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Creme de Pasteleiro
1 - Ferva 200 ml de leite.

Ingredientes
Creme de Pasteleiro

Saborosas.com - Receitas
online

250 ml de leite

2 - parte misture os restante ingredientes com 50 ml

de leite frio e junte depois ao leite quente ainda ao lume
sem parar de mexer at obter um creme espesso.

75 gramas de acar

2 de Maro de 2015

40 gramas de farinha

http://www.saborosas.com/470/receita/
molho-de-cogumelos

2 gemas de ovo
1 ovo inteiro

3 - Retire do lume deixe arrefecer.

Massa

Massa

Recei

0,5 kg de farinha

Retire os

30 gramas de fermento de padeiro

150 gramas de acar

4 - Coloque a farinha num recipiente grande ou sobre a

bancada da cozinha. Faa um buraco no monte da
farinha e coloque nele o fermento e o leite.

50 ml de leite
125 gramas de manteiga

SABORO

raspa de limo ou laranja

3 ovos

5 - Amasse com um pouco da farinha que o rodeia.

Faa uma bolinha, d uns golpes e deixe crescer.

sal a gosto

14

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farinha para polvilhar

leo para fritar

6 - Quando o fermento tiver crescido retire-o do meio da

acar
farinha e amasse a o acar, a raspa de limo e a
manteiga Amassando muito bem. Junte ento o
fermento, os ovos um a um sem parar de amassar e o sal.

7 - V polvilhando a massa com farinha enquanto amassa at que esta se descole do recipiente ou
VE JA TAM B M :
bancada.
Forme uma bola e deixe levedar at que duplique de tamanho.

Receita de Molho de Chocolate Quente

8 - Divida ento em pequenas pores com peso mdio de 50 gramas e disponha-as bemReceita
separadasde
umas das outras num tabuleiro ou sobre a bancada polvilhada com farinha.

Tofu na Frigideira com Vegetais

9 - Deixe levedar bem e crescer novamente. Depois de terem crescido bastante frite as bolas em leo
pouco quente, lentamente e virando-as de vez em quando para fritarem por igual.
10 - Trate da massa com cuidado para no a deformar. Quando estiverem fritas retire-as, escorra-as
muito bem e polvilhe-as com acar.
11 - D-lhes um golpe e recheie com o creme de pasteleiro.

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