300
275
$10/H-H
Mezcla de cereales(Kg)
50
45
$1/kg
Capital Invertido($)
10 000
11 000
18%
Energa(BTU)
3 000
2850
$0,01/BTU
Le gustara saber:
a) Si su organizacin mantiene el promedio nacional de crecimiento de productividad de la
mano de obra del 2,5 % anual
b) El incremento(decremento) de la productividad total
2.

Usted es gerente de operaciones y le preocupa cumplir con los requisitos de ventas en los meses
entrantes. Le acaban de presentar el siguiente informe de produccin:

Unidades producidas
Horas- mquina
Nmero de mquinas

ENE
2300
325
3

FEB
1800
200
5

MAR
2800
400
4

ABR
3000
320
4

Encuentre la productividad mensual promedio (unidades por hora).

3.

Sailmaster fabrica velas de alto rendimiento para surfistas de competencia. A continuacin se

presenta informacin de los insumos y productos para un modelo, el Windy 2000
Unidades vendidas
1,217
Precio de venta por unidad
$1,700
Total horas hombre
46,672
Tarifa salarial
$12/hora
Total de materiales
$60,000
Total de energa
$4,000
Calcule la productividad de ingresos por ventas/egresos por mano de obra.

4.

Acme Corporation recibi los datos que se presentan a continuacin de su unidad de produccin de
jaulas para roedores. Encuentre la productividad total.

Producto
50,000 jaulas
Precio de venta:$3,5/unidad

Descripcin
Tiempo de produccin
Salarios
Materias primas
Componentes

Insumo
620 horas-hombre
$7,50 por hora
$30,000
$15,350

5.

6.

Un fabricante produjo dos clases de autos (Deluxe y Limited). A continuacin se presentan las
cantidades vendidas, precio por unidad y horas-hombre. Cul es la productividad de mano
de obra por cada auto? Explique el o los problemas asociados a la productividad de la mano
de obra.
Descripcin

Cantidad

$/Unidad

Automvil Deluxe
Automvil Limited
Trabajo, Deluxe
Trabajo, Limited

4 000 unidades vendidas

6 000 unidades vendidas
20 000 horas
30 000 horas

$8 000/auto
$9 500/auto
$12/hora
$14/hora

Una subsidiaria estadounidense en un PVD (pas en vas de desarrollo) presenta los siguientes
resultados:

Ventas (unidades)
Trabajo (horas)
Materias primas (moneda)
Equipo de capital (horas)

EEUU

PVD

100 000
20 000
$20 000
60 000

20 000
15 000
FC 20 000
5 000

a) Calcule las cifras parciales de la productividad de mano de obra y el capital para la matriz y
la subsidiaria. Los resultados parecen engaosos?
b) Calcule las cifras de la productividad multifactorial de mano de obra y el capital juntas. Los
resultados estn ms claros?
c) Calcule las cifras de la productividad de materias primas (unidades/$, donde $1 = FC 10).
Explique por qu estas cifras pueden ser ms elevadas en la subsidiaria.
7.

A continuacin se presentan algunos datos financieros de 2014 y 2015. Calcule la medida de

la productividad total y las medidas parciales de la mano de obra, capital y materias primas de
los dos aos.
Qu le dicen de esta empresa estas medidas?

Producto
Insumo:

8.

Ventas
Trabajo
Materias primas
Energa
Capital
Otros

2014
$200,000
30,000
35,000
5,000
50,000
2,000

2015
$ 220,000
40,000
45,000
6,000
50,000
3,000

Una empresa fabrica aparatos de comunicaciones para la milicia. La compaa acaba de

entregar dos pedidos. El pedido de la Marina fue por 2,300 aparatos y requiri 25
trabajadores durante dos semanas (40 horas por semana) para terminarlo. El pedido del
Ejrcito fue por 5,500 aparatos, para los cuales se necesitaron 35 trabajadores durante tres
semanas. En cul pedido fueron ms productivos los trabajadores?

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

Una tienda minorista registr ventas por $45 000 en abril y $56 000 en mayo. La tienda tiene
ocho empleados de tiempo completo, que trabajan 40 horas a la semana. En abril, la tienda
tambin tuvo siete trabajadores de tiempo parcial, de 10 horas por semana, y en mayo tuvo
nueve trabajadores de tiempo parcial, de 15 horas por semana (suponga que el mes tiene
cuatro semanas). Con dlares de ventas como medida del producto, cul es el cambio
porcentual de la productividad de abril a mayo?
Una compaa de paquetera entreg 103 000 paquetes en 2014, con un promedio de 84
repartidores. En 2015 manej 112 000 entregas con 96 repartidores. Cul fue el cambio
porcentual de la productividad de 2014 a 2015?
Un restaurante de comida rpida sirve hamburguesas normales, hamburguesas con queso y
emparedados de pollo. El restaurante cuenta una hamburguesa con queso como equivalente
a 1.25 hamburguesas normales, y un emparedado de pollo como 0.8 hamburguesa normal.
Actualmente tiene cinco empleados de tiempo completo que trabajan 40 horas a la semana.
Si el restaurante vendi 700 hamburguesas normales, 900 hamburguesas con queso y 500
emparedados de pollo en una semana, cul es su productividad? Cul habra sido su
productividad si hubiera vendido el mismo nmero de unidades (2 100) pero la mezcla fuera
de 700 de cada tipo?
Un productor de pasteles de manzana que vende a los supermercados, es capaz con sus
instalaciones actuales, de producir 24 tortas por arroba de manzanas. Actualmente compra
100 arrobas por da y cada arroba necesita tres horas de trabajo pera ser procesada. El
productor cree que puede contratar a un intermediario de alimentacin que gestione las
compras de manzanas y as adquirir una manzana de mayor calidad al mismo precio. En este
caso puede incrementar su produccin a 26 tortas por arroba. Las horas de trabajo se
incrementaran en ocho por da (el horario de trabajo del nuevo trabajador: el gestor de
compras ex intermediario).
Cul ser el impacto en la productividad (tortas por horas de trabajo) si se contrata al
intermediario?
Los reproductores de discos compactos son fabricados en una lnea de ensamble
automatizada. El costo normal de esos reproductores de discos compactos es de $125 por
unidad (mano de obra, $20; materiales, $65; y gastos generales, $40). El precio de venta es de
$250 por unidad).
Si se desea lograr una mejora del 10% en la productividad multifactorial reduciendo
nicamente los costos de (a) materiales;(b) mano de obra;(c) gastos generales, en qu
porcentaje habr que reducir cada uno de estos costos?
El costo de la educacin para los estudiantes de una Universidad Pblica es de S/. 100 por
hora crdito al semestre. La municipalidad local complementa los ingresos de la Universidad
igualando los pagos de los estudiantes, sol por sol. El tamao promedio de los grupos de clase
para los cursos tpicos de tres crditos es de 50 alumnos. Los costos por concepto de pago a
los docentes son S/. 4,000 por grupo, los costos de materiales educativos son S/. 20 por
estudiante por grupo, y los gastos generales son S/. 25,000 por grupo.
a) Cul es la razn de productividad multifactorial de la subsede?
b) Si los docentes trabajan en promedio 14 horas por semana, durante 16 semanas, para
cada clase equivalente a tres crditos, con un grupo de 50 estudiantes, cul es la razn
de productividad del trabajo?
Un empresario recibe un pedido de 6120 polos para entregar en 15 das. El turno de trabajo
es de 8 horas diarias y laboran tres costureras especializadas, cada una de las cuales puede
confeccionar 15 polos por hora.

Se pide determinar:
a) En cuntos das se podr entregar el pedido?
b) Cuntos polos ms por da tendrn que producir cada costurera para entregar a
tiempo el pedido?
EFICIENCIA FSICA Y ECONOMICA
16. Una fbrica de muebles produjo en serie un lote de 20,000 sillas para surtir un pedido cuyo
precio de venta total es de $ 220,000.La madera que se entreg del almacn peso 110
toneladas y con un costo de $72,000, los dems gastos de produccin fueron de $40,000.El
peso de una silla terminada es de 5 Kg. Calcular :
a) La eficiencia fsica
b) La eficiencia econmica en dicha produccin
c) Dos indicadores de productividad
17. La fabricacin de sobrecamas necesita 9 metros de tela para cada una, pero slo 8.35m son
aprovechables. Se firma un pedido por 300 sobrecamas por un valor de 45,000 soles. El precio
por metro de tela es de 10 soles cada uno. El costo por sobrecama adicional a la tela que
incluye mano de obra, hilos, cordn y dems gastos es de 18 soles. Se pide determinar:
a) Eficiencia Fsica
b) Eficiencia econmica
18. Una fbrica de juguetes produce un lote de 50,000 unidades de un juguete de plstico con un
peso total de 550 Kg. el almacn de materia prima entreg 580 Kg de polietileno para dicha
fabricacin que tiene un costo de 24 soles el Kg. Los costos del proceso para la produccin del
juguete es de 18,800 soles. Si cada juguete se vende a 2.5 soles. Se pide determinar:
c) Eficiencia Fsica
d) Eficincia econmica
19. La embotelladora Lber produce jugo de papaya a partir de la pulpa. El procesamiento de un
lote o paila produce 3,884 botellas de jugo. Los componentes de una paila son:350 Kg de
papaya,50 kg de agua industrial y aditamentos(cido ctrico, cido ascrbico, colorantes,
benzoato de sodio, esencia, agua pura),el precio del Kg de papaya es de 8 soles y el kg de
agua industrial es de 3.5 soles. En aditamentos se gastan 1,050 soles. El proceso que
comprende pelado, cortado, extraccin, pasteurizado, homogeneizacin, embotellado,
enfriado y empaque cuesta 2,500 soles la paila. Adems se sabe que al pelar la papaya se
desperdicia el 30 % y el extractor desecha el 8,55 % del peso de papaya empleado. Si cada
botella se vende en 2 soles.
Se pide determinar:
a) Eficiencia Fsica:
b) Eficiencia econmica:
c) La productividad (botellas/Kg de mp) respecto a la materia prima:

20. Una compaa del sector agroindustrial desea determinar la productividad de un nuevo
artculo, que lanzar al mercado en bolsas plsticas de 0,500 kg. La materia prima requerida
pasa por tres procesos bsicos:
a) Preparacin, en el cual se pierde el 20% en peso.
b) Secado en una mquina deshidratadora de 30 bandejas, cuya capacidad mxima por
bandeja es de 3,0
kg. Obtenindose un 35% de producto seco.
c) Envasado en el cual se pierde el 1%.
Recursos

Proceso A

Proceso B

Proceso C

Costos

Mano de obra

1,5 HH/Kg

0,07 HH/bandeja

0,15 HH/bolsa

1,70 UM/HH

0,085 HM/Kg

0,03 HM/bolsa

2,5 UM/HM

Maquinaria

-----

Materia prima

-----

------

-----

6 UM /Kg

Se pide determinar la productividad para el nuevo producto.

21. Una industria deshidratadora de pltanos, compr tres toneladas de pltanos a 1,200 soles la
tonelada, que proces y obtuvo dos toneladas de pltano deshidratado. Este proceso y el
empaque del producto tuvieron un costo de 6,800 soles. El precio de venta por empaque de
500 kg fue de 5,000 soles .Determinar:
a) Eficiencia Fsica
b) Eficiencia econmica
c) Dos indicadores de productividad.
22. Una planta de calzado tiene la siguiente red de produccin:

M.P.

E1

E2

E3

E4

E5

E6

P.T.

Ts (min/ud) 3
2
5
6
5
3
Se supone que en cada mquina o estacin de trabajo opera un solo operario .Se desea que la
produccin aumente en un 50% por ao, debido a la gran demanda del producto terminado. La
seccin de produccin encarg al analista de mtodos que realice un balance de lneas para lograr
dichos aumentos. El resultado fue el siguiente: se requiere cuatro operarios ms para el primer
ao, dos operarios mas para el segundo ao y para el tercer ao ya no se contratara personal.
Determinar:
a) La produccin despus de tres aos.
b) El incremento de produccin ao a ao.
c) La velocidad de produccin ao a ao.
d) Despus de haber calculado las productividades diga si estuvo bien hecho el anlisis de
mtodos.
*Dato: considerar 8 hrs de trabajo/da y 260 das por ao

23. En una fbrica de helados, el volumen de produccin en el mes de julio (30 das trabajados)
lleg a 787,200 unidades .Los helados se elaboran con tcnicas antiguas por lo que se utiliza
un molde de 8 x 10 unidades , y se necesita un balde de 10 litros de mezcla batido por molde,
actividad realizada a mano .
Si la eficiencia estndar es de 10 baldes de mezcla /da. Operario. Se pide calcular:
a) La eficiencia porcentual si se cuenta con 41 operarios .
b) El volumen de produccin si se trabajara al 95%
c) Aceptara Ud. Un pedido de 120,000 unidades. Por qu?
24. En el siguiente grafico se muestra el proceso productivo mecanizado para la obtencin de una
pieza de bronce durante un turno de 8 horas , de los cuales 30 minutos sern utilizados en
refrigerio y se paralizan las mquinas .Se sabe adems que cada pieza terminada de bronce
pesa 160.005 g.

400 kg de
Bronce

TORNO

5% merma
Mquinas
Torno
Fresadora
Taladro

FRESADORA

TALADRO

10% merma

2% merma

Pieza terminada

Operarios
2 operarios
1 operario
1 operario

Consumo
3 Kw/hora
2.5Kw/hora
1.5Kw/hora

Calcular la productividad de cada recurso utilizado en este proceso.

25. Un empresario desea cubrir la demanda de zapatillas (pares) trabajando ocho horas diarias
durante 21 das. Para ello cuenta con la siguiente maquinaria:
Maquina A: 40 pares/hora, Mquina B: 80 pares por hora, mquina C: 60 pares por hora
Si la mquina B se malogra a los 12 das y a los 17 vuelve a funcionar. Cuntos operarios
necesitaramos para completar el volumen de produccin si la eficiencia estndar de estos es
de 4 pares /hora por trabajo manual. Se pide determinar el volumen de produccin a los 21
das.